昭和風薑燒豬排定食/Pork Ginger Steak | MASAの料理ABC
Рет қаралды 216,278
Күн бұрын◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
介紹經典的日式洋食屋風格的套餐！
有湯 有沙拉
還有濃縮薑燒味的肉！
跟白飯一起馬上吃光光喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
昭和風薑燒豬排定食/ポークジンジャーステーキセット
[1人份]
里脊豬肉片 Sliced pork-3張
太白粉 Starch
清酒 Sake-2大匙
醬油 Soy sauce-2大匙
薑 Ginger-10g
砂糖 Sugar-1小匙
味醂 Mirin-2大匙
高麗菜 Cabbage
[馬鈴薯沙拉]
馬鈴薯 Potato-1個
紅蘿蔔 Carrot-20g
洋蔥 Onion-1/8個
小黃瓜 Cucumber-1/2支
鹽巴 Salt-1/3小匙
砂糖 Sugar-1/2小匙
美乃滋 Mayonnaise-1大匙
無糖優格 Plain yogurt-50g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
[蛤蜊清湯]
水 Water-600cc
蛤蜊 Clams-10個
昆布 Konbu-3cm
小番茄 Cherry tomatoes-5個
花椰菜 Broccoli-5粒
醬油 Soy sauce-1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#豬肉
#馬鈴薯
#蛤蜊
#午餐
@hanyan1209 2 жыл бұрын
我是住在歐洲的香港人、是偶然看到你、之後真的一口氣看、一到週末就看、獲益良多、你的料理、實用、藝術感覺兼備、加上你努力在用流利國語解釋每個步驟、謝謝、你要加油呀！
@desireepierre9305 2 жыл бұрын
在歐洲買到味琳嗎?
@RexxKo 2 жыл бұрын
@@desireepierre9305 在亞洲超市能買到,如果在大一點的城市的話普通的超市也能買到但是很小瓶
@user-uq4tn2gh2o 2 жыл бұрын
MASA先生的料理是我作菜的靈感來源，謝謝您 🎉🎉🎉
@tolandfrancis Жыл бұрын
fwafwa.13
@anitaszeto9660 Жыл бұрын
Masa 老師，非常好吃，感謝感謝
@fossil826 2 жыл бұрын
很吸引啊！多謝分享🙏
@mllo653 2 жыл бұрын
得好味的樣子，要試下跟住做先。謝謝老師分享
@user-sk2hu7yr7x 2 жыл бұрын
老師我愛你❤️太好吃啦😊
@winge1000 2 жыл бұрын
豬扒看來非常juicy，沙拉也好吃的樣子，看著很想吃，會試做，謝謝介紹🙏🥰
@user-ki9cq4bb9s 2 жыл бұрын
我以後若想當家庭主婦，老師的食譜很適合，不多也不少!
@dazzling7783 Жыл бұрын
很用心的教学和分享，谢谢老师。
@user-rr2tl4bq2y 2 жыл бұрын
不錯喔喜歡這樣做
@chunglui4907 2 жыл бұрын
Beautiful cookery from your professional awesome dishes love all of it
@sereneshen6576 2 жыл бұрын
晚上看….就是饿饿饿😋👍🏻
@christinakittytothemoon 2 жыл бұрын
看起來很豐盛美味的一頓！🥰🥰家裡剛好買了豬排，可以試一下你的食譜🤤
@walkRoad 2 жыл бұрын
非常感谢🙏学习了
@sisichan-tokyo 2 жыл бұрын
あー､明日の晩御飯つくてみますね😋😋ありがとう
@jiegao7537 Жыл бұрын
谢谢🙏😁连食谱和日语一起学了😊
@moeji444 2 жыл бұрын
又多了一種豬肉做法😋
@chen6890 2 жыл бұрын
好想吃喔😋😋
@cindysafina 2 жыл бұрын
好豐富啊！😍
@user-vu4iq1kp3l 2 жыл бұрын
這是以前樂雅樂的經典菜色 真的很好吃.... 謝謝masa老師的分享
@jiegao7537 Жыл бұрын
谢谢🙏回头做给孩子吃😊
@catherinehuzar5956 Жыл бұрын
Super facile à préparer et le chef est très sympa aussi , merci non apperit
@ビビデバビデブ Жыл бұрын
Makima很好吃😋
@bensworldg8382 2 жыл бұрын
Yummy 😋
@jennycheng8397 5 ай бұрын
好想吃喔
@telchung4199 Жыл бұрын
Thanks for sharing, mashed potato salad smart!🙏👍👏🌞🍁🍂
@user-oz7fx4bh5j 2 жыл бұрын
女兒愛吃肉，我已變不出花樣，這道看起來不錯，明天來煮；也很想試試味醂更多使用方式，上次買了一瓶，媽媽不會用放到壞，有點可惜了
@wing4416 2 жыл бұрын
想不到用法就用來代替糖就好，抓到調味感覺之後會發現蠻好用der，而且好像比較健康？
@imrobinlo 2 жыл бұрын
其實用米酒和糖，也是差不多的味道
@masacooking 2 жыл бұрын
雖然味醂可以常溫保存 放在冰箱可以放很久慢慢使用喔！👍
@user-oh5gu9ko7c 8 ай бұрын
我都用味醂煮照燒雞、親子丼、味噌湯、蒸蛋等等（可以去腥），因為能去腥並增添風味，也會用來醃肉， 像樓上說的需要米酒跟糖的料理都能替用，給你參考下。
@jimmygood2688 2 жыл бұрын
老師我建議昆布可以水煮滾之後用泡的，這樣既不會變的黏稠昆布的鮮味也比較能激發出來
@devilmeow234 2 жыл бұрын
薑汁燒肉和炒麵麵包都是我莫名想吃的料理，可能動漫影響XD
@user-oh5gu9ko7c 8 ай бұрын
＋１ 異世界美食之旅啊
@daily-coffee-pour-over 2 жыл бұрын
請問這個蛤蜊湯適合單喝嗎？會不會味道不夠重？
@Nobodyxp 2 жыл бұрын
想請問問Masa san,你的廚具鍋類是選用什麼牌子的？ 想學習一下
@tangms682 2 жыл бұрын
👍👍👍
@nightcatcat 2 жыл бұрын
看了MASA老師這麼多年，還是有很多新技巧能學~🌟 好奇帶殼的蛤蜊是不是冷凍前便已經吐過沙了？我沒買過帶殼的，都很懶只買純蜆肉😝
@masacooking 2 жыл бұрын
沒錯！它還在活的時候一定要做吐砂的處理喔！
@williamchen8423 2 жыл бұрын
開始作！
@dreamchaser7554 2 жыл бұрын
いいね
@user-om4ci4rj5b 2 жыл бұрын
最近買了「可以教我做菜嗎？」好實用，不用一直找影片😃
@ziyiruby 2 жыл бұрын
請問老師如果不加酒，有什麼替代方式呢？謝謝您
@user-oh5gu9ko7c 8 ай бұрын
可以用味醂
@patricialok910 2 жыл бұрын
Masa,想請問一般煮食的清酒應該用那一類呢？
@m2488663 2 жыл бұрын
最便宜紙盒那種就行了
@kerouslee 2 жыл бұрын
買不到同款磨薑器，每次磨薑蓉都是最花時間的，哭哭
@hl7015 2 жыл бұрын
想請問Masa老師，用剩的洋蔥該如何保存呢？
@nightcatcat 2 жыл бұрын
我的作法是：保鮮膜撕大片一點，洋蔥切口向下貼著保鮮膜，四個角落拿起，好像包糖果那樣緊緊旋轉扭實，放冰箱冷藏便可以，包好的話不怕氣味混在一起，而且放冰箱也挺耐放的，不過要盡快食用，冰過的洋蔥甜度會下降，不介意的話放久了也不過表面有點乾而已，切掉還是能吃😝
@user-oh5gu9ko7c 8 ай бұрын
我會全部切絲，用剩的泡冰水半小時，瀝水後放冰箱，下一餐淋和風沙拉醬做成洋蔥沙拉吃掉。
@tukkun8095 2 жыл бұрын
まささん、登録者数155万人?!凄すぎ!和風中国語ピカイチ!!
@great_youth 2 жыл бұрын
誒呀 叔沒有出鏡呀這個影片里😂 還有叔說話真的好有趣 超（敲）級好吃 哈哈哈可愛
@elle2629 2 жыл бұрын
如果有機會，可以請Masa老師分享一下廚具用品嗎？例如菜板，刀具和鍋子。謝謝(o^^o)
@zoezhang7202 2 жыл бұрын
请问，昆布是海带吗？
@b9611158 2 жыл бұрын
美乃滋是Q比嗎?
@yunxia8118 2 жыл бұрын
😄哈哈
@yunxia8118 2 жыл бұрын
前排
@pcbosslin 2 жыл бұрын
完全沒有想到豬肉片煎煮前還有沾粉，醬汁還是在最後加入、完全不同印像中的做法
@chrispoon1981 2 жыл бұрын
這張紙是甚麼紙？
@user-oh5gu9ko7c 8 ай бұрын
烘焙紙
@ekaterinamark4501 2 жыл бұрын
沙拉可以前一天做好，留待隔天吃嗎？有時候人多來吃飯，所以希望早一天預備好😅
@bensworldg8382 2 жыл бұрын
不要放调料的话可以的
@user-oh5gu9ko7c 8 ай бұрын
可以啊，做好冷藏約可放兩天。
@yunxia8118 2 жыл бұрын
masa老师有空可以出一集🍙饭团吗适合小朋友带便当的😊
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 21 МЛН
Mill MILK
Рет қаралды 230 М.
【萬分抱歉，這次的影片又晚了】上古三大奇書之山海經，這本書裡寫的的東西你都沒見過，甚至都無法想像，但它們卻有可能真實存在，只是不是五千年前，而是六千五百萬年前 | 老高與小茉 Mr & Mrs Gao
老高與小茉 Mr & Mrs Gao
Рет қаралды 1,6 МЛН
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 791 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 808 М.
Ankesh Dhaakad Shorts
Рет қаралды 12 МЛН