Всім доброго дня і гарного настрою.
Готуємо сьогодні млинці.
Приготувати вдалі млинці дуже легко, якщо дотримуватися рецептури.
Сковорідку для млинців можна купити тут
ali.pub/5hq6kb
За цим класичним рецептом у вас вийдуть тонкі, еластичні млинці. Вони ідеально підходять для загортання будь-яких видів начинки. Готові налисники можна підсмажити на сковороді: оскільки млинець тонкий, він стане хрустким і ще смачнішим.
Інгредієнти:
200 мл молока
200 мл води
2 курячих яйця;
200 г пшеничного борошна;
2 ст.л. рослинна олія;
30 г цукру-піску;
0,5 ч.л. кухонної солі.
1. Для цього рецепта швидких млинців потрібно взяти продукти кімнатної температури. Так тісто швидше стане однорідним і без грудочок. У місткість для збивання розбийте яйця, додайте сіль і цукор.
2. Збивайте яйця, поки не розтануть кристали цукру і солі.
3. Влийте в яєчну суміш молоко, а потім просійте в неї борошно і розмішайте. Так ви отримаєте густе тісто, в якому легко розійдуться всі грудочки. Якщо влити всю рідину відразу, доведеться довше мішати тісто, щоб довести його до однорідності.
4. Додайте в тісто воду і добре розмішайте.
Залишаємо тісто постояти на 20 хвилин.
Влийте рослинну олію і ще раз перемішайте. Консистенція тіста повинна бути схожою на жирні вершки.
5. На розпеченій сковороді посмажте тонкі млинці - буде достатньо половини ополоника.
Вийде приблизно 25-30 млинців, діаметром 22 сантиметри.
Щоб отримати ідеальні млинці, по-перше, потрібна хороша сковорідка. У мене звичайна сковорідка не дорога, користуюсь вже рік, дуже задоволена.
Млинці готові, кожен млинчик можна змастити вершковим маслом. Це дуже смачно.
Бажаю вам приємного смаку та всього найкращого.
Чекаю на ваші рецепти.