Aprende como hacer ceviche peruano de forma facil y divertida con la receta de cocina de esta semana. En este capitulo la chef Lore nos mostrará los ingredientes y el procedimiento para preparar un delicioso ceviche peruano.
INGREDIENTES
1 1/2kg. Filete de Pescado blanco sin espinas (lenguado, corvina, mero,
lubina) de ser posible pedir espinazo para el caldo de pescado
1 litro de agua
2 rama de apio
1/2cebolla morada
2 bracito de jengibre en rodajas medianas
6 ramas de cilantro
Hielo
10 limones medianos
5 dientes de ajo pelado
1 taza de caldo
Sal
2 Chile ají limon o habanero medianos
1 Camote
1 Elote
120 gramos de maíz tostado
Lechuga
Esperamos disfrutes de este delicioso ceviche.