Odc. 325 - Remigiusz Rączka odwiedza Bielsko-Białą, gdzie przygotowuje
zupę czosnkową, jadło rogate i kolorowe ciasteczka maślane. Składniki poniżej:
Zupa czosnkowa
bulion mieszany - 0,5 l
czosnek - 6 ząbków
żółtka - 2 szt.
śmietana kremówka - 100 ml
sól, pieprz - do smaku
grzanki:
boczek wędzony - 2 plastry
oscypek - 4 plastry
chleb - 2 kromki
Jadło rogate
polędwiczki wieprzowe - 2 szt.
marynata:
sól, pieprz - do smaku
papryka słodka - 1 łyżeczka
zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
olej - 50 ml
sos:
miód - 3 łyżki
musztarda - 3 łyżki
Kolorowe ciasteczka maślane
mąka krupczatka - 30 dag
cukier puder - 10 dag
żółtka - 3 szt.
masło - 15 dag
margaryna - 5 dag
do I części: kakao - 1,5 łyżki
olejek migdałowy - kilka kropel
do II części: kurkuma - 0,5 łyżeczki
olejek pomarańczowy - kilka kropel
do III części: syrop ze skórek pomarańczowych - 25 ml