No video

Rączka gotuje - bigos myśliwski na dziczyźnie, burger z ciasteczkami korzennymi

  Рет қаралды 78,402

Rączka Gotuje

Rączka Gotuje

Күн бұрын

Odc. 273 - Remigiusz Rączka na Żywiecczyźnie przygotowuje bigos myśliwski na dziczyźnie oraz burgera z ciasteczkami korzennymi. Składniki poniżej:
Marynata do dziczyzny
czerwone wino wytrawne - 1 szklanka
ocet winny - 10 ml
czosnek - 2 ząbki
czosnek granulowany - 1 łyżeczka
kolendra - 0,5 łyżeczki
jałowiec - pół łyżeczki
cukier - 1 łyżeczka
sok z połówki cytryny
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 4 szt.
pieprz czarny - 1 łyżeczka
woda - 250 ml
świeży rozmaryn - kilka gałązek
Bigos myśliwski
zamarynowane mięso z jelenia - 2 kg
kiszona kapusta -1,5 kg
biała kapusta -1,5 kg
borowiki - 80 dag
boczek wędzony - 0,5 kg
wino czerwone wytrawne - 1 szklanka
namoczone morele suszone - 15 dag
namoczone śliwki suszone - 15 dag
smalec - 100 g
cebula - 2 szt.
czosnek - 4 ząbki
liść laurowy - 4 szt.
ziele angielskie - 8 ziaren
jałowiec - 6 szt.
cukier - 3-4 łyżki
sól, pieprz - do smaku
natka pietruszki - 1 pęczek
cynamon - szczypta
świeży rozmaryn - kilka gałązek
Burger z ciasteczkami korzennymi
bułka z czarnym sezamem i czarnuszką - 2 szt.
mięso wołowe - 400 g
czosnek - 2 ząbki
pulpa pomidorowa - 2 łyżki
masło - 0,5 kostki
boczek wędzony - 4 plastry
ser żółty - 2 plastry
konfitura z czarnej porzeczki - 2 łyżki
masło orzechowe - 2 łyzki
ciasteczka korzenne - 4-5 szt.
roszponka - garść
sól, pieprz - do smaku

Пікірлер: 63
@minimal5293
@minimal5293 5 жыл бұрын
Pan bigos jest konkretny fachura! Tak samo jak Raczka super brawo!
@adammiziol9802
@adammiziol9802 2 жыл бұрын
kucharz zajebisty pozdrawiam
@konradsobierajski4590
@konradsobierajski4590 4 жыл бұрын
Własnie robie ale z dzika 😊
@adammiziol9802
@adammiziol9802 2 жыл бұрын
zajebista karczma kostek super wie co robi
@botanic300
@botanic300 Жыл бұрын
Szczególnie zna się na robieniu gały (czy, jak kto woli,🍦🍦)... 😛
@abc-ng8vt
@abc-ng8vt 2 ай бұрын
Mniam😂👍
@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793
@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793 Жыл бұрын
Super śląski program kocham go i kocham gotować PIOTREK KASZKUR GWIAZDA POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PAŃSTWA LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA I POLSKA KUCHNIA 🥰🔯🌟😊🤗❤️❤️❤️
@pawenogajewski9902
@pawenogajewski9902 2 жыл бұрын
Pan Bigos jest ciepły jak grzejnik w grudniu🤣🤣🤣Nie ma chuja....Panie Raczka pan uważa😏🤣
@lolloli5525
@lolloli5525 5 жыл бұрын
Nie wierzę! Perfekcyjny piękniś powiedział : ROSZPUNKA :-)))
@janglazurnik1758
@janglazurnik1758 2 жыл бұрын
Ale hasło , "Rączka słabo pieprzy"
@Robert-dy5zu
@Robert-dy5zu 3 жыл бұрын
Widzę że Raczka trochę przyparty do muru pan Bigos ma zasady.
@botanic300
@botanic300 Жыл бұрын
Oj, tak Bigosik ma zasady... szczególnie latem dostanie wzwodu na widok napakowanego klienta! 😝
@PiotrekKaszkur-bz6oz
@PiotrekKaszkur-bz6oz 9 ай бұрын
Uwielbiam ten program ❤ LOVE POLAND VIVA POLONIA ❤
@stanmat5
@stanmat5 4 жыл бұрын
Panie Rączka wino wytrawne.........
@kasiakarola4432
@kasiakarola4432 3 жыл бұрын
Podobaja mi sie te garnki , czy moze pan dac namiar na te garnuszki :)
@adammiziol9802
@adammiziol9802 2 жыл бұрын
na pewno przyjadę z rodziną
@tadeuszjedrkowiak3161
@tadeuszjedrkowiak3161 4 жыл бұрын
Bardzo sympatyczny młody człowiek
@hornitusnevalis3847
@hornitusnevalis3847 2 жыл бұрын
W prawdziwie tradycyjnej formie do przyrządzenia bigosu potrzebne są również: -piwa jasne -piwa ciemne -ryby słodkowodne suszone -ryby słodkowodne wędzone -ryby słodkowodne świeże -ryby morskie suszone -ryby morskie wędzone -ryby morskie świeże -ryby morskie solone -ryby oceaniczne suszone -ryby oceaniczne wędzone -przetwory owocowe -przetwory warzywne -przetwory warzywno-owocowe -ketchup -musztarda -majonez -sos typu hamburgerowy -sos orientalny słodko-kwaśny -sos orientalny sweet chili -sos sojowy ciemny -sos sojowy jasny -pasta miso jasna -pasta miso ciemna -zupka chińska pikantny kurczak -zioła: oregano (po staropolsku lebiodka), bazylia, rozmaryn, tymianek, estragon, szałwia, mięta, kolendra, pietruszka, koperek, lubczyk -chleb pszenny jasny -chleb pszenny razowy -chleb żytni na zakwasie -chleb bezglutenowy (opcjonalnie) -bułki kajzerki -bułki poznańskie -bułki grahamki -bułki fitness -bułki bezglutenowe (opcjonalnie) -zupa pomidorowa z ryżem -zupa ogórkowa -krupnik -żurek śląski -flaczki wołowe -tatar wołowy z ogórkiem kiszonym i cebulką -pierogi ruskie -pierogi z truskawką -pierogi z jagodą -racuchy z cukrem -placki ziemniaczane ze śmietaną -paprykarz szczeciński -fasola konserwowa -woda mineralna gazowana -woda mineralna lekko gazowana -woda mineralna niegazowana właśnie dzięki powyższym składnikom bigosy niegdyś były aromatyczne i pyszne, nie to co w dzisiejszych barach - kapusta z pokrojoną parówką. Pamiętajcie Państwo: im więcej składników tym lepszy bigos. Właśnie dlatego babciny bigos był taki pyszny.
@yamakashi07
@yamakashi07 2 жыл бұрын
Kaszanka, nie można zapomnieć o kaszance!
@botanic300
@botanic300 Жыл бұрын
Yyy, Wy coś ćpaliście zjeby!? 🤷🏻‍♂️😛
@Yejson
@Yejson 4 жыл бұрын
miziamy to wszystko na koncu... hmmmmmm
@kacjan
@kacjan 4 жыл бұрын
Pomidorów do bigosu nie daję. Kwas u mnie szara reneta serwuje. Przepis ciekawy i bigosu wygląd apetyczny.
@adammiziol9802
@adammiziol9802 2 жыл бұрын
trzeba więcej reklamy
@nt7726
@nt7726 6 жыл бұрын
Boże jako lala, jak temi paluszkami ugniata ten rozmaryn. Moja stara to se tak nawet kremu delikatnie w dziuba nie wklepuje.
@Adrian-et7dp
@Adrian-et7dp 6 жыл бұрын
HailToTheKing to zajebisto baba mosz... co się szlagmaszyną kremuje...
@sarkaaco5415
@sarkaaco5415 5 жыл бұрын
A powinna hahaha
@abazdarhon
@abazdarhon 6 жыл бұрын
Dobrze ze tyn Bigos je we kuchni bo jakby wylos na salony to by strach bylo isc do kibla
@Adrian-et7dp
@Adrian-et7dp 6 жыл бұрын
abazdarhon mosz mniemanie ło sobie...
@user-xn7xr4wk2w
@user-xn7xr4wk2w Ай бұрын
Rączka uwarzaj bo konkurencja nie śpi pozdrawiam robię to samo 😂
@Hyymiee
@Hyymiee 2 жыл бұрын
On niy godo richtig po ślonsku. W istocie Pan Bigos ma określone preferencje jednak nie umniejsza jego fachowych umiejętności
@fajalol123
@fajalol123 9 ай бұрын
No jak rączka zobaczył ten rozmaryn na koniec to go chuj strzelił
@karolkrepczynski7873
@karolkrepczynski7873 5 жыл бұрын
Ten mały gejek daje rade ;)
@kontrrewolucjonista8056
@kontrrewolucjonista8056 4 жыл бұрын
😂😂😂
@botanic300
@botanic300 4 жыл бұрын
Jakby był niewiele niższy od Rączki, byłby seksowniejszy... 😛
@angelikaliszton8132
@angelikaliszton8132 3 жыл бұрын
By on
@marcinbb6820
@marcinbb6820 5 ай бұрын
😂
@janseg1
@janseg1 6 жыл бұрын
Radzę panu Rączce nie schylać się po cebulę, z względu na kolegę po prawicy😀
@nt7726
@nt7726 6 жыл бұрын
Od razu zjechałem w dół i widzę, że ktoś miał identyczne spostrzeżenie co i ja :D
@smak0sz
@smak0sz Ай бұрын
siekiera z fiskarsa bym ładniej tą cebule w kostkę pokroił niż ten "szef" kuchni.
@kazimierzdabrowski5062
@kazimierzdabrowski5062 5 жыл бұрын
To nie jest bigos mysliwski. Prawdziwy bigos mysliwski to jest, kapusta na talezu a mieso w lesie.
@devilzdandruff9199
@devilzdandruff9199 4 жыл бұрын
Hahahaha!!!! Pozdrawiam!
@JanJan-th3kc
@JanJan-th3kc 4 жыл бұрын
Kazimierz Dabrowski kapusta w polu a mięso w leśie chciałeś blysnoć a sam wyszedłeś na jelenia buhhhhaa🤐
@geodeta7225
@geodeta7225 4 жыл бұрын
@@JanJan-th3kc to teraz zabłyśnij i powiedz jak upolować kapustę żeby nie uciekła
@MK-xl4mr
@MK-xl4mr 5 жыл бұрын
Jelonek to nie Jeleń !!!
@johnweyn7679
@johnweyn7679 3 жыл бұрын
Właśnie ze jeleń!!!
@MK-xl4mr
@MK-xl4mr 3 жыл бұрын
🐘Nie znasz się 😆
@inspekcjapracy3649
@inspekcjapracy3649 2 жыл бұрын
Morele z worka plastikowego, jak można tak zjebać, śliwka suszona to niby też tzw. tradycja, ale chuja ona dobrego daje, chyba, że ostre sranie rano. Smak bigosu to ma być 3 rzeczy: kapusta, mięsa (wiele różnych) i grzyby (prawdziwek, ewentualnie podgrzybek). O przyprawach nie mówię, bo to oczywiste.
@MK-xl4mr
@MK-xl4mr 5 жыл бұрын
Obejrzałem do końca, Rączka Ty nie masz pojęcia o bigosie i ogólnie o gotowaniu...tak popsuć bigos z mięsem z Jelenia to trzeba być "zdolnym", nie powinieneś nic publikować w sieci bo robisz mętlik w głowach oglądających...Chcesz zobaczyć jak się gotuje bigos to zapraszam tylko weź sobie z 10 dni wolnego bo tyle minimalnie trwa "gotowanie" prawdziwego bigosu, zapraszam na Mazowsze.
@agnieszkar4043
@agnieszkar4043 4 жыл бұрын
bez przesady ..kolejny Amaro sie odezwał.
@geodeta7225
@geodeta7225 3 жыл бұрын
@@agnieszkar4043 Nie zesraj sie
@angeloanna82
@angeloanna82 6 жыл бұрын
Panie Rączka proszę więcej z takimi Bigosami nie gotować bo jak się na to patrzy to ręce i cycki opadają 😉😉 pozdrawiam serdecznie w Nowym roku
@Adrian-et7dp
@Adrian-et7dp 6 жыл бұрын
Ania twoje to już bardziej nie opadną! Bądź spokojna!
@kanapatr6427
@kanapatr6427 5 жыл бұрын
Najgorszy bigos jaki widziałem kapusta tam służy jako dodatek a powinno być na odwrót no i te wszystkie dziwne dodatki dodajcie jeszcze troszkę gówna aż się rzygać chce łapka w dół
@devilzdandruff9199
@devilzdandruff9199 4 жыл бұрын
A tam.. nie bujaj 🤣
@botanic300
@botanic300 6 жыл бұрын
Po kiego chuja, w tym ost. przepisie dżem porzeczkowy i pierniczki?! 🙄🤢😦
@mateuszbigos2400
@mateuszbigos2400 5 жыл бұрын
bo się nie znasz na nowoczesnej kuchni i jesteś tak staro świecki jak twoja stara
@zurinho16
@zurinho16 5 жыл бұрын
Ale widać, że Rączka do końca z pełnymi ustami mówił, bo tego przełknąć nie mógł. Przecież to musiało smakować kurwa jak piekło.
@botanic300
@botanic300 Жыл бұрын
​​@@mateuszbigos2400 Odwal się od mojej starej, 🏺ie... Twojej się nie czepiam! 😡🖕🏻
Rączka gotuje - zbójnicki żurek i bigos po zbójnicku
25:30
Rączka Gotuje
Рет қаралды 116 М.
Bigos Myśliwski  -KuchniaKwasiora
18:39
KuchniaKwasiora KK
Рет қаралды 127 М.
Magic? 😨
00:14
Andrey Grechka
Рет қаралды 14 МЛН
Pool Bed Prank By My Grandpa 😂 #funny
00:47
SKITS
Рет қаралды 19 МЛН
Rączka  gotuje - ryba po grecku i placek po zbóju
25:31
Rączka Gotuje
Рет қаралды 214 М.
Tradycyjny staropolski bigos według dr Russaka - Smaki polskie
10:09
Kazimierz Wołyński
Рет қаралды 1 МЛН
Mentzen u Cejrowskiego
53:11
Wojciech Cejrowski
Рет қаралды 2,9 МЛН
Rączka gotuje: bulion wołowy z kluseczkami, strogonow, kopytka
25:16
🌶️ Traditional Lavash Bread: Baking Bread on a Barrel Over Wood Fire
28:44
Magic? 😨
00:14
Andrey Grechka
Рет қаралды 14 МЛН