RABADA COM POLENTA :: UNDERCHEF
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INGREDIENTES
2kg de rabada
2 cebolas
2 cenouras
1 alho poró
4 dentes de alho
1 lata de tomate pelado
Tomilho
Louro
Tempero sírio
1 garrafa de cerveja escura
Manteiga
250g de polenta instantânea
Água
Azeite
Sal
Pimenta do reino
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@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Pra comprar esse AVENTAL f*** e profissa do Underchef, só clicar aqui: www.loja.brspices.com.br/underchef
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
O tempero sírio também neste site!
@washingtonjesus16 4 жыл бұрын
Isso aí feito como coco. É perfeito.
@marciamagdalenabaris1377 3 жыл бұрын
Perfeito! Vou fazer agora! Só que no lugar da polenta uso sêmola de milho (não empelota). Obrigada!
@danielsouza1933 4 жыл бұрын
Cozinheiro que tem birra com panela de pressão não paga a conta de gás. Como o Gabriel disse, dependendo da finalidade a pressão agiliza e muito teus processos.
@alexandrepossoli736 4 жыл бұрын
Cara, virei fã do seu trabalho! Parabéns sou apaixonado pela cozinha tb, e vc explica de forma simples e sucinta cm conteúdos únicos, um canal ORIGINAL!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeuuu
@dosidi664 4 жыл бұрын
Verdade
@CarolBeatriz001 4 жыл бұрын
Pensa num cachorro que sofre, com o cheiro de todas essas receitas. Força Messi!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Hahahaha #jesuismessi
@emiliamourao840 4 жыл бұрын
Douglas Ferreira Vc me fez rir demais... Sua definição foi perfeita e hilária ahahahahah Aaaaaaamo esse canal, sempre com receitas MARAVILHOSAS 😍😍😍
@andredicenna 3 жыл бұрын
Guerreiro esse cachorrinho 🐶🐕
@patriotacomorgulho8893 2 жыл бұрын
Pensei a mesma coisa kkkk que judiação do Messi.
@ronie8902 4 жыл бұрын
Parabéns por prestigiar a culinária rústica!!!! Eu adoraria ver vc fazer canjiquinha com costela suína
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
🙏🙏 que beleza
@crodzera 4 жыл бұрын
opa... boa ideia!!!! Canjiquinha é top... faz pra gente esse video, meu amigo Gabriel
@rogeriomacieljr.8849 4 жыл бұрын
Boa pedida! Costelinha suína com polenta!
@nelmamauri6501 Жыл бұрын
O primeiro que fala sobre a higiene da rabada, tirar gordura etc, perfeito!
@CanalUnderchef Жыл бұрын
Obrigado!!
@leobetosouza 4 жыл бұрын
Eu tenho caldo de carne caseiro (congelado) :P Hahahahah Cara, sua receita de rabada é muito interessante. Eu uso normalmente tempero baiano ao invés do sírio, um dia vou experimentar a sua, o gosto de pimenta da jamaica deve ficar legal. E, apesar de ter caldo em casa quase sempre, eu acho que na rabada em específico é desnecessário, a rabada já tem um sabor pronunciado o suficiente. Na sua receita eu colocaria só aipo :) Já a polenta eu acho que ela brilha quando feita com caldo de legumes. Guardo restos de legumes no freezer só pra fazer polenta quando junto o suficiente. Gosto quando você faz pratos brasileiros. :)
@kassiocabral1639 4 жыл бұрын
Nordestino é nordestino. Aqui em casa a gente faz super simples e SEMPRE surpreende em sabor.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Voce é um caso raro! Parabens!!
@leobetosouza 4 жыл бұрын
@@CanalUnderchef eu acho a maior diversão fazer o caldo, faço duas ou três vezes ao ano... Compro muitos ossos de canela, algumas juntas, mocotó e uns pedaços de músculo... Mirepoix, sachet d'espices, bouquet garni e uma panela muito grande com água no fogo baixo por pelo menos umas 12h. Depois só guardar no freezer. Eu boto até em formas de gelo pra já ter pequenas porções de caldo concentrado. Se você tiver espaço pra guardar, vale muito a pena.
@felipesantos8354 4 жыл бұрын
@@leobetosouza Rapaz... tapa na cara dos caldos maggi...hauhauahuahuah
4 жыл бұрын
@@leobetosouza valeu pelas dicas! :D
@jboliveira5205 4 жыл бұрын
Parabéns!!! Limpar ou fazer a toilette da rabada é sinal de bom gosto e leveza!!!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeu JB!!
@davifelipe6376 4 жыл бұрын
Mano, c tá ficando cada vez melhor nos vídeos. Tá cada vez mais didático sem aquele tom professoral arrogante (é o tom de quem quer ensinar mesmo), não a toa o canal tá crescendo demais. Puta receita top. A única reclamação que fica é a trilha sonora, saudades da trilha do underchef raiz hauhauhauahauhauah
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Hahahha valeu Davi! Vou falar com Yuri da trilha!
@debypradomakeup3325 4 жыл бұрын
Realmente essa trilha tá mto fresca... bem “gourmetizada”.
@lucianapires5507 4 жыл бұрын
Sensacional!!!👏👏👏
@Eduardosantos-jv2wg 4 жыл бұрын
meu amigo. que perfeito. parabéns
@henriquetur 4 жыл бұрын
Hummm uma das minhas receitas favoritas
@RodrigoRodrigues-eb7js 4 жыл бұрын
Fantástico 👏👏👏👏👏👏
@coriolanocrisostomodecastr2933 4 жыл бұрын
Faço eventualmente. Uso páprica defumada espanhola, um pouco de vinho tinto, molho inglês inglês. Não faço na pressão.Vale o gás que se gasta a mais.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Paprica defumada nota 1.000
@kaucardozo3058 4 жыл бұрын
Taí uma receita que amo e faço pouco mais depois desta esta é certo que no meu fim de semana vai ter rabada com certeza . Com está polenta mineira ficou surreal. Seu risoto italiano aqui em casa virou moda amo todas as receitas sempre vou testando pricipalmente as não brasileiras . Vc poderia fazer um prato chinês . Abraços vc é show
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Boa boaaa
@MegaCarlota2010 4 жыл бұрын
Vamos fazer no final de semana👏👏👏👏👏👏👏
@sandrosilva-pm6mg 4 жыл бұрын
Até que enfim alguém falou a verdade, ninguém tem caldo de carne ou frango ou qualquer outro caldo em casa, p....meu like por isso e pela receita , claro
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
hahahaha é isso! Mas no video la do file au poivre tem uma dica de caldo super rapido!
@VinizexD 4 жыл бұрын
Essa polenta no caldo de rabada deve ter ficado um espetáculo! Rabada, nessa base de cebola, cenoura e alho-poró, não tem como dar errado. Sensacional! Melhor parte, comer as "carninhas" que ficam grudadas no osso! 🤤🤤🤤 Parabéns, Chef. Canal ficando cada vez Melhor!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Tem que roer osso! Raíz
@elianapereiraprimo8153 3 жыл бұрын
LINDO, AMEI, INTELIGÊNCIA!!
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
obrigadoooo
@milamarinheiramonteiro9760 4 жыл бұрын
Que legal esse cactus! Gostei!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
valeu Mila!
@davidlok7 4 жыл бұрын
Obrigado!!!
@jasmymr.carvalho836 4 жыл бұрын
Vou fazer essa semana!
@flaviamaristela 4 жыл бұрын
É um dos meus pratos favoritos. Mas costumo comer com pirão feito do caldo ao invés de polenta. Fica sensacional! Parabéns, Gabriel! Sucesso!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeuuu
@fabianoalvessilva2778 2 жыл бұрын
Legal gostei
@alinesantos-gs6kt 4 жыл бұрын
Deu água na boca!
@jand2115 4 жыл бұрын
Meu prato favorito
@krika8671 4 жыл бұрын
Gente! Que coisa mais maravilhosa essa receita.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeuu!!
@lucianomoreira3408 4 жыл бұрын
RECEITA FANTASTICA .......OBRIGADO LONDRINA .PARANA..
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
show Luciano!!
@alem.8017 4 жыл бұрын
Amei o avental. Parabéns.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Show
@romeroveras 4 жыл бұрын
Prometeu e cumpriu!!!! Faz 3 semanas que espero kkkkk. Mas valeu à pena demais. Parabéns
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Hahahaha taiiii
@isaurinarezende6162 4 жыл бұрын
Gostei.Parabens.continui preparando essas drlicias
@cacildahelenareisdacosta1002 2 жыл бұрын
Nossa! Tô com água na boca! Obrigada! ❤️👋👋👋👋
@CanalUnderchef 2 жыл бұрын
Valeu!
@rogeriorondini4346 4 жыл бұрын
Sensacional
@RafaelPereira-jt2kx 4 жыл бұрын
nota 10 escondidinho idem valeu
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeuuu
@romuloschasiepen1788 4 жыл бұрын
Receita linda.
@anario24 4 жыл бұрын
Receita bem diferente. Vou fazer. Espetáculo!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Show Ana!
@melissacord6784 3 жыл бұрын
Amei a receita!!
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
Valeu!
@lauraelias6610 3 жыл бұрын
Gebriel, sei que a receita tem mais de ano, mas vim aqui lhe dar os parabéns. Fiz ontem, que estava friozinho, apenas em menor quantidade e trocando a cerveja escura, que não tinha aqui, por um copo de vinho tinto. Rapaz, que delícia! Que receita perfeita, não sobrou nada, nem pra remédio..rs. Maravilhoso, vc está de parabéns. Muito sucesso sempre.
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
Valeu, Laura! a gnt que agradece
@andersonrolim2979 Жыл бұрын
Simplesmente maravilhosa sua receita. Parabéns e obrigado.
@CanalUnderchef Жыл бұрын
Eu agradeço
@augustomagalhaes6617 4 жыл бұрын
Chef parabéns, comida de raiz. Nota 10. Sucesso
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeuuu
@suelidoliva 2 жыл бұрын
Gente, um menino que me deu OLE, na rabada. Fiz a receita dele e foi um super sucesso!!!!!
@CanalUnderchef 2 жыл бұрын
Kkkkk que bom que curtiu!
@marcelorgduarte 4 жыл бұрын
Rabada é a melhor comida do universo.
@heliocharles2226 4 жыл бұрын
Showwwww, melhor ainda que o Bourgnion vai sair!!!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Vaaai
@andrebrumatti1056 4 жыл бұрын
Que receia incrível !! Farei com certeza
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
aeee
@taniafaccio7681 4 жыл бұрын
Maravilhaaaaaaa!
@ronaldopedersoli8174 3 жыл бұрын
Receita top demais !! Parabéns!!
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
valeu!!
@mtialexander 4 жыл бұрын
Sensacional, vou testar a receita
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Show!!
@sebastianaclaro2747 9 ай бұрын
Parabéns vc tem jeito de orientar as pessoas que nota 10 .tem detalhes que aprendi com vc... já fiz alguns e foi sucesso.obringado.
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
que demais, fico feliz demais com estes comentarios!
@suzanamarques3299 4 жыл бұрын
AMO, AMO, AMO, RABADA, AMEI SUA RECEITA DOS DEUSES.PARABÉNS, OBRIGADO.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Show de bola!
@andrecastro3646 4 жыл бұрын
Acabei de jantar e fui assistir o vídeo. Fiquei salivando. Bom demais. Valeu
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Boooa
@elizetefarias1881 3 жыл бұрын
Ameiiiiiiii
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
Show obrigado!
@filonacozinha2041 3 жыл бұрын
Maravilha!!!😉
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
aeeee =)
@antoinerowies9356 10 ай бұрын
Maravilha!
@CanalUnderchef 10 ай бұрын
Valeeu
@ladjanecristina1981 4 жыл бұрын
Adoro real esse canal.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
aeeee valeu!!
@pauloluis594 4 жыл бұрын
Parabéns pelo canal, Chefe educado fala muito bem e o mais importante sabe o que está fazendo. Já assisti vários videos muito legal, mais um inscrito.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Poo que demais, muito obrigado! Bem vindo ao time!
@ailton4947 4 жыл бұрын
👏👏 esse prato e uns dos preferidos e agora com um toque de chef parabéns você consegue deixar um prato simples no prato sofisticado 👏👏
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
aeeee!!
@bruninhooliveira9371 Жыл бұрын
Pqp! Fiz essa rabada hoje e até quem quem disse que não comia repetiu! Sensacional!
@CanalUnderchef Жыл бұрын
Aeee! Valeu Bruno
@edilainejustino3300 4 жыл бұрын
Eu amo esses pratos típicos ainda mais com polenta vc é 10 manda muito bem parabéns 👏👏👏😋
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
que demais!
@TheJvlino 4 жыл бұрын
Já vou fazer aqui pra comer com um cuscuzim nosso de cada dia. Melhor coisa mano.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Top!
@venanciorick 4 жыл бұрын
Muito top ! Na minha opinião o cozido mais gostoso que existe
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
É demais!
@lucasedumedeiros 4 жыл бұрын
Estava assistindo agora o vídeo com o Guto Quirós quando recebi a notificação deste vídeo. Essa é outra receita que farei. No caso, eu prefiro a polenta dura, então farei essa adaptação, contudo obrigado por mais uma ótima receita, bem como pela aula!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Deixa engrossar mais e esfriar! Ela fica durinha e pode ate fatiar e fritar
@achinchio 3 жыл бұрын
Essa receita é a melhor que eu fiz do canal até agora. Simplesmente incrível.
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
Show!
@roselyvaladaresdacosta1108 4 жыл бұрын
Você é espetácular , cozinha maravilhosaaamente , perfeito e sem frescura .... merece o lugar de destaque , desejo sucesso total !!! Parabéns pelo trabalho !!! Quem não gosta da forma que você faz , da forma que você cozinha , não esquenta , segue com seu sucesso ❤️❤️🙏🙏🙏👏👏👏👏.... Você merece !!!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
muito obrigado Rosely!! =)
@alessandrarosadasilvalapot1755 4 жыл бұрын
Preciso urgentemente fazer😱😜 Delícia isso gente
@atanerataner1036 4 жыл бұрын
Meu prato kkkk Como eu amo!!!
@elieteaparecida2538 4 ай бұрын
Obrigada pela receita vou fazer pra meu noivo ama eu tmb que Deus te abençoe
@CanalUnderchef 4 ай бұрын
Obrigado querida!
@rafaelmoreira7654 4 жыл бұрын
Cnheci teu canal agora, e adorei sua maneira de apresentar o programa, simples sem frescura, com palavra simples...tipo " a polenta vai chupar agua" outros diriam " a polenta vai absorver o liquido"....adoro canais que fazem recietas deliciosas, rústicas sem gourmetizaçao...parabéns ja me inscrevi nonteu canal..show
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeu Rafael!! Bem vindo, se possível ative o sino e fique por dentro de todo rolê
@rafaelmoreira7654 4 жыл бұрын
@@CanalUnderchef já está ativado...😂👍👍
@georgedamasceno8297 4 жыл бұрын
10 MIL curtidas !!! já esta salvo o video para fazer em casa. Parabens !
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
aeeee valeuuu!
@marlisilva6470 4 жыл бұрын
Parabéns! Muito sucesso! Você é um querido.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
=)
@10felipeaquino 4 жыл бұрын
Foda!!!!!!!!! Obrigado por essa bela aula!!
@julisan1779 4 жыл бұрын
Aqui no Sul a rabada é bem tradicional. Especialmente ensopado de rabada, com mandioca.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Que maravilha
@socrampereira930 4 жыл бұрын
Deu água na boca... Só pode ser SUCESSO, essa receita. Parabéns, Gabriel!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeeeu
@lucienevillatore892 4 жыл бұрын
Muito bom, claro que vou experimentar fazer. Como sempre vc explicou muito bem. Mais uma vez parabéns a todos do canal.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeu valeeeu
@leliamonteiro3224 3 жыл бұрын
Já gostei! ;)
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
show show
@adrianarodrigues5820 2 жыл бұрын
Que maravilha Chef! Vou fazer essa receita, espero que fique tão deliciosa quanto a sua! Parabéns!😋👏
@CanalUnderchef 2 жыл бұрын
Fica muito bom!
@joseliamoraisdesousa2767 4 жыл бұрын
Tá chique!
@eneiasdeoliveiraeneias4649 4 жыл бұрын
Gostei do barulho da panela de pressão 🤔😂👏👏👏a rabada está ótimo quando solta do osso VC poderia colocar xícaras unferchef..junto dos outros produtos ...👍
@felipesantos8354 4 жыл бұрын
Caraca... coisa mais linda isso. A hora da cebola dentro da panela com a rapinha da carne é algo fenomenal...hehehehehe, me pai adora rabada...vou fazer pra ele esse prato! Bonitão esse avental heim??? Vou dar uma olhada no site...se não for muito caro já compro...hehehehe abraço!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
boooa! Valeu valeu!!
@GamerLife22 4 жыл бұрын
Boa!!
@carlafunchal6159 4 жыл бұрын
Rabada para mim tem sabor de infância! E eu brigava com meu irmão por estes pedacinhos do final do rabo . Comida raiz total !
@gustavorugal2541 4 жыл бұрын
MAAAAAANO! ESSAS RECEITAS COM CERVEJA SÃO INCRÍVEIS!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Tamo ae!
@TomasRisk 4 жыл бұрын
mano, vc destrói!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
noix!
@Anna-qh8ih 4 жыл бұрын
Que canal maravilhoso😍 Me inscrevi para receber outras receitas😋. Amei a receita o moço que fez a receita🤗👨🍳 Vou fazer no final de semana🥰
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Aeeeee valeu valeuuu
@belalibra 4 жыл бұрын
um prato que amo!! (rabada com aipim ou batatas) e suas dicas vou provar
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
rabada é demais!!
@sergioviniciusf.f.xavier8281 4 жыл бұрын
Receita fooooooda e esse avental é surreal... Vale double like... sensacional... parabéns aos envolvidos... amo rabada (não leve ao pejorativo) hahaha.... meu avô (que Deus o tenha) fazia direto quando eu era criança.. verdadeira receita emotiva!!!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Boooa Sergio!!
@joanildaoliveira6058 4 жыл бұрын
Rabada é tudo de bom e com cerveja... Hummmmm! Vou experimentar no final de semana. Canal maravilhoso, chef TOP... Obrigada, Gabriel. Vc tá lindo de avental! Abraço.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Hahaha valeuuu
@paulosergioepifaniodeolive5498 2 жыл бұрын
Maravilhoso
@CanalUnderchef 2 жыл бұрын
Obrigado Paulo!!
@nadegesilvadealmeida9709 2 жыл бұрын
Vou fazer amanhã,para recuperar a ressaca do Ano Novo.Procurei várias receitas,mas gostei mais da sua.
@CanalUnderchef 2 жыл бұрын
Shoow! Obrigado!!
@RafaelSales1 4 жыл бұрын
Incrível! Rabada é bom demais da conta. Nunca fiz com cerveja preta.. ta anotado.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Boooa
@angelcimini 4 жыл бұрын
Tô viciada nos seus vídeos, fico com água na boca rs
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
aaaha é a ideia!!
@jessiepinoti8980 4 жыл бұрын
Gostei muito das receitas de rabada vou escolher uma e fazer obgda .
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
show de bola!!
@robertamenezes8377 4 жыл бұрын
Adorei o avental!!!!!!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
tá lindão!! =)
@carolinaaraujo5945 4 жыл бұрын
Babando por meu prato preferido da vida!! 😋
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Aeee
@vitoremanuel7225 4 жыл бұрын
Gosto desse canal
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
valeuu!
@brennodelormeguhle6741 3 жыл бұрын
A receita do picadinho eu fiz tbm, ficou ótimo
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
show!
@silassg 4 жыл бұрын
Sensacional, acho que nunca comi rabada, mas depois desse video deu vontade de experimentar
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
coma! Faz bem!
@debypradomakeup3325 4 жыл бұрын
Meu chefe predileto; estava com saudades! Amei a receita da rabada e eu não como rabada, mas achei mega interessante Deu até vontade de fazer... O avental é lindo! E marcou seu buchinho! Rsrs!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Hahahahaha
@marcosmayo6811 2 жыл бұрын
Gabriel, vc é muito f…..! Rabada está na minha memória afetiva, comida de infância pra alimentar uma família grande…. Vou fazer semana que vem aqui em casa. Alguns amigos virão aqui e, depois do seu vídeo, cardápio decidido. Vc tem alguma sugestão de entrada? E sobremesa?
@CanalUnderchef 2 жыл бұрын
Tem playlist de entradas e sobremesas aqui no canal!!
@wilhamkalil2573 4 жыл бұрын
Irmão, eu fiz exatamente como sua receita, ficou simplesmente divino, obrigado por nos ensinar a cozinhar, um abraço grande.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
vamos que vamos! Adoro essa receita
@carolinegabriel4793 4 жыл бұрын
Gabriel e a polenta da discórdia. 😂😂😂 Receita maravilhosa. Arrasou, mais uma vez 👌
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Valeu Carol!
@lucianebraga6188 4 жыл бұрын
Receita deliciosa
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
é muito!!
Fabiosa Best Lifehacks
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Ana Zambrin
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