大家好，歡迎來到@PeaceAndYummy素食料理DIY！
今天秋零特別邀請到三峽在地的得獎筍農，同時也是台北大直市場的蔬果老闆娘-宇心，來大家介紹春天限定的新鮮桂竹筍要如何挑選、處理以及適合哪些料理～
秋零則是做出桂竹筍兩吃，簡單運用家裡的電鍋，輕輕鬆鬆地上兩道菜，真的要學起來！
雖然影片撥出時新鮮桂竹筍已經季末了，但同樣可以運用在綠竹筍上喔。
歡迎和粉們在留言處跟我們分享心得喔～～～
無論你是一位堅定的素食者，還是偶爾想減少肉食攝入的朋友，這道料理都很適合在家試試看喔！ 想知道如何做出這道料理嗎？那就趕快安靜的把影片看完，跟著秋零的步驟，一起來學習吧！
🌟 感謝您把影片看完，我們下次見！👋
--💌【精彩章節】💌--
00:00 精彩片段：喜歡的話請把影片看完喔。
01:22 筍子達人開講：新鮮的桂竹筍怎麼挑選。
02:18 筍子達人開講：桂竹筍的切法也有學問。
07:13 備料過程：先備好料，不用手忙腳亂。
07:54 電鍋悶煮：桂竹筍清脆爽口，湯汁甘甜。
08:54 懶人煮粥法：準備米飯和料通通丟到電鍋裡。
09:42 醬炒桂竹筍：醬炒的味道真是太有食慾拉！。
12:34 試吃時間: 秋零和筍子達人宇心的真實試吃反應 。
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--🥦【春天限定桂竹筍兩吃配方表】🥦--
[醬炒桂竹筍]：
桂竹筍 2/3根
鮮香菇 4朵
木耳 2朵
醬油 1大匙
香菇水 2大匙
豆瓣醬 1大匙
白砂糖 1/2小匙
大辣椒 1條
[桂竹筍鹹粥]：
桂竹筍 1/3根
白飯 1碗
乾香菇 3朵
木耳 2朵
芹菜末 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
香菇粉 適量
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