Спасибо за доброе слово! С современной пивоварней ну очень сложно накосячить с варкой так, чтобы совсем ничего не получилось. Чаще ошибка бывает, когда заленишься бродильник помыть или температуру брожения не выдержишь. Будут вопросы-пиши на почту, подскажу что смогу!

@@ezhoffbeer Спасибо, хорошо! Вот ещё бы интересно было посмотреть разницу/сравнение в процессе/ удобстве сбраживания в обычной ёмкости (ведре) и ЦКТ (ферментной или как она правильно называется)

Разницы в процессе сбраживания нет никакой, там дрожжи работают, а не мы :) Разница в осадке, который на дне ёмкости остаётся. В ведре ничего не слить, что попало, то осталось. Нужно очень аккуратно из ведра пиво по бутылкам переливать. А в ЦКТ вся муть внизу конуса собирается, ее слил через кран и у тебя целый бак чистого пива.

@@ezhoffbeer ОК

За полтора года я ушатал эту пивоварню как таксист соляриса. В моих руках Изибрю пережила такое, что другие за всю жизнь не переживают :) Насос надежный и рабочий. Во всяком случае работает до сих пор.

Спасибо на добром слове, очень здорово читать позитивные отзывы, а если они по делу, то вообще огонь. Мотивирует на новые подвиги, когда понимаешь, что твои видосы нужны кому-то кроме себя самого :) На среду уже готово еще одно видео, а на выходные планирую большую пивоварную работу, лишь бы времени на все хватило...

@@ezhoffbeer Вам спасибо,канал хороший))),у меня к Вам такой вопрос,выдержит ли эта пивоварня старую проводку в частном доме? всё таки 2500 Квт,вот этого я нигде не нашел))ну и удачи в варках и вкусного пива!)))

На 2,5 Квт я сделал с небольшим запасом отдельный автомат на 15 Ампер и кабель NYM 1,5х2. Не греется, не отключается. Электро и пожаробезопасность прежде всего.

@@ezhoffbeer Благодарю за быстрый ответ!)))

Вчера в самом начале затирания отвалился насос, просто перестал шуметь (работать). Пришлось продолжить затирание с внешним насосом, подключил его через сливной кран. Сегодня буду разбирать помпу, посмотрю что случилось. Так что утверждение о неубиваемости тут излишне.

Кроме ibrew даже названий таких не слышал :) судя по числу клонов, идея хорошая, но меня сейчас, после почти года варок на клонах грейнфазера, опять качнуло в сторону браумейстера. Слишком часто проблемы с фильтрацией на изибрю возникают, даже при наличии миксера.

Здравствуйте! На мой взгляд, ужасы горячего окисления немного преувеличены. Я варю в этой пивоварне полтора года, до этого был клон браумейстер. Всякое бывало: и дробина оголялась (о ужас!) и сусло текло и т.д. Ни я, ни один из моих "дегустаторов" картона во вкусе не почувствовал. Если скажете, как добиться вкуса картона или хереса, буду очень благодарен :) И да, есть пиво с выдержкой год, с ним так же никаких метаморфоз не происходит. Что касается эффективности, в последних варках из 5 кг. базового солода с часом кипячения получил 14% НП. Сколько это в процентах нужно на калькуляторе считать, но на мой взгляд весьма достойно. Это если без миксера, но и без верхнего сита и каждые минут 10-15 затор перемешивать. Химии никакой не использую, мою обычным моющим средством типа фэйри. Если дно сильно пригорело замачиваю с кислотой или кипячу с содой/солью. Помпу тоже особо не мою. Перед варкой залил воды, погонял помпу, промыл, слил и к варке. Все-равно час-полтора все кипит, простерилизуется.

@@ezhoffbeer спасибо. Я вот тоже думаю, зачем верхнее сито? Чисто для страховки, если затор забьется и сусло через верх пойдет? Думаю, если убрать верхнее сито, на перелив надеть шланг и сунуть прямо в затор, то и контакта с кислородом не будет, и перемешивать не будет мешать.

Верхнее сито по идее для того, чтобы равномерно распределять поток сусла по солоду. Чтобы не было такого, что в одном месте протекает, а в другом застой. Я все-равно мешаю либо лопаткой либо миксером. Шланг на перелив мешать не будет, но и толку великого я от него не вижу. Только мыть ещё одну деталь :)

Поздравляю! К такому объему уже точно хорошо бы какую-то мешалку приделывать. Веслом ворочать 10 кг. солода та еще физкультура.

Не понимаю вопрос :( куда выносить панель? Она на шлейфе на разъёме, только куда ее выносить со штатного места?

@@ezhoffbeer да. Подключение только одним шлейфом? Я подумал что для удобного програмирования его вынести, или сделать под углом 45

Теоретически можно. Блок кнопок отклеить, сделать по бокам треугольные вставки и заклеить. Можно, но смысла я в этом не вижу, один раз запрограммировал и понеслось вариться...

@@ezhoffbeer да пожалуй лучше уже и не сделать. Выше - горяче. Под углом опасно, можно пролить сусло на нее.👍

10-15 процентов.

Все зависит от интенсивности кипения, а оно(кипение) зависит от того какая мощность установлена на кипении. Так например я ставлю 1700Ватт и у меня "духам" уходит 5-8%

Нет, такого не слышал :) Дяде Диме нужна пивоварня с WiFi

На 2500 Вт если варить на классическом ячменном солоде не пригорает. Во всяком случае губкой для мытья посуды спокойно оттирается. А вот в прошлые выходные варил витбир с пшеничной крупой, еще кориандр туда мелкодробленый кидал и что-то пригорело. Причем так пригорело, что пришлось на сутки с фейри замачивать, только тогда оттер.

@@ezhoffbeer Скажи пожалуйста . Насос на этой модели в процессе варки включается автоматически ? Просто сейчас у них модель с внешним насосом (ibrew master)

Нет, насос включается кнопкой и никакой управляющей автоматики для него не предусмотрено. Кстати, я смотрю на этот iBrew 40 Master и он мне нравится меньше моей пивоварни. В старой версии все было компактно: и насос внутри корпуса и блок управления, а тут все вокруг разложили, проводами обвесили.... И в описании про насос они врут: "в комплекте более мощный и надежный насос для рециркуляции сусла - MP-10RN"... Точно такой же насос и раньше стоял, я на видео его даже снял. 11 термопауз тоже нафиг не нужно. Короче, упростили и удешевили конструкцию, маркетологи все это красивыми словесами описали и теперь продают...

@@ezhoffbeer Вот-вот ... Я хотел обычный а у них только master . Обычные только через 3 месяца появятся.

Вариант с фейри работает?Или ещё есть лайфхаки?

Поищите на мирбир или бирмашинс

@@ezhoffbeer Да не,Вы не поняли или я так написал.Раз Вы сказали,что девайсы Китайские,причем все,решил их на Али поискать,вдруг дешевле будет,чем у нас:-))Ну и не нашел подобных.Да,кстати помпу нашел,один в один,с доставкой около 2500р.

aliexpress.ru/i/4000039297118.html что то похожее))

Конечно скидывай! ezhoffbeer@gmail.com Интересно будет сравнить с тем, что к EasyBrew положили

Скиньте пожалуйста мне тоже sirius2272@gmail.com

Привет! И мне можно? Komissar_64@mail.ru

Если интересно, могу отфоткать контроллер и прислать фотографии, правда по поиску в гугл картинках "guten-power-v2.0.pcb" он на первой и второй картинке открывается

@@ezhoffbeer бывает что в таких вещах даже название контроллера затирают. На мультиварках такое есть. Я себе 50 литровую купил