Polpette di Verdure Gusto Pizza
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Polpette di Verdure
Ingredienti
Per 4 persone
Le verdure che preferisci
Io ho usato
1 Carota, zucchina, patata.
piccola cipolla, aglio
basilico origano
400 gr passata di pomodoro
sale pepe olio
pane, semola rimacinata
un uovo, 2 cucchiai di formaggio
Polpette di verdure pensate anche per i bambini con un sugo saporito che ricorda la pizza, e una consistenza per grandi e piccini, con molte varianti che si possono applicare per chi segue diete particolari.
Grattugiare le verdure indicate negli ingredienti oppure altre che preferite.
Subito andate sul fornello a fuoco forte con 2 cucchiai di olio d'oliva e fare cuocere 5 minuti.
Togliere dal fornello e fare intiepidire qualche minuto.
Aggiungere un uovo sale pepe, prezzemolo facoltativo, e asciugare con farina di semola e pane secco.
Celiaci e vegani possono eliminare l'uovo e le farine e usare solo farina di ceci per addensare.
A piacere due cucchiai di formaggio.
Il composto deve risultare modellabile quindi abbastanza asciutto.
Creare delle polpette e fatele rotolare nel pane oppure in una farina qualsiasi.
Ripassarle per farle lisce.
Cuocere in forno con grill oppure nella friggiaria a 200°c per crca 12 minuti o per il tempo necessario per farle dorare.
Ora, puoi preparare un sugo di pomodoro, aglio olio e 400 grammi di passata, sale e origano, poca acqua , cottura 30 minuti e ci metti a fine cottura, gli ultimi 5 minuti, le polpette e un po di basilico.
Oppure, così come escono dal forno, non le metti nel sugo ma tieni il sugo a parte e le mangi pucciandole nel sugo.
Altrimenti, fai una pasta che preferisci, la condisci con sugo e polpette e si salvi chi può.
magia
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