رازهای سرخ کردن بادمجان بدون جذب روغن با سه ترفند مهم

Рет қаралды 554,782

Күн бұрын

رازهای سرخ کردن بادمجان بدون جذب روغن با سه ترفند مهم
سرخ کردن بادمجان با روغن کم خیلی کاربردیه چون بادمجان سرخ کرده نیاز به روغن زیادی داره، مضره و رژیمی نیست.
بادمجان سرخ شده با روغن کم برای سلامتی مفیده و با خیال راحت میتونید توی غذا های ایرانی و ملل استفاده کنید.
هم بهتون سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن رو یاد دادم هم سرخ کردن بادمجان مستقیم در روغن بدون جذب روغن.
مواد لازم:
بادمجان
نمک
سفیده تخم مرغ
ماست
روغن
میزان مواد لازم ذکر شده در بالا تقریبیه بسته به سایز بادمجون
مرحله تلخی گیری بادمجان باید برای تمام روش ها انجام بشه چه روش های سرخ کردن بادمجان در تابه چه روش سرخ کردن بادمجان در هواپز و چه روش سرخ کردن بادمجان در فر.
برای سرخ کردن بادمجان در هواپز و سرخ کردن بادمجان در فر زیرش کاغذ روغنی بزارید و روی بادمجان روغن اسپری کنید و بعد بره برای پخت با دمای ۱۸۰ درجه تا وقتی که طلایی بشه.
بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
01:16 نکات انتخاب بادمجان مناسب برای سرخ کردن
02:28 پوست کندن، خرد کردن و تلخی گیری بادمجان
07:08 روش اول: سرخ کردن بادمجان با روغن کم
10:36 روش دوم: سرخ کردن بادمجان با سفیده تخم مرغ
14:40 روش سوم: سرخ کردن بادمجان با ماست
17:15 نتیجه و مقایسه روش ها
امیدوارم از این ویدیو هم لذت برده باشید ممنون میشم با لایک، کامنت و اشتراک گذاری ویدیو از من حمایت کنید🥰
میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇
لینک پیج اینستاگرام👇
/ ali.ht.ch
لینک کانال تلگرام👇
t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
/ @cookingtimewithali1
لینک سابسکرایب👇
bit.ly/3He5UX2
#بادمجان #سرخ_کردن_بادمجان #رژیمی #وقت_آشپزی_باعلی #cookingtimewithali

Пікірлер: 1 500

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇 لینک پیج اینستاگرام👇 instagram.com/ali.ht.ch لینک کانال تلگرام👇 t.me/CookingTimeWithAli لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام t.me/CookingTimeWithAliChatroom لینک کانال یوتیوب👇 www.youtube.com/@CookingTimeWithAli1 لینک سابسکرایب👇 bit.ly/3He5UX2

@susu-ku9ko 7 ай бұрын

❤❤❤ ممنون تان

@monavarmoghadam8968 7 ай бұрын

❤

@mamadkhadkhodaei-zk9gm 7 ай бұрын

زنده باشی خیلی عالی دستش درد نکنه

@morialipour5737 7 ай бұрын

Perfect ❤

@CookingTimeWithAli1 6 ай бұрын

@@morialipour5737Thank you my friend

@iotfitur5783 3 ай бұрын

دستتون درد نکنه من به خاطر جذب زیاد روغن بادمجون زیاد سرخ نمیکردم ولی الان خیالمو راحت کردین،🙏

@user-nu1yr8ce8b 3 ай бұрын

ماشاالله به شما پسر فهیم و نازنین که اینقدر زیبا و کاملا واضح توضیح میدید موفق باشی

@paulkoe3596 8 ай бұрын

تشکر بخاطر صداقت در توضیح ترفندهای آشپزی و انتقال تجارب خود به طرفدارانتان .موفق و پیروز باشید.

@setarehsharghi-ny8th 7 ай бұрын

کاش صداقت تو وجود همه ی آدمها بود تو این چند روزه یعنی ۲۷ صفر به #حسینیه_نجف حمله کردند و اموال آن را به غارت بردند تنها به دلیل داشتن عقیده و ایمان به وصیت پیامبر ص

@Ooamad 7 ай бұрын

@@setarehsharghi-ny8thو اسم منجی یا همون وصی سیزدهم ایشان که در وصیت پیامبر ذکر شده یعنی احمدالحسن فرستاده امام مهدی ع 😢

@user-vj8fe3gw7b 2 ай бұрын

@@setarehsharghi-ny8th منظورت اسماعیل گاطع ملعون ست که ادعا کرده پسر امام زمان علیه السلام هست بعد گفته بجای 12 امام 24 امامداریم برنامه های اقای اللهیاری رو ببین بیشتر بفهمی اون دروغگویی بیش نیست و احادیث وصایتهم در کتب معتبر اومده و صدها حدیث داریم که 12 امام بیشتر نداریم هر کس یکی اضافه کنه کافر هست بعد از امام دوازدهم هم خود ائمه علیهم السلام دوباره رجعت میکنند و خود اماام حسین علیه السلام حضرت مهدی علیه السلام رو در حرمشان قرار میده

@amirahsadre4570 2 ай бұрын

@@Ooamadچه ربطی داره به این ویدیو؟

@amirahsadre4570 2 ай бұрын

ممنون. آخری رو ندیده بودم. منم هرسه رو درست میکنم ببینم کدوم بهتر میشه

@arezoorahimi4352 7 ай бұрын

آمدم سپاسگذاری کنم از این آموزش عالی سفیده تخم مرغ رو تست کردم واقعا جواب داد و با یک قاشق روغن کلی بادمجان سرخ کردم

@farkhondehghomi5278 8 ай бұрын

چقدر عالی ممنون من از روش سفیده تخم مرغ استفاده میکردم ولی روش اول بهتره چون روغن بیخودی حروم نمیشه ، بسیار عالی اینجا که بادمجون دونه ای یک یورو و بیست سنت هست شما بیشتر بادمجون نوش جان کنید 😅😊

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

سلام خیلی خوشحالم که از روش گفته شده استفاده کردید، بله درجریانم متاسفانه خارج از کشور بادمجان دانه ای فرخته میشه و قیمت خیلی زیادی داره همینطور سبزی

@mahshidnaghizadeh8789 2 ай бұрын

احسنت به شما برادر یکی از بهترین و کاربردی ترین پست ها بود که استفاده کردم.با این سن کم ولی مهارت تان شگفت انگیز بالاست..مرسی بابت آموزش هات

@user-qe6hk1qd7k 2 ай бұрын

دورد به شما عالیهمن اولین باره واقعاچه منظم این همه دیدم مثل این نشنیدم خداوند حفظش کنه آمین ممنون عزیز

@starshinetwenty4610 8 ай бұрын

درود بر نازنین گل پسر هنرمند ایرانزمین سپاسگزارتم پسرم 🙏🙏🙏🙏🙏💙💙💙💙💙💚💚💚💚

@user-ec6yq6qp1v 8 ай бұрын

واقعاً آفرین به شما که انقد مهارت و عرضه دارین 👌👌

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم

@zeynabmottaham7912 8 ай бұрын

خیلی باعث افتخاره. اصلا کیف کردم دیدم با این سن کم اینقد هنرمنده و تولید محتوا میکنه

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

@@zeynabmottaham7912مرسی🥰🙏🙏

@HadiZare-qj6vr 8 ай бұрын

خیلی خیلی عالییی

@parsyaarparsyaar646 7 ай бұрын

آفرین

@user-tabarsa Ай бұрын

رسما بچه مردمی همه مامانا دلشون بچه یی گلی مثل تو میخواد خدا به منم همچین بچه ی خوبی بده انشالله

@maasirahimi9901 18 күн бұрын

ممنون عزیزم ازآموزش خوبوعااالیت وتوضیحات مفیدفوق العااادت😍😍👏👏🙏🙏⚘⚘

@rimagodar782 6 ай бұрын

Thank you for this very helpful tips!!!🙏🙏

@zarajamshidi9710 8 ай бұрын

ممنون پسر گلم از آموزشهای بسیار مفیدت سلامت باشی و خوشبخت 💚💙❤🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

سلام ممنونم همچنین

@royabahrami9619 8 ай бұрын

سلام و تشکر از شما علی آقا من بعنوان یه خانم بسیار لذت بردم و استفاده کردم درود بر شما

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

خیلی ممنونم از محبتتون خوشحالم مورد رضایتتون واقع شده

@fatemehzahranorouzi167 8 ай бұрын

Tack så jättemycket 🙏

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

🥰🙏🙏

@golirabiee2458 8 ай бұрын

درود

@saragarland6161 8 ай бұрын

با سلام خدمت سر آشپز علی آقا .... خیلی ممنون از توضیحات کامل شما برای کم استفاده کردن روغن برای سرخ کردن بادمجان . من این ویدئو آموزشی شما را برای خانواده و دوستان فرستادم و همگی خیلی استقبال کردند . موید و موفق باشید. 😊

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

سلام سارا خانم خیلی از سخاوت و محبتتون ممنونم برای من باعث افتخاره که شما و خانواده محترم رضایت داشتید

@merys.z1827 8 ай бұрын

آفرین عالی بود علی آقا 👌👌👌👌👌👏👏👏😍😍

@greenleaf2211 8 ай бұрын

Super. Thank you so much for your professional explanation. 🎉

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

You are welcome 😊

@Kobetsuzawa 5 ай бұрын

You explained it in a perfect way. wish you the best.

@Mahnazcrafts-ro4pk 8 күн бұрын

Thank you

@bnosrati 8 ай бұрын

Thank you for wonderful frying eggplant idea.

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

😍🥰🙏🙏

@user-dk3mc1nc1c 8 ай бұрын

انتشار فرهنگ بهداشت غذایی در تهیه و پخت مواد غذایی در جهت سلامتی انسان ها بسیار عالی

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

🥰🙏🙏

@samirarashidi5934 19 күн бұрын

Great. Thank you 😊

@user-dh6zz8ht2s 29 күн бұрын

درود بر پسر آریایی ...باعث افتخاری ❤❤❤❤

@user-li4db3ry7i 7 ай бұрын

آفرین و مرحبا به این گل پسر که چقدر قشنگ توضیح دادی همیشه موفق و سلامت باشی

@maryami1917 8 ай бұрын

بسیااااارعاااالی وکاررربردی بودمن همیشه مشکل داشتم توسرخ کردن بادمجون ازبس روغن میکشیدبه خودش دستت درد نکنه علی آقا مرسی اززحمات شمااا موفق باشی سرآشپزززززز ماهررررروجوان ایراااان پاینده باشی🌹❤🌹👏👏👏👌👌👌👍👍👍🙏

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

سلام ممنونم از محبت بی پایان شما مریم خانم امیدوارم سلامت و شاد باشید🙏🌺🌺

@bijankhoshkeifi1956 8 ай бұрын

درود على آقا، آفرين ميگم سر آشپز جوان هميشه موفق باشيد.

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

@@bijankhoshkeifi1956ممنونم جناب بیژن عزیز🙏🥰🥰

@Belfi547 2 ай бұрын

افرررین😍😍🌹

@user-is6rr8wk5r 6 ай бұрын

Thanks perfect

@CookingTimeWithAli1 6 ай бұрын

❤️🙏🙏

@ryhnh7973 8 ай бұрын

عالیییییی❤

@parichehrkhodadadpour4448 8 ай бұрын

Today, I have learned from you that I hope it remains on KZfaq for everyone. Thank you so much for teaching us...

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

Thanks for your kindness

@AzamKarimi-qy5xy 7 ай бұрын

بسیارررعالی بود سپاس فراوان از شما آقای هنرمند

@user-yv6tq3nv2u 4 ай бұрын

‏‪7:42‬‏ عالی❤❤❤❤❤❤

@user-yq3ms2qb7y 8 ай бұрын

عالی علی جان 😊🙏

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم از لطف شما

@sharifarea5956 Ай бұрын

خیلی ممنون خداوند حفظ تان کند

@nasimsadatmirmostafa8718 8 ай бұрын

man mast mizanam az hame rahattar va ali tar mishe mamnun az shoma

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

خوشحالم دوست داشتید

@aidababaee 7 ай бұрын

واقعا آفرین ودستمریزاد وقتی پسرها تو خونه آشپزی انجام میدهند مامان شون از خوشی توی پوست خودشون نمی گنجند مخصوصا مامانایی که دختر ندارن ، موفق باشی پس گلم 👏👏👏👏👏👏👏👏

@azarafrooz4503 8 ай бұрын

عالی بود ممنون ❤❤

@anoshabbasi929 6 ай бұрын

Thanks interesting

@LeyliLeyli-fh8mz 4 ай бұрын

Prachtig en Dankuwel 👍

@ir8356 8 ай бұрын

Bravoooooooooo ❤️

@shanakazemi3801 8 ай бұрын

خیلی عالی❤

@derekkay3166 3 ай бұрын

Thanks!

@CookingTimeWithAli1 3 ай бұрын

😍🙏

@manooch22 5 ай бұрын

thank you very much

@user-jl4gp2qy9z 8 ай бұрын

آفرین علی آقا آفرین ❤❤😊

@zahrahosseini9579 8 ай бұрын

مثل همیشه عاااالییییی👏👏👏

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم🙏🥰🥰

@mojganamjadi3696 7 ай бұрын

Afarin.merci❤

@CookingTimeWithAli1 7 ай бұрын

🙏🙏

@effathosseini795 19 күн бұрын

Thanks

@lightseeker7956 8 ай бұрын

The level of expertise and ability to instruct through the video is not less than that of professionals. Best wishes.

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

Thank you so much

@user-yz3ou2qy9r 8 ай бұрын

ممنون که اینقد کامل و عالی توضیح دادین برای من که مبتدی هستم عالی بود ❤

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

خیلی خیلی خوشحالم که تونستم کمکی بهتون بکنم

@KhanomSherafat Ай бұрын

بسیار عالی. متشکرم

@daashee7290 8 ай бұрын

Thanks for sharing, great information!

@nilabahram5686 8 ай бұрын

ممنون از نکات آموزنده شما🙏🌹🌹🌹

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم از همراهیتون

@reyhanemortazavi9697 8 ай бұрын

درود بر شما و مهارت در آشپزی و بیان زیبا که دلنشین هست...

@zahram.bagher5179 8 ай бұрын

Thank you.

@user-sj2el3gw8v Ай бұрын

خسته نباشید آفرین واقعا استفاده کردیم

@azarsakhamehr2283 8 ай бұрын

فکر کنم همون روش اولی سالمتره با یه قاشق روغن😊

@48sufi 8 ай бұрын

This was beautifully done Ali jan. Bravo and thank you

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

Thanks for watching

@mariadavoudpour8584 4 ай бұрын

Thanks for the tips, much appreciated 🙂

@sedigheghafouri Ай бұрын

عالی بود ممنون دست گلت طلا در پناه خدا باشی آمین

@shtobaabrahim8414 8 ай бұрын

خیلی ترفند عالی وبی ضرر خیلی خوشم آمد موفق باشيد ❤

@goljam 8 ай бұрын

درود برعلی آقا🌹

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم از همراهیتون

@user-fc6pt1rh6j 8 ай бұрын

‏‪16:51‬‏ عالی دست در د نکن

@sharifarea5956 8 ай бұрын

Excellent thanks 🙏🙏🙏❤❤❤

@ZfcugHhvjhh-bw4hq Ай бұрын

چقدر قشنگ توضیح دادین بسیار جامع و کامل 🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@gamerboy11_rk67 8 ай бұрын

مثل همیشه عالی و مفصل تشریح میدهید خیلی ممنون

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم از همراهیتون

@nasim4224 8 ай бұрын

بسیار عالی بود به قول شاعر : آفرین خدای بر پدری که تو پرورد و مادری که تو زاد خدا حفظتون کنه ، بی نظیر بود 💐

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم

@royakhajavi9436 18 күн бұрын

سپاس از آموزش مفیدتون🎉

@davoudpurebrahim7374 23 күн бұрын

علی آقا دست مریزاد آفرین واقعا بی نظیری 💐🙏👍

@user-iu1vr8xg8x 7 ай бұрын

درود بر شما واقعا مسلط و خبره هم در اشپزی هم سخنوری❤❤❤❤❤

@CookingTimeWithAli1 7 ай бұрын

ممنونم از لطفتون

@englishmind 8 ай бұрын

محتوای شما بی نظیره. من تمام تبلیغ ها رو کامل میبینم چون واقعا برای ویدیوها زحمت میکشید و ویدیوها رو کامل میبینم. به امید پیشرفت بیشتر شما 💚💙

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

سلام ممنونم از درک و مهربانیتون همچنین برای شما🥰🙏🙏

@iransahrbi2745 19 күн бұрын

سپاس فراوان من دو نوع اول و دوم راانجام دادم بسیار عالی بود

@siajay74 8 ай бұрын

Doroud bar Ali joone aziz. Kheyli khoob darse ashpazi midi. Ma be shoma javane honarmand eftekhar mikonim.

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

سلامت باشید ممنونم از همراهیتون

@sepideh4581 8 ай бұрын

سپاس ودرود. بسيار عالي نشان داديد. هرگز اين روشهاي دوم و سوم را نشنيده بودم. كامروا باشيد. ❤

@glozaryari7139 8 ай бұрын

مثل همیشه عالی 🙏🏼🙏🏼

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

مرسی

@mahnazmilani1040 6 ай бұрын

Ahsant

@khashayarhadavi8485 4 ай бұрын

Perfect

@minadinarvand9157 8 ай бұрын

درود به شما همیشه شاد و موفق باشید❤❤❤

@jaanmaihan488 8 ай бұрын

بسیار عالی تشکر از شما 🇦🇫🇦🇫❤🇦🇫🇦🇫

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم از همراهیتون

@aininoria4370 28 күн бұрын

بسیار عالی تشکر

@ahmadheydarzadeh7470 6 ай бұрын

درود❤👌🙏

@royashirry3 7 ай бұрын

آفرین همون روش اول عالی بود بالاخره بعد از این با خیال راحت از رسپی های متخلف بادنجان استفاده می‌کنیم 🙌🙏💙

@FakhriHosseini-bp8bp 8 ай бұрын

فوق العاده بود علی آقای گل 🙏🙏🙏❤

@user-ry2hr3ne9o 7 күн бұрын

خیلی جالب ممنون سر اشپز وهنر مند

@shab8421 8 ай бұрын

دست شما درد نکنه ممنون❤️

@maryamp638 8 ай бұрын

دستتون درد نکنه عالی بود👍🙏✌️

@user-od2ww5se6o 6 ай бұрын

مرسی

@cyrusparsa1724 8 ай бұрын

درود و آفرین بر شما👏👏👏

@lezzateashpazi 8 ай бұрын

ترفندتون عالی بود ، ماست هم بزنید جذب روغنش کم میشه❤

@parastoorastgoo8499 6 ай бұрын

Merciiii ❤❤❤❤ kheyli karbordie😊

@PeymanT-sl3ix 8 ай бұрын

خسته نباشی علی جان البته مزه بادمجان سرخ شده خیلی به دما بستگی داره. اونجایی که بخار آب زیاد باشه دما کمتره و یکم مزه بادمجون آب‌پز میگیره‌. دیدم خیلی ها نهایتا مزه بادمجان سرخ شده معمولی رو ترجیح میدن تا وقتی که یکم آب‌پز شده باشه.

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

ممنونم از توضیحاتتون پیمان جان بله درست میفرمایید👍

@user-vx2og5zr7o 8 ай бұрын

با اجازه آقا علی میخاستم این مطلب رو اضافه کنم که برای خرید یه بادمجون خوب وشیرین وکم دانه دونکته رو باید توجه داشت اولا بادمجان باید سیاه یک دست باشد نه بنفش.دوم باید سبک باشد بادمجانی که سنگین باشد دانه زیاد دارد❤

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

بسیار هم عالی ممنون از اشتراک گزاری این تجربیات با من و دوستان

@mahroomahroo5567 6 ай бұрын

ممنون از راهنمایی تون

@pary9451 6 ай бұрын

🙏🙏👍👍

@hejhej8374 5 ай бұрын

دستت درد نکنه واقعا اوستاد هستی

@zohreh7844 2 ай бұрын

پیازداغ باعلی

@golnaz83 2 ай бұрын

mersiii🙋‍♀️

@reyhaneh.rastgar 7 ай бұрын

درود به گل پسر ایرانیمون❤❤

@user-jh7pc3ur8z 10 күн бұрын

سپاسگزارم

@taniakahrobaie3124 8 ай бұрын

چرا فکر میکنید که اگر بادمجون تلخ باشه با نمک رفع میشه؟!اون نمک برای این که بادمجون سودا داره و با پاشیدن نمک سودا خارج میشه که کاملا مشاهده میشه بعد از چند دقیقه که به نمک آغشته شد وگرنه یه بادمجون اگه تلخ باشه با نمک هیچوقت از ببن نمیره تلخیش...میتونید امتحان کنید،یه تیکه کوچیک از بادمجون رو بکنید زیر دندون امتحان کنید اگه تلخ باشه مشخص میشه بعد بزارید ساعت ها تو نمک بمونه بعد درش بیارین بازم تست کنید.‌‌.امکان نداره تلخیش از بین رفته باشه،،،نمک سودای بادمجون رو خارج میکنه فقط همین که بهتره حتما خارج بشه این سودا چون برای کبد مضر هست

@CookingTimeWithAli1 8 ай бұрын

جالب بود ممنون از توضیحات شما

@mhdighasemi580 5 ай бұрын

معادل فارسی سودا تلخ هست و برای همین تلخی گیری برای این کار مصطلح شده و منظور همون گرفتن سوداست

@user-mz4sb7bi8q 2 ай бұрын

خیلی عالی thank you روش اول عالی و بدون کار اضافه