日式麻醬雞肉涼麵/Cold Noodles with Sesame&Miso Sauce | MASAの料理ABC
Рет қаралды 330,835
Жыл бұрын◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
這次我要介紹另外一種
『冷やし中華』
算是比較有日式的胡麻醬口味
跟豐富的配料一起
就可以享受很滿足感的涼麵～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#涼麵
#雞肉
#雞蛋
#麵料理
日式麻醬雞肉涼麵/鶏ごまだれ冷やし麺
[1人份]
油麵 Chinese noodles-150g
麻油 Sesame oil-2小匙
雞胸肉 Chicken breast-1片
鹽巴 Salt-1/2小匙
清酒 Sake-1大匙
小黃瓜 Cucumber-1支
紅甜椒 Red bell pepper-1/2個
雞蛋 Egg-1顆
[日式胡麻涼麵醬]
白芝麻粉 Sesame powder-2大匙
味噌 Miso-2小匙
美乃滋 Mayonnaise-2大匙
味醂 Mirin-2大匙
醬油 Soy sauce－1大匙
日式高湯 Dashi-40cc
辣油 Chili oil-1小匙
*蒜泥 Garlic paste-1/2小匙*可選
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
@sherrydeng928 Жыл бұрын
Masa 能不能出一些一週備餐的視頻 經常餓得懶得自己動手就外賣了 如果有計畫會好很多吧…我希望
@hsiangyunchen0 Жыл бұрын
+1 每到週末想到要準備下週餐食就壓力很大，好希望有人能幫我計畫好，照著買材料跟做就好
@user-nc2rr3er7c Жыл бұрын
我也想！！
@user-zd8vw9zu7w Жыл бұрын
做湯圓節酥炸脆 MAZDA 元宵 做湯圓包紅豆
@user-zd8vw9zu7w Жыл бұрын
豆腐酥炸脆 油豆腐 燉雞雞蛋豆腐 紅燒鴨 鴨MAZDA
@user-zd8vw9zu7w Жыл бұрын
甜甜圈製作大鋼材料 椰子麵包材料 製作鰻魚材料
@pearlynng9248 Жыл бұрын
不知不觉跟Masa老师学做菜已有几年了。感恩老师无私用心教大家做菜，每一次都很详细很诚恳的教。 再次说声谢谢
@irisnov11 3 ай бұрын
說實在，我本來是不太喜歡吃冷麵的，但看見你整個烹調過程，真的很想嘗試😊
@oliviac3981 Жыл бұрын
這個胡麻醬感覺就很好吃！！謝謝masa老師的分享！
@istea0201 Жыл бұрын
胡麻醬涼麵真的很好吃❤❤甜椒用烤的處理方式很特別～～
@gracechan3040 Жыл бұрын
今集學到好多小技巧！謝謝老師！👍👍💕💕
@user-ul8oh8ko8r Жыл бұрын
您的菜做得很好讲得仔细你的学生滿天下！看看你介绍的常令人发笑开心！非常喜欢看你的节目！谢谢你！
@JTFeng157 Жыл бұрын
原來甜椒還有這樣的處理方式👍🏻學到了謝謝老師🥰
@sereneshen6576 Жыл бұрын
色香味俱全🥰
@kc2572 Жыл бұрын
原來芝麻醬都可以自己做, 多謝 masa 師父分享👍, 市售的日式芝麻醬就算減鹽1/2 的都好鹹, 試做吓先
@user-rz4kj9ou1x Жыл бұрын
看起來真的很美味的樣子！ 美食一級棒。
@zoechen718 Жыл бұрын
最愛看老師料理和吃東西~總是笑咪咪!非常陽光^O^😉
@kaicheng2018 Жыл бұрын
胡麻酱原来是这样做的。学习了 Masa老师
@cuihung7442 Жыл бұрын
今天用老師的食譜做了蕎麥加虱目魚涼麵。 台灣的麻醬真的不能接受，所以這一次嘗試真的很滿足。 意外的是老師竟然沒有推薦魚肉，低溫料理魚肉的涼麵也很好吃。
@UncleWang1989 Жыл бұрын
又健康有有食慾，棒極
@eileenlim3250 Жыл бұрын
看🧑🏻Masa老师做菜很轻松的样子，什么都说“很容易”做🤷🏻，对一些新手来说，还是有一定难度的😅 不过这期我学会了自己做芝麻酱，真的太好了👍🏻🥳 谢谢Masa老师咯……🙏😊
@anitaszeto9660 Жыл бұрын
太好啦！色香味俱全！
@DesertRainSH 11 ай бұрын
I love that joyful smile on your face everything you finish making a dish! You are so adorable!
@chiamoyguek6689 Жыл бұрын
让人食欲大增🤤🤤🤤 太贊了💪🏻简单又容易准备的冷面.感恩💐MASA老师的分享教学
@youngdear9045 Жыл бұрын
夏天又来了我真的很需要夏日料理
@happybluemom Жыл бұрын
喜歡你的醬汁，雞肉用手撕的口感也很好喔
@user-mo9nd5xn7f Ай бұрын
謝謝告訴我們材料處理的用意！ 老師分享的已足夠我們統合成無數次1禮拜的餐點了， 有時我們也要努力試試看！
@user-ux8fp1xf3c Жыл бұрын
謝謝老師分享教學，我也要來試做
@Sabrinamusicchannel Жыл бұрын
看上去太好吃了，太棒了😋谢谢分享👍
@edificeforcast Жыл бұрын
這 太有料了❤
@forestjan7228 Жыл бұрын
想看MASA老師多多出鏡🥰
@eleven303 Жыл бұрын
開店等級的做法😂 實在是太厲害了
@louise1282 3 ай бұрын
这凉面太好吃了 谢谢Masa！
@wendyshoowaiching4161 Жыл бұрын
Unique recepi. I love Mee Rebus too.
@yiuyansu12 Жыл бұрын
喜欢看，你的满足，和食料，加油，
@vilonatsai Жыл бұрын
美味～
@mayjelinek7873 7 күн бұрын
Tried it and loved it ❤. Thank you.
@maxronger6878 Жыл бұрын
這麵是減肥人士最愛呀
@ying-sioulin1770 Жыл бұрын
夏日消暑好餐點～👍👍👍👍👍👍
@kammanfan9650 Жыл бұрын
我會試試，thanks😉
@gracechow574 Жыл бұрын
This is so good, save a lot of times.
@tmj8286 Жыл бұрын
胡麻たれ冷やし中華最高です👍👍😋😋❗️じょと食べったかたのでMasa 先生ありがとうございます❣️次のメニュー楽しみしてます❤️❤️🍀🍀‼️
@owenwang9766 Жыл бұрын
這個胡麻醬我家小朋友好愛
@user-ym4yl3ks5h Жыл бұрын
看你的分享可以開店了喔😂❤
@alpukat_cereals Жыл бұрын
Ive created a new sesame recipe too , w noodles/ pasta. Some years ago. My fam says its wonderful delicious. Even my picky eater mom loves it❤️ My heart was almost stopped once ive seen this vid cover😂 Turns out its kinda different from mine. Sure☺️🙏 Im really impressed MASA sensei could make sesame paste himself👍👍
@takuro6261 Жыл бұрын
讚喔 ( >
@user-xl4fq4ph7v Жыл бұрын
這涼麵光是顏色就讓人垂涎了~~~~感謝老師分享~~~~
@jofoong1493 Жыл бұрын
Yummy. Yummy.
@user-gt1no9ui6h Жыл бұрын
美味。。。♥️♥️♥️
@TheNanachen Жыл бұрын
原來麻醬涼麵不難😁
@HollyLjiang Жыл бұрын
enjoy watching your cooking very much -:)
@jimmyhoustontx Жыл бұрын
Yum yum
@maycheung1912 Жыл бұрын
多謝！
@megan-xt3jj Жыл бұрын
希望可以多出雞腿奶油醬配炊飯類的餐點，非常喜歡奶油或炊飯搭配雞腿的組合
@user-zd8vw9zu7w Жыл бұрын
蕎麥炒麵
@emmawu3050 Жыл бұрын
masa老師請問甜椒可以用烤箱烤嗎？謝謝
@jinyutang4321 Жыл бұрын
cool 👍
@josie-kuo Жыл бұрын
Masa 老師：想把這胡麻醬做成一罐冰起來當沙拉醬，請問可以保存多久呢？謝謝
@lid7213 Жыл бұрын
烘焙纸包着煮鸡肉，还是第一次看到👍可以少洗一个碗吗🤪
@geminisociety Жыл бұрын
可以出一些低醣的素食料理嗎？❤謝謝
@Alice-gu3ii 11 ай бұрын
MASA請問預備第二天先吃，冷麵怎貯存才不會痴埋一起？謝謝
@damixiaomi9520 Жыл бұрын
太好了，明天给孩子带这个去野餐。
@swx1213 Жыл бұрын
老師說簡單，其實手路不少耶
@phamcy Жыл бұрын
这个很好吃啊为什么观看量这么少！！
@belindahau6612 4 ай бұрын
我很喜歡吃冷麵，特別是蔴醬，但想請問，做蔴醬用的日式高湯可以用其他高湯代替嗎？因為我住的地方較難買到日式食材。
@fatcatfatcat8433 Жыл бұрын
❤❤
@wz1387 Жыл бұрын
請問老師：什麼是清酒？沒有的話用什麼代替？
@mizhou387 Жыл бұрын
请问有没有好吃的冬瓜的做法？
@oliviachiu4988 Жыл бұрын
很好的廚藝啊! 我們在外國可買到你的書嗎 ? 像 Amazon ?
@ERIC06091 Жыл бұрын
請問美乃滋是使用哪一種？味噌又是使用哪一種呢？
@tangms682 Жыл бұрын
👍👍😋😋
@catherinelee1064 Жыл бұрын
Hihi, can I know the brand and model of your stainless steel blender? Looks compact and good
@mochadesu Жыл бұрын
Yes I need one too.
@user-qy1jy4yx5t Жыл бұрын
請問老師有開班嗎？
@katherinechui8907 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
@Jo-gg1fd Жыл бұрын
👍
@chien-mingchiu19 Жыл бұрын
小黃瓜部分有需要川燙過嗎? 還是新鮮買來清洗乾淨直接切?
@yklu3629 Жыл бұрын
是吃生的，不用川燙
@Novem11Ecw Жыл бұрын
想問如果是用微波爐蒸肉，大概是要多大火以及叮多久呢？
@user-mo9nd5xn7f Ай бұрын
為何自己不做做看即使失敗幾次全成經驗了，對自己幫助更大！
@user-ux8fp1xf3c Жыл бұрын
請問老師，有推薦的美奶滋嗎？
@user-yz7ug7ov7f Жыл бұрын
😋
@pei-rulin1816 Жыл бұрын
1:42 should be soy sauce not mayonnaise 😅 thanks for sharing Masa!😍
@roseking4275 Жыл бұрын
MASA老师太喜欢吃美乃滋了。很多料理都有用到，但我不喜欢吃啊，自己做一次的话又太多而且不能保存太久；超市里买的味道也不好。可以不放吗？或者用芥末酱替代？
@user-mo9nd5xn7f Ай бұрын
那就勇敢試介茉醬啊！味道好就是妳的啦！
@leegrace65 Жыл бұрын
HI MASA 請問您開頭的背景音樂曲名是什麼?
@ladycontessina6323 Жыл бұрын
原来日式麻酱不是真的芝麻酱，而是白芝麻跟蛋黄酱的混合物啊，真是神奇。
@pandodolee8254 Жыл бұрын
請問白芝麻粉的白芝麻是生的還是熟的？謝謝！
@user-hg1qt5kl7s Жыл бұрын
熟的喔
@a55667471 Жыл бұрын
請問是用烘焙紙包雞肉嗎？
@user-tb2hb5kv3k Жыл бұрын
是的
@testlin2278 Жыл бұрын
味增是紅味增?
@CindyMusicPianoWorkshop Жыл бұрын
可以用udon 嗎？
@jim_jim1674 Жыл бұрын
5:26 川， 汆 正字
@lishiping84 Жыл бұрын
一道菜教了好多菜式。。。 胡麻酱超市有卖的是吧。然后用荞麦面也可以的吧？
@ketang7077 Жыл бұрын
鸡肉手撕成丝会不会更好一些
@birdyashiro1226 Жыл бұрын
麻酱凉面成日本的了？😳
@chingchilin6373 Жыл бұрын
tâi-gí ji̍t-sek môa-chiùⁿ ke-bah(ke-heng-bah ) liâng-mī
@user-cv6yv9cv4f Жыл бұрын
不用放醋吗？我吃日本胡麻酱料都放醋的😊
@user-mo9nd5xn7f Ай бұрын
多一個讓妳選擇也很好啊！
@user-oi1gx4tm8n Жыл бұрын
麻醬在哪？
@chunkwantse8649 Жыл бұрын
可不可以預做好放入雪柜等第二天回公司食?🙈
@user-mo9nd5xn7f Ай бұрын
那就試啊！若沒壞口味也好 那就Ok啊！
@lucaswong1464 Жыл бұрын
醬汁最難調，也最重要 我需要多看幾遍
@therockemsockemdunoyasssdd9628 Жыл бұрын
ENGLISH ENGLISH SUBTITLES PLEASE ENGLISH SUBTITLES PLEASE
@user-tx5zh1vt9b Жыл бұрын
腌制鸡胸肉一开始好像打成砂糖了，我还纳闷了一下😅
@setloh4345 Жыл бұрын
That chicken was overcooked.
@kateneyndorff1419 Жыл бұрын
高蛋白质 低热量
@user-mf4ye9ww8x Жыл бұрын
冤有頭債有主。清理門戶。才能成事。
@lucaswong1464 Жыл бұрын
MASA看得懂中文嗎？ 我懷疑？ 是否comments都白寫了？？ Haha
@chen206 Жыл бұрын
習翠翠 還我錢
@shujunye9727 Жыл бұрын
1:40的酱油英语应该是soy sauce，不是mayonnaise
@0_-EL Жыл бұрын
I spotted that too
@sacdigitaldesignweb Жыл бұрын
广告太多了
@cryptictoilettwo3696 Жыл бұрын
白雞肉不好吃，沒有雞味道！
年代MUCH台 健康好生活
Рет қаралды 472 М.
WeatherAdam
Рет қаралды 7 МЛН
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 3,8 МЛН