『人生で一番旨いと思った食パンの食べ方』手抜きでも時短でもないですが間違いなく旨いので騙されたと思って食べてください「クロックムッシュ」の作り方
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⏬〜材料〜⏬
８枚切り食パン ４枚
ロースハム ３枚ほど
ミックスチーズ
■ホワイトソース■
小麦粉 ２０g
バター２０g
牛乳 ２３０ml
コンソメ 小さじ１
塩 １つまみ
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
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◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀（ヤクセル）
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21cmの牛刀（misono）
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13cmのペティナイフ（ヤクセル）
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■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
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ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
amzn.to/3DSmUlz
28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
amzn.to/3tcOJin
■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
amzn.to/3JpXRXW
ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
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フライパンを傷付けないシリコントング
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小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
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ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに重宝しています）
amzn.to/3rf2mhT
オイルさし
amzn.to/3uDYVmX
小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
amzn.to/36hI4xa
スライサー
amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー
amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
amzn.to/3B7NWTA
パスタ（モンスーロ 1.7mm）
amzn.to/3wpeLkL
ごま油（丸本の純正ごま油）
amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素（イータイム）
www.usmh.co.jp/eatime/product...
白だしは創味を使っています
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※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
#クロックムッシュ
#食パンレシピ
#目玉焼き乗せりゃクロックマダム
@risarisakisaki Жыл бұрын
この人ほんと優しくしゃべる‥よき‥
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@user-io5ck1yf5x Жыл бұрын
滑らかなホワイトソースの作り方を教えていただき嬉しい😃🎶おしゃれで美味しそうな食パン🍞のレシピありがとうございます💐早速作ってみます
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ホワイトソースの作り方、慣れてしまえば一生使えるのでぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです☺️
@user-fg6nh3vp2o Жыл бұрын
さくらさん 本当凄い こんなお店で出てくる様なレシピ動画ありがとう 丁寧で分かりやすい解説 作って食べるのが楽しみー
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
こちらこそいつもありがとうございます☺️
@user-gg4xr8uv4s Жыл бұрын
ホワイトソースの作り方を丁寧に教えてくれて、普段のお料理でも何かと活躍しそうですね。パン料理大好きなので早速作りますね！
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ホワイトソースって少し難しいイメージありますよね！けど慣れてしまえば簡単なので、ぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです😆
@mi2bon Жыл бұрын
クロックムッシュ、フランスの朝ご飯ですね。 難しいイメージがありましたが、さくらさんの優しい解説と声が私でも作られる！！と思いました。 早速作ってみます
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます♪ ぜひこのレシピで一緒にフランスに行った気分になっちゃいましょう！😆
@user-ke4gf5rz5p Жыл бұрын
すごく美味しそう🤤是非作っていきたいと思います。早く食べたい🤗
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
@user-fs3pk6dc5u Жыл бұрын
手作り食パンをよく作るので作ってみたいと思います。 さくらさんいつも美味しそうに食べてますね😊 美味しさが伝わってきます～
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-xt8dw1rn4w 5 ай бұрын
人に伝える時こういう風に話すと良いのだと学べるわ、美味しいクロックムッシュも作れるわ、とても有意義な時間をどうもありがとうございます
@syokujidokorosakura 5 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-dk5dw7im5b Жыл бұрын
いつも美味しいレシピありがとうございます❗️ さくらさんの通りに丁寧に作ったら同じ様なホワイトソースが出来て感動しました😂 子供と妻に自慢してしまいました😅 また作りまーす‼️
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
@user-vb4sb5cn5k 3 ай бұрын
さくらさん配信ありがとうございます😆💕✨クロックムッシュの作り方が気になっていたので再生致しました。すごく美味しそうです。朝食と夜食にぴったりだと思います😃是非とも作ってみますね。
@syokujidokorosakura 3 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-xp5dk7dr7x Жыл бұрын
早速、連休中の朝ごはん用に作ってみました。初めてホワイトソースを作りましたが、さくらさんの丁寧な説明のおかげで上手く出来ました✌️ いつもは市販のホワイトソースを使っていましたが、作り方を習得したので、今度はこのホワイトソースで、グラタンを作りたいなと、思います❤
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
嬉しいです！ありがとうございます☺️
@coinspink4287 Жыл бұрын
高校生時代のバイト先の喫茶店でメニューにはないけれど裏メニューで食べてから大好きになったクロックムッシュ❤️ たまにドトールでも食べますが家でハムやチーズ、ホワイトソースを悪魔的に乗せて食べるのは最高でしょうね🥪 いつもはサンドしているけれど焦げ目のあるチーズの方が美味しいに決まってる！三連休に作ってみます
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます♪ ぜひおうちクロックムッシュ楽しんでください😆
@mako0279 Жыл бұрын
美味しそう～ヨダれが😋 さっそく作ってみますね😸
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます！😆
@karikari7636 Жыл бұрын
これめちゃ好きなやつ😍
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-zo1bx9my1m Жыл бұрын
ホワイトソース！ もちろんクロックムッシュも嬉しいですがホワイトソースの作り方がとても嬉しいです。 ホワイトソースだけ食べたいなって思っちゃいます。
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ホワイトソースだけでも食べちゃいましょ！😆笑
@user-gg6sb7ko8t Жыл бұрын
絶対、美味しい🤤作らなきゃ
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@user-gg6sb7ko8t Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura さんへ、😆😆😆
@zigorou5644 Жыл бұрын
チーズを冷凍するっていうのは目から鱗でした いつも余った分をダメにしていたのでありがたい情報でした
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます！！
@user-rn6bo4kp7l 10 ай бұрын
昔、あるカフェで初めて食べたんですがベシャメルソースがすごく美味しかったです。 そしてそこのはホットサンドのようなタイプだったと記憶しています。 今度、このやり方でやってみます!!
@syokujidokorosakura 10 ай бұрын
ありがとうございます😊
@mty25ttm 6 ай бұрын
クロックムッシュ、美味しそうですね。ホワイトソースはグラタンでいつもやってるので今度作ってみようと思います。
@syokujidokorosakura 6 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-qe8xb7bp3z Жыл бұрын
食パンはいつもバターを塗るだけでした。 これはかなり、ワクワクしますね、ジュワッと美味しそう😊 さくらさんの笑顔と声に癒されますね✨
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@leehonglove6738 Жыл бұрын
うわ〜、美味しそう〜🥰😍💓ホワイトソース、頑張って作ってみるか😆😋いつも、良い顔するさくらさん💖和風卵スープも凄く美味しかったですよ〜👍👍💗台風が来る前に、買い物に行かなきゃ😆😆😁いつも有難うございます🥰🥰
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
また台風きてますね。leehongさん地域も直撃ですか？💦買い物済ませ、おうちでゆっくりできるようであればクロックムッシュをお供にゆっくり過ごしてください☺️そして買い出しの際雨や風に気をつけてくださいねー！！
@user-up3zl3lu4q Жыл бұрын
クロックムッシュめっちゃおいしそう〜❤ ダマになりやすいホワイトソースが、さくらさんので手にかかれば、とってもなめらかでおいしそうですね😮
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ホワイトソース慣れてしまえばずっと使えるレシピなので、ぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです😊
@user-up3zl3lu4q Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura ありがとうございます。マスターして活用させていただきます🥰
@karin_sama Жыл бұрын
うゎ〜♡ ここまで丁寧にホワイトソース作ってあったら絶対美味しいに決まってますね！！ さくらさんのお料理は食べる人のことを考えて作られてるな〜っていつも思います😊 このホワイトソースを使ってグラタンとかも美味しそう✨
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
グラタンもこれからの時期いいですねー♪ホワイトソース難しそう…ってイメージありますが慣れてしまえばずっと使えるレシピなので、ぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです😆
@IKE-MARI Жыл бұрын
さくらさんこんにちは😃ちょうど先月ガスバーナーを買ったばかりなので炙ってみますね👍 動画を見るだけで美味しいのが分かりますが、さくらさんの話し方が本当に美味しそうで笑ってしまいました。（ごめんなさい。）すぐ作ります
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
このレシピのために準備してくださったの！？ってくらいグッドタイミング！！☺️ 作りたくなるくらい笑っていただけて光栄です🤣笑
@user-kd5se8zl5x 7 ай бұрын
美味しそうだったので作ってみました！ パンが少なかったので8枚切りを2枚でやってみたらソースが沢山あふれてきて凄く美味しかったです！ もはや飲めるトーストみたいな感じでした笑
@syokujidokorosakura 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-ig4om7ot9v 3 ай бұрын
ホントいい方だから見ちゃいます・・🍞
@syokujidokorosakura 3 ай бұрын
ありがとうございます😊
@kanatanyanko Жыл бұрын
これはぐまぁそうですね！ ぜひやってみたいです。
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます！！
@Chikage-jc9fj Жыл бұрын
こんにちは。長年に渡り拝見するばかりでしたyoutube。どうしたことかしら。貴方のお優しい語りと丁寧ですのに気楽に作れて，美味しいこと。惹かれました。初めてチャンネル登録という行動に至りましたヨ。これからは、応援させていただくとともに、どうぞよろしくお願いします🍀
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます😊
@peko9341 Жыл бұрын
🥰さくらさんの美味しいお顔を見ているだけで幸せになります♪♪♪ だって美味しいに決まってるモン❗️
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
@user-hw3yh1bw6i Жыл бұрын
さくらさんこんにちは😃私はクロックムッシュは初めての出会いです。おいしそうですね。さっそく作りたいです。私もさくらさんと同じでチーズは冷凍してあります。いつでも､出して使えるので便利ですね明日作ります。 少し多めに作って、主人と二人で食べます。たのしみです。
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます！ ぜひ旦那様と楽しんでもらえたら嬉しいです☺️
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
私は非常に好きなあなたのビデオをありがとう 🌸
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
@user-dw9qt5we7t Жыл бұрын
私にはボリュームがあるなぁ…と思ったので トーストタイプで作って食べてみました。 ホント美味しかったで～す👍️
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@user-vm1tl3sr6r Жыл бұрын
わー美味しそう^o^ナイスタイミングで食パン🍞ある😊ホワイトソース舐めたいくらい美味しそう
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ホワイトソースだけで舐めちゃいましょ！🤣笑
@camomille9452 Жыл бұрын
👍グーです😍🎶 早速パンを買ってきます
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@mamaskitchenksa Жыл бұрын
Amazing recpie 🎁🎁🎁💞💞💕💕
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
Thank you😊
@user-xn8ly2dg6r Жыл бұрын
キャラに惚れてまう
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@user-kn1mf3er6m 10 ай бұрын
ホワイトソースを仕上げる過程をゆっくり実演して頂いて、とても参考になりました。 文字や画像では理解し難いことも、丁寧な映像とナレーションで細部まで伝わってきます～(^^♪
@masakoishiwata5187 Жыл бұрын
フランス在住者です。さくらさんの動画は分かりやすいので料理下手な私でも作りやすくとても参考になります！献立レシピもあると嬉しいです。これからも楽しみにしています🙂
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
こちらこそいつも見ていただきありがとうございます☺️
@user-rx3vj5rc6w Жыл бұрын
食パンを １本買って、真ん中を手首迄 突っ込み 柔らかい部分だけ ハチミツとチーズで食べる。これも最高だょ
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
@meguminOoniyme Жыл бұрын
うちのメンズ達の満足のいく量を作ると考えたら… 予想では1人当たり8枚切りの食パン2袋くらいで5人だから… 作ってるだけで2日くらいかかりそうorz
@plutojigen8880 Жыл бұрын
クロックムッシュは意外と古くから日本に入ってきてる。 大正の頃にはもう横浜の船乗り向けの店で食べる事が出来た。
@user-ve6gf6zk4m Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそう😆 そして高級ホテルの朝食のよう🥪 さすが、さくらさん！ホワイトソースの作り方のコツもすごく分かりやすいです🤓先日の洋風玉子スープもすごく美味しかったから合いそうですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) いつか、さくらさん特製のピザもしくは、ピザソースを教えてもらいたいです🤓それではこれからピーマンの肉詰め作っていきます(🫑•᎑•🫑)
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます✨ はい、一気におうちがお店になります！☺️卵スープと一緒に食べていただいてもグーですね👍 ピザですね！リクエストありがとうございます♪
@yasukomatsubara Жыл бұрын
さくらさーん、同じバターカット🧈使ってます。 カットする時に押すのがなんとも言えない感じで気持ちよかったりしませんか？ わたしだけかしら💦 クロックムッシュ、美味しそうです♪ ベシャメル作る時にはつい😅ホイッパー使ってしまいますがやはりゴムベラがいいですよね。
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます♪ バターカットする時なんかいいですよね！きっと他にもわかってくれる方いっぱいいるはず🤣笑
@user-hc5rq8yx5s Жыл бұрын
作ったよトマト🍅玉子スープ
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-nn7sc5ch5r Жыл бұрын
サクラさんから、また、学びました
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
わぁ！そう言ってもらえてとても嬉しいです☺️
@hide4445 Жыл бұрын
マスタード少し入れたら、もっと美味しそう。 ま、好みかな。 作ってみます。
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-wg4ln8gq5t Жыл бұрын
さくら魅せるねぇ～ オイラのため飯をつくってくれ～
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます😆
@user-if7fd4ey8y Жыл бұрын
あ〜どうして今日ハム使い切っちゃったんだろう〜 明日台風来る前に材料買ってきまーす！！
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
ありがとうございます！買い出し気をつけてください😊
@koichangk.1597 Жыл бұрын
美味しそう～ けど、西日本は6枚切りまでしか売ってないので ボリュームがやばい💦
@syokujidokorosakura Жыл бұрын
そうなのですね、知らなかったです！！教えていただきありがとうございます😊✨
@user-xw6ej4wn1j Жыл бұрын
アルティストって漫画にクロックムッシュって猫？だったかが出てくるんですが、こんな料理だったんだ...
@user-kh1ic3xk5j Жыл бұрын
いつぷんでだせば？
@user-mj5cf7ul9r Жыл бұрын
クロックムッシュはフレンチトーストにハムとチーズだと思ってたらフランスに住む人に違う言われてw勘違いしてる人多いと思うよ クロックマダムあるし
@user-he5yv9gz1n Жыл бұрын
クロックマダムもあるでしょ！両方掲載しなさいよ！！！
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