【容易煮🍳三色蒸水蛋】0失敗嫩滑蒸水蛋秘訣竟然係一個...雞蛋殻?!

【容易煮🍳三色蒸水蛋】0失敗嫩滑蒸水蛋秘訣竟然係一個...雞蛋殻?!｜WeTV 無障礙媒體

Рет қаралды 627,359

5 жыл бұрын

#WeTV容易煮
📌【容易煮🍳全系列playlist】｜bit.ly/2Jd1qoV
📌聾人為精神復康家人開餐廳　兩姊妹拍住上｜我要做老闆！｜ • 聾人為精神復康家人開餐廳　兩姊妹拍住上｜我要...
📌【容易煮🍳EP1】史上最香泰式生菜包！｜ • 【容易煮🍳生菜肉碎包】史上最香生菜包！秘訣係...
📌【容易煮🍳EP2】簡單速煮泰式青咖喱雞！｜ • 【容易煮🍳青咖喱雞】簡單速煮泰式青咖喱雞！送...
📌【容易煮🍳EP3】簡單美味泰式炒金邊粉！｜ • 【容易煮🍳泰式炒金邊粉】簡單美味！唔使突登出街食！
大廚阿容今次又嚟WeTV教大家用少少錢食到幸福感覺嘅三色蒸水蛋！10蚊唔洗加隻蛋殻，嫩滑口感從此不求人！
三色蒸水蛋（2人份）材料:
雞蛋 3隻
皮蛋 1隻
咸蛋 1隻
蔥 1條

Пікірлер: 76

@karenleung299 3 жыл бұрын

多謝晒呀我今日第一次整真係好成功呀💗💗💗

@bobochanb0b0 2 жыл бұрын

阿容好叻👍🏻👍🏻好多小貼士🥰🥰謝謝分享❗️

@waikinglau7057 7 ай бұрын

@jacksonjon4020 Жыл бұрын

正，真係有心得！

@phoebeli5300 4 жыл бұрын

多謝分享！

@linglingyu00 4 жыл бұрын

今日照妳方法蒸水蛋，連我這新手都做到，好好味! 多謝晒您的分享和詳細解釋 🙏🙏😁

@yukpingsuen4739 5 жыл бұрын

簡單易學，多謝晒

@lamsimmy7303 4 жыл бұрын

講得好詳細，支持！

@wetvhk 4 жыл бұрын

希望幫到大家蒸碟完美水蛋～

@user-hf4xo4ci2k 4 жыл бұрын

很赞，正好喜欢这道菜，这下可以试试了

@wetvhk 4 жыл бұрын

試過了沒，成功嗎？！

@alo183 5 жыл бұрын

很實用易學

@wetvhk 5 жыл бұрын

謝謝～記得subscribe我哋，留意阿容以後教煮餸！

@linfacheung7262 5 жыл бұрын

@dydycheung8135 4 жыл бұрын

多謝你分享整得好靚好想食

@wetvhk 4 жыл бұрын

Dydy Cheung 多謝你欣賞❤️ 今晚返屋企就整啦😛

@mansonchu5477 Жыл бұрын

終於5會又多水又少水

@Yamchristina 5 жыл бұрын

想整蒸蛋，見到這個視頻，正合我用，多謝，照跟住做😊

@salihuang8700 4 жыл бұрын

很有心的视频，关于器具的使用分别还有火候都很有详细的解释，贴心哦

@wc2171 4 жыл бұрын

@wetvhk 4 жыл бұрын

謝謝呢！

@cjmlife5369 4 жыл бұрын

很詳細，謝謝分享！

@wetvhk 4 жыл бұрын

希望幫到你整碟完美蒸水蛋～

@cjmlife5369 4 жыл бұрын

@@wetvhk 謝謝

@nest4babe 5 жыл бұрын

好正呀！

@user-ko1sj4tr3p 5 жыл бұрын

Thank you so much, i really learned how to cook much more better from u ah

@wetvhk 4 жыл бұрын

thank you! so happy to hear that!

@KK-yl1xm 4 жыл бұрын

好味👍🏻✊🏻

@user-xc8cc9bu2m 4 жыл бұрын

真的好棒，學起來了

@bettylau7664 4 жыл бұрын

i'、;-

@wetvhk 4 жыл бұрын

謝謝你哦，希望幫到你

@delacocinaatubarriga824 3 жыл бұрын

很好的食谱，来自西班牙的问候，我邀请你看看我的食谱

@jeaniewong888 5 жыл бұрын

容容好可愛，謝謝分享教學

@wetvhk 4 жыл бұрын

多謝～～

@JC-Yuen 4 жыл бұрын

我係你新的Fans…👍🏻…支持

@wetvhk 4 жыл бұрын

多謝晒！

@laylilee6747 5 жыл бұрын

👍👍👍

@Brokoli576 4 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍

@mylchui 4 жыл бұрын

想請教一下保鮮紙可以受熱嗎 ?

@wetvhk 4 жыл бұрын

建議使用可以入微波爐的保鮮紙或錫紙～

@user-zo6rc8zw6o 4 жыл бұрын

幾正噃，色香味俱全。

@wetvhk 4 жыл бұрын

有無試下跟住整先～

@micg9753 5 жыл бұрын

很好的影片，适合刚刚学做菜的朋友，简而快

@wetvhk 4 жыл бұрын

謝謝！希望幫到你蒸個好吃的水蛋！

@yungtoluk2125 4 жыл бұрын

蒸三色蛋做法好正确。👍

@wetvhk 4 жыл бұрын

多謝！希望幫到大家！

@Yexaun095 4 жыл бұрын

不要放热油可以吗？

@wetvhk 4 жыл бұрын

可以，熱油只是比較香

@yuen278d1 4 жыл бұрын

請勿用保鲜纸放在高温中蒸是会發出毒素呀主持

@wetvhk 4 жыл бұрын

謝謝提醒！用可入微波爐的保鮮紙比較好

@TheJeff6601 4 жыл бұрын

微波炉是对水分子加热，保鲜纸在微波炉里不会热，因为没有水分，但用来蒸就要小心里，首先要知道保鲜纸是用什么制作，是石油呃，少吃微妙

@user-rm6ov4fy8e 4 жыл бұрын

可以蓋一個碟在上面

@nunaoppa6703 4 жыл бұрын

Wow 想食😍

@wetvhk 4 жыл бұрын

整左未先

@kimle9998 4 жыл бұрын

請問我蒸出的蒸蛋中間被白白的是什麼原因？謝謝

@wetvhk 3 жыл бұрын

很大可能是你的蛋沒有完全拌勻

@sumwong8384 4 ай бұрын

😊😊😊

@keithtse9168 5 жыл бұрын

我成日整到表面好多起泡😫究竟點樣先是可以整到表面平平滑滑?

@wetvhk 5 жыл бұрын

可能你打蛋個陣打得太用力，產生太多空氣，蒸之前都要整走啲泡，下次試下慢慢打，成功左再話俾我哋知😉

@ssb7373 5 жыл бұрын

蛋液落碟免氣泡：隔篩時，篩底貼住碟面，減少了蛋液過篩落碟的空間，讓蛋液「流出」篩而不是沖落碟發生新氣泡，讓隔篩將蛋液的舊氣泡一網打盡。

@keithtse9168 5 жыл бұрын

👌🏾👌🏾👌🏾試下先下次

@kwongorliu7156 5 жыл бұрын

留反旦穀？，

@brainwashkenny1 4 жыл бұрын

蒸蛋表面起泡，基本上不關過濾的事，更不關打蛋的事純粹就是「溫度過高」。蒸蛋的時候，鍋子要用筷子留一點縫。如果你蒸蛋用的電鍋或蒸籠完全密合，蛋液就會被加熱到100度，然後開始沸騰，蛋液一沸騰自然就會留坑洞。在蒸蛋的時候，最好在蛋液的容器上蓋個盤子，以防止蒸籠或電鍋的水份滴落到蛋液裡。

@sophiesong1804 4 жыл бұрын

两个问题：1）可以用熟的咸蛋吗？2）生咸蛋清不放进去吗？

@wetvhk 4 жыл бұрын

熟的咸蛋都可以，但跟生的咸蛋黃相比蒸出來口感可能不一樣。另外加生咸蛋清口感會沒那麼滑呢

@tendue0726 2 жыл бұрын

北美冇生咸蛋賣，除非自己整

@yewbarbarasewgeok5128 4 жыл бұрын

总不跟我讲一个月多少钱？KZfaq了一，大哥哥大姐姐。午安。

@slgxxx 4 жыл бұрын

還會錯誤試範~保鮮膜是不能蒸

@ryanwong1158 4 жыл бұрын

用微波爐保鮮紙應該冇問題。

@wetvhk 4 жыл бұрын

抱歉當時未有注意，的確用錫紙比較好：）

@sallyli3757 4 жыл бұрын

Great video. I basically do the same except for the use of the Saran Wrap. You lost me at using Saran wraps. Toxins from the plastic releases while heating up. 😳 每隔幾分鐘揭開蓋，就不會有倒汗水。也不會吃到塑膠裏流出的毒素。

@wetvhk 4 жыл бұрын

Thanks for your advice!