【ラテアートシリーズNo.1】フォームミルクの基礎の基礎
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2 жыл бұрынまずは知ってほしい。
回転力がラテアートへの1歩であることを！
液体を徹底的にブン回してください。
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@tknr9216 2 жыл бұрын
先日お店に行きましたよ！美味しかったです！また行きます！ これからも頑張ってくださいね
@K.Sherlock_英国のこうちゃん 22 күн бұрын
質問です。ぐるぐるぐるぐる気持ち良いくらい回るのですが、どれだけ泡を立てない様にしても、ピッチャーが持てないくらい熱くなるまで続けると、泡無しでももったりしてしまいます。ピッチャーが熱くなるまで回し続ける必要は必ずしもあるんでしょうか？マシンはデディカアルテのスチームパイプが長いやつ使ってます。
@lbo9437 17 күн бұрын
コメントありがとうございます。 タンパク質と糖質の凝固が原因かと思います。
@user-qk4ti2ty5l Жыл бұрын
泡立てと撹拌の時のノズルは微妙に深さ調整必須で間違いないでさか？
KiKiDo
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