No video
রান্নাঘরে কে? কোয়েল রায় নন্দী - ১ম পর্ব | Bong Eats Bangla
Рет қаралды 88,256
Күн бұрынবং ইটসের রান্নাঘরে আজকের অতিথি কোয়েল রায় নন্দী। কোয়েল পেশায় শেফ। কলকাতার বিখ্যাত গ্র্যান্ড হোটেল, আর দিল্লির ঝাঁ-চকচকে ইতালীয় রেস্তোরাঁ ডিভায় পর, গত কয়েকবছর যাবৎ কলকাতার সিয়েনা ক্যাফেতে কর্মরতা। ২০২০ সালে আমরা যখন সিয়েনা কাফের সঙ্গে ওঁদের পুজোর স্পেশাল মেনু তৈরীতে কাজ করি, তখন থেকেই কোয়েলের সঙ্গে আমাদের আলাপ ও বন্ধুত্ত্ব।
আজকে রান্না হচ্ছে:
১. কচু বাটা,
২. কচুর পাতুরি,
৩. কচুর নাড়া
কচু বাটা বানানোর জন্যে লাগবে
বাটা কচু, ১৭৫ গ্রাম
সরষে (ভেজানো), ৩০ গ্রাম
১০টা কাঁচা লঙ্কা
নারকেল কোৱা, ৪০ গ্রাম
লবণ, ১০ গ্রাম
চিনি, ১০ গ্রাম
কচুর পাতুরির জন্যে
কচু বাটা, ১৭৫ গ্রাম
মটর ডাল, ৫০ গ্রাম
নারকেল কোৱা, ৩০ গ্রাম
লবণ, ১০ গ্রাম
চিনি, ১২ গ্রাম
৬টা কাঁচা লঙ্কা
ধনে পাতা
বড়ি ভাজা বানানোর জন্যে
ভাজা বড়ি
কুচোনো পেঁয়াজ
কাঁচা লঙ্কা
লেবুর রস
লবণ
সরষের তেল
@mrishduttawtf Жыл бұрын
এই আড্ডা দিতে দিতে রান্না করা, রান্না করতে করতে হঠাৎ খিদে পেলে ফ্রিজ খোলা, ঠাকুমার পুরনো শীল নোড়ার গল্প...... সবই খুব আমাদের বাড়ির মত চেনা চেনা। ❤️❤️❤️
@rumpamondal8911 Жыл бұрын
Finally voice deoya lok ta k dekhe mon ta শান্তি ❤️
@djviper3898 Жыл бұрын
"ভালো জিনিস খেতে হলে একটু কষ্ট করতেই হবে" সেরা লাইন দিদি
@doctorlayman376 Жыл бұрын
বাংলাদেশিদের জন্যে অনেকগুলো ইস্টার এগ ছিল ভিডিওটাতে! কিশোয়ার, চাদপুর, ইলিশ, শেখ হাসিনা, সবশেষে প্রিয় কোয়েল রায়!
@joyeetaskitchen Жыл бұрын
গল্পে গল্পে রান্না, শিল-নোরা দিয়ে বাটাবাটি একেবারে বাঙালির চিরচেনা রান্নাঘর নতুন করে ভিষণ ভালো লাগলো।❤️❤️❤️ অনেক ধন্যবাদ আমাদের সাথে এই মুহূর্তগুলো শেয়ার করার জন্য।🙏🙏🙏 অফুরান শুভকামনা আর ভালবাসা বাংলাদেশ থেকে ❤️❤️❤️🌹🌹🌹
@MGongopadhyay Жыл бұрын
She is refreshingly normal
@kuhelimitra4701 Жыл бұрын
এর আগে দু একটা ভিডিও দেখেছিলাম। কিন্তু আজ এত ভালো লাগল, যে বলার নয়। কি স্বাভাবিক কথোপকথন এর মধ্য দিয়ে রান্না হয়ে গেল। কোয়েল, তোমাকে আর ভাই আপনাকেও ভারী ভালো লাগল।
@AbhijatBiswas Жыл бұрын
I love this so much. I'm thankful for all that you do and the way you allow me (thousands of Bangalis) to feel transported home when they're on the other side of the planet. When people ask me what parts of Bangla culture I miss it's this adda that touches on the anthropological/cultural/material/labor issues of the day through food. So grateful for you folks ♥️
@moumitasaha9933 Жыл бұрын
খুব ভালো লাগলো এই episode. সাধারন রান্না গুলোকে অসাধারণ করে পরিবেশন করা দেখে খুব খুব আনন্দ পেলাম।
@samiajaker929 Жыл бұрын
12:15 এ বলা কথাগুলো বেশ বেশ ভালো লেগেছে। কথা গুলো সার্বজনীন। তাও চিন্তা করার ক্ষেত্রে আমাদের কোথায় যেন জড়তা!
@ankansharma4897 Жыл бұрын
Bong eats aar Bong eats bangla notification pelei hazir. Aaro erokom episode chai
@ghoroaranna3888 Ай бұрын
খুব সুন্দর লাগলো এপিসোডটা বিশেষত যার গলা এতদিন শুনে এসেছি তাকে দেখতে পেলাম এটাই অনেকটা ভালো এছাড়া সেভ কোয়েল এসেছে এটাও খুব ভালো লাগছে
@surojitghosh2938 Жыл бұрын
Oshadharon! Ami sob rokom shobji khub khai aar khete bhalobashi. Aaj barite kochu nei, but ami incidentally aaj dupure kumro seddho khetam. Ei episode ta dekhar por, otake kumro nara kore khabo. Tobe ami kalo jeerer jaygay kalo shorshe phoron debo, cuz I love kalo shorshe with kumro. Pore maan kochur paturi ta banabo. What excellent recipes! Yummm!
@mrinmoy2040 Жыл бұрын
আড্ডাটা এত ভাল লাগল।বাঙালি খাবার আসলেই আমরা সেভাবে মূল্যায়ন করিনা বাইরে।
@ramashisganguly7076 Жыл бұрын
Ek kathae darun.Khub bhalo laglo.Notun classic presentation! Waiting for next! Ramashis, Bengaluru.
@debanjandey6566 Жыл бұрын
কচু আমার প্রিয় অনাজের মধ্যে একটা, কিন্তু বাটা ছাড়া অন্যগুলো জানতাম না। ট্রাই করার লোভ সামলাতে পারছি না। আর আড্ডার পরিবেশ রান্নাঘর কে এমনি ই আনন্দের খনি বানিয়ে দেয়... দারুন!
@joybanik8010 Жыл бұрын
খুব সুন্দর গুছিয়ে কথা বলেন দাদা আপনার চেহারা'টা দেখার ইচ্ছে ছিল আজ দেখলাম! বাংলাদেশ থেকে শুভকামনা থাকলো আপনাদের জন্য।
@akashrai3397 Жыл бұрын
Chef k onek dhonnobad, kotha gulo sune kemon jeno nijer ghorer keu ranna korche bole mone holo
@zukzworld Жыл бұрын
Kolkata travel and exploring the city is my long time wish-list. Being a bengalee it’s a shame that I never stayed and explored the bangla capital…. Someday… hopefully!
@sutapachakraborty4189 Жыл бұрын
দারুণ লাগলো 🌹🌹 অসংখ্য ধন্যবাদ তোমাদের তিনজনকেই।
@Luminoso93 Жыл бұрын
দাদাভাইকে অবশেষে দেখতে পেলাম! বাংলাদেশ থেকে ♥
@nowshinahmed6736 Жыл бұрын
😃Amaizing👌Love from Bangladesh❤🇧🇩
@arpitamandal2270 Жыл бұрын
Osadhron osadharon osadharon 👌👌👌
@tandrasengupta7125 Жыл бұрын
আমার মায়ের বাপের বাড়ি ঢাকায় ছিল। তিনি এইভাবে কচু নাড়া করতেন। সে যে কি অপূর্ব স্বাদ।
@Paromita_1 5 ай бұрын
Puro jive jol chole elo bori bhajata hebby rcp darun
@richb-1008 Жыл бұрын
খুব ভাল লাগল রেসিপি গুলো, খুব চেনা কিন্তু উপস্থাপনার গুণে অনন্য রূপ পেল। সুন্দর পরিবেশনা ।👍🏻👍🏻
@mrittikaguchait9305 Жыл бұрын
Atto besi jante parlam,sikhte parlam bhalo laglo etai
@arghyadeep1998 Жыл бұрын
বাঙালি মানেই আড্ডা আর এখানে আড্ডাটাও বেশ একটা মানসম্মত জায়গায় পৌছলো যখন ওই unpaid/under-paid labour নিয়ে কথাটা হলো। যাই হোক, খুব ভালো লাগলো ভিডিওটা।
@babudas6502 Жыл бұрын
This episode is the Best of rannaghore ke? Darun darun recipe shikhlam.Thank you so much for the episode.Aerokom aro episode chai banglay
@naomipaul280 Жыл бұрын
Dada tomar voice khub apurbak .....aato sundor krey bolo.....khub bhalo lagey r easy hoyey protyekta recipe bujhtey.....lots of love 💞😘😘.....
@sanchitarpakshala3137 Жыл бұрын
Ami kichu kotha bolte chaichi,asole bangal hober soubhageye.jodi kicju bhul hoi prothomei marjona chaibo.purbobonge kochu emon ekta jinis jar motamuti sobtai khawa hoi.and recipe onujayitar ranner method o palte jai.barite ma ke,amar dida ke dekhtam kochu jedin tola hot,bata khaber jonney,onara bolten age kochur ros shukaite hoibo.mane patla kore kete kather unaner charpashe kochue tukrogulo sajiye dewa hot.saradin unaner tape bhetorer sob ros shukiye gele tobe bata,silbatai.ami jothariti gas er opor lohar tawa chapiye seke ni,kimba ekta rod khaiye diy chade niye.janina,sotti ki er commercialisation possible.
@lilydutta2412 Жыл бұрын
Superb 👌 Best cooking show with music !
@tanushreehomekitchen Жыл бұрын
অপূর্ব আসাধারণ খুব মন দিয়ে পুরো ভিডিও টা দেখলাম 👌👍❤️ ❤️ ❤️
@abhijeetghosh27 Жыл бұрын
Ei episode ta darun laglo...darun ranna banna 😋 with the garnishment of little adda.. 👌👌.. Loved it 😀👍
@R20104 Жыл бұрын
I really enjoyed this video. Tomader rannagulo onek shundor hoyeche, tar cheye aro shundor hoyeche tomader golpo 😊
@GG-qc5vp Жыл бұрын
Just awesome 😋😋😋😋😋👌👌👌👌 satha golpo kotha just jome galo ❤
@turnispassionatecooking3038 Жыл бұрын
Onekgulo ranna shiklam deklam sathe adda Khub bhalo
@amTourer Жыл бұрын
Ki naturally kotha bolchilo r ki misti didi ta 🤩
@Drawingfantacy Жыл бұрын
Khub valo laglo ❤️❤️❤️
@samiaarachowdhury3120 Жыл бұрын
সব মিলিয়ে অসম্ভব ছিল দারুণ হয়েছে।
@tanimatalukdar948 Жыл бұрын
Fb te dekhar poreo abar ekhane dekhlam,, karon aktai misti akta adda miss korte parlam na,, abar o onek suvechha roilo agamir jony 🌹🌹🌹🌹🍫🍫🍫🍫
@Nazia_the_music_lover_ Жыл бұрын
আমি প্রথমে ভাবছিলাম এই এপিসোডটা তো এমনিই বাংলায় করেছো, এর আবার বাংলা ভার্শন বিশেষ কী হবে? কিন্তু কৌতুহলবশতঃ দেখতে গিয়ে বুঝতে পারলাম যে না, অনেক কিছুই আলাদা আছে এটায়, ইংরেজি ভার্শনের তুলনায়। খুব ভালো লাগলো, অসাধারণ লাগলো। 🧡 আচ্ছা একটা প্রশ্ন, সেটা হচ্ছে- কচুটা যখন মিক্সিতে বাটবো তখন কি ওর মধ্যে আলাদা করে পানি add করতে হবে? পানি না দিলে তো ঠিকমত জিনিসটা ভর্তা হতে চাইবে না তাই না? নাকি কচুর ভেতর থেকেই পানি বেরোয়, ওই দিয়েই বাটা হয়ে যায়, আলাদা করে পানি দেয়া লাগে না?
@Stockmarketindiatr Жыл бұрын
Mon vore gelo......
@geetasreekundu Жыл бұрын
One of the best "Rannaghore Ke?" episodes💟
@mousumibiswas901 Жыл бұрын
বাঙালির পুরনো দিনের রান্না আমার খুবই পছন্দের ❤ বর্তমান যুগের মেয়ে হয়ে ও যখন আমি এগুলো রেসিপি দেখি আর বানাই বাড়িতে তখন আমি আবেগে ভেসে যাই আর নিজেকে পুরোনো কাব্যতে হারাই😊
@hasneenjahan6786 Жыл бұрын
কচুর এতো সুন্দর একটা mouthwatering item … thank you 🙏 ❤
@mmalltrip Жыл бұрын
সত্যি video টা অসাধারন লেগেছে।
@Dibyendu775 Жыл бұрын
Darun🤤
@sumidhar7349 Жыл бұрын
Just darun ei episode ta❤️
@anirbansarkar3790 Жыл бұрын
খুব সুন্দর একটি এপিসোড!
@hussainshahadat5185 Жыл бұрын
দাদা নিয়মিত বাংলাদেশ থেকে দেখতেছি |
@HafizRahmanBD Жыл бұрын
জমাটি আড্ডা, অসাধারণ।
@samhitadeb5871 Жыл бұрын
আপনাদের চ্যানেল এর সঙ্গে প্রথম যোগাযোগ করায় আমার মেয়ে। লকডাউন কালে ফুচকা বানাই আপনাদের রেসিপি মেনে, এবং ১০০% সফল হই, turned out to be a showstopper, আজকের episode এ ব্যবহৃত all the things, and the emotion it evoked, আমাদের চিরচেনা বাঙালি বাড়ির নিত্যকার জিনিস।
@VillagelifewithVillagecooking Жыл бұрын
আপনাদের এই আড্ডাটা খুব সুন্দর লাগছে
@abhattacharyya8615 Жыл бұрын
Apurbo episode!!!
@sumitkanrar Жыл бұрын
Valo laglo❤️
@tanyadev1782 Жыл бұрын
Bong eats a dekhechhi abar etateo abar dekhlam
@eramparvinvlog65 Жыл бұрын
Oshadharon ❤️
@supratimbhattacharjee4547 Жыл бұрын
episode ta darun laglo
@pankajdas9670 Жыл бұрын
Superb...mouthlicious
@mainakganguli Жыл бұрын
খুব সুন্দর।
@reshmamukherjee6123 Жыл бұрын
Vison valo lage tomder sob video gulo.... big fan of dada.... but didi tumi hairstyle ta change koro pls....
@RohitashwaLahiri Жыл бұрын
O sa DHA Ron ♥️♥️♥️♥️♥️
@ishratsheik3404 Жыл бұрын
হুমম, অসাধারণ এপিসোড। হামানদিস্তেটা খুব সুন্দর। কোথায় পাওয়া যায়?
@arundhatibhattacharya8960 Жыл бұрын
Ato anondo hocche jar hather ato ranna besh koekdin dhore Sienna te giye khacchi take ranna korte dekhe😊chingrir popcorn type kichu akta kheyechilam with a pumpkin sauce, akhono mukhe lege ache😇
@ObhiReads Жыл бұрын
এই আড্ডা দিতে দিতে রান্না যেন ক্ষিদে আরো বাড়িয়ে দেয় !
@jayatichowdhury3299 Жыл бұрын
Ami siliguri te thaki, tai siliguri word ta anekbar rewind kore sunlam....
@souravgoswami9965 Жыл бұрын
কি দারুন 🥺!
@thecatyalst91 Жыл бұрын
Insiya k ano. Insiya k amr khub valo lage ❤
@easycookingbyprema2925 Жыл бұрын
দারুণ👍👍😋
@samirdas3444 Жыл бұрын
Dada please please kolkata style chicken biryani recipe ta deban
@jhilik8819 Жыл бұрын
darun laglo dada❤
@maitinamita Жыл бұрын
Tomader golpa sune ecta katha share korte ichhe kor chhe .. Ami madinipure maye .. jakhan Ami mumbai move korlum takhan ecta chhoto sil nara niye gelum. Abar jakhan mumbai theke Singapore move korlum Takhano sil nora amar sathe Singapore gelo.. ekhan ami abudhabi te thaki … ebar r sil nara amar sathe elo na … tobe he amar kichu kichu ranna sil nara darkar hoi.
@sajeeeeed6350 Жыл бұрын
How someone say something so nicely,, 🖤🥺
@amartyamaulik7227 Жыл бұрын
Dada o Didi ...biswas koro...tomader ranna r video r maa er sohojogita..jorei bideshe eseo Bangali-ana ta dhore rekhechi🥺.. Next year firei bhorpur khawa dewa hobe
@SumananBhattacharya Жыл бұрын
ভাতটা দেখে খুব ভালো লাগলো। এটা কি চাল? কোথায় পাবো?
@rinadas8299 Жыл бұрын
বেশ ভালো লাগলো
@krishnapadapal2142 Жыл бұрын
Didi, tumi kon camera diya video shoot koro
@SonaisKitchen Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏 beautiful video 🥰🥰🥰
@std8752 Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@mitaligayen8048 Жыл бұрын
Nice recipe
@rilibasu1808 Жыл бұрын
Excellent ❤️
@SociBirdBird-yv9te Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@sumi0011 Жыл бұрын
Nice 🌹🌹🌹💐💐👍👍😱😱😱😱
@mousumimondal1277 Жыл бұрын
Handi mutton recipe please
@smritikananaskar3487 Жыл бұрын
Ato deri te keno wait kore thaki..
@dopa_explainz0080 Жыл бұрын
ami atodin bade chanel ta k khuje pelam keno?
@easycookingbyprema2925 Жыл бұрын
🇧🇩🇧🇩🇧🇩❤️❤️❤️❤️
@AditiNath1234 Жыл бұрын
💖💖
@shikhachakraborty4285 Жыл бұрын
2nd porbo ta kobe hobe?
@neel3665 Жыл бұрын
❤
@nadenhwa513 Жыл бұрын
maach chittagong
@shreyabodhak1464 Жыл бұрын
ভাত টা কিসের চালে তৈরি?
@gopalroy7056 2 ай бұрын
আসলে আমরা খাটতে ভুলে গেছি খেতে গেলে খাটতে হয় এখনকার কোন মহিলা কচু শাক কাটতে জানে না এটাই বাস্তব আমরা এখন নস্টালজিয়া হয়ে গেছি নিজেকে বাঙালি বলবো কিন্তু শাড়ি পড়বো না
@BongEatsBangla 2 ай бұрын
একমত হতে পারলাম না। আমাদের রান্নাগুলো ধরে রাখার দায়িত্ব কখনোই শুধু মহিলাদের নয়, পুরুষদেরও। সবাই মিলেই কাজটা করতে হবে।
@hafizakitchenvlog9866 Жыл бұрын
Assalamualaikum
@banglaybuisness Жыл бұрын
You people are wrong go to odisha everywhere in Cuttack bhubaneswar they serve pakhala (panta bhat)with a huge plater of side dishes from 3 star hotels big restaurants to roadside stalls people pay and eat it as a delicacy i Kolkata only o don't see any Bengali restaurant serving anything other than kosha mangsho and chingri malaikari
@pallabghosh8763 Жыл бұрын
প্রথমতো বাংলাদেশে হোটেল বা রেস্টুরেন্টে পান্তাভাত বিক্রি হয়, তবে এটা বৈশাখমাসেই। আর কিশোরের পান্তাভাত নিয়ে বাংলাদেশে কোন সমালোচনা হয় নাই, বরং প্রশংসাই করেছে সবাই। আর অনেক বড় বড় রেস্টুরেন্টে বিভিন্ন ধরনের ভর্তা বিক্রি করে। বাংলাদের এমনকি ভর্তার ওপর নির্ভর করে অনেক রেস্টুরেন্টও আছে। মানে মেইন ডিশ আরকি ভর্তা। বাঙালি মুসলমানদের মাঝে সবজির ভ্যারিয়েশন কম আবার খাওয়ার প্রচলনও কম , তাই হয়তো আমার হোটেল রেস্তোরায় সবজি কম বিক্রি হয়।
@hiteswarmondal3793 Жыл бұрын
ওটা ছাড়া আর কি কোনো ভালো মিষ্টির দোকান নেয়?
@ShahriarRayyan Жыл бұрын
Darshana theke shuveccha......
@ShahriarRayyan Жыл бұрын
♥️♥️♥️
@Luminoso93 Жыл бұрын
চুয়াডাঙ্গা?
@ShahriarRayyan Жыл бұрын
@@Luminoso93 hmmm
@shankarsaha6249 Жыл бұрын
Very poor editing sir !!!
Tanhir Paakshala
Рет қаралды 195 М.
তুই কে রে শান্তিগোপাল | Bhooter Bhabishyat |Parambrata |Swastika |Saswata Chatterjee |Mir|SVF Movies
SVF Movies
Рет қаралды 1,8 МЛН
Probase Ghorkonna
Рет қаралды 188 М.
Annopurna Village Food
Рет қаралды 6 М.
villfood
Рет қаралды 939 М.
Panorama Documentary
Рет қаралды 309 М.
Bong Eats Bangla
Рет қаралды 320 М.