Que hago de comer con carne molida? Chimichangas, Tacos de Carne molida faciles y ricos, tortitas de carne en salsa roja. Recetas faciles y ricas con carne molida.
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⏩Ingredientes:
Tacos de Carne Molida:
400 gr de Carne molida.
2 a 3 Papas (320 a 420 gr).
2 Cebollas.
3 Chiles Guajillo.
1/4 cdta de sal + 1/4 cdta de caldo se verduras ( o la cantidad al gusto).
Pimienta negra molida.
1 a 2 cdas de Chipotles en adobo o salsa de chipotle.
1/4 cdta Orégano.
1/4 cdta de Tomillo.
Tortillas de maiz.
Para acompañar:
La salsa de tu preferencia.
Ensalada de repollo o lechuga.
Chimichangas:
500 gr de Carne molida de res.
1/4 Cebolla y un trozo mediano de Puerro/Poro o 1/2 Cebolla grande.
4 a 6 Chiles verdes (Jalapeños, serranos, pimientos verdes,etc).
2 a 3 Tomates guaje o roma.
1/2 cdta de sazonador o sal al gusto.
1/4 cdta de Comino o al gusto.
1 a 2 cdtas de Paprika o pimenton molido.
1/4 cdta de Pimienta negra molida.
1 Cda de Cilantro u hojas de apio seco o un puñado de cilantro fresco.
Salsa de soja o salsa maggi al gusto.
Tortillas de Harina ( puedes hacerlas o comprarlas).
Queso para derretir (Yo use Mozzarella y Queso amarillo).
Para decorar:
Aguacate o Guacamole.
Lechuga.
Salsa.
Crema fresca.
Tortitas de Carne ( 10 a 14 Pzas):
400 gr de Carne molida (Res, Cerdo o combinación).
1/2 cebolla grande o 1 Cebolla pequeñita (130gr).
2 Dientes de ajo.
1/2 zanahoria (30 a 40 gr).
Sal o sazonador al gusto.
1 cdta de Paprika.
1 Cda de Aceite Vegetal.
1/8 cdta de Pimienta negra molida.
1/4 a 1/2 cdta de Tomillo seco.
1/4 a 1/2 cdta de oregano seco.
1 Huevo Grande.
3 Rebanadas de Pan (85 gr).
80 ml de leche (1/3 Taza).
Salsa ahumada:
400 gr de Tomate Roma (2 a 3 Pzas).
2 Chiles Guajillo.
1 Chile Ancho.
2 Chiles de Arból(opcional).
1 Chile Chipotle(Opcional).
4 a 6 Pimientas Negras.
Trozo pequeño de Canela.
1/8 cdta de Comino.
1/4 cdta de tomillo seco.
1/4 cdta de Orégano seco.
350 a 400 ml de Caldo o Agua.
Harina para pasar las tortitas.
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⏩Equipo utilizado en los videos:
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Dji Pocket 2 amzn.to/3GkzyNo
Luz Aputure 60 D amzn.to/3ZGuhWt
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⏩Episodios:
00:00 Tacos de Carne Molida con papa.
07:19 Tortitas de Carne en salsa roja.
16:42 Chimichangas.
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