이 영상은 '모도리'로부터 소정의 제작비와 함께 리뷰용 제품을 제공받아 제작했습니다.
[영상에 사용된 제품]
모도리 소담쿡웨어: tabb.at/SWhFsvM
모도리 깔끔도마: tabb.at/4FINN9P
[레이먼킴의 언택트 홈파티 재료]
- 살치살 스테이크
: 살치살 200g 두 덩이, 버터, 로즈마리, 소금, 후추
- 매콤 굴 파스타
: 굴, 스파게티니 면
: 페퍼론치노 10개, 청양고추 3개
: 마늘 6알, 올리브오일, 화이트와인
: 케이퍼, 영양부추, 소금, 후추
- 크림 스피니치
: 시금치 1단
: 양파 1/2개, 마늘 3알, 생크림 2컵
: 버터, 밀가루, 레지아노 치즈, 화이트와인
: 넛맥, 백후추, 올리브오일, 소금
[레이먼킴의 언택트 홈파티 레시피]
- 살치살 스테이크
1. 살치살에 소금을 뿌려둔다.
2. 스테이크용 팬에 올리브 오일을 두르고 살치살을 넣는다.
3. 강한 불로 겉을 바짝 익힌 다음 중불로 익힌 뒤,
4. 버터와 로즈마리를 투입하고 아로제한 뒤 10분간 레스팅해준다.
- 크림 스피니치
5. 냄비에 올리브 오일을 두르고 채친 양파를 볶다가 다듬은 시금치를 넣고 숨을 죽인다.
6. 시금치에 올리브유를 두르고 편마늘, 버터를 넣은 뒤 잘 섞어준다.
7. 숨이 완전히 죽은 시금치에 밀가루 한 큰술, 화이트와인을 두르고, 소금을 넣고 끓인다.
8. 생크림 두 컵을 넣은 후 치즈를 갈아 넣고 끓이며 농도를 잡는다.
9. 소금, 후추, 넛맥으로 맛을 잡으면 크림 스피나치 끝!
- 매콤 굴 파스타
10. 마늘을 대충 썰고, 파스타를 소금물에 삶는다.
11. 팬에 올리브오일과 식용유를 반반 두르고 마늘을 볶아 기름을 낸다.
12. 마늘을 일부 덜어내고, 페퍼론치노, 굴을 넣고 볶다가 (+화이트와인 약간) 다시 덜어낸 마늘, 청양고추를 넣는다.
13. 어느 정도 볶은 뒤 불을 줄이고, 케이퍼를 넣는다.
14. 파스타, 면수를 넣고 유화 시키며 익히다가 소금과 후추로 간을 한다.
15. 잘게 썬 영양 부추를 가득 다져 올려서 완성한다.
[레이먼킴의 언택트 홈파티]
🥩메뉴와재료(00:00)
스테이크&크림스피니치(01:06)
매콤굴파스타(06:50)
맛있게먹기(10:55)
뒷꼬기 영상(12:33)
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