Receta de mole poblano tal y como se hace en puebla - Comida Mexicana

Receta de mole poblano tal y como se hace en puebla - Comida Mexicana - La receta de la abuelita

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10 жыл бұрын

En esta ocasión les dare la receta del exquisito mole poblano, explicado paso a paso, espero les guste!!
INGREDIENTES:
para 30 personas: Tiempo de preparación 4 horas
6 chiles chipotle seco, se remoja en agua hirviendo
125 g (5 oz) chile ancho, se asa y luego se remoja
125 g (5 oz) chile pasilla, se asa y luego se remoja
125 g (5 oz) pasas, se frie
125 g (5 oz) almendras, se frie
125 g (5 oz) cacahuate pelado, se frie
125 g (5 oz) ajonjoli + extra para decorar, se tuesta
125 g (5 oz) galletas de animalitos, marias o bolillo, se frie
1 tableta de chocolate abuelita o ibarra
3 platanos machos ( yellow plantain ) se frie
1 cucharada da anis o unas gotas de esencia
3 cm canela
Sal necesaria
Aceite necesario
3 pollos o 3 kg (7 lb) carne al gusto también se puede usar mitad de pollo y mitad de cerdo.
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Пікірлер: 744

@poloroldan5944 7 жыл бұрын

chingo ' de trabajo pero bendito el internet y bendita la gente que comparte todas estas delicias de comida, pense que hacer mole era super complicado y super secreto pero no es asi, lleva su tiempo por se una comida tan especial , ayer hice el mole quedo la cocina patas pa' rriba , pero al final vale la pena , me llevo dos horas y le di la sorpresa a mi esposa, cuando llego ya estaba hecho, gracias a la señora que puso este video.

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

EXCELENTE!! Muchas gracias y SALUDOS!!

@marceladuran3060 6 жыл бұрын

Que buen esposo!!!!

@aracelibravozarate7119 6 жыл бұрын

Polo Roldan jajajajjajaja así son los hombres mi esposo cuando guisa deja todo de cabeza jajajajaja pero la comida vale la pena jajajaja y le gustó a tu esposa??

@joseluisjimenez9708 5 жыл бұрын

@@marceladuran3060 seguro lo cacharon con la otra..! jajaja..!

@lovebrilo9106 2 жыл бұрын

Es cierto la cocina queda super sucia pero que bueno q le dio la sorpresa a su esposa con esa rica comida

@lulurico674 Ай бұрын

Yo he preparado su receta varias veces y todos fascinados. Muy delicioso. Gracias por compartir la receta ❤

@TraviezaSoto 9 жыл бұрын

Muchas gracias por la receta! Vivo en los Estados Unidos, mi esposo es mexicano y yo de Puerto Rico y quedo delicioso

@clegl8833 9 жыл бұрын

Ya lo hice sin querer y me salió exquisito, mi mamá era poblana y me fije como lo hacia, al tercer día tiene un sabor riquísimo al grado que mi señora que es delicada para la comida, comió tres platos de mole poblano con su pollo.Les repito le puse manteca como las monjas de Puebla y de Tlalpan DF

@virginiaalvarez6474 8 жыл бұрын

Se ve delicioso! orgullo de mi México es la gente enprendedora cómo ustedes!

@betif9267 3 жыл бұрын

Es la primera vez que veo que en un video de mole poblano le ponen chile chipotle ,y mi abuelita que era de Puebla siempre le ponía chile chipotle

@yessicaortega8978 8 жыл бұрын

Yo preparé el mole igualito pasó a pasó como esta en el vídeo y me salió bien bueno! gracias!!

@alejandralopez9991 8 ай бұрын

Cuantas personas es

@monicacuz8436 4 жыл бұрын

Se mira delicioso 😋 gracias por esta maravillosa receta el mole es lo mejor del mundo

@griceldamata1053 6 жыл бұрын

Hola me encanta tu mole, gracias por compartir la receta cada que hago mole veo tu video 😄

@mariavilllanueva9537 9 жыл бұрын

Gracias por compartir su receta, ese mole se ve bien rico y se lo voy a hacer a mi esposo, a el le encanta el mole, es su plato favorito,Bendiciones!!!

@MedBCbrenda-contreras 6 жыл бұрын

Soy de Nicaragua y siempre que miro en la TV ese famoso plato Mexicano se me antoja, pero ahora que ví como se hace No sé si me vaya a gustar, pero bueno algún día lo probaré para salir de las dudas. Viva México!! Y su Gastronomía Ajúa!!!. También la comida de mi país es muy Deliciosa Viva mi Nicaragua Ajúa!!! 😄😄😄

@larecetadelaabuelita 6 жыл бұрын

Si lleva muchas cosas, pero es una de comidas mas exquisitas de Mexico, suerte!!

@eduardoherrera4894 7 жыл бұрын

Hola me gusto el video asi le ayudaba a mi abuela a hacerlo nos hacia molerlo con molino de mano pero eramos 3 muchachos que rico me trae bonitos recuerdos.

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

Gracias y SALUDOS!

@anapaulinavazquezmora4627 10 жыл бұрын

Mmmmmmmm amoo puebla y amooo su deliciosa comida felicidades a usted y a su familia :)

@shinedaly 9 жыл бұрын

Hola Jessica y muchisima gracias a ti a tus cuñadas por compartir esta riquisima receta, la prepare este sabado pasado para mi familia y fue un exito tatal. Gracias nuevamente y recibe un fuerte abrazo de mi parte desde West Covina California.

@gatita4636 10 жыл бұрын

se ve riquisimoooooooooo, me encanta el mole poblano, y la felicito por mostrarnos sus guisos tal y como se hacer en su region ,felicidades!

@oscarcampos5887 6 жыл бұрын

ya me beo comiendo ese delicioso mole poblano con un rimero de tortillitas bien calientitas hoy este fin de año aqui en AUSTRALIA y hacer unas tortas de mole poblano con frijolitos licuados y mas chlies de la MARCA COSTEÑA. muchas gracias por conpartir su receta dios me las bendigue señora y siga haciendo mas videos de comida mexicana. gracias de corazon

@rodrigoalarcon9369 8 жыл бұрын

Genial muy buenos platillos , calidad de audio y de video además comida Mexicana no hay nada mejor hasta en mi opinión superan a todos lo programas de cocina

@larecetadelaabuelita 8 жыл бұрын

+Rodrigo Alarcon Hasta roja me puse gracias por su opinión!!

@elviareed1438 9 жыл бұрын

Yo ya lo hice y quedo riquísimo! 😋

@carmennmnhy 10 жыл бұрын

Es la forma mas artesanal que e encontrado en todo you tube para hacer el mole. Gracias por hacerlo para todos nosotros. saludos desde Guadalajara

@ClaudiaLV 10 жыл бұрын

Wooow me encanta tu forma de explicar y tus recetas ni se diga !

@hellowjello9915 10 жыл бұрын

Me encantó es como lo hace mi mami! Muchas gracias x subir el video

@Msal3104 10 жыл бұрын

mmmmm....se me hizo agua la boca, se ve super rico!!

@Karlavsal 10 жыл бұрын

La apunto y me la agendo!! Tengo q hacerla!! Se ve delicioso!!! Gracias x compartir!! Saludos.

@marthanajera9057 10 жыл бұрын

Que deliciosa receta de mole.gracias por compartir.hermoso nuestro mexico.

@sandranajera631 6 жыл бұрын

Se ve riquisimo como todas tus recetas Jessy

@xaparritalovesnails 10 жыл бұрын

Rico rico mi esposo estara feliz cuando lo cocine

@GOLDENFALCONXOXO 10 жыл бұрын

Mmmm se ve super delicioso. Como siempre todas tus recetas me encantan.

@azjan111309 10 жыл бұрын

Muchísimas gracias por compartir nos esta deliciosa receta ¡yo siempre lo compraba y ahora ya se como hacerlo .Gracias presiosa.!

@samanthaperret5535 10 жыл бұрын

riquisimo , todo un arte .......gracias y mas videos de estos. saludos y felices fiestas

@pamrox 10 жыл бұрын

Dios mio que rico. Me encanta el mole. Gracias por la receta

@marycruz4572 10 жыл бұрын

Hola el mole riquísimo ,pero lo que más me gustó los consejos de las expertas gracias sigan compartiendo sus conocimientos que dios les bendiga

@bfvargas8 10 жыл бұрын

si Como se ve sabe k rico mole es laborioso pero vale la Pena .gracias por compartir estas sabrosas recetas.

@luisamariaavilacarvajal9750 7 жыл бұрын

Yo vivo en Colombia pero siempre me quedó súper antojada de todos sus platos se ven deliciosos y estén más en particular Ojalá algún día pueda ir a México y probarlos todos Saludos

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

Muchas gracias y SALUDOS!! Te enamoraras de la comida mexicana

@fidelpaulino6032 4 жыл бұрын

Luisa Maria Avila Carvajal cuando gustes te podemos invitar amiga mi papa es del estado de puebla de donde es el mole original y mi mama aprendio hacer el mole poblano seras biwnvenida ala casa para comer mole saludos

@danaeclipse 10 жыл бұрын

Se me hace agua la boca! Que rico!

@mariaavila8738 8 жыл бұрын

Esta muy buena la receta, ,muy orgullosa que. Estoy de Ser poblana. .

@elisab2845 2 жыл бұрын

Gracias, son bellas personas y la receta es original. Bendiciones.

@heisenbergmx7592 3 жыл бұрын

Muy rico lo hice y lo sigo haciendo gracias por la receta este si es auténtico mole poblano

@anelgonzalez1478 2 жыл бұрын

Que delicia , me encanto !!!!! Y lo fácil que se hace, gracias a las paisanas poblanas, las quiero!!!

@larecetadelaabuelita 2 жыл бұрын

Gracias, saludos

@poloroldan5944 5 жыл бұрын

Oye quiero agradecerte una vez mas por la receta del mole , hace tiempo sorprendi a mi esposa cuando llego de trabajar, ya le habia hecho " mole con pollo " , y a los dos nos encanto , nos gusto tanto que hicimos para la familia, y este sabado vamos volver a hacer mas mole para el cumpleaños de mi sobrino que cumple un año. Gracias de verdad por compartir tus recetas , que Dios te bendiga y bendiga a tu familia .

@larecetadelaabuelita 5 жыл бұрын

Gracias a ustedes por compartir su historia, saludos!!

@ana15mejia 10 жыл бұрын

Um se ve riquísimo lo voy a hacer Y gracias por compartir tus recetas... :)

@MrSuperman50000 9 жыл бұрын

I love mole and that looks great!

@CocineroDiario 10 жыл бұрын

Excelente receta. Fijo que esos poblanos estan deliciosos. Te dejo mi like. Un saludo.

@estheralfarogudino4797 Жыл бұрын

Este mole ya lo hice y está súper sabroso gracias por compartir 😋

@deemariposa34 10 жыл бұрын

I love your videos. Excellentes recetas. Tienes recetas autenticas. Todas me han gustado. Gracias.

@edithfelix9414 10 жыл бұрын

Se ve rico...yo soy de puebla y mi bis abuela .abuela mama tias lo hecen diferente queda como una pasta y con manteca ...queda riquisimo..el tuyo tambien se mira rico solo k aqui se hace diferente gracias el autentico mole poblano

@carmenjimenez8183 10 жыл бұрын

Mmm,se ve delicioso!!gracias.

@normaramos9409 10 жыл бұрын

Hay ke rico se ve el mole fami me gusta muchos tus recetas y mas por ke cosinan tu y tu esposo me gusta mucho verlo cosinar gracias por la receta tan rica kuidense mucho y un saludo desde new brian ct

@rodolfocarmona2190 8 жыл бұрын

que ricooo mi esposa es de puerto rico y le gusto la forma en que lo hiziste gracias

@larecetadelaabuelita 8 жыл бұрын

+Rodolfo Carmona y si lo probaras aqui a todos les encanta!!

@samygwen22 5 жыл бұрын

Primera vez que hago mole.... seguí los pasos y agregué ciruela pasa nomás porque se me antojó... y gracias!!! Supongo que hay más maneras de hacerlo y sepan bien. Poco a poco experimentaré con ellas y opinar. Que bueno compartes. !ah¡ que friega es verdad... pero está buenísimo ;)

@kbkitchenblues6735 10 жыл бұрын

la comida mexicana es simplemente espectacular!

@derlykiasolis8054 10 жыл бұрын

Holaaaaaa.amooo el mole pues soy de Pueblaaaa! Gracias x el video

@letydiaz983 5 жыл бұрын

Se ve muy rico su mole se me antojo mucho su molito gracias por sus recetas

@yulianaalepicis9011 10 жыл бұрын

Se ve riquisimo gracias te mando muchos saludos desde guadalajara

@iyiy333 10 жыл бұрын

Eres una lindura !! Felicitaciones por tu gran trabajo ;)

@MariaMartinez-wr5op 3 жыл бұрын

Esta es la receta más rica de mole poblano que he visto!!

@erikaaitanamorillon9256 6 жыл бұрын

Muchísimos malos comentarios a todo eso no cualquiera hace mole. Esta es versión de ella. De Puebla de ella. Cada quien lo hace a su forma cada Kien tiene su sazón si son para cocinar. Nadie es perfecto nadie nace. Sabiendo. Es bonito juzgar. Es bonito criticar. Hagas críticas constructivas. Repito cada persona lo hace a las costumbres de su lugar de origen eso no.significa que de asco o no sepa hacer un mole. Xq no a cualquiera le queda un mole. Y queda rico. JESSICA. MI ABUELITA HACE EXACTAMENTE ASI EL MOLE Y QUEDA RIQUISIMO simplemente si no les gustó no lo vean y no escriban malos comentarios. REPITO CADA PERSONA LO HACE DIFERENTE. PERO AHORRENSE COMENTARIOS NO CONSTRUCTIVOS A MI SI ME GUSTO MUCHO. la receta de la ABUELITA SALUDOS

@estelamorales8169 5 жыл бұрын

Ou nomas de Puebla ya quisiera la verja esa

@alinehernandezvazquez4406 4 жыл бұрын

Tanto tú como ella no deben de molestarse por las criticas, porque de esas criticas se aprende más uno como mujer en la cosina le sirve todo eso. Bonito dia...😊😉 tomenlo por el lado amable...

@jorgehernandezc.1457 3 жыл бұрын

Hasta ahorita yo no he hecho ningún comentario ni bueno ni malo, yo soy de Puebla y esa receta no es el del mole poblano original, para empezar le falta el chile mulato y le sobra el chile chipotle, otras diferencias en las especias, además de que no se gasta uno lo que ella dijo en todos los ingredientes y su elaboración sino muchísimo más y es por eso que un auténtico mole poblano no es costeable para vender porque nadie querría pagar el valor real de ese platillo tan suculento, para terminar en ese caso mejor que haya titulado su vídeo mole poblano a su estilo y así se hubiera ahorrado todos esos malos comentarios que le hicieron.

@madarm2261 10 жыл бұрын

Me encantan tus recetas. Muchisimas gracias!

@The2221960 8 жыл бұрын

NO AY NAD que este mal todas tus resetas son delisiosas y que bien explicas todo grasias mil DIOS TE BENDIGA POR ENSENARNOS TUS RESETAS BENDISIONES

@larecetadelaabuelita 8 жыл бұрын

+Maria Barajas Gracias a usted por verlas!!

@The2221960 8 жыл бұрын

Riquisimo

@camivikyduranbalbi6475 6 жыл бұрын

Se ve que está señora tiene un sazón, exquisito 😋😋😋😋

@ramirezoscar3024 7 жыл бұрын

miren se agradece cada cual tiene su estilo..gracias por compartir tu reseta

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

Muchisimas gracias y es un placer, el poderles compartir lo que aprendemos hacer, SALUDOS!

@REINITITITA 7 жыл бұрын

Se ve bien sabroso, lo único que yo como poblana no frío el pollo, lo hiervo, gracias por compartir 😊

@reynaldalopez8821 7 жыл бұрын

Reina Santos

@unamiradaalcielo9796 10 жыл бұрын

gracias por compartir todas sus ricas recetas

@estrellitaoramasrodriguez4880 4 жыл бұрын

huy que rico se ve me recordó mi tiempo de mi niñez cuando mi mama Grande lo hacia y le ayudaba yo a hacerlo

@gabrielahuerta9087 9 жыл бұрын

Que riquísimo se ve gracias por compartir. Mañana lo hago

@francismendez1636 10 жыл бұрын

Que linda yessi que compartas esta receta,yo soy de puebla,pero creci aqui en Quintana Roo y el mole que le preparo a mi familia lo compro en el mercado,es el de cubetita.

@tellorangel7839 9 жыл бұрын

mujer eres una maravilla que ricas recetas

@POPIS710 10 жыл бұрын

Se ve riquísimo!!!

@isifilm87 6 жыл бұрын

Lo voy a hacer . Tiene una pinta increible

@dancingprinces100 10 жыл бұрын

Que familia tan suertuda!!! PROBECHO!!!

@irasemacovarrubias2422 10 жыл бұрын

se ve riquisimo!como todo lo que ud hace!muchisimas gracias por compartir

@franciscamendez3149 6 жыл бұрын

Gracias Yessi a ti y toda tu familia por compartir esta receta tan económica y rica. Todos sabemos que otras recetas de mole son muy caras por todos los ingredientes que lleva.

@larecetadelaabuelita 6 жыл бұрын

Si! muchas gracias y SALUDOS! Es un placer compartirles, slaudos!!

@eliamontiel8648 10 жыл бұрын

sebe muy rico gracias por publicar sus resetas

@mcmvzjosefm 9 жыл бұрын

El video está muy detallado. Muy bien.

@1lovinmyboys3 10 жыл бұрын

Qué delicioso se ve!

@evamendez6866 4 жыл бұрын

Preparen este molito queda riquísimo Gracias por la receta

@leidycadena8638 8 жыл бұрын

se ve riquisimo me encanto la olla de barro. le da un toque mas autentico

@gabrielasantosjacinto1695 3 жыл бұрын

Me quedo muy rico, muchas gracias doña jessi

@palomavictoriaperezvaleria9060 9 жыл бұрын

Gracias! me quedo muy bien gracias a ustedes! :D

@duliriel 9 жыл бұрын

Sra. Martha, ahora si que me antojo. Me esperaré a quincena para hacerlo.

@gabyscriv9247 10 жыл бұрын

mmmm que ricoooo se mira ese mole yessiii y el sabor a de estar delisioso que buena receta !!! :)

@doggysoul2679 3 жыл бұрын

Para mi usted es la numero uno ☝️

@larecetadelaabuelita 3 жыл бұрын

Mil gracias por tu comentario un saludo!!

@jcklnliz 9 жыл бұрын

Que ricooooo!!!! Lo voy a hacer 😋

@gemarodriguez1171 10 жыл бұрын

Hola jessy yo soy de tlaxcala vivo en ny y hace tiempo k veo tus videos los eh visto casi todos te kiero desir k cosinas muy riko y el mole lo ago casi igual k este solo k yo no le pongo anis te felicito por k eh leido los comentarios y siempre te felicitan por k todo se ve muy riko y ojala te hubiera podido conoser cuando estabas aki yo vivo en brooklyn bueno gracias por compartir tus recetas cuidate bye

@moom2012 10 жыл бұрын

muy rica tu receta y muy bien explicado todo en el video felicidades gracias por compartir tus ideas con nosotros

@marceladuran3060 7 жыл бұрын

Lo hice como dice Ud, es la primera vez y me quedo riquísimo, hasta yo me sorprendí, gracias

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

EXCELENTE!!! Gracias por dejarnos saber que preparastes la receta y sobre todo que te gustó! SALUDOS

@eustoliajasso1068 8 жыл бұрын

mole ya quiero lo boy a preparar nomas antojan Dios las cuide

@larecetadelaabuelita 8 жыл бұрын

jejejeje gracias y SALUDOS!

@ceciliaflores6143 7 жыл бұрын

Hola Jesy b.tardes acabo de preparar el mole y me quedo muy rico gracias x la receta DIOS las bendiga a todas saludos desde Cancun Q. Roo.

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

Muchas gracias por dejarnos saber que tal te quedo la receta y SALUDOS!!

@ruthgarcia9439 8 жыл бұрын

Hola....la reseta esta muy bien esplicada de echo lo prepare y me quedo Riquisimo , soy de Guadalajara y me Encanta el mole lo que se es que en cada Reseta tiene el sason magico de cada persona y sobretodo de cada región lo inportante es conservar nuestra cultura costumbres y tradiciones y nuestros sabores y tienen mucha Razón a otro dia el mole sabe más Rico gracias el señor les Bendiga mi nombre es Ruth de Long Beach CA. y por fabor diganme como a ser el mole en pasta gracias

@lorenapatriciareyesmendoza5068 7 жыл бұрын

bien amiga, se ve delicioso muy tradicional, FELICIDADES!!

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

Muchas gracias y SALUDOS!1

@SuperAtomiko 10 жыл бұрын

Gracias por compartir la receta!

@MrSweetyta 10 жыл бұрын

Se ve riquisimo!!!!

@sharcata 10 жыл бұрын

megusta esta bueno grasias por conpartir tus rresetas

@angelesgarcia3972 2 жыл бұрын

Sin palabras, solo que Dios los bendiga 😃

@chediilozano 7 жыл бұрын

En Puebla preparan el mole de muchas variedad de condimento unos le ponen otros le quitan según su gusto a mi me gusta la receta en los restaurantes hace cochinadas y así no los comemos y no nos fijamos lo que nos comemos. que chulas es Puebla #1 mole poblono patrimonio de l a humanidad delicioso yumy 😃😃😃😃😃😉👍👍👍👍👆👆

@larecetadelaabuelita 7 жыл бұрын

Muchisimas gracias Edith!! SALUDOS

@jazzcollado4499 6 жыл бұрын

Eso si escierto

@evabermudez7081 5 жыл бұрын

Me gusta el mole Poe eso busco la reseta