Раскрываем секрет вкуснейшего ленинградского Супа - Рассольника! Нестареющее блюдо тех времен
Рет қаралды 316,630
3 жыл бұрынСуп рассольник! Ленинградский!
Думаю, многие из вас помнят, что этот божественно вкусный суп - рассольник Ленинградский готовили во всех столовых на территории бывшего СССР. Это была упрощенная версия «настоящего» с перловкой - не требовавшая много времени и особых продуктов. Бульон чаще всего использовали куриный: это, опять же, было дешевле и быстрее.
Предлагаю мою версию приготовления - с перловкой, куриным мясом и, конечно же, с соленым огурцом и другими интересными ингредиентами.
Вспомните те времена, а молодым - в копилочку!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный бульон
Куриное мясо
Перловая крупа - 100 гр.
Огурец соленый - 1 шт.
Огуречный рассол / по вкусу.
Лук - 1 головка.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло сливочное 100 гр.
Зелень - укроп, кинза, петрушка, сельдерей, лук порей - по вкусу
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.
INGREDIENTS:
Chicken bouillon
Chicken meat
Pearl barley - 100 gr.
Pickled cucumber - 1 pc.
Cucumber pickle / to taste.
Onion - 1 head.
Potatoes - 1 pc.
Carrots - 1 pc.
Garlic - 2 cloves.
Butter 100 gr.
Greens - dill, cilantro, parsley, celery, leeks - to taste
Salt to taste.
Black pepper to taste.
INGREDIENTES:
Caldo de pollo
Carne de pollo
Cebada perlada - 100 gr.
Pepino en escabeche - 1 ud.
Encurtido de pepino / al gusto.
Cebolla - 1 cabeza.
Patatas - 1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
Ajo - 2 dientes.
Mantequilla 100 gr.
Verdes - eneldo, cilantro, perejil, apio, puerros - al gusto
Sal al gusto.
Pimienta negra al gusto.
#вкусный_суп #суп_рассольник #на_кухне_у_мери
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: / @na-kuxne-u-meri
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
9. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
10. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
11. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf
12. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj
bit.ly/3fnTx0c
bit.ly/3rFhmmt
bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: bit.ly/3u7AqeV
Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : • Epiphanies - Jani Bolk...
Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия" за предоставленные музыкальные композиции. Слово "Гелино"- название песни в переводе означает "невестка".
@stefanida8150 2 жыл бұрын
СПАСИБО. ДОРОГАЯ МЕРИ. МЕЛОДИЯ КРАСИВАЯ..ПОЛИТИКИ НАС РАЗЕДИНЯЮТ. НО МЫ НЕ СДАЕМСЯ.
@anastasiakaliganova4594 3 жыл бұрын
Рассольник с перловкой-настоящий. Перловка придает сытость, вкус, наваристость. Обожаю!
@user-ir1bz1kk5m 2 жыл бұрын
Все хорошо но музыка слишком!
@user-lw2kx8vv1p 2 жыл бұрын
А я не люблю цельную перловку. Покупаю мелкую, дроблёную. Она просто придаёт густоту, а самой крупы не видно
@aksinialaura5813 2 жыл бұрын
@@user-ir1bz1kk5m Всё с точностью наоборот: когда есть пауза и только музыка включаю погромче. Очень хорошая музыка у Мэри.
@leilaaskerova7034 2 жыл бұрын
огурцы мало на эту кастрлю а песня классная люблю расольгик
@user-lh7wy5zk9q 2 жыл бұрын
@@leilaaskerova7034 да огурчиков маловато. Слабый вкус у рассольника.
@user-nh3yy2rb7m 2 жыл бұрын
Встретилась с Вами впервые и очарована всем! Спасибо! Обязательно приготовлю
@galinaya1829 3 жыл бұрын
Приветствуем Вас,уважаемая, из Санкт- Петербурга! Это суп из нашего детства. Мамочка была мастерица. Запахло детством,добром и любовью. Крепко обнимаем Вас,дорогая,как родного человека. Спасибо Вам!
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Спасибо огромное, Галина! Такие комментарии согревают душу, мне очень приятно )))
@user-lb6zo5eu9f 3 жыл бұрын
Щш
@liudmila5905 3 жыл бұрын
Здравствуй,Ленинград!Моя бабуля подарила мне две поваренные книги:одна 49 года,другая 54.Вот во второй есть Ленинградский рассольник.Частенько готовлю.
@svetlanasergeeva3438 2 жыл бұрын
@@user-lb6zo5eu9f з
@user-zr1kz6uf3y 2 жыл бұрын
@@Na-kuxne-u-Meri Сейчас сварила суп по Вашему рецепту... БЛАГОДАРЮ. Мери вы...нам согреваете душу.
@madlenna56teacher10 2 жыл бұрын
Прекрасное видео! Замечательная хозяюшка.! Замечательный мастер- класс! И великолепная музыка! От такой музыки ещё вкуснее супчик получился! Спасибо!
@air9620 2 жыл бұрын
А я люблю мутный рассольник , перловку не промываю , замачиваю крупу на ночь , а утром варю до готовности 😋😋😋, ЛАЙК за ваш рецепт 👍👍👍😋😋😋
@user-cr8cp2sj5e 2 жыл бұрын
И я люблю мутный😊👍👍👍🍒
@larisap6607 2 жыл бұрын
Спасибо,Мери.Очень аппетитно.
@user-rn7kb7dr6o 2 жыл бұрын
А, я заранее отварию перловау, много, сливаю воду, часть в суп, остальное в морозилку. Когда нужно, беру из морозилки и варю рассольник. От блогера Светланы взяла на заметку.
@user-cw6ug9su9i 2 жыл бұрын
И я тоже так же варю и люблю
@user-iq7zf5xn6d 2 жыл бұрын
Всю крупу обрабатывают против жучков,надо обязательно промывать!!!
@Lorra4434 2 жыл бұрын
Мери, Вы прелесть! У Вас всё такое красивое и аппетитное. А грузинская музыка - прекрасное дополнение! Спасибо!
@mlll9276 2 жыл бұрын
Боже,какая ж,приятная женщина!все на высшем уровне!СПАСИБО вам Большое! ЗДОРОВЬЯ!
@polinarizevskaya9242 3 жыл бұрын
Песня «Гелино» уже как ваша визитная карточка.Обожаю эту песню! Спасибо Вам и вашему режиссёру за знакомство с этой прекрасной группой! А Вам большое спасибо за такие вкусные рецепты. Удачи Вашей семье и Вам во всех ваших начинаниях! С большим уважением!🌹
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
) Огромное спасибо ! Мне очень приятно !
@irpresto6526 3 жыл бұрын
Любимый супчик! Почему-то он у нас идёт на ура в конце зимы и весной. Сезонный суп))). Возможно кому-то пригодится. Я рассол кипячу вместе с зажаркой. Наливаю после того, как протушатся огурцы и кипячу минуты 2. Вкус получается более мягкий и запах супа немного другой.
@svetagoldman1379 3 жыл бұрын
Спасибо, уважаемая Мери! Как всегда высший класс!🇨🇭
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Большое спасибо !
@gunes7253 2 жыл бұрын
Высший пилотаж-ваш рассольник !
@user-pk9zo3qb2u 3 жыл бұрын
Рассольник - любимый вкус, но с кинзой никогда не пробовала. И все-таки самый вкусный на говядине
@user-tu6pr7sg7f 2 жыл бұрын
Да откуда в русском(!!!), она сама это подчеркнула, рассольнике может взяться кинза?😄😁😃 Это вариация на тему рассольника, поэтому, услышав это, я напишу 2 коммента и пойду отсюда... Музон за кадром и акцент поварихи подсказывает родину вариации...
@user-xn1fo6kv7i Жыл бұрын
Вы умничка! Восхищаюсь вами, вашим трудом, опытом и вашими профессиональными знаниями и навыками. Здоровья вам, мира и добра!
@user-op7gh9nb8c Жыл бұрын
Мери, америку не открыли, но до чего же вас приятно слушать, настолько с любовью, в стерильной чистоте все, получаешь истенное удовольствие от общения с вами. Просто умница большая, спасибо за изумительные рецепты!
@aidaaida5744 3 жыл бұрын
Дорогая Мери, любое блюдо готовите большой любовью, всегда все получается,спасибо.
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
! Мне очень приятно ! Большое спасибо !
@maryrockford2894 3 жыл бұрын
И с уважением к подписчикам
@user-cs9vx3pg9p 3 жыл бұрын
один из любимых супов👍👍👍 именно с перловкой! многие варят с рисом,но это не то, действительно,вкус детства!
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
))))))
@user-vo6kb1pm5w 2 жыл бұрын
Кинза?....??
@user-vo6kb1pm5w 2 жыл бұрын
Кинза?....??
@user-fu2bi3sm9b 2 жыл бұрын
Именно с перловкой, любимой крупой
@user-tc4my6iz2t 2 жыл бұрын
Странно ,все отдельно.🤔
@user-ji7nl2nc2s 2 жыл бұрын
Реально мало огурцов. С приветом и наилучшими пожеланиями из Питера :)
@Na-kuxne-u-Meri 2 жыл бұрын
Надо по своему вкусу добавлять.
@user-ps5kf3lm7t 2 жыл бұрын
А я замачиваю перловку, смываю несколько раз, и варю вместе с бульоном, никакой горечи нет, только беру совсем немного, бульон не сливаю, снимаю пену постоянно, и на медленном огне, не даю сильно кипеть мясу, либо говядина, либо свинина, курицу не варю с рассольником.
@user-cz7up2kx9d 2 жыл бұрын
Я после того как накипь сниму сразу бросаю перловку
@user-cz7up2kx9d 2 жыл бұрын
А я наобарот что бы бульон от перловки был немного тягучий
@nellishtanko2694 2 жыл бұрын
И очень вкусно буднт
@user-lr3sq1wr1c 2 жыл бұрын
Молодец
@ariumtira7715 2 жыл бұрын
О , эти чарующие грузинские песни и мелодии ! Спасибо , Мэри за то , что включаете их в свои видео ! Также спасибо за вашу кулинарию , вы молодец , с удовольствием смотрим вас и пользуемся вашими рецептами ! Мравалжамиер вам ! 👍👍👏👏💖☺
@user-uj7lz8bl9k 2 жыл бұрын
Приятно смотреть, всё чистенько, культурненько. Смотришь и отдыхаешь. Молодец!!!
@nadezhdakrasnova 2 жыл бұрын
Ваша красивая грузинская музыка и вы такая домашняя,спокойно рассказываете такой рецепт всеми любимый,спасибо,как будто в гостях у вас побывала.
@user-vg8jv9dl7d 3 жыл бұрын
Вы такая красивая , приятная и уютная ! Мы Вас любим и уважаем ! Спасибо ,за рецепт ! Вот огурцы ни когда не чистила . Теперь буду знать . Удачи Вам и Вашей семье !
@user-uq9yy1xr2r 3 жыл бұрын
А шкурки тоже идут а бульон,для вкуса.а потом отуеживается.ну,вариант такой)))
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Мне очень приятно ! Большое спасибо !
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Мои огурчини с грубой кожурой.
@katerinaparikina3770 2 жыл бұрын
Очень приятно смотреть ваши приготовления пищи и мелодия, сопровождающая, тоже приятная. Спасибо вам!
@user-bo3eo7uv6z 2 ай бұрын
спасибо Вам за токой классный рецепт. я в 33 года , наконец, науучилась готовить расольник. ❤
@lanasokol5743 Жыл бұрын
Самое главное. что огурцы положила в зажарку, они должны пропитаться маслом и вкусом жареного лука. Это одна из главных фишек получения вкусного, настоящего рассольника. Спасибо, Мери, вы кудесница.
@xuramanhaciyeva7576 2 жыл бұрын
Как приятно вас слушать и смотреть как работаете, Грузинская музыка так подняла у меня настроение спасибо за ролик.
@user-kx1tl6mg9m 2 жыл бұрын
Приготовление пищи под такую музыку- культура подачи.... Очень важно для пищеварения, в каком настроении повар,+ музыкотерапия! Подписалась на ваш канал!
@user-go7hg1ct3m 2 жыл бұрын
Привет,Мери! Рассольник и борщ, у нас идет на ура.Правда давно не готовила рассольник, на днях буду готовить.Как всегда умничка,хозяюшка👍Песня красивая, душевная.Будьте счастливы💐💐💐🥰🙋♀️
@svetlanasahibgaraeva966 3 жыл бұрын
Грузинские песни)! Целую ручки, золотой Вы человек!
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Огромное спасибо !
@user-qo6xf4mw4i 3 жыл бұрын
Спасибо, что Вы есть, не нужно ломать голову - что готовить! С Вами всегда все вкусно!👍
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Огромное спасибо ! Мне очень приятно !
@user-li2kz8ld6o 2 жыл бұрын
Очень вкусная и полезная грузинская еда.весь колорит продуктов и витаминов.спасибо вамвсегда красочно,подробно и интересно смотреть вас.
@tamargulbani741 3 жыл бұрын
Самая приятная женщина на канале👍просто супер персона 👍👌❤️. С большим удовольствием слежу за вашими обновлениями.Спасибо за то,что вы есть!🙏❤️
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Огромное спасибо ! Мне очень приятно !
@tamargulbani741 3 жыл бұрын
@@Na-kuxne-u-Meri ❤️
@user-sp3bd4py3f 2 жыл бұрын
Очень приятное сопровождение музыкой. Вдвойне приятно. Спасибо огромное Мери, дай Бог Вам и Вашей семье долгих лет жизни.
@shsbdhsh4361 2 жыл бұрын
Спасибо, за хороший и вкусный рецепт. Будем готовить. Удачи Вам и Здоровья . Светлана Дрозд. г. Чернигов.
@user-of2lh9yj3q 2 жыл бұрын
ШЕДЕВРАЛЬНО!!!
@user-pq7ny4hf6z 2 жыл бұрын
Дорогая Мери! Я ваша подписчица. Я с вами полностью солидарна - первый бульон сливаю, варю на втором, всегда. Перловку тоже варю на втором бульоне и промываю. Иногда перловка при варке приобретает розовый цвет, промываю и меняю воду. Вам спасибо! 👍🙋💓
@user-fq1mf9xm9s 2 жыл бұрын
Спасибо🙏💕 большое!КРАСИВАЯ ЖЕНЩИНА!!! И с прекрасным голосом, и знанием русского языка! Отличная подача!!! 😍
@user-ju5mf2xj4p 2 жыл бұрын
Сопровождение, приготовления , грузинским напевом, разбудило воспоминание о песни Сулико, которую пели, в школе, на концертах хором на три голоса. Слëзы подкатывают, как ценили дружбу и культуру , между нашими народами (шестнадцать республик). Жаль, политика вмешалась, но рассольнику это не помешало. Перловка варится. Спасибо, добрая хозяюшка. 🥰
@user-kq1ls2ee4x 2 жыл бұрын
Такая музыка, что забываю о рецепте. Приходится пересмотривать. Спасибо. Кайф от начала до конца.
@user-yi6ek4th8z 2 жыл бұрын
Не знала,что перловку надо отдельно варить. Варила в кастрюле,потом туда выкладывала картофель, потом зажарку. Рассол не добавляю. Лучше огурцов больше положу.
@galinapazuhina3022 2 жыл бұрын
Люблю в рассольке как раз хрустящую огуречную кожицу,иногда в зажарку кладу летом одну свежую помидорку без кожи.Спасибо ,Мэри!
@user-yj3mx8dx4z 2 жыл бұрын
Мери,какая Вы молодец!Вы сама, приготовление пищи,ваша музыка трогают до глубины души! Здоровья Вам,Вашим близким!Всего доброго из Крыма
@user-yc8dy6wt7e 2 жыл бұрын
Мери, до чегоже ты приятная женщина, я с таким удовольствием на тебя смотрю!!! А уж как ты готовишь --- это шедевр!!!
@Na-kuxne-u-Meri 2 жыл бұрын
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !
@user-jj5go5yw8r 2 жыл бұрын
Музыка и песни класс!!! Супер!!! Повар-само обаяние!!! Но перловку лучше замачивать на ночь!
@lubovkaminskaya229 2 жыл бұрын
Прямо сразу захотелось рассольника, Вы просто класс, очень приятно Вас слушать! Удачи Вам
@user-ox2hw9ld1t 2 жыл бұрын
Самарин. Правильно. Единственное. Сельдерей. Не. Нужно. Сюда. Идет. Укроп. Или. Петрушка. Кинза. Но. Не.сельдерей. весь. Вкус. Уйдет
@LarisaElkina234 Жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогая Мери, за замечательные рецепты и восхитительную атмосферу на Вашей кухне под грузинские мелодии!
@user-eg1im5ic7q 2 жыл бұрын
Спасибо,Мери!!! У вас он шикарен тем,что и бульон и зелени традиционно много и добавляете рассол. Я варю постный и пассирую 2 огурца - тру на крупной терке , получается не менее вкусно. Любимый суп супруга. Дочь любит с почками. Попробую ваш рецепт с курицей. Спасибо.
@elenachepurnay5832 3 жыл бұрын
Всегда так варю рассольник и ТОЛЬКО с отдельно сваренной перловой.Сваренную перловку обязательно промываю.
@user-ok2lo3qr1l 2 жыл бұрын
Я сваренную перловку не промывают, суп наваристее и огурцы не чищу, а в остальном все тоже самое, ой, вкуснятина
@KhadiyaTaktash 2 жыл бұрын
Я наоборот помутнее люблю, всю пользу люблю
@ninakomleva8613 3 жыл бұрын
Оператор - профессионал! Монтаж и музыка все отлично! Пришлось 2 раза посмотреть, первый раз смотрела картинку, второй уже рецепт. Просто эстетическое удовольствие от видео! Спасибо!
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Огромное спасибо ! Мне очень приятно !
@maryrockford2894 3 ай бұрын
Сегодня в очередной раз готовила рассольник. Всегда с благодарностью думаю о Ваших рецептах.
@umamaster4749 2 жыл бұрын
Такой красочный рассольник, прямо натюрморт! А выверенные движения рук выдают профессионала с огромным опытом! Отдельное спасибо оператору, приятно смотреть!
@user-sx1in4ob9y 2 жыл бұрын
Прекрасное музыкальное сопровождение, а рассольник я готовлю точно также🙂
@mlll9276 2 жыл бұрын
Сегодня,приготовила, рассольник! Всем понравился!ну очень,вкусный!СПАСИБО вам Большое! ЗДОРОВЬЯ! На вас хочется смотреть,всегда!
@user-nd6gf7sy6g 2 жыл бұрын
Настоящий рассольник ела на Невском в ресторане. Вкуснятина необыкновенная!!!! Там было разное мясо.
@user-ue6bh2rs7c 2 жыл бұрын
Это была солянка
@user-ml1yw9pe9z 3 жыл бұрын
Дорогая Мери! Спасибо большое за очередной "вкусный" рецепт! А смотреть на Вас - одно удовольствие! И очень красивая музыка Вас сопровождает. Спасибо!
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Мне очень приятно ! Большое спасибо !
@user-wv4rm2le9l 2 жыл бұрын
Чисто, тепло, уютно спасибо, отдыхаю душой общаясь с вами. Спасибо Мери.
@user-em9ok2gt8u 2 жыл бұрын
Во всех видео звучит прекрасная музыка и это чудесно!!👏👏👏👏👏💖💖💗💖💗
@user-ge1pu3pi6f 3 жыл бұрын
Как мне нравится с какой любовью вы готовите все рецепты🙏🌾🌞🌻🥰🎈🍬😋🌺👏😘👍👍👍💯💯💯💯💯
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Огромное спасибо
@astraludmila3716 2 жыл бұрын
Мери! Огромнейшее спасибо!!! Слов - Нет! Вы - Превосходная Хозяйка!!!
@user-jk8ff6jk2y 2 жыл бұрын
Какая же это красота и вкуснота! Спасибо за рецепт! Обожаю рассольник.
@user-vn8sz7ey5x 2 жыл бұрын
Меричка, как же я люблю наблюдать, как вы готовите! С любовью из Москвы.❤
@user-ex7kd5he5s 2 жыл бұрын
Спасибо дорогая Мэри! Вы непревзойденый учитель.Все так понятно.А как красиво..... Вы умница!
@Na-kuxne-u-Meri 2 жыл бұрын
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
@irinaivanova3108 2 жыл бұрын
Какое замечательное сопровождение музыки!
@-allaS 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепты, за атмосферу на вашем канале, за музыку.... Готовлю давно,но люблю пробовать и другие варианты одного и того же блюда. Открыла вас для себя не так давно, но с таким удовольствием посещаю ваш канал. Прихожу за настроением. Добра и здоровья вашему дому. С приветом из Ленинграда
@user-in9ou7uo8z Жыл бұрын
Ну приятная !!!! Ну какая же Вы приятная Мери !!!!! Обожаю Вас!!!
@user-bx9th5ku9y 2 жыл бұрын
Любимый мой и моей семьи суп, а еще он вкуснее в вашем исполнении, спасибо, Мери!
@lavandal9039 2 жыл бұрын
Обожаю Ваш канал и Ваши рецепты
@user-wg2my3fi9t 2 жыл бұрын
Тысячи лайков спасибо за рецепт большое. Люблю супы все ваши рецепты у меня в копилке. Я с огромным удовольствием готовлю
@olliach9199 2 жыл бұрын
Музыкальное сопровождение супер.Рецепт заслуживает внимания .вкусняшка.Спасибо Вам за Ваш. Труд.
@user-np1oo4hz2n Жыл бұрын
Мери Огромное спасибо за видео всего наилучшего удачи
@user-jh3tp8ey9o 2 жыл бұрын
Мери, руки у Вас золотые, все, что делаете СУПЕР
@Na-kuxne-u-Meri 2 жыл бұрын
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !
@user-tu5ov8if4n 2 жыл бұрын
Уважаемая Мэри! Я так заслушалась музыкальной заставкой за кадром что пропустила рецепт пришлось пересматривать повторно.Песни ваши это нечто!!! Привет из Беларуси
@galinalogvinova7435 2 жыл бұрын
Мне нравится Ваш, Мэри, канал. А музыкальный фон - вообще чудо. Рассольник готовлю очень просто, но результат отменный. Избегая мясных наваров, в воде отвариваю картофель, натертую на крупной тёрке морковь и слегка прожаренную на сковороде до коричневатого цвета перловку.Довожу до кипения и, убавив огонь, варю до готовности.Незадолго до финала добавляю не очищенные от шкурки, но натертые на крупной тёрке соленые огурцы и обязательно огуречный рассол. Заправляю зажаренной( пассерованной) на растительном масле натертой морковью, сушеными петрушкой, укропом,а при подаче на стол - свежей зеленью и сметаной. Часто вместо перловки добавляю отдельно отваренный( чтобы рассольник не стал мутным) рис. У Вас рецепт профессиональный, фирменный. У меня - совсем простой, но получается и вкусно, и красиво Мой муж грузин (мы в браке уже 46 лет) , его родственники, и земляки, кто ел этот простой рассольник, голосовали «за» и просили добавку.
@helgatesler6230 2 жыл бұрын
Ленинградский рассольник получился с грузинским акцентом. Мама его варила на говядине. Кинзу в Ленинграде не сажали почему-то.
@user-ow1wk5qg7f 6 ай бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт!!! Все мелочи приготовления очень важны. Благодарю.
@user-ef8ns7hw6w 2 жыл бұрын
Моллодец это очень вкусно. Люблю рассольник. Спасибо. И вам здоровья и всех благ.
@user-kx2id6vz6r 3 жыл бұрын
Музыка БОМБА!!!!!
@user-be7tz8rt2b 2 жыл бұрын
Благодарю вас за рецепт приготовления 🌷 всех благ вам и вашим родным 🌹🙏🏼 мир вашему дому
@valentinasavelieva9824 3 жыл бұрын
Ура! Один из любимых моих супов. Я не знала, что зеленая часть лука порея с'едобна сама по себе, Я всегда добавляла ее при варке бульонов - очень ароматно.и еще: Я не промываю перловку и не сливаю ее отвар. Мне очень нравитмя, именно, тягучесть такого супа
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Мне очень приятно !
@user-rm3ui5wt2d Жыл бұрын
Все крупы нужно промывать, кроме манки
@valentinasavelieva9824 Жыл бұрын
@@user-rm3ui5wt2d это правильно! Только речь в моем отзыве шла о промывке перловки после варки, как делает Мери
@user-fe7pe2bg2s 2 жыл бұрын
Уже очень вкусно. Спасибо. Это очень ценный рецепт!
@shsbdhsh4361 2 жыл бұрын
Спасибо, дописываю ещё, забыла сразу написать. Спасибо за такую нежную музыку. Она успокаивает. Светлана Дрозд г. Чернигов. Украина.
@lamaslimes7325 2 жыл бұрын
Огромное спасибо 🙏за вкусный рецепт рассольника 🤙
@nataliajujlina9199 2 жыл бұрын
Ох, как вкусно и красиво! Благодарю Вас!
@user-lx7qb5tx7k 2 жыл бұрын
Спасибо . Хороший спокойный голос. И музыка приятная. Суп ---вкусняшка
@user-oz1dm4mb9c 3 жыл бұрын
Спасибо Мери! Люблю смотреть как вы готовите. Всегда вкусно. Аккуратно ,чисто везде. Душой готовите молодец!👍👍👍👍👍🥰💋
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Мне очень приятно ! Большое спасибо !
@user-qs5jk2dp3l 2 жыл бұрын
Добрый день! Часто готовлю рассольник по Вашему рецепту. Моя семья очень любит этот суп. Вот и сейчас готовлю к обеду. Спасибо!
@valentinabilova6698 2 жыл бұрын
Впервые вижу что промывают первый бульон как делаю я.и всё что я увидела потом....вы умничка.я всё время смотрела и восхищалась.хочу вас слышать.думаю что услышу ещё что нибудь новое.спасибо дорогая
@user-zo5jl1ni4v 2 жыл бұрын
Может сливают первый бульон, а как бульон можно промыть я даже не представляю.
@lyudmilarahmanova9635 2 жыл бұрын
Огромное спасибо!
@user-mw5ku2ep4s 2 жыл бұрын
Спасибо мудрая умная красивая женщина
@user-qm9mz2pl9b 3 жыл бұрын
Дорогая Мери, все ваши блюда шедевры! Смотрю с превеликим удовольствием! Вы умница и красавица! Спасибо!🙏👍🥰❤️
@Na-kuxne-u-Meri 3 жыл бұрын
Огромное спасибо ! Мне очень приятно !
@user-ub5fo6nf9w 2 жыл бұрын
Спасибо! Практически также варю россольник.Только огурцы,лук,морковь выжариваю,а затем пассирую достаточно долго( чтобы огурцы изтончились) . На курином бульоне тоже нравится больше.
@user-re3op1ji7p 2 жыл бұрын
Всех благ вам, Мери! Спасибо за рецепт! Очень вкусный рассольник. Готовлю только по вашему рецепту. Благодарю Вас, Мери!!
@user-xw2nw5tn7l 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!!Как всегда умница,красавица!Смотрю все видио ,как фильм😘
@Na-kuxne-u-Meri 2 жыл бұрын
Мне очень приятно.
@ludmilagalina248 2 жыл бұрын
Очень приятно смотреть Ваши видео. Вы сами красивая и делаете всё красиво и вкусно. Одним словом ,хозяюшка, спасибо.
@user-wc3ci4mz9h 2 жыл бұрын
Привет из Санкт-Петербурга! Все очень красиво и вкусно!
@Na-kuxne-u-Meri 2 жыл бұрын
Большое спасибо.
@user-uc2rg8lh2w 2 жыл бұрын
Спасибо за вкусный рецепт. Здоровья Вам и вашим рукам.
@valentinaluchechko8744 2 жыл бұрын
Думаю,что очень вкусно,спасибо.
@user-he6jq4gk7q 2 жыл бұрын
Спасибо все вкусно и красиво преподносите💞
@user-cp4yx5nc8f 2 жыл бұрын
Какой красивый рассольник! А вкусный!!!!!! Спасибо!
@user-yj1me2nw4f 2 жыл бұрын
Рецептов рассольников очень много, каждый готовит по-своему. Я в зажарку добавляю маринованные шампиньоны и маслины. Всё эти супы очень вкусные. Спасибо, что напомнили! Надо приготовить👍🌹
@user-Galina-Wolhina 2 жыл бұрын
А я огурцы натираю на тёрке , как и морковь .
@_VEDMA_ 2 жыл бұрын
😂
Рассольник Сталика Ханкишиева из NTV Дачный Ответ! Перловка, огурчики, Россия, кулинарная книга СССР
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 539 М.
На кухне у Мери
Рет қаралды 469 М.
Рассольник с перловкой и солеными огурцами.Как сварить рассольник с перловкой Рецепт в гостях у Вани
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 154 М.
РАССОЛЬНИК. РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ #шефшаров #500супов
ШЕФ ШАРОВ
Рет қаралды 548 М.