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Receta Ganache para bordes filosos

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L&L Futura

L&L Futura

4 жыл бұрын

Conocé los secretos para que tu torta tenga los bordes filosos perfectos!

Пікірлер: 27
@iskrarodriguez572
@iskrarodriguez572 Жыл бұрын
Gtacias por tan maravillosa explicación ❤
@maritzalinares5634
@maritzalinares5634 4 жыл бұрын
Gracias por tu receta y consejo. Para hacer torta perfecta muchas gracias
@vaninavergara6566
@vaninavergara6566 4 жыл бұрын
Genias Leilen!!! Excelente explicación!!! Graciass
@wilmarysbarrios3088
@wilmarysbarrios3088 Жыл бұрын
Q otra crees se puede usar me supongo q una q tenga un alto porcentaje de grasa verdad soy de Venezuela 🇻🇪 saludos
@florenciabarreto6662
@florenciabarreto6662 3 жыл бұрын
Muy buena técnica lástima como desperdicio el papel q si no me equivoco es manteca, con lo q sale, se podría reutilizar en muchas tortas de la misma manera
@gladysalvarado2702
@gladysalvarado2702 3 жыл бұрын
Hola 👋👋👋 todo excelente .. que tipo de papel es el que usaste ?
@sofiarollino3312
@sofiarollino3312 2 жыл бұрын
Hola cuanto se necesita de frío?
@marlenyhuasupoma8645
@marlenyhuasupoma8645 3 жыл бұрын
Cómo volvemos a conseguir la fluidez del ganache blanco una vez que se endurezca en el frigider...sólo lo batimos o también se puede volver a calentar????
@nataliafernandez1653
@nataliafernandez1653 3 жыл бұрын
Se puede volver a calentar en microondas muy pocos segundos.. Y vas viendo la consistencia
@susyconfeti7976
@susyconfeti7976 3 жыл бұрын
Buenos días. Gracias por enseñar. Tengo una pregunta. Cuando termina de cubrir la torta, la vuelve a meter en la nevera? O la deja a temperatura ambiente para cubrir con fondant
@olgaprado5438
@olgaprado5438 3 жыл бұрын
Pero por favor contesta cada pregunta que te hacemos,🙏
@nicolegaitan4836
@nicolegaitan4836 3 жыл бұрын
Hola, que tamaño es el molde ?
@antonellagonzalez448
@antonellagonzalez448 3 жыл бұрын
Me pusiste súper nerviosa con tu espátula 😑
@olgaprado5438
@olgaprado5438 3 жыл бұрын
Hermosa, pero cual es la crema vacalin, y puedo usar cualquier tipo de bombón? Yo vivo en Texas, gracias espero tu contestación🙏
@bigotitas
@bigotitas 3 жыл бұрын
Hola Olga, la pastelera es de Argentina y usa marcas de acá. Vacalín es una marca, usa nata para montar con 44% materia grasa. Espero haberte ayudado. Saludos!
@olgaprado5438
@olgaprado5438 3 жыл бұрын
@@bigotitas gracias! Dios los bendiga!
@lilianaabaca2207
@lilianaabaca2207 2 жыл бұрын
todas hacen tortas de 10 cm de diámetro podrias hacer una de 26 o 28 cm.graciAS
@Xoynunez
@Xoynunez 4 жыл бұрын
Donde estuviste toda mi vida sino tengo ese chocolate puedo usar otro que sea cobertura. Y cuanto las proporciones para chocolate semi amargo
@bigotitas
@bigotitas 3 жыл бұрын
Hola Xoy, la pastelera es de Argentina y Bombonito es una marca de Baño de Repostería. Lo que tienes que usar es Baño, no cobertura. Saludos!
@silviariccio
@silviariccio 4 жыл бұрын
Muy linda. Lástima que explique tan poco.
@Andrea-fp4ru
@Andrea-fp4ru 4 жыл бұрын
Lo de la madera y papel genial
@luciastraneck3834
@luciastraneck3834 4 жыл бұрын
Hola, porque puede ser que la ganache de chocolate blanco me quede como chiclosa??, no queda cremosa y se separa como un aceite. (use chocolate cobertura Fenix blanco 30% cacao 50% azúcar y 35% materia grasa) y crema la Serenisima, he probado con otras cremas e incluso con baño de chocolate. Gracias por tu ayuda! tuve la precaucion de temperaturas y segui todas las instrucciones.
@alejandradeleon7309
@alejandradeleon7309 4 жыл бұрын
yo quisiera saber tambien por que?
@bigotitas
@bigotitas 3 жыл бұрын
Hola! Por lo que decís puede que se te haya cortado, que se haya separado la materia grasa. ¿Qué proporciones de crema y baño usaste? Saludos
@Rehtnapink
@Rehtnapink 3 жыл бұрын
Se te corto la ganache
@sofiarollino3312
@sofiarollino3312 2 жыл бұрын
@@Rehtnapink se puede usar igual? A mi me pasó lo mismo. Hace mal se la comemos?
@jhivargas
@jhivargas 2 жыл бұрын
Hola te recomiendo a Florencia Menescalde!! Te explica cómo recuperar una ganache y como se preparan según el chocolate q elegis
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