Hoy le muestro cómo hacer de manera simple ravioles caseros de acelga y ricota. Les aseguro que los van a amar. No se necesita tener pastalinda para hacer la masa casera y ningún otro artefacto sofisticado 😁
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INGREDIENTES
Para la masa
- 300 grs de harina de trigo (0000)
- 3 huevos
- Pizca de sal
- 1/2 cdta de cúrcuma
- 1 cda de aceite de oliva
- Agua c/n
Para el relleno:
- 1 cebolla grande
- 1 paquete de acelga
- 2 dientes de ajo
- 250 grs de ricota
- Sal, pimienta, nuez moscada y aceite
Para la salsa
- 500 ml de tomate triturado
- 1 cajita de puré de tomate
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 cdta de pimentón dulce
- Orégano a gusto
- Sal y pimienta
En total armé 45 ravioles y me sobró masa y relleno para seguir haciendo más cantidad. La receta es super rendidora!!
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Hasta la próxima!
Ambler - Video Classica de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. creativecommons.org/licenses/...
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Artista: incompetech.com/