Ржачная брага - варим сусло из ржаного солода с добавлением сахара

No video

Ржачная брага - варим сусло из ржаного солода с добавлением сахара - Добровар

Рет қаралды 18,074

4 жыл бұрын

Делаем ароматнейшую брагу из ржаного солода и сахара. Идеально было бы получить 4 800 мл спирта в браге, но проверить сможем только в следующем видео, где мы эту брагу перегоним.
• Осахариваем ржаной солод
• Добавляем сахар
• Сбраживаем
• Процеживаем и готовим к перегонке паром

Пікірлер: 23

@sergeymixeev9157 4 жыл бұрын

По деревенски чаще всего это сахар 5-10 кг и просто пшеница в флягу или в пластиковую бочку. И называется потом пшеничная самогонка

@user-ld8cf6zt8q 4 жыл бұрын

Солод осахаривать в воде 1 к 3, остальную воду (сахар 1 к 4) добавлять для охлаждения затора до 30 градусов, быстро и эффективно.

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Согласен!

@newsummer2026 4 жыл бұрын

Хороший канал

@user-lf5wo5cy5s 4 жыл бұрын

Где видео с квадро кубом " Ларец" ? Хотел бы приобрести именно такой , буду ждать.

@8585VISA 3 жыл бұрын

Добра! Подскажите: поставил брагу на гречневой муке на Кодзи, гидрозатвор 1/4, температура обогревателем от 35-45°, сегодня восьмой день, гидрозатвор отсутствует, снял йодную пробу, брага синяя, при перемешивании бурление, ВОПРОС сколько ещё настаивать брагу?

@user-ve2mr8yr9y 4 жыл бұрын

Надо было гидромодуль сделать меньше, а охладить до нужной температуры просто добавив холодной воды. Дрожжи ведь все равно культурные, спиртовые.

@user-ff3fx7so9z 3 жыл бұрын

Здравствуйте, скажите ржаной солод ферментированный или неферментированный берете и есть ли существенные отличия именно для самогона?

@user-no3om4tt1i 4 жыл бұрын

А где вторая часть с перегоном?

@navilife8282 4 жыл бұрын

А получиться то же самое, если проростить рож т.е сделать зелёный солод и добавить воду и сахар, без дрожжей?

@user-ky8mb4uu4i 4 жыл бұрын

Надо было по красной схеме в зерне много спирта осталось, а так нормально получилось!

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Я солодовые браги по красной гоню, но у меня куб 200 литров - проще по красной. А вот мне кажется, что запах приятнее если перегонять без дробины.

@user-ky8mb4uu4i 4 жыл бұрын

@@Dobrovar-RU Я не давно делал 3 затора из солода PL Питерского производства 1 затор по красной схеме сделал и выход и аромат обалденный, второй сделал по белой схеме так как многие алко блогеры говорят что так лучше ну я и решил произвести эксперимент благо мешок 40кг в наличии был , так вот у меня из таковоже количества солода получился напиток менее ароматный и меньше по количеству где то на литр и посмотрев на такой результат 3й затор я сделал по красной схеме и результат был как в первом заторе. Да и что бы не было непоняток дрожжи я использовал во всех заторах одинаковые вискарные. Короче у меня с 40кг солода получилось 13л 82% вискаря, а делал бы я 2й затор по красной было бы 14л, а так литр выкинул в унитаз с дробиной! Обидно!

@user-ky8mb4uu4i 4 жыл бұрын

Игорь я забыл Вам посоветовать попробуйте обычную сахарную брагу на первом перегоне гнать на подстиле вставив в диоптр медную рпн Вы увидите разницу СС полученного на меди с СС полученного просто на нержавейке.

@user-lf5wo5cy5s 4 жыл бұрын

@@user-ky8mb4uu4i ! Пришёл к этому год назад теперь только так и делаю и всем советую С медью СС на порядок лучше .

@creemer 4 жыл бұрын

А что за сетка такая волшебная в мухомор? Можно ссылочку...?

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Да, вставка оч удобная. Пока нет в продаже. Но такая дорогая будет. 3 мм отверстия гораздо дешевле сам металл в закупке. Скорее всего их и будем делать

@user-sf2th3rw7f 4 жыл бұрын

ИГОРЬ ДОБРЫЙ ДЕНЬ ПЕРЕДАЧА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ. У МЕНЯ ПРОИЗВОД.ЦЕХ СЛАДОСТИ ВОСТОКА. ОТ КИПИЧЕННОЙ САХАРА ОСТАЁТЬСЯ ОСТАТОК СИРОПА ГУСТОЙ КАК МЁД. ЧТОБЫ ВЗЯТЬ ЧИСТЫЙ СПИРТ 96.6 ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ ПОДСКАЗАТЬ И КАКОЙ АПАРАТ МОЖНО КУПИТЬ ?

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Добрый! В двух словах не опишешь весь процесс. Аппарат нужен который может быть и дефлегматором (работать с колонной) и дистиллятором типа Спецназ, Эврика и тд. - лучше и проще если регулировка отбором будет по жидкости. Царга 1,5-2 метра 50мм диаметр, наполнение СПН. Перегонный куб в зависимости от объёма, но я бы рекомендовал на 50 литров и лучше ещё если второй куб будет для браги на 200 литров.