Реакция на видео "Жигулевское 30-х годов"
Рет қаралды 14,603
3 жыл бұрынПродолжаем рубрику «реакция на видео», сегодня Сергей Матвеев смотрит видеоролик «Как домашний пивовар варил «Жигулевское» 30-х годов», и дает свои комментарии по технологии приготовления пива .
Этот видеоролик прислал наш подписчик. Если у вас есть интересные ролики, которые вы бы хотели, чтобы Сергей разобрал, присылайте ссылки на них нам на почту e.shidakova@grainrus.com с пометкой «видеоролик на разбор».
Приятного просмотра!
Приобрести сырье пивоварения можно на нашем сайте malt.ru/
Будьте в курсе наших новостей! Подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях:
/ grainrus
grainrus
/ grainrus
t.me/s/grainrus_malt
@antilapoffsalcokitchen7523 2 жыл бұрын
Я учился пивоварению у Бодреева Андрея #bodreevshow, и посмотрев твои выпуски понимаю, что пропасть между нами: начинающими домашними и вами, профессионалами. Спасибо за ваш труд и что столько нужного, полезного и правильного вы несёте, в этих тонкостях и есть искусство!
@user-gt5co8fp6j 3 жыл бұрын
Фома это не пивовар , это комерс и этим все сказано
@stenlee556 3 жыл бұрын
Когда я начинал, то учился у Володи (Волгоград), а "заразил" меня пивоварением "Дегустатор мёда" (уж очень вкусно он пробовал своё пиво!))) А вот Фома не зашёл - много суеты и сумбура ((( Такие видео уроки (работы над ошибками) очень полезны , хотя чую Сергей делекатничает ...)))
@user-qr6ou3zs7q 3 жыл бұрын
И меня Дегустатор “заразил “ , Жигуль только по его рецепту варю...доходчиво объясняет
@user-kp8ii6ln6e 3 жыл бұрын
Вот это видео!!! Наконец то правильно указали на ошибки...Самый честный обзор...Сергей вам респект!!!Давно пора это было сделать...
@Rustem-928 3 жыл бұрын
Очень интересно. Ждём продолжения.
@IGOR-qi5rp 3 жыл бұрын
Спасибо большое за подробный разбор варки. Ждём продолжения.
@user-sl7ey2cn1h 7 ай бұрын
Понравились комментарии!! Спасибо!
@user-ll8cf2vw9l 3 жыл бұрын
Очень много полезных мелочей.... Спасибо....
@user-cq4mw7tb5q 3 жыл бұрын
Какой из Фомы пивовар, простой жадный барыга!
@FomaMendeleev 3 жыл бұрын
Да да, торгующий солодом от Грейн Рус!!! 🤣🤣
@user-ym1wb4zz7e 3 жыл бұрын
Узнал интересные моменты для себя, обязательно пересмотрю еще👍
@alexandrpakhomov9266 3 жыл бұрын
Супер! разъяснения и некоторый разнос 👍
@user-cb1mk4ff4h 2 жыл бұрын
Подскажите где посмотреть наглядный пример того самого жигулевского? Как делать отварки? Какие дрожжи исползывать?
@radiolan2895 3 жыл бұрын
Сергей, спасибо Вам огромное за такой формат видео. Мне кажется, любой непрофессиональный (домашний) пивовар будет счастлив возможности получить такое огромное количество консультаций за такое короткое время. Все очень тактично, видно же, никто никого не хочет обидеть и поддеть. Просто грамотное комментирование профессионала над действиями, пусть опытного и уважаемого, среди многих людей, домашнего пивовара, но именно домашнего. Мне кажется, здесь не должно быть ни каких обид. Я хоть и занимаюсь, уже достаточно долго, домашним пивоварением, но все равно увидел для себя несколько очень грамотных замечаний. Если бы снимал видео своих варок, обязательно бы отправил Вам для вот такого анализа. Пожалуйста продолжайте такой формат!!!
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Спс за добрые слова,очень приятно
@zveg11 3 жыл бұрын
Сергей добрый вечер. Как Вы относитесь к использованию дез средства Star San HB для домашнего пивоварения? Спасибо
@grainrus_group 3 жыл бұрын
пришлите пожалуйста ссылку на средство. Сергей даст свой комментарий
@user-yv1xr9fh4e 3 жыл бұрын
Сергей, а есть ли ссылка на исследование Ферментиса, на которое Вы ссылались? (про то, что дрожжи 34/70 работают без побочек в комнатной температуре). Заранее благодарен!
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Позвоните официальному представителю ферментис в России,есть официальный из сайт Виталий Моторин
@user-zu1fz5nu1d 3 жыл бұрын
очень интересно!
@craftbeerlegrand433 3 жыл бұрын
Жду с нетерпением продолжения.
@grainrus_group 3 жыл бұрын
обязательно будет продолжение =)
@teyatstar759 3 жыл бұрын
Добрый день. Формат супер! Не зря его Самозванцы больше в ролики не включают!
@grainrus_group 3 жыл бұрын
спасибо!
@OzmosisBios7212 3 жыл бұрын
@@grainrus_group расскажите пожалуйста про дезинфекцию,что лучше ;йод, Star san,перекись водорода или хлор содержащие препараты, а то инквизиторов послушать, так йод не помогает,да и заразиться пиво не может.У вас канал лучше ,только вам поверить можно будет
@OzmosisBios7212 3 жыл бұрын
@@grainrus_group сейчас смотрю видео с анализом приготовления пива из хлеба,у автора этого ролика есть видео рецепт пива на зерне,только паузы там по другому,сначала 72 потом 65 и 45 градусов.Канал выходной тв.Тоже будет интересно посмотреть ваш обзор этого видео
@andreykaxid 3 жыл бұрын
@@OzmosisBios7212 записывайте: горячая вода, горячая щёлочь, смыть холодной водой, надуксусная кислота, холодная вода
@OzmosisBios7212 3 жыл бұрын
@@andreykaxid спасибо,попробую.Но сколько пользуюсь йодом ни чего не кисло .Вот только где купить надуксусную кислоту
@konstantinpetrovskij9255 Жыл бұрын
Скажите,как разбавить НУК,пропорции,спасибо
@user-bl6vj3iz4s Жыл бұрын
100 литров из 25кг мешка с плотностью 12 это эффективность варки около 59%, что очень мало. При моей эффективности 82% будет 136 литров, даже при 70% получится 116 литров
@user-oc5ku3bt4h 3 жыл бұрын
По поводу деления промывной воды на 3 части. А как, тогда, быть с тем, чтобы дробина не оголялась, ведь для замера каждую часть нужно слить до конца ?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Стараться не оголять,только на последней воде и мерить плотность рефрактометром или сахаромером
@user-ig6fr2xe9n 3 жыл бұрын
Здраствуйте посоветуйте какая отварка лудше 1/3 или вся дробина кипитится
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Только 1/3
@user-hm5lq7jd5b 3 жыл бұрын
Можно хоть весь объем ,только слейте 2/3 сусла с живыми ферментами . Сохраните ферменты ,далее внесёте в них отварку. Постепенно ,перемешивая и не допуская локального перегрева. Далее придется подождать подольше.
@user-th3zr9qi1g 3 жыл бұрын
Говорите открытая крышка, окисление. Предлагаете кипятить с закрытой крышкой?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Приоткрытой
@user-th3zr9qi1g 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v то есть если кипятить без крышки, будет окисление?
@tolchak Жыл бұрын
Здоровое комментирование и грамотное. Я стал в чём то разбираться что и зачем. Посмотрел только пять роликов два про Домашнее 😁😁😁😁 и три с вашим комментарием.
@da_capo3074 3 жыл бұрын
Добрый день, ( начинающий) а как сделать лагерное пиво Жигулевское в дом. усл. При темп. 20 гр это можно ? Какие видео Ваши !!!! нужно смотреть, спасибо.
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Компания Ферментис провела исследования,что дрожжи w 34/70 даже при комнатной температуре не меняет нейтральный вкус и аромат у пива
@OzmosisBios7212 3 жыл бұрын
Вот отлично сказано было что может произойти заражение пива если открытым долго держать бак,зато инквизиторы на своём канале сказали что вероятность заражения сводиться к нулю ,что заразить пиво очень сложно
@grainrus_group 3 жыл бұрын
Заражение действительно возможно, с потоками воздуха
@OzmosisBios7212 3 жыл бұрын
@@grainrus_group с вами я согласен полностью,но то что говорят инквизиторы на своём канале чушь полная
@user-bu7rq3nm4o 3 жыл бұрын
Сергей спасибо за материал. Очень хорошо помню советское жигулевское пиво. Пена у пива была не обычная, крупными, квадратными пузырями. Можете назвать причину формирования такой пены?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Крупные пузыри это плохо,нужно мелкодисперсную
@djedaymystic 2 жыл бұрын
Кислород враг вы говорите, при кипячении тоже? И пожалуйста скажите правильные пивные зазоры для трёхвальцовой мельницы, первый зазор, и у нижнего вала.
@grainrus_group 2 жыл бұрын
Здравствуйте! 1.5 и 0.62
@user-ls9fl7pv8y 2 жыл бұрын
Здравствуйте.При какой плотности лучше всего разливать пиво на карбонизацию?
@grainrus_group 2 жыл бұрын
какая начальная плотность?
@user-ls9fl7pv8y 2 жыл бұрын
@@grainrus_group 11%
@user-dn8ob8od2i 5 ай бұрын
@@grainrus_groupЗдравствуйте! Я не пойму с дрожжами. На пачке написано, что на 20-30 л. сусла. Фоме надо было засыпать на 140л. 6 пачек. Или всё равно сколько сыпать?
@user-dn8ob8od2i 5 ай бұрын
@@grainrus_groupя второй раз всего варю, насмотрелся видео, и запутался. На 23 литра я сыплю пачку 11г.
@eugeniuspirantel1086 2 жыл бұрын
Спасибо за обзор! У меня вопрос: вот ребята использовали медный чиллер, а вы сами упомянули алюминиевый. Это кошерно? )) Не наедимся алюминиевых и медных солей до Альцгеймера и Вильсона-Коновалова? )))
@akdenffden6670 Жыл бұрын
Сергей, у меня пивоварня Bavaria. Мешать солод нет возможности. Работает насос и две помпы, прокачивал затворную воду через солод в заторном бункере. Какая эффективность при таком раскладе? Что можете предложить. Многое почерпнул из ваших реакций. Много ошибок сделал. Но 🍺 всех кого угощал, очень понравилось. Варю Эли, так как низкотемпературное брожение не смогу обеспечить. Сам являюсь поклонником IPA. Собираюсь варить в этом стиле. Спасибо.
@77dav69 3 жыл бұрын
Спасибо ! понятно и делу ! но вот вопрос ... есть ли в линейках доступных дрожжей , дрожжи которыми можно сделать лагер при Т брожения ~ 20гр. ?
@user-ey8mu7yw5r 3 жыл бұрын
Нет! Дело не в дрожжах, а в температурах. Лагер сбраживается при температуре 8-12 град С.
@77dav69 3 жыл бұрын
@@user-ey8mu7yw5r т.е. лагер дома не сделать без обеспечения Т брожения до 15 градусов ?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Последние опыты показывают что на это способны дрожжи w34/70
@user-ey8mu7yw5r 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v в последнем видео в Букваре пивовара вы сказали, что нефильтрованый лагер хранится 1-2 недели в комнатной температуры и 1-2 месяца в холодильнике. Тогда если таком маленький срок хранения целесообразно ли варить лагер дома..?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
@@user-ey8mu7yw5r все равно приятно дома сварить лагер и побаловать своих близких, дерзайте))
@danybaals9353 3 жыл бұрын
Не совсем понял насчёт "открывать крышку и лазить туда рукой, вносите кислород, идёт окисление сусла" на 41:50. А разве не нужно варить с открытой крышкой, чтобы не образовывался ДМС???
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Можно приоткрытой,совсем открывать не рекомендуется,идёт окисление кислородом..
@danybaals9353 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v ок. испробуем.
@rostserduk318 3 жыл бұрын
Спасибо за разбор и указывание ошибок)
@andreykaxid 3 жыл бұрын
По поводу помола, подскажите примерный зазор между волами дробилки
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
В диапазоне 1,2-1,6
@andreykaxid 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v спасибо
@user-ub6df2ps6c 3 жыл бұрын
Двух рублёвая монета , лично у меня так
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
@@user-ub6df2ps6c как вариант
@user-jp9fy7xd1x 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v приветствую, а скажите пожалуйста подойдет ли дробилка та что дробит для животных?
@fonoteka123 3 жыл бұрын
Сергей как вы считаете Венский лагер действительно варился исключительно из венского солода? Неужели фон Вакано, знавший баварскую пивовареную школу/традиции, использовал засыпь из одного солода?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Смотри лекции историка по российскому пивоварения Павла Егорова
@rush05051987 3 жыл бұрын
Фома тот еще жук. Особенно последний видос его. Вот его бы разобрать. Постоянно врёт, комменты с критикой вычищает. Таких гнать с Ютуба ссаными тряпками. Сергей спасибо за аналитику.
@user-hm5lq7jd5b 3 жыл бұрын
Вы правы . Неприятный тип , мутный он какой то .
@MrGreyskill 3 жыл бұрын
поддерживаю
@eugeniuspirantel1086 2 жыл бұрын
Гнать с Ютуба не надо никого. Иначе где шанс, что нас самих, таких умных, честных и хороших, не погонят? Просто надо уровень образования повышать.
@rush05051987 2 жыл бұрын
@@eugeniuspirantel1086 он пудрит мозги Новичкам, и они думают что все легко и поос. Только за этим балбесом повторить надо.
@user-mo5xi2lh5o 3 жыл бұрын
Вода из колодца, после умягчителя подойдёт?
@az5627 3 жыл бұрын
Смотря как "умягчать"
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Жесткость 2-4 градуса
@user-bl3bp1tf1o 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v Сергей просьба , у меня есть анализ воды , как разобраться что мне нужно добавлять под те или иные стили пива , может есть таблица какая ? Помогите пожалуйста
@craftbeerlegrand433 3 жыл бұрын
Отличный контент, продолжайте в том же духе и громите всех этих псевдоблогеров и типо крутых пивоваров. 💪🤝🍺
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Тут не задачи разбомбить,а просто направить в нужном направлении,для этого дела создаём разбор
@craftbeerlegrand433 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v я это всё понял, просто приятно было смотреть как вы именно этого человека поставили на место😊
@user-ub6df2ps6c 3 жыл бұрын
@@craftbeerlegrand433 на какое место??? Кто это место определил??!
@user-xh3fp2mx1f 3 жыл бұрын
Опустили фому!!!!!!!!!!!!
@user-bl3bp1tf1o 3 жыл бұрын
Подкорректировали ))
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Не правильно нас поняли,указали на ошибки
@user-bl3bp1tf1o 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v спасибо Сергей за вашу работу ! Я по с Фомы начал варить пиво , рецепты у него есть интересные , теперь у вас подписываюсь знаниями
@user-sn4ne3oi3x 3 жыл бұрын
@@user-bl3bp1tf1o Макс добрый вечер, в роликах Фомы всегда было много напускных понтов... Сори за слэнг.
@user-bl3bp1tf1o 3 жыл бұрын
@@user-sn4ne3oi3x может и такое проскакивает , мне нравится подача я на понты внимания не обращаю
@user-qg8hm2og7e 3 жыл бұрын
Опять Вы своим комментарием сказали, что сбраживать под давлением это очень вредно для дрожжей. Другие блогеры очень активно продвигают сбраживание и созревание под давлением. Снимите ролик про этот способ, разьясните нам все минусы и плюсы если они есть при сбраживании и созревании под давлением.
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Не очень вредно,а не желательно.Дрожди испытывают дополнительный стресс по мимо спирта,ещё высокое давление.Дрожжевая клетка хуже сбраживает и есть риск возникновения недоброда
@djedaymystic 3 жыл бұрын
А нельзя засыпать солод в холодную воду, чтобы не было комочков? И выходить на первую паузу 50-52гр.
@grainrus_group 3 жыл бұрын
Не желательно, оболочка будет сильнее растворяться и может вызвать дополнительную муть
@djedaymystic 3 жыл бұрын
@@grainrus_group понятно спасибо! При какой температуре оптимально засыпать? У меня ПВК, с автоматикой, ни разу ещё не варил пиво, но очень хочется) только делал солодовую брагу, вообщем заливал дуб бочки. В дальнейшем думаю цкт взять, и сбраживать, и карбонизировать в них.
@grainrus_group 3 жыл бұрын
@@djedaymystic 50 градусов
@user-sn4ne3oi3x 3 жыл бұрын
Очень хочется прочитать комментарии этого ролика от техно бир и нот бэд бир,очень технически грамотные ребята (на мой взгляд я много у них почерпнул для себя.но это сугубо мое мнение) А Фома просто балабол!
@user-ub6df2ps6c 3 жыл бұрын
Я думаю что Фома не болабол , просто он показывает таким контентом что пиво по силам сварить и простым людям не имея возможности приобрести дорогостоящие оборудование. А сидеть здесь в чате и. " вилять хвостом " перед профессионалом это по нашему по русски....
@user-sn4ne3oi3x 3 жыл бұрын
Он просто продаван... Но это не мешает ему быть просто хорошим человеком.. Просто все его видео заточены на его магазин...
@user-sn4ne3oi3x 3 жыл бұрын
И словом балабол я обсолютно не хотел его обидеть или что другое.... Я сам ещё учусь, но учиться лучше сразу правильно чем потом переучиватся.
@damirbear1984 3 жыл бұрын
Спасибо посмеялся от души )) Вот таких блогеров которые сами не умеют и других учат я бы никогда не смотрел ! (про канал ФомаМенделеев)
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Ну круто,а вы это с чего взяли ,что я не умею?
@damirbear1984 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v Я не вас имел ввиду Сергей ))
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
@@damirbear1984 извините,неправильно понял,спс
@damirbear1984 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v Вы то как раз даете хорошую базу ,за что вам огромное спасибо !
@user-dc6it8uk9y 3 жыл бұрын
В Интернете, всё можно читать (смотреть), не всему нужно верить (повторять). П.С. Подошла очередь варки набора от Малт "Золотой Бельгийский Эль" Уверен получится нормуль, потому, что от профи.
@kibershutki300 3 жыл бұрын
Главное у него пиво хорошее получилось, я видел вторую часть
@Harrier801 3 жыл бұрын
Вы вкус увидели? Или поверили слепой дегустации?
@user-hm5lq7jd5b 3 жыл бұрын
@@Harrier801 там пробуют профессиональные подхалимы. У них постанова такая , нахваливать любую дрянь , лишь бы от нужного человека. На форумах пивоваров этот Фома вообще за гранью обсуждений. Барыга в самом отрицательном смысле слова.
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Я уже дал по второй части комменты, скоро увидите
@user-hj6kg7zu8q Жыл бұрын
Всë равно по лучше магазинного будет
@alexeybeltukov 3 жыл бұрын
А что фома тут матом не ругается? Никого не посылает
@user-eh4re8wq4g 2 жыл бұрын
Благодаря Фоме народ переходит на зерно.Да не идеально,зато свое.
@belong2munk 3 жыл бұрын
Животрепещущий вопрос - почему именно в отечественном солоде так много белка? 🧐
@user-dc6it8uk9y 3 жыл бұрын
Солод как известно производная от зерна. А зерно у нас высокого уровня питательности. Как фуражное, так и товарное. А вот сортов именно пивоваренного ячменя, выведенного специально для наших природно-климатических условий, не очень, если не совсем. Вот и имеем, что имеем. И даже при наличии, повторить западное пиво - не выйдет. Как невозможно двум разным хозяйкам сварить одинаково борщ из одних и тех же продуктов на одной и той же воде.
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Все зависит от урожая и ячменя
@user-cr1dr5oo4o 2 жыл бұрын
Правильно Жора говорил, все они комерсы и хвалят то, что продают
@eugeniuspirantel1086 2 жыл бұрын
Так и сам Жора нахваливал своё. Что, собственно, не делает его материалы сильно хуже. Просто фильтруем в голове рекламное содержание.
@ol7cuxo 3 жыл бұрын
Не ну я понимаю конечно что это всё по науке сказано, комментарии очень точные, человек учился точно не зря и опыт ощущается. Однако со стороны домашних пивоваров могу сказать что я делал очистку перекисью и спиртом и всё хорошо, есть результаты лабораторных анализов, ничего лишнего нет вообще. Так что это всё конечно хорошо, но и методы очищения описанные в обозреваемом видео от части уместны, странно что их настолько много, что глаза разбегаются.
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Все начинается с мойки
@user-hp7tm1uh1c 3 жыл бұрын
Ну ты и ДОТОШНЫЙ )))))))) ВЫ ОБА ХОРОШИ, НО ПО СВОЕМУ.
@user-vs8qm2bu7e 3 жыл бұрын
Купил медицинскую перекись водорода 37% развожу до 6% и дезинфицирую ей. Надо ли ополаскивать потом ёмкость кипятком или нет?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Перекись точно нужно
@user-vs8qm2bu7e 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v в том то и вопрос что якобы нет.
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
@@user-vs8qm2bu7e аиктотвам это сказал,во всех инструкциях по мойке обязательно смывать перекись водорода.Исключение НУК
@user-vs8qm2bu7e 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v да везде говорят где не посмотри. Что перекись разлогается на воду, смысл такой
@user-lo2wi6ke5b 3 жыл бұрын
Ребята когда откроете склад в Крыму? Или санкций боитесь ?
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
В проекте на следующий год...
@user-np6gn4sl9w 5 ай бұрын
Ужас нет слов
@user-hm5lq7jd5b 3 жыл бұрын
Хорошее видео.Заметно , что мнения разделись , причем большая часть - это аргументированные , а вторая малочисленная - это подхалимы этого фомы . Эти всегда виляют хвостом и скулят о непогрешимости "маэстро фомы"". Не стоит учится на роликах этого персонажа с отекшим от пьянки лицом . К тому же , шопбарн дорогой магазин , ассортимент тот же , а цены на 15-20 процентов выше , чем средние по стране.
@user-dw8sl9hz8n 3 жыл бұрын
ни когда в жизни не стал бы варить пиво на улице да еще и на костре сплошная грязь и антисанитария
@user-np6gn4sl9w 5 ай бұрын
Грейрус почему показывать всякую ерунду и пытаться это анализировать 😢
@dmitriy_zharov 3 жыл бұрын
😆😆😆Зря ты Костю тролишь! Ты или бесстрашный или бессмертный!😆 Чувак- это домашнее пивоварение! К то как хочет, так и ......! Свари сам, что нибудь и принеси на фест, там и посмотрим! А за другими замечать особо большово ума не надо! Будь здоров!
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Добрый вечер.никого не хочу тролить начинать правильно варить тот или иной стиль по пиву это наша задача.А Фому готов пригласить к нам в гости,вместе сючтотнибудь сварим вместе,заодно поболтаем
@dmitriy_zharov 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v формат не айс, сплетни!
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
@@dmitriy_zharov ну значит я 20 лет зря пиво варю
@dmitriy_zharov 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v зря! Серег, бросай ты это дело! Переключайся на крепкие! Паша даст азы, дальше сам!🤣🤣🤣
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
)))
@SebastianPereiroSPB 3 жыл бұрын
Формат разбора чужих роликов считаю неправильным. Что-то типа антирекламы - не совсем красиво так делать. А Костя хоть и барыга до мозга костей и иногда впаривает в своих роликах совсем уж дерьмовые вещи, но технологию знает и явных ошибок не допускает. Уверен что может найтись проф пивовар который найдет и в ваших роликах ошибки и разбирая их на видео бросит тень на репутацию вашей кампании. Уверен что вам было бы это неприятно. Еще можно было бы понять когда явно делают не правильно как в вашем ролике про разбор пива из хлеба но тут половина комментариев на тему домыслов. Возможно из-за слегка не стандартной технологической цепочки у него шедевр получился.
@user-tn3zz6yl4v 3 жыл бұрын
Ну какая тут антиреклама,мы с вами вместе разбираемошибки начинающих пивоваров,я же ругаю,а направляю.все6да готов к диалогу,Костю обязательно приглашу к 5ам в гости и сварим что нибудь интересное.Почему демвы видите в этом плохое то,а не восполнения пробелов в технологическом образовании...
@SebastianPereiroSPB 3 жыл бұрын
@@user-tn3zz6yl4v Антиреклама действительно не совсем подходящий термин... Костя далеко не начинающий пивовар - смотрю его уже несколько лет и не замечал совсем уж явных ошибок. Да в этом видео он не попал в стиль по дрожжам но он ведь не для профи снимает а для домашников и было бы "не в тему" услышать от него: перелейте сусло в цкт и сбраживайте при 10 градусах периодически снимая с дрожжей и не забудьте про диацетильную паузу. Он популяризатор пивоварения + продавец сопутствующих товаров а не гуру и не думаю что он нуждается в "восполнении пробелов в технологическом образовании". Поймите меня правильно, привлекать внимание можно разбирая ошибки у других, а можно делать свои ролики без ошибок, так вот второе будет и смотреть приятнее и более честно что-ли.... В качестве идеи - сделайте большое видео по воде: почему не годится из скважины (учтите что анализ воды делает меньше процента домашников). Какую кислотность нужно держать на всех этапах. Как и чем и когда подкислять. Как и чем и когда солить (хотя-бы базовые стили пива для домашников). Сделайте идеальный с вашей точки зрения пэйл эль который будет и вкуснее и дешевле массмаркета.
@MrGreyskill 3 жыл бұрын
отличный формат! все по делу, доходчиво объясняет, указывает возможные ошибки.
@user-hb6so4ef4c 2 жыл бұрын
То что человек в своём ролики миллионы учит варить пиво с ошибками, это нормально. Указание на эти ошибки - неправильно? Если тебе не интересно, не смотри. А тем, кто хочет совершенствоваться даже в домашнем пивоварении, я думаю, такие видео очень интересны
@user-jh7jn4ml8h 8 ай бұрын
Требования к воде по справочнику это хорошо, но у меня есть определённые сомнения что в 30-х они были и существовали калоны водоподготовки.
Грейнрус
Рет қаралды 6 М.
DEMON DAX
Рет қаралды 1,1 М.
Домашний пивовар ВамБир
Рет қаралды 3,1 М.
Азбука Винокура
Рет қаралды 22 М.
Грейнрус
Рет қаралды 8 М.
Benjamin Register
Рет қаралды 30 МЛН