Con un po' di carne e tante verdure cotte al vapore, i ravioli cinesi sono una ricetta saporita e bilanciata che diventa facile con l'aiuto del nostro F-LUX.
Gli ingredienti per la sfoglia dei nostri ravioli sono:
➡️ 300 gr di farina
➡️ 150 ml di acqua
Gli ingredienti per il ripieno sono:
➡️ 300 gr di macinato di manzo (o maiale)
➡️ Cavolo cappuccio, carota e cipollotto (proporzioni a piacere)
➡️ Qualche cucchiaio di salsa di soia
🪄 Iniziamo amalgamando la farina e l'acqua in una piccola palla che lasciamo riposare per almeno una mezz'ora.
Nel frattempo tritiamo le verdure con la lama a disco F-Grattugia. Cambiamo lama, passiamo alla lama universale acciaio e facciamo amalgamare le verdure con la carne e la salsa di soia.
Dall'impasto stendiamo la sfoglia in modo che sia sottile e regolare e ritagliamo dei cerchi di circa 10 cm di diametro. Guarda il video dove Maria mostra due possibili modi di chiudere i ravioli.
Vanno poi cotti in vaporiera per circa 10 minuti e si possono completare con un altro filo di salsa di soia.
➤ Li farai più golosi ripassandoli in padella o sulla piastra con olio o burro?
Fraccaroli è il nostro cognome, e ora è il nome di una nuova azienda, che rilancia e onora le idee di nostro padre. Lui negli anni '80 produceva Cuisilux, il food processor che usiamo in questi video e che ora chiamiamo F-LUX.
Il design essenziale e la qualità di materiali e componenti hanno generato un prodotto praticamente eterno. Tanti clienti ancora usano il primo robot da cucina che hanno acquistato più di 40 anni fa e magari faticano a trovare i ricambi.
Abbiamo scelto di raccogliere quell'eredità. Siamo qui a metterci la faccia per offrire quei ricambi e per riproporre elettrodomestici indistruttibili. Crediamo che la durata e l'alta qualità siano le scelte migliori per semplificare la nostra vita quotidiana e rispettare il nostro pianeta.
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Le fasi principali del video:
0:00 - Intro
0:18 - Ingredienti
0:40 - Preparazione ripieno
2:40 - Preparazione ravioli
3:42 - Ricetta pronta