認めた理由は「彼だから」…名古屋名物「矢場とん」がなぜか食べられる小さな喫茶店 22年間務めた料理人の新たな一歩

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3 ай бұрын

創業54年の愛知県東海市の小さな喫茶店「#チロル」が2024年1月6日、リニューアルしました。リニューアルの際、新たに加わったのが名古屋グルメの代表格「#矢場とん」のメニューです。
2023年の年末まで22年間、矢場とんに勤めていた3代目の早川哲生さんが退職の際、チロルで矢場とんのとんかつの提供を会社に申し出て認められたといいます。
なぜ認められたのか、矢場とん3代目の鈴木拓将さんは「彼だからです」と異例の許可の理由を話します。
18歳のころから22年間、矢場とんを愛したベテラン料理人の新たな出発の物語です。
#ニュースONE #高横須賀駅
2024年3月21日放送

Пікірлер: 269

@m_a_a_n 2 ай бұрын

なんとなく開いた動画が最高だった

@wei10wei 2 ай бұрын

なんとなく見たコメントが最高だった

@Diceice3156 2 ай бұрын

ありがと

@kirikiri363636 2 ай бұрын

涙でコメントも良く見えない…

@kuufukutenchou Ай бұрын

まさに

@seagull7063 2 ай бұрын

こういう人は会社にとって宝だよほんと。

@HiKoHa 3 ай бұрын

矢場とんチロル店ではなく、喫茶店チロルで矢場とんを出したい。これを言った哲生さんと承諾した社長。矢場とん時代に本当に頑張って会社に貢献されてたんだなと思います。

@user-dp7yz6sn1n 2 ай бұрын

矢場とんのうつわはでかい　人を大切にする企業は尊敬出来る

@wakazamurai372 3 ай бұрын

矢場とん社長の懐が深い

@namaekinpoo 3 ай бұрын

この人だからって言うの最高の誉め言葉だよなあ

@sinbori3010 2 ай бұрын

矢場とん、粋なことするねぇ。　ますます矢場とん好きになったよ。　名古屋に行ったらまたたべますね。

@patytaso 2 ай бұрын

矢場とんの社長さん懐の深い人だなぁ。これまで会社に尽くしてくれた「彼だから」って理由が人情に溢れてる！

@user-ob4pp8cf2q 3 ай бұрын

この人が、如何に矢場とんで今まで頑張って来たのかが伝わる動画だた

@TheKAZUTIMEshow 3 ай бұрын

感動しました！22年間頑張り続け信頼を得て門外不出のメニューを出せるのは本当に凄い！素晴らしい！😊🙏🕊🌏

@otrtaka 3 ай бұрын

信頼は長い年月を持って得るもの。彼だからですよ。その一言に尽きますね。

@user-rf7md1yi8x 2 ай бұрын

すごいな。創業家の判断もすごいし、店で出せるとは思っていなかったろうけど一生懸命に修行した息子さんもすごいね。

@user-mn1is3il3m 3 ай бұрын

泣くよね。泣いて良いんだ。そこには沢山の感謝と、沢山の愛があるんだもの。おめでとうございます🎉

@korokorogirl 3 ай бұрын

泣ける😢お互いを大事に想いあってるんだろうなと伝わる。素晴らしい関係性

@ttettya 2 ай бұрын

「長年の『矢場とん』での功績のお礼も兼ねてるのかな。」と思うと矢場とんの3代目社長、粋な計らいですね。

@user-fp5ji6uz1f 2 ай бұрын

社長かっけー

@user-rw9dq3yx5i 2 ай бұрын

社長が器デカい本当に弟って思ってくれてるんだろうな

@user-pm9ez6fh8o 2 ай бұрын

いやぁ、目頭が熱くなりました！矢場とんの経営者の社員を想う気持ちと、素敵な言葉。あらたな決意で飛躍して欲しい。東海市なら近い♫

@heymiho 2 ай бұрын

矢場とんの二代目、三代目の社長様、とても心の温かい方ですね。

@bakusounyanko 2 ай бұрын

特製ソースや豚肉、どて煮まで直送とは… 配送ルートの確保だったり、チロルさん側がどんなに頑張っても実現出来ない課題がかなりあったと思う。その為に矢場とんさん側もかなり奔走する事になったと思うから、どれだけ情熱を傾けて愛されて来たかがわかるね。お父さんに対しても、まさか看板持って帰ってくるとは思わなかっただろうから新たな主力商品で店が賑わうのは何よりの親孝行だね

@shws0610 3 ай бұрын

素敵な社長だなぁ！

@Nonta81 2 ай бұрын

たまたま開いたら昔バイトしてたお店が出てビックリ‼️哲生君とも遊びました❤ しかもそのお店で矢場とんとか凄い‼️ 近い内に食べに行きます。容生さんと美代子さんに会いたい❤

@user-gq9bn1yq7e 3 ай бұрын

こういうお店がいつまでも愛されて続いていくんだろうなー。泣ける😢

@user-yz4rv8fi2k 2 ай бұрын

お互いが思わず泣いちゃうのわかる。とても大事に育てて貰えたんだろうし、それに精一杯応えた２２年だったんだろうね。

@pqpqpqpq7145 2 ай бұрын

登場人物全員いい人東京住みですが来月あたりドライブがてらお店に行ってみようと思いました

@MARUHARA 3 ай бұрын

大店が看板を貸せるだけの人柄を持ってるんだろうな。

@user-ux2zq4rv2g 3 ай бұрын

矢場とん社長さんありがとうございますチロルに久しぶり行きたい。

@MK-kw4cc 3 ай бұрын

この関係性が素晴らしいです！本当に職人気質でr、会長さんの息子みたいな者です！と社長さんの弟みたいなとの言葉人間愛を感じます！矢場とん！食べたことありますが、本当にうまいですね！秘伝のみそだれがうまい！また名古屋に行って食べたくなりましたね！

@takehase5197 3 ай бұрын

カツカレー2つの歴史が合わさってるなんて…浪漫しかない🫶

@user-rf8rc7ov2z 3 ай бұрын

こういう老舗っていいな

@kumi9114 3 ай бұрын

信頼関係の上に成り立っている！矢場とん大好きです。また食べに行きます！

@ub033291 3 ай бұрын

むっちゃいい話やん

@user-cm9xu1cj1v Ай бұрын

喫茶チロル、この動画を見て先週行きました。美味しい味噌カツいただきました。

@user-jh7kl9jp8b Ай бұрын

ここはセントレアからは遠いですか？地理に詳しくないので教えて頂きたいですよろしくお願いします。

@masaaki0823 Ай бұрын

@@user-jh7kl9jp8b コメ主ではないですが、放置されてしまっているのが気になって今更かも知れませんが… 地理的に遠くはないですよ車で多分3,40分くらい、電車だと乗り換えがあるのでもう少し時間がかかるかも知れません

@user-np9wr8oy7z 2 ай бұрын

矢場とんの経営陣の視野が広いし、お互いの信頼関係が唯一無二で素晴らしい。

@atoreiyu 3 ай бұрын

30年前に働いてたけど…社長や拓ちゃんやお姉さんも、みんな昔の面影があるわ…😊

@finalgorilla Ай бұрын

チロルに行ったら２２年務めた人が作ってくれるの確定なのがいいですね

@esp934 3 ай бұрын

調べたら近所に矢場とんの店舗ないから近所の人は気軽に食べられていいよね。ただ、テレビで流れると一気に混みそうw

@YAMASan083 3 ай бұрын

俺が東海地方におった時、矢場とんの味噌かつ食って美味かった記憶が残ってます！そんな店の関係者の方々で、こんな感動するドラマがあったとは… 素晴らしいです！👏

@user-ss9cg8lp8n 3 ай бұрын

10年、20年後にまた両者にインタビューしてほしい

@bellsbeach4935 Ай бұрын

経営者として勉強になる本当に素晴らしい人間ドラマですね。社長も会長も社員を大事に子供のように接する。やっぱりいつの時代も人なんですよね

@user-rf4rt9mz9l 2 ай бұрын

飲食店は人の心を考えること。それはお腹を空かせたお客様の心であり、仲間の心。ここまで知名度のあるブランドになっても、料理人の心を忘れていない経営者層が素晴らしいと思いました。

@macsy1955 2 ай бұрын

会得したノウハウと経験があればある程度のものを作れるのにそれをしないで暖簾を分けてもらう形をとったのも、それを許した矢場とんさんの双方が素晴らしいですね。人間関係です。

@jaymanalo8881 3 ай бұрын

機会があればチロルさんへ味噌カツを食べに行きたい。ご家族で頑張って下さい。矢場とんの会長も社長も良さそうな方ですね。

@user-tl3jn5gc3k Ай бұрын

こっちも涙だよ🥹良い話だよなぁ😭矢場とんの器の広さと美味しさに、彼の努力と家族の協力もあって近くに矢場とんあるけど、チロルに行きたくなりました👍

@aaabbbccc555 Ай бұрын

緊張で表情が固くなっていた哲生さんが業務のひとことで、涙を堪えられなくなるのにグッときました。

@yujintani392 Ай бұрын

こういう絆を大切にするつながりはいいね辞めても大切にするから矢場とんはいい人材が集まり、品質が保てるのかもね

@gorimandesu 2 ай бұрын

2代目はみそかつ食わずに、チロルのメニュー（ハンバーグステーキかな？）食ってるのいいな

@qulmy 2 ай бұрын

22年勤めあげた哲生さん、それに報いた矢場とん袂を分つと酷いことをする元社員や企業もある中、素晴らしい関係性ですね

@826KOOL Ай бұрын

私がいるよって言える奥さんも素敵

@user-xv3tb5ip6e 3 ай бұрын

哲生さん、矢場とんって会社が大好きだったんだね。名古屋行ったら直営店もチロルも両方お邪魔しよっと！

@user-pr7yn5bs2r 2 ай бұрын

泣かずには観れないです。感動しました。チロルさんがんばってください

@user-ub8ms3bu6q 3 ай бұрын

矢場とんが直営以外で食えるのってすごいよな。

@ONMYOROKI 2 ай бұрын

不躾ながら僕は名古屋で昼ごはんを食べたくて迷ってた時にたまたま皆が知ってるチェーン店で、検索地が近いという理由のみで、矢場とん本店を利用させて頂きました。味もコスパも提供速度もそして接客全体通しても全て大満足させて頂いて「次も来店したいわぁ〜」となりました！なるほど！経営陣のお方がこの様な人格者ですから、客とお店がwin-winな関係が築ける名店になれたのですね！チロルも矢場とん系列店も是非行ってみたいと思いました。

@user-sq5rc4yv7v 2 ай бұрын

すっげー、矢場とんもチロルも両方すごい。

@Hidekichi_29 2 ай бұрын

めっちゃ近所の喫茶店だけど、こんなドラマがあったなんて知りませんでした。早速今度行ってみよ～っと！😁

@user-dt2lo6bi2w 2 ай бұрын

矢場とんの社長様、さすが大きな器です。人として素晴らしい判断です。矢場とん応援します。

@useryn5888 2 ай бұрын

優しさとか思いやりだけでこの判断はできないと思う。色々な思いを巡らせるとても良い話でした。

@pchouse4755 2 ай бұрын

素敵！感動しました

@user-km9ff1zp8k 3 ай бұрын

矢場とん、大好きなのに😢 福岡にあったお店無くなったときはショックでしたーーー。復活を心の底から望んでます❣️

@5w1hyesnoquestion Ай бұрын

素敵な話。感動🥹

@axeseye7687 2 ай бұрын

いい特集ありがとう

@naooo233 3 ай бұрын

ぜひ食べに行きたいと思いました。

@user-ff7bv8xj4r 2 ай бұрын

すてきでした！

@user-bj7rn8ny8r 3 ай бұрын

ええ話しや〜

@kabasawajun Ай бұрын

めちゃくちゃ感動し涙があふれた

@user-qr4qq3lo5h 2 ай бұрын

いい社長さんだね。伏見に住んでたのでPARCOに行く時とかよく通ってました。当時は忙しすぎて、いつも行列ができていて今度行こうっと思いつつ結局一度も行けなかったのは残念です。そういったニーズもあると思いますので、提携店舗はとても利用しやすいと思うのです。喫茶チロルさんもどうぞガンバってくださいね。

@user-sp1mg8sn7x Ай бұрын

なんか最近大企業のろくでもないやばい話しか聞かないから矢場とんってチェーン展開しててそこそこ大きい企業だと思うけどこういういい意味で昭和臭いような従業員をちゃんと一人の人間として見るおおらかな体質維持できてるのが奇跡みたいに思える

@YO-op4lj 3 ай бұрын

矢場とんの社長もすごいけど、22年勤め上げた3代目もすごい。そんな社長と従業員って。

@user-iu7sv1ub3s 3 ай бұрын

矢場とんさん、心が大きい😊食べたくなりました。

@user-ms7fn5ox2e 2 ай бұрын

粋な社長だな😂

@nexco71 2 ай бұрын

3代目社長もなかなか粋で器の大きい人だねイイ会社だ

@user-tr5cm9ln3r 2 ай бұрын

名古屋好きになった

@user-wi9jp8fo8d Ай бұрын

人生の大半を注いでる料理人に対して粋な計らいだね

@bdadadad 3 ай бұрын

感動しました！

@teru4018 2 ай бұрын

久しぶりに良いお話しを聞きました😊🍀人の幸せって、色んな形がありますね😄♫

@user-zr5tj2jt4t Ай бұрын

矢場とん美味そうって感じで動画見てたんだけど、最後不意打ちで一緒に泣いてる自分がいた笑

@yukohirokawa1743 3 ай бұрын

チロルも矢場とんも親子で会社を支えてるんだな…

@user-ey8gt2wr5t 3 ай бұрын

信頼関係ですね✨

@user-ip1hl6fi9s 3 ай бұрын

すごいなあ！いってみたい！

@million1353 2 ай бұрын

矢場とんこれ見て、もっと好きになった！！GW食べに行った銀座店はスタッフの数が少なくて、接客は満足点があげれられないけれど、レジで一声かけてくれた、その気遣いが嬉しかった。また子供つれて行きます！

@teste-wd7gi 2 ай бұрын

ええ社長と元社員や

@smarple 3 ай бұрын

チロル懐かしい。高校時代に行ってたよ。

@LoverYBerryZ 2 ай бұрын

東海オンエアが好きで岡崎に行くようになって初めて名古屋駅下の矢場とん食べて美味しかった。次も食べたい

@inusiba5969 12 күн бұрын

名古屋のこういう人で成り立つ商売が好きですなんか他地域と違う濃さがある

@aonajimi 2 ай бұрын

素敵な話だな

@ayuami-ever 3 ай бұрын

わたしも泣いた😂

@wrbig88 2 ай бұрын

💓素敵💓 矢場とんの早川さん💕早川さんの矢場とん矢場とんにもチロルさんにも行ってみたい

@masmasamasa Ай бұрын

この判断をした矢場とんは凄い。　そして羨ましい..... 飲食業界に携わる者として😢

@toriaoi-yh8ec Ай бұрын

また名古屋に遊びに行きたい!

@user-ir5ut1xf2h 2 ай бұрын

仕事の関係で、中部国際空港を🙂利用する事があり、矢場とんは😅気になってたんですが、まだ一度も食べた事がなく😅この動画を見たら、是非食べに行きたいと😊思いました。タイミングよく、5月4日に😊中部国際空港に、行くので食べて来ます😊

@kobomotube Ай бұрын

なんだこのいい話

@user-bi2tu3zq3e 3 ай бұрын

矢場とん愛がすごいと思う

@user-jy7xg4ts8z 2 ай бұрын

え、更に矢場とん好きになったわ... 行こう...

@Neosoft2011 Ай бұрын

このご時世これやってのけるのかすごいな。正直かっこいいと思った！

@TMN7Nemuro 2 ай бұрын

いい話だなあ・・・

@user-jz4fv5hd1c 2 ай бұрын

もらい泣きしてしまいました❤

@user-mq8ku2rz3x Ай бұрын

親父は息子が継いでくれて嬉しいやろね

@ninjankey3603 3 ай бұрын

名古屋に4年住んでましたが。名古屋では喫茶店が沢山あってモーニングが激安で食べれて最高でした。名古屋はうまい店が沢山あってまた住みたいって思うぐらい住みやすかった。でも味噌カツだけは苦手でした😅 矢場とんの味噌カツ食べたら味噌カツ嫌いが治りました😊 矢場とんの味噌カツ以外無理でした。甘さが絶妙なんだよなー矢場とんは関東の人は味噌カツ苦手の人多いけど矢場とん食べたら味噌カツ嫌い治るよw 久しぶりに矢場とん食べたくなりました。今は関東住みですが。関東にある味仙はたまに行きますよ。あと名古屋の人たちは名古屋愛が素晴らしいかったです。また名古屋住みたいな