全素燒肉：太扯🔥秘方大公開❗️還原度99% 用超簡單食材～變出肉片口感🔥好吃到想哭！｜素食 純素 全素｜素食美食｜➤野菜鹿鹿 Veggie Deer
Рет қаралды 204,260
Күн бұрын正在練習吃素但是想念肉的口感怎麼辦？
這是轉素以來最容易被問到的問題！
如果你也遇到這樣的問題
那這集你一定要學起來！！！
今天來挑戰用全植物食材
做出全素的＃薑汁燒肉
這道料理的重點就在於「肉片」「洋蔥」「生蛋液」
都需要找到其他的食材來替代～
至於我是透過什麼料理手法與醃料
來還原這些風味跟口感
以及究竟能不能挑戰成功呢？
快一起來影片看看吧～
♡影片段落快速看 ♡
00:00 本集精華片段
00:21 料理介紹
0045 團購新計畫
01:27 食譜成份表
01:40 一起做料理吧
06:34 成果試吃時間
＃全素食譜 ＃日式家常菜
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
/ @veggiedeer
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
野菜鹿鹿的好油推薦：
1. 真老麻油➡️shopee.tw/jenlau1951
2. 澳根尼橄欖油➡️ auganic.waca.ec/product/detai...
🔥優惠代碼：vgdeer2020🔥
📖野菜鹿鹿第一本食譜書《植物肉百搭料理》：
博客來：www.books.com.tw/products/001...
誠品：www.eslite.com/product/100111...
看更多➡️➡️ linkby.tw/Veggiedeer1115
🥦精選系列🥦
素食料理食譜：reurl.cc/Q6jaL9
野鹿探店：reurl.cc/aNkxnZ
年菜特輯：reurl.cc/52GR5z
素食Vlog：reurl.cc/Krp9bg
❤️追蹤野菜鹿鹿 FOLLOW VEGGIEDEER
Facebook /reurl.cc/R4Vp5z
Instagram /reurl.cc/lVWqEd
合作邀約 ：
veggiedeer1115@gmail.com
@veggiedeer 4 ай бұрын
野鹿食語產品購買連結： myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2312228608238 官方客服：lin.ee/xxj0m05
@Maggieinjp 6 ай бұрын
自從不吃肉之後就沒吃過這道菜了....有點懷念阿!!!謝謝鹿比~真的是素食界的小天才@@
@veggiedeer 6 ай бұрын
哈哈我們都一樣！現在不吃肉也一樣可以吃到美味的食物💛
@SCChou-vu9on Жыл бұрын
“豬肉片” 大家大概都能猜到，只是這 “洋蔥” 還有 “生蛋液” ......不得不說真是神來之筆，超厲害的~👍👍👍
@veggiedeer Жыл бұрын
真的很像啊～～真的要試試看🤭
@user-et8ye5yq9k Жыл бұрын
❤
@Hongshih Жыл бұрын
鹿比真的是素食料理奇才～每次都能刷新我的眼界🤣超強👍
@veggiedeer Жыл бұрын
哈哈哈哈什麼時候有榮幸可以煮給最強奧客吃🤣🤣🤭🤭🤭
@tammyhuang8627 11 ай бұрын
超強的~ 這道菜試過全家讚不絕口 👍👍 鹿比真是素食界料理王❤❤
@veggiedeer 11 ай бұрын
哇哇！太好了🥹恭喜成功💛
@wahaha0857 11 ай бұрын
訂了，剛好岳母吃素，最近開刀來我家修養才有人照顧，才為了煮素菜不那麼單調擔心，結果你們的頻道就出現了，感謝啦！
@veggiedeer 11 ай бұрын
謝謝你的支持！！！ 影片可以幫助到你真是太好了💛 希望她早日康復唷～🥰
@user-4631 Жыл бұрын
我一定要試著做看看，妳實在太強了，每次看到妳做的每一道菜我都能感受到你們的用心～感恩
@veggiedeer Жыл бұрын
謝謝你的支持啦～ 一定要做做看唷！ 期待大家成品💛💛💛
@user-kz2uy1gt6n 11 ай бұрын
鹿比你真的太有創意了盡然能做出這樣美味可口的素食料理跟真👍👍
@veggiedeer 11 ай бұрын
謝謝稱讚🤭🤭💛
@chongshewshong898 10 ай бұрын
这个素食料理太棒了，
@user-bt6te4xd9w 9 ай бұрын
感恩兩位喔。讓大衆等能歡喜茹素，盡而帶動身旁之眷屬，同事，同學，機關團體，政府高官，演藝人員...等由葷轉素。讓世界戰爭.地震.水災.旱災.蝗災...等災難大化小.隨喜讚嘆您。做諸衆等榜樣與模範。相信您的事業會蒸蒸日上喔。無畏施得健康與長壽
@veggiedeer 9 ай бұрын
感謝🙏
@user-vp7yl6ht8n 8 ай бұрын
好厲害．看起來好好吃
@user-ql3gq5lh8b Жыл бұрын
值得試試看啦！
@veggiedeer Жыл бұрын
真的！你們趕快試！
@user-py6sp5tq5d 11 ай бұрын
鹿比厲害喔👍看在煮感覺就很好吃的樣子👍👏👏👏
@veggiedeer 11 ай бұрын
可以試試看唷～～
@user-kx5pc2uq5b Жыл бұрын
謝謝分享美味料理❤
@veggiedeer Жыл бұрын
歡迎一起試做看看唷！！！
@BasiaTaiwanFood 11 ай бұрын
好棒喔👍！下次也來試試。
@shiue1976 Жыл бұрын
好有創意❤
@veggiedeer Жыл бұрын
期待大家一起做做看✨
@Unknown-xx3gy 11 ай бұрын
哈哈 鹿比就是創意小天使吖💪🥰🥰
@veggiedeer 11 ай бұрын
嘿嘿🤭🤭希望創意一直都滿滿的
@guikkimtan5964 11 ай бұрын
真的很好，谢谢，感恩。。 南无阿弥陀佛 🙏🏻🙏🏻
@veggiedeer 11 ай бұрын
一定要一起試試看唷🤤 期待大家成品💛
@ninachen6777 11 ай бұрын
真的好厲害！！！！！
@veggiedeer 11 ай бұрын
一起做做看～！☺️ 跟著步驟做，你也可以唷💛 端上桌嚇嚇家人朋友🤣
@Arthur-wx7ez 10 ай бұрын
感恩分享
@945LOVE_SHARE 2 ай бұрын
哈~學起來
@user-xd6we2dv4q 11 ай бұрын
看完就肚子咕嚕咕嚕餓了!
@veggiedeer 11 ай бұрын
那一起來跟著做做看吧！！😋 真心大推～超下飯唷！
@user-kf1uw7xp2e 8 ай бұрын
非常感謝您
@appleli4368 7 ай бұрын
謝謝分享喔👍🏻
@miinahuang6333 11 ай бұрын
哇好厲害 上次跟著做素食雞肉飯也很讚 有空來做這道❤
@veggiedeer 11 ай бұрын
這道一定要學起來！！！ 太下飯了～期待成品唷！🤤
@chowwan9584 Жыл бұрын
很讚👍🏻
@veggiedeer Жыл бұрын
真的好好吃呀🤤
@pompadourp1223 11 ай бұрын
6:34 很誇張耶，真的很誇張....好吃逼真到拍桌+一直點頭😁😆....鹿鹿兒太厲害了👍
@veggiedeer 11 ай бұрын
哈哈哈哈哈！！ 我們真的是吃到美食 好吃藏不住🤣
@Unknown-xx3gy 11 ай бұрын
隔着屏幕都吃到了😂😂😂
@alicek6827 11 ай бұрын
真的可以開餐廳了，太強了！👍
@veggiedeer 11 ай бұрын
一定要一起做做看啦🤣 真的不難！又好吃🤤
@sopoon1740 5 ай бұрын
謝謝分享👍👍👍🙏
@user-sq9iq1xx2q 8 ай бұрын
謝謝野菜露露❤❤❤
@veggiedeer 8 ай бұрын
💛💛
@Manjushri3587 Жыл бұрын
鹿鹿真是太厲害了!! 看起來好好吃啊!!!
@veggiedeer Жыл бұрын
趕快試做看看啦！
@vegelady1314 Жыл бұрын
惜福團購 讚讚❤
@veggiedeer Жыл бұрын
我們的line官方帳號會有不定期最新資訊 快快追蹤起來吧！！！🤣
@john_ysc Жыл бұрын
斷食期間看到這個好餓！好想卯起來動手做
@veggiedeer Жыл бұрын
要假日了～斷食可以週休二日🤣
@user-cr5eg5iz1w Жыл бұрын
每次看完鹿比做菜，都會越來越喜歡鹿比。❤❤❤❤怎麼辦😢😢！！看來要少看點😂😂😂😂😂
@veggiedeer Жыл бұрын
不行啦😆😆 多看一點看到膩好了😆😆😆😁
@user-cr5eg5iz1w Жыл бұрын
@@veggiedeer 哈，剛忙完午餐。不會啊！看不膩。謝謝妳啦！看妳做素菜很療癒，看妳們兩個吃菜，很歡喜。感恩。
@Aquariuscottt 2 ай бұрын
強耶
@catherinetang1528 11 ай бұрын
可愛的素燒肉，你們真棒🥰🥰🥰
@veggiedeer 11 ай бұрын
一定要做做看啦！！！
@user-pz8dy6ov1h Жыл бұрын
好讚喔
@veggiedeer Жыл бұрын
一定要試試看啦！！🤤
@user-sh8qg5lk2u 9 ай бұрын
amazing 👍
@sean_bern 11 ай бұрын
看起來超想吃 有機會一定要做做看
@veggiedeer 11 ай бұрын
一定要！記得跟我們分享啦💛
@user-yo5do7et9w 11 ай бұрын
讚、好聰明😊
@veggiedeer 11 ай бұрын
一定要做做看啦💛
@richlin914 Жыл бұрын
太簡單又太厲害了，趕快來做看看❤
@veggiedeer Жыл бұрын
沒錯沒錯！真的不難唷～而且意外的非常成功！ 一定要試試看啦～～～期待成品唷🥰
@richlin914 Жыл бұрын
@@veggiedeer今天試做了，超級好吃!!補充注意幾件事： 1.青龍椒若要生吃注意買有機的，還有需要去籽，我還是直接去炒。 2.日本山藥是一絕，只要一小半塊就夠，口感立刻升級。 3.我沒有白菜絲，所以改用紅椒絲增加色彩。 4.最後添加一點芝麻和芝麻香油，讓味道變好香。 我沒吃過葷食的，但是角螺燙過之後油炸的油脂都去掉了，豆皮的味道也變淡，口感很像勾芡後的肉片！推薦👍。
@framhouse2935 6 ай бұрын
Loved it
@joanhwu 11 ай бұрын
期待這道料理出調理包 🥲🥲🥲
@veggiedeer 11 ай бұрын
只好繼續努力了🤣💪🏻
@Chris-ip3pj Жыл бұрын
太強了👍👍，我本身超愛吃豆皮的，看起來超下飯
@veggiedeer Жыл бұрын
那你一定要來試做看看！！！🤤 這道真的白飯小偷😱
@bongkiaw5103 19 күн бұрын
谢分享
@mhmh1779 Жыл бұрын
做的好美好棒~看起來好好吃!!!(拇指
@veggiedeer Жыл бұрын
趕快動手試試看💛💛
@yweelu Жыл бұрын
哇塞❤❤❤
@veggiedeer Жыл бұрын
超讚💛🤭
@gina508 Жыл бұрын
太厲害了吧！！之後也要來做XD
@veggiedeer Жыл бұрын
趕快做起來🔥真的很像！！！ 期待大家的成品💛
@evachen359 Жыл бұрын
👀哇噻！也太太太厲害了吧⋯⋯👍👍👍👍👍👍👍
@veggiedeer Жыл бұрын
嘿嘿🤭🤭慢慢心血啊～～～
@user-qg5hl8te3n 11 ай бұрын
謝謝！
@veggiedeer 10 ай бұрын
感謝支持💛
@yanfenhuang8044 Жыл бұрын
看起來真的好好吃
@veggiedeer Жыл бұрын
吃起來也真的好好吃！！😋
@eeyopok 2 ай бұрын
🍊🧅🥦🍇🍍 展開人生新一頁 由素食主義開始
@b3505069 11 ай бұрын
另人驚艷到，要來試試
@veggiedeer 11 ай бұрын
一定要的！
@user-bo5fm7ik3z 10 ай бұрын
有一種素皮絲應該也可以喔😊
@veggiedeer 10 ай бұрын
也可以試試看
@aaaaaaaaa321 Жыл бұрын
光看就很好吃，我也要煮
@veggiedeer Жыл бұрын
趕快煮！記得跟我們分享唷唷！
@user-um9ku1kv6c Жыл бұрын
好厲害喔！
@veggiedeer Жыл бұрын
真的好吃啦～～🤤 快一起做做看！
@HELLOIAMCL 6 ай бұрын
太誇張啦⋯⋯看到覺得好不可思議⋯⋯好想立刻去做⋯⋯我吃洋蔥和蛋的，應該可以偷懶略過山藥泥和白菜根部分😁
@veggiedeer 6 ай бұрын
我平常也是一樣用洋蔥 但我覺得你可以試試看用山藥泥
@Cloudless888 11 ай бұрын
露比真的心靈手巧
@veggiedeer 11 ай бұрын
🤭🤭謝謝稱讚
@user-yo6qn7zv4r 10 ай бұрын
請問不想加油炸過的豆皮的話用生豆包適合嗎 謝謝您😁
@veggiedeer 10 ай бұрын
也可以唷～不過口感就會比較軟爛
@user-pe6ke1yb8s 10 ай бұрын
這道好吃！請問山藥用太白粉水勾芡的話，可以嗎？
@veggiedeer 10 ай бұрын
可能不太適合唷
@user-sh1wg5ht6e 4 ай бұрын
感謝分享，明天就來動手做! 看起來影片裡的食材份量是2人份的對嗎?
@veggiedeer 4 ай бұрын
差不多唷
@user-tt7ly8eg7k Жыл бұрын
第一次知道角螺🤩
@veggiedeer Жыл бұрын
真的假的！火鍋店都會出現呀～炸豆皮
@user-tt7ly8eg7k Жыл бұрын
@@veggiedeer 原來他叫角螺🤩🤩🤩
@dashyan Жыл бұрын
小野好吃到拍桌 我笑了 😄😄😄
@veggiedeer Жыл бұрын
因為真的是瘋掉好吃啊😳
@dashyan Жыл бұрын
😄👍🏼
@user-th7zc5of1s 11 ай бұрын
請問用新鮮的豆皮適合嗎？
@veggiedeer 11 ай бұрын
也可以 只是口感不會像肉
@YHTsai-kw9my Жыл бұрын
惜福團購！真的很棒！一舉數得，重要是不浪費食物❤
@veggiedeer Жыл бұрын
沒錯沒錯！！☺️ 我們的line官方帳號會有不定期最新資訊 快快去追蹤起來～
@themsinglee3658 10 ай бұрын
角螺马来西亚沒有吔，想吃想煮可是这里没有角螺，白想没得煮了，🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@veggiedeer 10 ай бұрын
可以用豆包代替
@likyra2872 7 ай бұрын
角螺没有买啥可以替代呀
@veggiedeer 7 ай бұрын
豆皮也可以唷
@dancheng3404 11 ай бұрын
能想到用豆皮真的很猛！！
@veggiedeer 11 ай бұрын
嘻嘻🤭🤭腦袋每天跑跑跑
@user-wb8jl9yt2o Жыл бұрын
太強了
@veggiedeer Жыл бұрын
🤭🤭🤭試試看啦！
@user-pw3jx8vt6k Жыл бұрын
真是太讚❤啦，口水流一灘😊 順便 可以給我官網的連結嗎？ 感謝喔！
@veggiedeer Жыл бұрын
myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2305248924854 這邊：）
@yukiwong8245 9 ай бұрын
如果用這個做飯團的餡料可以嗎？
@veggiedeer 9 ай бұрын
當然可以唷
@dasing2 11 ай бұрын
這些影片煮法, 都是妳研發的嗎? 👍👍 建議可以出書(食譜)了.....
@veggiedeer 11 ай бұрын
謝謝鼓勵啦☺️ 食譜書我們再努力努力💛
@bbaa5131 Жыл бұрын
讚好吃
@veggiedeer Жыл бұрын
🤤
@user-re2jz8ws5y 10 ай бұрын
角螺可以用略炸嗎？
@veggiedeer 10 ай бұрын
角螺是炸過的唷
@JC-uh6fw 11 ай бұрын
請問用素肉片 要有沽溜口感要再加上粉或蛋液嗎@@
@veggiedeer 11 ай бұрын
影片裡面是用日本山藥唷
@user-mo6cy1ui1b Ай бұрын
👍👍👍👏👏
@user-np4sf6xx4l Жыл бұрын
如果沒有味霖，可用什麼代替
@veggiedeer Жыл бұрын
味霖會是最符合這道料理的調味料，如果沒有味道就不會給我做的一樣唷 全聯或大超市都有賣
@cs6502 11 ай бұрын
請問日式素食醬油是哪種？
@veggiedeer 10 ай бұрын
都可以唷
@user-qc6bk9wj7b Жыл бұрын
假日來試做
@veggiedeer Жыл бұрын
一定要！！！真的好吃 期待成品唷🥺
@namychen 6 ай бұрын
👍👍👍 ❤❤❤
@user-re2jz8ws5y 10 ай бұрын
不加洒水的量要增加嗎？
@veggiedeer 10 ай бұрын
不需要唷
@user-fz1ff2vt2p 9 ай бұрын
請問要如何訂購您們的產品呢？
@veggiedeer 9 ай бұрын
請加入我們的line@唷！任何問題也都會在上面回答💛 lin.ee/jAAVBsQ
@180degreee Жыл бұрын
角螺是炸豆皮吗？
@veggiedeer Жыл бұрын
對唷！
@user-hg9hb9fe8h 11 ай бұрын
煎豆皮這個過程改成「炙燒」豆皮，對於香味的呈現會不會更有多層次的味道🤔
@veggiedeer 11 ай бұрын
也可以🤣如果有噴槍的話～ 我主要都會用大家方便簡單的方式💛
@calvinting8327 11 ай бұрын
好奇一問，如果不喜歡吃山藥，那日式醬油煮到收汁，用地瓜粉收尾勾芡，是否也可行呢？
@veggiedeer 10 ай бұрын
其實山藥在裡面完全沒有山藥的味道 就是像勾芡的口感！可以試試看唷
@jennyshum7091 11 ай бұрын
🎉👍👏
@veggiedeer 11 ай бұрын
歡迎做做看啦💛
@toasttoast4518 11 ай бұрын
請問鹿比的大匙是一大匙(1 tablespoon)15cc嗎？我昨天試做了一次，結果醬汁太太太鹹了😂角騾量是一樣的，不知道是我醃超過時間還是最後薑汁醬汁部分醬油太多了～是好吃的唷，只是太鹹拉😂
@veggiedeer 11 ай бұрын
可能我們的日式醬油鹹度不一樣 醬汁調好之後可以稍微試吃一下 再試試看！！
@joecom2459 Жыл бұрын
Nice👍
@veggiedeer 11 ай бұрын
🤤
@user-yk3qo5is5o 11 ай бұрын
蔥花如果用碧玉筍代替應該也很棒~~~~
@veggiedeer 11 ай бұрын
也可以唷
@ktwwwww Жыл бұрын
不喝酒好像可以試試用白麥汁入菜
@veggiedeer Жыл бұрын
感覺可以試試看！
@jennychen4453 Жыл бұрын
日式醬油是素的嗎？
@veggiedeer Жыл бұрын
對唷～全聯就有賣全素的昆布日式醬油唷
@ktwwwww Жыл бұрын
原來火鍋豆皮又叫角螺喔！😮
@veggiedeer Жыл бұрын
對呀～～
@bbaa5131 Жыл бұрын
巧手
@veggiedeer Жыл бұрын
一起動手做做看吧～😋
@jacquiecheng5027 5 ай бұрын
食全素可以用酒嗎
@veggiedeer 5 ай бұрын
這個看個人唷～有的人覺得米酒烹煮後酒精會蒸發掉所以不介意
@hoekoongchua3544 10 ай бұрын
请问什么是角螺？
@veggiedeer 10 ай бұрын
一種炸豆皮，可以查看看唷！
@user-tl5xh9cd6m Жыл бұрын
一定要加日式醬油嗎？愛用國貨吧！
@veggiedeer Жыл бұрын
是國貨唷～～～萬家香
@judianliu3138 5 ай бұрын
味林是素的嗎？
@veggiedeer 5 ай бұрын
有素食的
@kinfu422 11 ай бұрын
豆螺是什么❓
@veggiedeer 11 ай бұрын
炸豆皮
@user-of6pc3bi2v 10 ай бұрын
這樣不會太鹹嗎?
@veggiedeer 10 ай бұрын
您可以試試看唷
@franktruth2271 Жыл бұрын
👍👍
@veggiedeer Жыл бұрын
歡迎一起做做看唷😋
@themsinglee3658 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏
@veggiedeer 11 ай бұрын
歡迎試做＋分享唷🤤
野菜鹿鹿Veggie Deer
Рет қаралды 233 М.
野菜鹿鹿Veggie Deer
Рет қаралды 427 М.
Peace And Yummy 和平與美味
Рет қаралды 235 М.
Santi Oficial
Рет қаралды 10 МЛН
TheSoul Music Jam
Рет қаралды 3,8 МЛН