Saludos Jesús, la tradición de la quema de Judas o también manteo de Judas, es una costumbre -generalmente en domingo de resurrección pero en Jerez se realiza el mismo sábado de Gloria- donde se queman estas figuras que contienen pólvora, las arrastran y luego explotan. Estas representan a Judas Iscariote, el apóstol que traicionó a Cristo. Parte de las tradiciones de semana santa junto a la procesión del silencio, el viacrucis y demás.