Ratatouille je slávne francúzske jedlo, ktoré je nielen chutné, aj krásne a to je dobre, pretože jeme aj očami. Vo videu uvidíte 2 varianty receptu.
Prvá je slavnostná varianta a druhá praktická: spolu podusiť všetku zeleninu.
BONUS: ako správne zamraziť ratatouille, ako ho rozmraziť a upiecť, aby sme mali toto letné jedlo aj v zime.
Objednávky na knihu Recepty CVR 1 prosím posielajte na: vzdelavanierodiny@gmail.com.
✅ Ingrediencie:
1 cibuľa
2 červené kapie
1,5 kg zrelých paradajok
1 baklažán
2 cukety
2 - 3 strúčiky cesnaku
1 konzerva krajaných paradajok
olivový olej
soľ podľa chuti
sušený tymián (rozmarín)
✅ Pri zamrazovaní:
1. keď chceme zamrazovať, baklažan treba blanšírovať minimálne 2 minúty.
2. Zmrznuté jedlo necháme rozmrazit do polovice.
3. Vložiť do studenej rúry, zapnúť rúru na 200 °C, aby sa spolu zohrievali rúra aj ratatouille.
4. Cca po 45 - 50 minútach odobrať naberačkou prebytočnú šťavu a až tak zapiecť.
🔴 Pozrite si aj tieto videá:​
🥘 Hlavné jedlá www.youtube.co...
🍵 Polievky www.youtube.co...
🍛 Recepty zo strukovín www.youtube.co...
🥗 Šaláty www.youtube.co...
🥪 Nátierky www.youtube.co...
🍒 Vegánske recepty www.youtube.co...
🙆‍♀️ Jedálničky Štíhla línia www.youtube.co....
✅ Tipy a triky do kuchyne www.youtube.co...
🍩 Koláče a dezerty www.youtube.co...
🎂 Torty www.youtube.co...
🍪 Sušienky www.youtube.co...
Music: Epidemic Sounds