Odc. 383 - dania wzmacniające odporność: zupa z jarmużu, wątróbka na winie z surówka z kapusty kiszonej, makrony z hawerlfloków. Składniki poniżej:
Zupa z jarmużu
jarmuż - 450 g
czosnek - 8 ząbków
bulion mieszany - 1 l
serek topiony - 3 szt, (małe)
kasza jaglana - 3 łyżki
szczypiorek - 1 pęczek
sok z połówki cytryny
sól, pieprz - do smaku
chilli - szczypta
czarnuszka - szczypta
płatki migdałowe - 80 g
śmietana kwaśna - 4 łyżki
Wątróbka w winie
wątróbka drobiowa - 80 dag
cebula - 1 szt.
jabłko - 1 szt.
wino białe wytrawne - 300 ml
czosnek - 4 ząbki
papryka wędzona - do smaku
cynamon - szczypta
gałka muszkatołowa - szczypta
sól, pieprz - do smaku
surówka z kapusty kiszonej:
kiszona kapusta - 80 dag
marchew - 2 szt. (małe)
jabłko - 1 szt.
cebula - 1 szt.
olej - 30 ml
sól, pieprz - do smaku
ziemniaki na parze - 1 kg
olej - 50 ml
majeranek - 1 łyżka
papryka słodka - 1 łyżeczka
kurkuma - 0,5 łyżeczki
gałka muszkatołowa - szczypta
sól, pieprz - do smaku
Makrony z hawerfloków
płatki owsiane - 0,5 kg
marchew - 2 szt.
świeży imbir - 100 g
masło - 250 g
miód - 200 g
cukier z wanilią - 1 op.
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
mąka krupczatka - 120 g
jajka - 3 szt.