Receta de verduras fermentadas en su jugo: lactofermentación
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Күн бұрынLa fermentación de vegetales es una de las técnicas mas beneficiosas para nuestro sistema digestivo.
En esta fermentación, creamos probióticos naturales que son muy similares a los que ya tenemos.
Es una técnica fácil y divertida que te llevará a sabores y texturas que te encantarán.
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@rosarodriguez3563 3 жыл бұрын
Este es un chucrut de raíces, remolacha, zanahorias, rabanos, cebollines, nabos y jengibre. Todos las raíces, van rayadas, excepto los cebollines, esos los corté en cuadritos muy finos. Luego le agregue sal de mar de acuerdo a mi gusto, es como una ensalada que te guste el sabor. Lo masajee muy bien para sacar el jugo. Luego de eso lo envasé en un frasco de vidrio, y para que no se hiciera algún hongo, o se eche a perder llené el frasco hasta arriba y le puse una rodaja de cebolla para aislarlo y el peso de una piedra pequeña hervida y lo tappé. Deje fermentar por cinco dias y tiene un sabor y un aroma delicioso.
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Hola Rosa, gracias por tu receta :-)
@gischipol4969 2 жыл бұрын
Hola oie una pregunta durante esos cinco días lo mantuviste fuera del refri? Y también quisiera saber de favor si lo estuviste destapando porque es que en algunos vídeos e visto que se tiene que destapar cada 24 horas y en otros e visto que no se debe destapar me interesa mucho saber .. te agradecería mucho tu respuesta .
@ptomassayas4036 Жыл бұрын
Un mundo difícil para mi. Me parece muy interesante. Nerea muchas gracias 😋🤗
@yeragonzalez2679 Жыл бұрын
Que es la Chiribilla?
@rosarodriguez3563 Жыл бұрын
@@yeragonzalez2679 chiviria, es muy parecida a la forma zanahoria pero es de color blanco
@patricia-traslasierrasloww3209 Жыл бұрын
Hola Nerea Me dio mucha gracia la ultima parte del video donde mecionas que el cabo de la cebolla tiene un poquito de tierra y eso esta bien porque alli esta lo que necesitamos Tengo vivero ,huerta... Proceso mi propia fruta y verdura. Y es la primera vez que algyien dice algo amigable sobre la tierrita del vegetal. En horabuena!
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Es que es una maravilla!! no se como no les puede gustar algo que viene de la tierra 🙂
@rosa2109 10 күн бұрын
Me atreveré a preparar algunas hortalizas después de ver esta joya de vídeo , Gracias mujer🤗
@nerea_zorokiain_garin 8 күн бұрын
Gracias a ti
@user-zj2xu7is9t 6 ай бұрын
Muchas gracias este video es una joya para mí, he visto preparar verduras que son poco comun su uso, la explicacion muy buena, su forma de trabajar hace que deseemos comer, a Nerea se le nota en su piel lo bien de salud, ecelente video siento que no perdi tiempo ver. Gracias
@nerea_zorokiain_garin 6 ай бұрын
Gracias
@davidw.reynoso869 11 ай бұрын
EXCELENTE VIDEO, NEREA, EXCELENTE!!! Es una lección de vida!!! Muchas gracias por compartir gratuitamente tus mas de 20 años de experiencia!!! Había visto tu video hace un poco más de un año y hoy no lo encontraba hasta que pude hacerlo!!! A mis casi 60 años valoro tanto la cuestión de la dieta y este video tuyo realmente es ALUCINANTE!!! Debería ser viral!!! Bendiciones desde el norte de Argentina!!!🙏🙏🙏
@nerea_zorokiain_garin 11 ай бұрын
Gracias
@barakados Жыл бұрын
Una sugerencia… No mentira, que pesaditos con las sugerencias. Te sigo desde hoy. Gracias por tu dedicación y por el respeto que le tienes a los alimentos. Un saludo desde Canarias.
@pacorondon3680 Жыл бұрын
Es verdad, pesaditos con sus tontas sugerencias.
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Ooo me encanta Canarias, acabo de volver de allí. Menudo paraíso
@user-jr9pq3kp3s 6 ай бұрын
Buenas tardes o buenas noches alguien que me diga como se consume que cantidad y con que se acompaña 🍆
@YoliST Жыл бұрын
Hola!, soy nueva por aquí y voy a hacer por primera vez un chucrut casero, le pondré repollo, zanahoria y jengibre, ya les contaré cómo queda y si me gusta el sabor. Gracias por la receta 😊
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Genial!! seguro que ya lo tienes y te quedó divino :-)
@rodrigocarrizo3422 4 жыл бұрын
Una humilde sugerencia, para que tus videos sean más dinámicos, acorta ciertas rutinas (ejemplo el corte de las verduras con un corte de cada variedad basta) no ver toooda la cebolla o tooodo los rabanitos, saludos
@apilack 3 жыл бұрын
Creo debemos aceptar el cómo realiza video no estamos cancelando para emitir el como debe exponer sus enseñanzas .es mi opinión.
@josecudahy02 3 жыл бұрын
Pienso que si pero no porque mientras pica nos da Buena informacion.
@monicasilviaguglielmone9630 3 жыл бұрын
Si. Totalmente dé acuerdo. La introducción también larguísima
@monicasilviaguglielmone9630 3 жыл бұрын
@@apilack es q no todos tenemos tanto tiempo libre.
@diaviglez684 3 жыл бұрын
Si, un video demasiado largo…
@carlosvelasquez6642 2 жыл бұрын
La Felicito Nerea, por difundir videos excelentes ,para tener mejor estilo de vida mas saludable , cuidese Bendiciones
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Gracias Carlos, me animan comentarios como el tuyo a seguir compartiendo ❤
@marialuisacortes1362 6 ай бұрын
Muchas gracias! Yo fermento....estoy muy feliz porque los que sabemos aprendemos más y aquél que desconoce esta forma de estar llenos de salud, lo aprende. Que el Señor te dirija y bendiga en todo momento junto a tu familia y amigos. Un abrazo.Soy boricua.
@nerea_zorokiain_garin 6 ай бұрын
Gracias
@normaantoniasalcedo5348 3 ай бұрын
La verdad util ,y beneficioso.Excelente todo lo que ayude a nuestra salud.Gracias.
@nerea_zorokiain_garin 3 ай бұрын
:-)
@antoniomolina7097 3 ай бұрын
Es la primera ves que veo tu video, ahora es q estoy aprendiendo de esto, gracias por tu enseñansa
@nerea_zorokiain_garin 3 ай бұрын
Gracias a ti
@haydeeherrera1802 5 күн бұрын
Primera vez que te veo.
@mariajoseso 4 жыл бұрын
Lo vi ayer en directo y lo estuve haciendo contigo. Me encanta, muchas gracias.
@nerea_zorokiain_garin 4 жыл бұрын
Que bien!! me ha encantado que estaríais allí conmigo :-)
@carmenzatorres3729 2 жыл бұрын
Hola Maira es mi primera vez que te veo. Quiero todo de este tema de la fermentación. Gracias .hoy empiezo. Que alegría.abrazos desde Colombia no me dejes sola Maira Dios te bendiga siempre 😍❤️😍🙏
@LuzSantana-mk3oc 16 күн бұрын
Hola gracias por la explicación con tanta paciencia y cariño
@nerea_zorokiain_garin 14 күн бұрын
Gracias a ti
@Monamaya110 Жыл бұрын
Hola Nerea primera vez que te miré, me gustaría comprar tu libro yo hago la fermentación de repollo y Kimchi y esos fermentas me ayudaron muchísimo con la artritis qué tenía, ahorita agarre tu receta de los tubérculos y la voy hacer, gracias y saludos desde NC
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Que bien!! ya me contarás que te ha parecido mi libro
@virginiarosario8048 6 ай бұрын
Saludos que precio tiene tu libro?
@virginiarosario8048 6 ай бұрын
Si los vegetales no son ecologicos no lo debo de hacer?
@Monamaya110 6 ай бұрын
El libro está buenísimo, yo ya hice tu Kimchi delicioso y muchas más.
@pilaryanezaldama1826 Жыл бұрын
Hola. Gracias por la información. El vídeo es amplio, pero considero que toda la información es importante para personas, cómo mi caso, que estamos iniciando el camino de la fermentación. Yo me inicié por problemas de salud y me ha ido muy bien, me siento excelente
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Qeu bien Pilar, me alegra 🙂
@pilaryanezaldama1826 Жыл бұрын
@@nerea_zorokiain_garin preparé con tu receta de vegetales en su jugo, el de repollo con zanahoria y nabo y aparte, el de remolacha, que bien saben, en ocasiones los mezclo para servirme con las comidas
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
@@pilaryanezaldama1826 que bien que te hayan gustado!! son una maravilla 🙂
@pilaryanezaldama1826 Жыл бұрын
@@nerea_zorokiain_garin si, gracias y que bien caen. Que tengas éxito con tus vídeos, Dios te bendiga
@margaritacastanedasalinas7405 3 жыл бұрын
ya le vi varias veces hasta aprender muchas graciass
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@magalyhernandez6787 3 жыл бұрын
Gracias me encantó Desde Venezuela gracias
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti :-)
@victoriaaguilar6023 3 жыл бұрын
Gracias muy escencial la Explicación de cómo fermentar. Soy de El Salvador y vivo en USA. En mi país hacemos y casi a diario lo comemos Gracias 🙏
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Hola Victoria, genial!! es una maravilla que lo consumáis a diario ;-)
@silviam7485 2 жыл бұрын
demasiados comentarios innecesarios
@amparocano6580 Жыл бұрын
Pues aca en mexico honestamente apenas esroy enterandone de esta fermentacion conocenos los encurtidos con vinagre pero no es lo mismo con esta enseñanza que nos dio esta chica lo voy a hacer
@elbirapincen6626 3 жыл бұрын
Excelente ....esto lo buscaba para mi intestino..... mil gracias y buenos días.
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Me alegro que te sea de utilidad :-)
@mirtaestelaferrera4054 10 күн бұрын
Y para el.mio 😮😢 espero salir del estreñimiento
@rociojaime1986 10 ай бұрын
Saludos primera vez que le encuentro. Muchas gracias por su tiempo y toda la información que comparte a través del proceso, !!!esta excelente!!!. Me encanca porque podria hacerlo al mismo tiempo. No tenia conocimiento de todo èsto se podia hacer, !!!pero ni idea!!!, que interesante y beneficioso para la salud.❤
@nerea_zorokiain_garin 10 ай бұрын
Me alegra que te haya gustado :-)
@sarahencarnacion1257 2 жыл бұрын
Excelente video,lo había visto hace un tiempo, pero todavía no había tenido algo de información sobre ello,así que al verlo ahora ya con algo más en mi persona de información,pude captar en sobreabundancia este excelente video,además también he aprendido de tu respuestas a todas las preguntas que te han hecho,y que tú con tanta atención respondes a todas, enriqueciendo con esto tu enseñanza, las preguntas y respuestas han sido de gran enseñanza, felicitaciones Nera,y muchas gracias, eres muy amena, grata,y muy didáctica.
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Hola Sarah, gracias por tus palabras
@doriscortez2790 3 жыл бұрын
Me gustó mucho el video, en especial como explicas con detalles el proceso.
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias :-)
@raquellandaverde5336 Жыл бұрын
Esto es de lo mejor que yo quiero gracias Por compartir sus recetas
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
GRacias!!
@123laserra Жыл бұрын
Hoy tiro de tus videos, gracias. Estoy esperando que me lleguen tus libros ..... que nervios!, estoy emocianada. !!!
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Que bien!!
@123laserra Жыл бұрын
@@nerea_zorokiain_garin Ya los tengo, y directamente desde tu pàgina.
@alfredoalcedo6510 3 жыл бұрын
Que bien gracias por su programas saludables, desde Perú
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti :-)
@mabid407 Жыл бұрын
Excelente tu explicación!! Es muy detallada. Muchas gracias!!!❤
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
gracias a ti
@ana3256 3 жыл бұрын
Muchas gracias 😊 por compartir!
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Gracias a ti
@user-wc4us6vw6v 3 ай бұрын
Y ahora a preparar ❤
@nerea_zorokiain_garin 3 ай бұрын
:-)
@MarianelaHernandez-cf7fg 8 ай бұрын
Muchas gracias por compartir el video, y por explicar tan bien, espero continúes compartiendo muchos más.
@nerea_zorokiain_garin 8 ай бұрын
Gracias a ti
@ianymarijose Жыл бұрын
Yo hago chucrut y ha sido una maravilla en mi cuerpo me cambio el ph y cambia hasta tu forma de pensar y valorarte querererte dejar todo lo procesado y empacado 🎉
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Ese el mejor cambio :-)
@sarahencarnacion1257 2 жыл бұрын
Vi todas las preguntas y respuestas, y aprendí mucho a través de ellas.
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Hola Sarah, me alegro que te haya servido para aprender :-)
@joseperezllamas3690 Жыл бұрын
Muchas gracias Nerea!... ayudas mucho a los Nuevos que empezamos a cuidarnos y a querernos! Muchas Gracias de nuevo!
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Hola, me alegra que te haya ayudado :-)
@ruthericmorin5755 8 ай бұрын
Muchísimas gracias a ti Nerea, eres muy auténtica en tus proyectos y explicaciones. Dios te bendiga grandemente.
@nerea_zorokiain_garin 8 ай бұрын
Gracias
@MariaLopez-hu3bw Жыл бұрын
Muy bueno!!!. Muchas gracias a ti. Por tu tiempo. Ya empiezo a fermentar verduras. Un abrazo desde. Uruguay
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Me alegra!! ya me contarás que tal te han salido
@gisellerusjan3787 9 ай бұрын
Muchas gracias a vos por compartir esta informacion tan valiosa, con tanto cariño ❤🙏🏼🙌🏽💫
@nerea_zorokiain_garin 9 ай бұрын
:-)
@rosalbarojas3739 7 ай бұрын
Que belleza todos esos conocimientos para una excelente alimentación y mejor calidad de vida, muchas gracias, Dios les pague
@nerea_zorokiain_garin 7 ай бұрын
Gracias a ti
@bethreyes1754 4 ай бұрын
Me gusto mucho todo el vídeo, gracias por explicar muy bien el proceso , ayuda mucho como principiante. Parecías como si tuvieras tu propio show en tv. Tal vez te deberían poner en un canal de tv .
@nerea_zorokiain_garin 4 ай бұрын
Sería genial un canal de fermentación en la televisión :-)
@luynorma1288 3 жыл бұрын
Muchas graciasssss Un abrazote fuerte
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti ;-)
@MariaPerez-lw1gx 2 жыл бұрын
Qué bueno me gusta la explicación y lo haré muy pronto, gracias 🤩 Nerea 🤩
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Hola María, me alegra haberte animado a hacerlo 😃
@amparoescribano5017 2 жыл бұрын
Me gustó de verdad tu sistema. Ya anoté, y las hago muy pronto. Gracias.
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Que bien!! me alegra
@user-wc4us6vw6v 3 ай бұрын
Gracias, bendiciones. ❤
@nerea_zorokiain_garin 3 ай бұрын
Igualmente!
@sofiaaguilar1518 2 жыл бұрын
Justo estaba buscando sobre probióticos me cayó como un hermoso regalo de Dios muchas gracias
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Me alegro
@constantinofajardorivas9073 3 жыл бұрын
Estoy aprendiendo, gracia me parece exelente, siento q me cae bien para mis intestino.requiero comprar el libro en digital ya q stoy en Venezuela.
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Hola Constantino, me alegro que te sirva de ayuda.
@asilvestrandome 3 жыл бұрын
Hola, muy completo el vídeo, me ha venido muy bien, gracias.
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Hola, me alegro que te haya ayudado Hasta pronto
@mercedesmendoza6100 Жыл бұрын
Hola gracias por este video, me encantó la información paso a paso para hacer una muy buena fermentación, había muchas cosas que no sabía acerca de las raíces y la diversidad de las verduras muy interesante.
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Me alegra ;-)
@MariaSanchez-sd2xf 3 ай бұрын
Excelente explicación ❤ muchas muchas gracias ❤
@nerea_zorokiain_garin 3 ай бұрын
Gracias a ti
@mercemoreno9491 4 жыл бұрын
Muchas gracias, Nerea! Lo estoy haciendo. Genial, me encantas tus videos. Saludosby un abrazo
@nerea_zorokiain_garin 4 жыл бұрын
Gracias!!
@panaderomario 2 жыл бұрын
Excelente. Te sigo desde Uruguay.
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Hola Mario, que bien!!
@yadiramarcano1222 3 жыл бұрын
Hoy he visto dos tipos de fermentación,y está ha Sido muy específica,me hago está,Yadira desde Venezuela
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
genial!! ya me vas contando :-)
@KarinaPachecoNivelo 3 жыл бұрын
Gracias, voy a intentar, me parece delicioso
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Ya me contarás que tal el resultado :-)
@alexisortega7003 11 ай бұрын
Excelente su explicación,porque da detalles de la elaboración de los vegetales en la fermentación.
@nerea_zorokiain_garin 11 ай бұрын
Gracias, saludos
@blancamunoz7501 4 жыл бұрын
Muchas gracias Nerea! Lo probaré! 😘😘
@mirtasalinas3114 3 жыл бұрын
Muchas gracias estoy aprendiendo soy de ARGENTINA
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Genial Mirta, nos vemos por aquí :-)
@gladysch6894 3 жыл бұрын
Gracias. Vendiciones.
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@refugioochoq6692 3 жыл бұрын
Primera vez que oigo sobre éste tema. Soy de México. Me ha encantado toda la información. Soy tu seguidora desde hoy. Tienes mucho conocimiento; eres bioquímica ?
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Hola, que bien que te haya gustado :-) soy biologa en proceso, todavía estoy estudiando
@auritarodriguez2115 3 жыл бұрын
Muchas gracias por esta maravillosa receta
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti Aurita por estar al otro lado ;-)
@Salud_a_lo_Verde 2 жыл бұрын
feliz de encontrar tus videos. Gracias
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Me alegro!!
@mireyavarelapulido5303 3 жыл бұрын
Buenas tardes. Primera vez que veo tus videos. Me parece interesante. Gracias por compartir.
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias Mireya, en mi canal encontrarás mucha información interesante :-)
@virginiafloresnunez3230 Жыл бұрын
Muchas gracias! Un video que nos invita para ecperimentar con los fermentafos.
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
🙂
@raquelfdez299 Жыл бұрын
Muchísimas gracias....me animaré a empezar en este mundo!
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Me alegra :-)
@veronicaperez5627 3 жыл бұрын
Gracias por compartir,
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti Verónica
@juanahernandez4496 Жыл бұрын
Gracias m parecen muy atinadas sus explicaciones p nos los principiantes empiezo apenas a conocer las maravillas de ésto dios le bendiga. ❤
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
gracias
@olgagomezvelasco 4 жыл бұрын
Lo probaré sin duda, Gracias.
@nerea_zorokiain_garin 11 ай бұрын
Me cuentas!!
@anaamor220 10 ай бұрын
Por fin encontré chukrut de varias verduras. Gracias.
@nerea_zorokiain_garin 10 ай бұрын
De nada!
@Sandra-uk1xt 2 жыл бұрын
Hola Nerea, tan bella yo compre su libro en Amazon. Estoy encantada
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Me alegra!!
@fatinatiger6247 3 жыл бұрын
... . Muchas Gracias a ti, Nerea!!...
@nerea_zorokiain_garin 11 ай бұрын
:-)
@nancyarellano7801 2 жыл бұрын
Muy bueno! Saludos desde Argentina
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Gracias Nancy
@FF-kin106 2 жыл бұрын
Gracias x publicar tu video!
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
Gracias a ti por estar ahí :-)
@Isabel-gm3lg 3 жыл бұрын
Soy nueva viendo tu contenido y me encanto me encantaría aprender de la fermentación me encantan las verduras en vinagre pero creo que eso no aporta nada a mi cuerpo haci que quiero hacerlo de la mejor manera y creo que contigo es posible muchas gracias y bendociones🙏
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Que bien Isabel!! ya verás los beneficios que encontrarás en los fermentados :-)
@martasantamaria1354 2 жыл бұрын
Un año más tarde, pero te he encontrado y me has encantado. ¡Qué bien explicas! Da gusto. Gracias. Voy a por tu libro ya mismo.Encantada de que subas estos vídeos.
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
OOOooo Marta!! Gracias. Espero que mi libro te guste también 😃
@vicentevaldez317 4 жыл бұрын
Me gusto mucho de manera que me subscribi
@nerea_zorokiain_garin 10 ай бұрын
@mariamemdez8043 6 ай бұрын
Me encantó, mil gracias.
@nerea_zorokiain_garin 6 ай бұрын
Me alegro :-)
@beatrizcastillofalcon2073 3 жыл бұрын
Súper Wooow hermosa Gracias 🙏
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
gracias :-)
@nelidabenjaminarojas1385 3 жыл бұрын
Hla de donde sos yo de Argentina no
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
@@nelidabenjaminarojas1385 no, de España
@jesseniazavala1842 7 ай бұрын
Me gusto mucho estoy empezando a fermentar empece con zanahoria y remolacha
@nerea_zorokiain_garin 7 ай бұрын
¡Que bien!! Me alegra que te haya gustado :-)
@CarlosOrozcoR Жыл бұрын
Gracias por compartir, bendiciones
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Gracias por estar ahí!
@YolandaRodriguez-zj4cy 3 жыл бұрын
NUEVA SUBSCRIPTORA😌SOY MEXICANA RADICADA EN TEXAS🌿😌EXCELENTE VIDEO😘🌵🇮🇹🌵BENDICIONES🥀🐦🌿
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Bienvenida ;-)
@annahurtosbosch2394 Жыл бұрын
Una maravilla! 🙂
@liviapenta3923 Жыл бұрын
Excelente
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
👍🏼
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
👍🏼
@finacidnaturel9608 3 жыл бұрын
Muchas gracias me parece muy importante
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti ;-)
@joseperezllamas3690 Жыл бұрын
Desde Barcelona, Castelldefels,España
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
:-)
@acuzamendoza 6 ай бұрын
Gracias excelente disertación demostrativa, buen video, muy didáctico, te recomiendo no colocar gaza o tela al bote porque ya que la fermentación no va a ser anaeróbica, le recomiendo que le pongas un guante de late, el de uso en los ambientes hospitalarios son buenos, este se ira llenando de gases y fácil sacarlo. un abrazo, saludes, cuídense,
@nerea_zorokiain_garin 6 ай бұрын
Es que yo quiero que haya oxígeno, por eso le coloco la gasa :-)
@ContadoresMonterrey Жыл бұрын
Gracias! El mejor video que he visto para fermentar verduras.
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Gracias
@gracielaalbaespinoza9931 11 ай бұрын
Genial y que expliques haciendo lo que sabes.yo trato de no cortarlas asi como que fermenta mejor..que diferencia hay entre ponerle sal nomas y que se haga en su jugo y en salmuera..otro beneficio es que fermentando ya son mas digeribles y ademas de probióticos es que no se cocinan y asi mantienen y aumentan su nutrición
@nerea_zorokiain_garin 11 ай бұрын
La diferencia es el sabor, a nivel microbiológico es muy parecido lo que crece en ambos procesos :-)
@aliciafernandez7498 3 жыл бұрын
Por que el fermentado son maravillosas
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Los de vegetales, porque tienes probióticos y están buenísimos :-) Puedes ver este video en el que hablo un poco sobre este tema: kzfaq.info/get/bejne/b96BjcJyps7Yfpc.html
@Elsa-yi3zn 4 жыл бұрын
Gracias
@rosamariabasurtocadena4699 2 жыл бұрын
Muchas gracias
@nerea_zorokiain_garin 2 жыл бұрын
a ti
@edithcasalinda1 5 ай бұрын
Nerea, tu video era lo que uscaba, gracias con tu metodo lograre ese objetivo de beneficiarme con los probióticos. Siempre prepare encurtidos de verduras, sabes si te forman probioticos con ese método por favor? Gracias
@nerea_zorokiain_garin 4 ай бұрын
Hola, te dejo un video con diferencias entre encurtir y fermentar donde lo explico: nereazorokiaingarin.com/blog/diferencias-entre-encurtir-y-fermentar/
@rosaoyarzunbarrera790 4 жыл бұрын
gracias!!!
@joseluisgarcialozada91 3 жыл бұрын
Muy bueno se puede poner diferente tipo de especias. Como pimienta..comino..y más....gracias.. Y adelante....
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Si claro, así le das otros sabores
@belgicaalmendariz5814 3 жыл бұрын
GraciaS
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
A ti :-)
@yolandaleticiasierraramire7986 3 жыл бұрын
Muchas gracias Buenas noches Me I nteresa sus fermento
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias a ti por estar por allí :-)
@sandraalvarezalvarez1110 10 ай бұрын
Hermoso video profesora una pregunta tengo la tensión arterial alta por q puedo remplazar la sal gracias un abrazo desde Bogotá Colombia 🎉❤divino me encantó
@nerea_zorokiain_garin 10 ай бұрын
Hola Sandra, este tipo de fermentados necesitan sal, así que tendrás que buscar otros fermentos o ajustar la dieta. Hasta pronto
@gilcedesouzavieira483 Жыл бұрын
Gostei muito dos seus ensinamentos, pena que não tenham legendas disponíveis
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
No tiene? lo voy a mirar
@mariaguadalupelares2477 11 ай бұрын
Todo está claro, estoy en México, que vegetal es la Chiridia.Gracias
@MargaritaRodriguez-jo2dx 3 жыл бұрын
Muy util information gracias
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Gracias :-)
@andreslevraux8470 3 жыл бұрын
Hola, consulta técnica; para los hipertensos se puede consumir las fermentaciones? Pregunto por la sal que lleva. Gracias muy buenos tus videos
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Hola Andres, los hipertensos no lo son solo por la sal. Habría que mirar el global de su alimentación. De todos modos, te recomiendo que los hagas con menos cantidad de sal o consumas menos cantidad :-)
@mariaelenagomes7289 Жыл бұрын
Gracias es bueno tu esplcacln
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
@theMelizzz 3 жыл бұрын
Hola se que es un vídeo viejo pero espero que puedas leer ésto ☺️ Soy completamente nueva en la fermentación mi experiencia es un vídeo anterior y esté pero estoy 😲👁️👁️ fascinada, tengo una duda las verduras son regadas con aguas negras como se deben de lavar o eso no importa 😅ayy no!! Solo quiero intentarlo pero que quedé bien como a tí 🥰 por cierto no tengo idea del sabor 😨espero que me encante saludos desde Chihuahua México 🤗
@nerea_zorokiain_garin 3 жыл бұрын
Hola, que bien que te animes a fermentar :-) Las verduras son ecológicas y lavadas con el agua del grifo. Verás que el sabor queda ácido. Estan buenísimas :-)
@theMelizzz 3 жыл бұрын
@@nerea_zorokiain_garin muchísimas gracias!!! Espero que me encanten ya tengo mis frascos listos 🤗🤗🤗
@RebecaLopez-jt8qv 11 ай бұрын
Hola soy de Ecuador y vivo en este bello país Suecia, la ventaja de estar aquí es contar con vegetales orgánicos en su mayoría. Prepararé gracias.
@cruzanabustamante8468 10 ай бұрын
Me encantan los fermentados, nunca los he hecho, muchas gracias por enseñarlos. Podría hacer fermentados con verduras congeladas? Muchas gracias por su respuesta
@nerea_zorokiain_garin 10 ай бұрын
Hola, es mejor utilizar verdura fresca
@itzelrueda9825 Жыл бұрын
Eres chignona gracias y nunka agas caso a comentarios negativos, pero ya lo sabes...gracias de nuevo..
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Gracias!!
@martadewey1405 Жыл бұрын
Hola Nerea! Muy interesante toda tu enseñanza que pronto pondré en práctica.Tengo la idea d emplear pepino ,estimo q con los comunes estaría bueno,no consigo pepinillos! Gracias por toda tu dedicación. Cordial abrazo,Marta. 39:44
@nerea_zorokiain_garin Жыл бұрын
Hola, los pepinos son un poco complicados porque se ponen blandos. Si es tu primer femento, te recomiendo zanahoria u otras verduras hasta ganar confianza :-)
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