RECEITA DE MAGRET DE PATO

RECEITA DE MAGRET DE PATO :: UNDERCHEF

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6 жыл бұрын

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Пікірлер: 164

@morenopimenta7695 6 жыл бұрын

Não tem como, esse é o melhor canal de culinária do KZfaq, já pedi ante mas me ajuda cara, ensina fazer as verdadeiras empanadas Argentina, já vi varias pelo KZfaq mas só confio em vc... kkkkk Abraço e sucesso no canal.

@humbertocatao2401 6 жыл бұрын

Moreno, no canal do Masterchef tem uma que Irina ensina, receita da Paola, que é argentina.

@keltterdossantossouza6686 6 жыл бұрын

Além do vídeo da Irina, tem um video da própria Paola ensinando no masterchef junior! Mas autêntico impossível!

@fontesconteudoheartstorm322 6 жыл бұрын

Eu vou falar uma coisa, esse canal é foda, nenhum outro canal tem essas técnicas, os canais mais modinhas devem aprender com o nosso mestre aqui e nada e dar o crédito pra ele pq nenhum outro canal antes desse mostra as técnicas só vao mostrar depois pq o cara é foda e é pioneiro!

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

Hahaha valeu meu rei!! TJ!!

@RG-lf9iq 2 жыл бұрын

Sem dúvidas, esse é um dos canais de gastronomia do KZfaq

@watchman1969 6 жыл бұрын

cogumelo em conserva serviu pra uma coisa sim... me fazer pensar que não gostava de cogumelo por 20 anos!

@evelynlabes283 6 жыл бұрын

Parabéns pelo canal! Receitas sensacionais!

@julianaortiz4417 6 жыл бұрын

Meuuuuu você é demais! Mais uma receita pra lista do “que fazer”!!! Adorei!

@jcsb8 5 жыл бұрын

Só dicas boas, show chef 👏👏👏

@tddepine 6 жыл бұрын

Sensacional!!!

@andrecastro3646 6 жыл бұрын

Belíssima receita e excelente aula. Forte abraço.

@nacozinhacomochico2092 4 жыл бұрын

Eles são muito top!

@Guilhermeoliveira-vb5hs 5 жыл бұрын

top demais!!!

@Rickmaaafra 6 жыл бұрын

Fala Chefe, Estudo e trabalho com comida, e admiro demais teu trabalho! Continua fazendo tuas receitas mais elaboradas pra eu aumentar meu repertório haha. Valeu Dr boa sorte no Futuro e tamo junto!!

@giovanylima8699 6 жыл бұрын

MONSTROO !!!!!

@diegocorrea1733 6 жыл бұрын

Parabéns pelo canal!Gostaria muito de ver passando as técnicas de como preparar Rãs à Provençal ou Escargot!!!!!!

@silmaralaureoliver5384 6 жыл бұрын

Meu animal 👏👏👏👏.... e essas dicas 😍❤

@10felipeaquino 6 жыл бұрын

O único defeito desse canal é nao ter video todo dia. Rsrsrs. To brincando! Voce eh foda gabriel!!!

@tiagooliveira817 6 жыл бұрын

se ferra nesse calor ai kkkkkkkk,video foda cara,aprendendo muito com seu canal,sigo varios canais de culinaria mas sua abordagem eh unica,parabens e a toda equipe!!

@solangevieira7270 2 жыл бұрын

Esse é o melhor canal de culinária do mundo amooooooopp

@CanalUnderchef 2 жыл бұрын

Obrigadooo

@ricardooberdanpereira793 6 жыл бұрын

Receita foda, digna de chef

@paulaerramun2579 2 жыл бұрын

¡Me encantaaaa! Tremenda onda y perfectamente explicado! Siento el sabor!!! Y preciosa voz!

@CanalUnderchef 2 жыл бұрын

Gracias!!

@lauratoledo9374 6 жыл бұрын

Já me arrisquei no magret algumas vezes, mas sempre usando frigideira bem quente e finalizando no forno. Vou testar essa sua forma. Seu canal é uma delícia...

@wilsonluiz2240 6 жыл бұрын

melhor canal disparado, falta só fazer o bife wellington

@niltonsager7590 4 жыл бұрын

sensacional!

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

valeu!

@jonatasneves1834 4 жыл бұрын

Demais, mostrou mais uma vez que cozinhar pode ser simples e muito bom.

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

e é!! Boa!

@keltterdossantossouza6686 6 жыл бұрын

Perfeito! Sensacional em técnica, didática e conteúdo!! Sem falar no sabor que deve tá incrível! 👏👏👏

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

Valeu cara

@silvanasoarespc 6 жыл бұрын

Receita maravilhosa como sempre!!! Chef,vc prefere usar o cardamomo com a casquinha ou isso varia conforme a receita?

@cmartins3000 6 жыл бұрын

Show!!!!!

@orlandogouveia9358 2 жыл бұрын

Perfeito

@CanalUnderchef 2 жыл бұрын

Obrigado!!

@elisa6594 4 жыл бұрын

Gostei da receita..

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

🙏🙏

@CarolinaHera 5 жыл бұрын

O seu canal e o do cansei de ser chef são os melhores canais de gastronomia. Muito bom!

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

Valeu Ana C!!

@chrisfink2229 5 жыл бұрын

Valeu!!!

@juliofrade3452 6 жыл бұрын

Já dou like antes de assistir, porque sei que vai ser bom! Faz uma receita com coração de frango. Um abraço.

@vanessaclerici217 6 жыл бұрын

Salivando aqui

@washingtonluismoreirabuter4942 3 жыл бұрын

Especial este pato, delicioso...

@CanalUnderchef 3 жыл бұрын

Valeu!

@TheSonikk 4 жыл бұрын

Acabei de fazer, não sabia como era ta o saborosa! Vlw Gabriel, mais uma vez SENSACIONAL

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

Valeu Josi!! Que animal

@eletroeletronicadelaborato9966 2 жыл бұрын

Super top seu canal e suas Receitas, sou super fa, o audio de fundo está muito alto

@julianoramos5892 6 жыл бұрын

Está faltando um cordeiro top, acho que numa live voce comentou de fazer uma paleta, manda ver nessa receita ai, aguardando. Bobo de camarão também, algum receita com molho de champanhe (comi uma vez um lagostim em João Pessoa num restaurante bem escondido, era servido no abacaxi, top demais). E a rabada que você falou com certeza tem que ir pro ar... Já repliquei o camarão com ervilhas, topissimo. Arroz de polvo, melhor receita... todas as entradinhas, sempre bom pra receber os amigos com algo pra chamar a atenção...

@anario24 4 жыл бұрын

Sempre que tem maigret de pato no cardápio eu nem penso. Já é a minha escolha. Quando fui a Budapeste eu comia todos os dias em restaurantes diferentes, todos na mesma rua. Tenho fotos, se quiser eu te mando. Budapeste é uma maravilha para se comer e beber bem.

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

SHow, e linda cidade!

@chef605 6 жыл бұрын

Que canal maravilhoso ! Como fui conhecer esse canal só agora ?!

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

valeu Yuri!!

@10felipeaquino 6 жыл бұрын

Qual uma sugestão para quem nao quer fazer a couve flor?

@marcosperceu 6 жыл бұрын

Melhor canal do KZfaq! Pato é uma delicia, pena que o brasileiro não valorize muito essa carne!

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

Verdade, mas aqui é cara

@GFrancoBR 3 жыл бұрын

Que aula!! Geralmente faço magret com mostarda e mel mas da próxima farei sua receita. E olha que não sou nada fã de couve-flor mas farei esse purê com certeza. Obrigado por postar 🙏

@CanalUnderchef 3 жыл бұрын

Que bom que gostou! É demais, viu!

@robertopivotto2462 6 жыл бұрын

Esse canal é garantido demais!! Muito bom msm. Chef, se possível ensina a fazer alguma receita com coelho, por favor. Não tem nenhuma receita em português BR que ensine. Abraços.

5 жыл бұрын

Roberto Pivotto eu comi uma receita de coelho, vinho branco e olivas quando eu morava na Itália e nunca consegui achar aqui no youtube, se ele fizesse ia ser un sonho

@reyskw3553 4 жыл бұрын

@dandanxdmm 5 жыл бұрын

Que aula!! A gente aprende técnicas além da receita. Quero zerar o canal, todo dia assisto alguns, e amo todos! Chef, qual o teu nome? Já sou tua fã! Um abração ❤️

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

Gabriel Daniel!

@trierfux6205 5 жыл бұрын

Acho que noz moscada vai bem comoalternativa ao cardamomo.

@945Victor 6 жыл бұрын

Foda em! :)

@cristiralf 5 жыл бұрын

Mano 1000% tenho todas receitas para meu bistrô na Alemanha DDDD+!!!!!

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

hahahaha olha só

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

hahahaha olha só

@aracialmeidagoncalvesdossa8525 5 жыл бұрын

Boa noite fiz o peito de pato ficou uma delicia obrigado pela receita

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

aeee que bom!!

@danielcollato5770 5 жыл бұрын

"...o cogumelo que você quiser menos o em conserva que não serve pra nada" KKKKKKKK excelente, adorei, recebeu meu like =)

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

hahahaha

@diegobezerrabelfante4347 4 жыл бұрын

Faz uma serie de videos sobre a dieta mediterranea

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

tem bastante receita nessa pegada aqui...de salmorejo e gazpacho a salada gregada!

@josecarlosbrandao1509 5 жыл бұрын

Top!!! Se não conseguir as amoras, uma colher de chá de geleia de amora com os cogumelos ficariam bons?!

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

sim!

@francineiza1368 3 ай бұрын

❤

@PatrickChagasyoutuber 6 жыл бұрын

Eu não parei de imaginar um pouco de tucupi e jambú nesse purê

@kikovicentebatista4514 3 жыл бұрын

Bom dia, Gabriel! Sei que ensinou o Magret de Pato, que tal uma série de receitas com "patos". Pode não barato, mas vale a pena. Vamos avaliar? Abs e boa semana

@CanalUnderchef 3 жыл бұрын

Fizemos no Curso do canal um confit de pato!

@kikovicentebatista4514 3 жыл бұрын

Sim eu sei, a sugestão é fazer outras receitas, mas é apenas sugestão. Valeu!

@marialuizasantos4875 5 жыл бұрын

Posso bater o purê com liquidificador? Parabéns pelo canal 😍👏🏼👏🏼

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

pode!

@antoniodossantos2599 5 жыл бұрын

Underchef boa tarde que tal Você ensinar o arroz de pato. Qual grão vc indica arroz cateto. Dar uma abrasileirada nesta receita valeu.

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

arroz cateto ou carolino

@antoniodossantos2599 5 жыл бұрын

Um arroz de pato com um arroz brasileiro

@tukacaillard 6 жыл бұрын

chef, quais frigideiras sao essas? quais panelas voce costuma usar?

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

sao umas de ceramica, comprei na Liberdade em SP

@pontualal 2 жыл бұрын

Essas panelas boas onde comprar? Como comprar? Especificações das panelas Inclusive as de ferro.

@marcosobral312 2 жыл бұрын

Eu tenho panelas de ferro da Lefer e são obras de arte.

@reginaldobravo6909 5 жыл бұрын

Chef, me diz, esse tipo de fogao unitario q vc usa, rs, eh a gás? obrigado

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

é sim, fogareiro de camping

@RG-lf9iq 2 жыл бұрын

Eu coloco cebola e ralo noz moscada no leite

@pablodiegooliveiradasilva4870 5 жыл бұрын

Se no processo final de cocção do magre, eu espremer um pouco de suco de laranja, ou raspas de laranja, acha que ficaria bacana, afinal, laranja combina fácil com pato

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

claro!!

@drpauloandrecunha 5 жыл бұрын

Excelente receita. Parabéns. Mas uma dúvida: deixar descansar a carne não seria pro sulco concentrado se redistribuir? Ao invés de centralizar? Abraço

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

sair das extremidades e se reacomodar

@anakelson 3 жыл бұрын

Pode fazer uma couve flor inteira para um leite de coco, ou no caso é melhor duplicar o leite de coco?

@CanalUnderchef 3 жыл бұрын

so ajustar proporcionalmente as quantidades sim!

@pontualal 2 жыл бұрын

No interior não achamos pato 🦆 para comprar cortes.🤣🤣🤣

@VILMARJR10 4 жыл бұрын

Eu uso bisturi descartável pra fazer o quadriculado!!. RSrsrsr

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

hahahaha justo

@cilenereginadasilvasilva7733 6 жыл бұрын

Qual o sabor do cardamomo??? Lembra algo mais conhecido?

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

Dificil... é um aroma que varia de cafe a baunilha

@kaly7656 5 жыл бұрын

Sou nova no canal e não é uma crítica, mas uma receita com um ingrediente tão nobre como o magre merecia um leite de coco natural não o industrializado.

@flaviocardia 6 жыл бұрын

Essa sua faca é Henckels??

@rossanarodriguesdosreis7453 6 жыл бұрын

Flavio Skin ótima pergunta!

@AndrePoffo 4 жыл бұрын

É possível fazer uma picanha dessa maneira?

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

é sim

@nacozinhacomochico2092 4 жыл бұрын

Amigo, esses seus fogareiros, vc comprou lá fora, não foi?!

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

nao, comprei na rua Paula Souza em SP.

@marceloleite132 4 жыл бұрын

uma couve-flor inteira deu so isso de pure?

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

não, apenas o que foi no mixer

@marujo.thiago 6 жыл бұрын

Ciro Bottini da culinária

@dinnonascimento8488 4 жыл бұрын

CARALHO EXPLICAÇÕES FODASTICAS....SHOW DE BOLA!!!!!!PALMAS PORRA, MUITAS 👏

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

hahahaha

@paullovitor1293 6 жыл бұрын

Caraca parece o erico borgo.

@volturnu 5 жыл бұрын

Hahaha, na hora q eu vi magret de pato achei q era algum prato feiro com carne de pato. Mas seria bom uma receita de pato...aquele pato chinês caramelizado. Abraço

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

é carne de pato!

@volturnu 5 жыл бұрын

@@CanalUnderchef mesmo? Achei q era algum corte bovino. Esse teu açougue é bom. E esse pato aí devia ser mais um ganso...

@volturnu 5 жыл бұрын

Se houver chance de uma receita de coelhou ou de rã, tb sou fã.

@caioschatzer9329 6 жыл бұрын

O nome do canal tá errado no título do vídeo!

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

Caio Schatzer opa valeu! Rs

@anario24 4 жыл бұрын

Qual o seu nome, Chef? Acho que é um desconhecimento comum por aqui.

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

Gabriel

@lazinha1983 6 жыл бұрын

uma aula é uma aula né mores?

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

Valeeeu

@JaneDezan 5 жыл бұрын

Não consigo comer pato!! Certa vez insistiram para que eu tentasse e eu nao consegui chegar ao banheiro. Foi constrangedor... Ainda mais porque era em um restaurante de um chefe, amigo de meu namorado na época. Me olhavam como se eu fosse um ET, mas, a carne estava crua e eu sentia muita repulsa em engolir.

@gilnicecataldo5990 5 жыл бұрын

Tem magret que não seja de pato?

@CanalUnderchef 5 жыл бұрын

Nao tem, mas toda ave tem peito

@teresacardoso8505 Жыл бұрын

O problema do pato brasileiro é que ele vem muito duro. Dourar de cada lado não garante uma textura suave à carne. Acho que no Brasil o pato é criado à base de muita soja e milho, por isso a carne é tão seca.

@marcynsquid9025 5 жыл бұрын

O Raphael fez um parecido, quem sabe ele entra no #masterchefbr kzfaq.info/get/bejne/rNloY5porLWXnas.html

@viniciusgian 6 жыл бұрын

Quem foram os veganos que deram deslike nesse vídeo??

@CanalUnderchef 6 жыл бұрын

hahahahaa

@AnaFlavia-vm7mu 4 жыл бұрын

"Nunca vi nem comi eu só ouço falar."

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

Justo

@luisfal1 3 жыл бұрын

Putz, esperar 20 minutos pra ver o sujeito colocar coentro no pato foi de doer, e isso porque adoro coentro.

@CanalUnderchef 3 жыл бұрын

obrigado pelas palavras

@friksreboucas6350 5 жыл бұрын

Esse cara fala muito! Deveria cortar 50% do seu texto. Focaliza mais na receita.

@joaovictormacedotrindade9290 5 жыл бұрын

losangulo não...

@dinnonascimento8488 4 жыл бұрын

SÓ UMA OBSERVAÇÃO....EXORCIZA-SE O COGUMELO!!!! E O EXPURGASSE! MAS E ESSE LEITE DE COCO INDUSTRIALIZADO?????? Hahahaha!

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

Ah calma lá! hahaa

@selmasales965 3 жыл бұрын

Cara gosto de mais de suas receitas😍mas tu falas pelos cotuvelos😣😲fala sério😥

@CanalUnderchef 3 жыл бұрын

é o estilo do canal =/

@heltonsiqueiradematos3418 2 ай бұрын

Só tira essa música de fundo please

@CanalUnderchef 2 ай бұрын

okay!

@gmesquita01 4 жыл бұрын

Pq o pato pode ser comido mal passado e o frango não? 🤔 (Não que eu queira comer frango mal passado, a dúvida é com o pato msm kkk)

@CanalUnderchef 4 жыл бұрын

Por sua criação ser diferente, em ambientes menos aglomerados e sujos, onde é mais propício risco de disseminação de salmonella. Pela parte gastronomica, textura e sabor.