Receta Tarta de calabaza (Zapallo o Auyama) - Recetas de cocina, paso a paso. Loli Domínguez.
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Күн бұрынTarta de calabaza (Zapallo o Auyama). #Recetas #reposteria #cocina #comidas #tutorial #Dulces Que buena esta esta tarta!! Con su sabor suave y nada empalagoso y su base crujiente es una auténtica delicia, además se prepara sin complicación, no lo dudes y pruébala seguro que repetirás!!!
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Ingredientes masa sablé:
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200 g Harina de trigo de todo uso
80 g Mantequilla sin sal
50 g Azúcar
1 Pizca de sal
½ Cucharadita de ralladura de limón (Sin nada de blanco)
1 Huevo de tamaño pequeño
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Ingredientes del relleno:
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500 g Calabaza asada
75 g Harina de trigo de todo uso
250 g Azúcar
100 ml Aceite de girasol o aceite neutro
2 Huevos de tamaño grande
1 Preparado para flan o pudin para 500 ml de leche
1 Molde desmontable de 24 cm
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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@rosaemmagonzalez2689 6 ай бұрын
Se ve estupenda la tarta, gracias
@angelesbuj731 Жыл бұрын
Me encanta lo perfeccionista que eres. Suma a tu buena cocina y tus dotes didácticas
@estelavegara1992 2 жыл бұрын
Muchas gracias Loli
@jessicacm342 3 жыл бұрын
La acabo de poner en el horno, y solo he probado la masa cruda y ya está de muerte. Deseando estoy de que esté hecha para probarla 🥰 Me encantan tus recetas 💘
@marialopelope8545 3 жыл бұрын
Loli gracias por compartir la receta besos
@jaimeromeropastor5540 2 жыл бұрын
Estará buenísima como todas las recetas que pones la voy a hacer.
@enrysampercastro9660 Жыл бұрын
L'oli se podría hacer de boniato, que a mi me encanta el boniato... Besitos que buena pinta. Gracias 😘 😘
@anaisabelpericas7612 7 жыл бұрын
Loli, q tarta más buena!!! A mi marido es la que más le gusta. Ríquisima!
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Ana Isabel me alegro muchísimo que le guste esta tarta tu marido, muchas gracias por tu comentario por ver mis vídeos, un fuerte abrazo para los dos!!!
@ofeliaizaguirre5417 7 жыл бұрын
Gracias Loli se ve Riquísima
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias!! saludos Ofelia
@pilarmunoz9529 7 жыл бұрын
Hola Loli me alegro mucho de verte por aquí estoy con la tarta de calabaza hace mucho tiempo que no te escribía porque no he podido y me ha dado un beso desde Granada
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Hola Pilar que bien tenerte por aqui otra vez, un beso guapa
@brendaa3470 Жыл бұрын
Tartas variadas
@vicentallopis6617 7 жыл бұрын
una tarta genial. ha gustado a todos. un abrazo
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Vicenta por compartirlo , me alegro mucho que os haya gustado, un abrazo.
@joanjoan974 6 жыл бұрын
Expectacular de buena la pasta sablè bueisima felicidades sigue asi esta super buena
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
Joan Joan muchas gracias me alegro que te haya gustado, un abrazo.
@montsedelasernamontoya8276 7 жыл бұрын
Bien, como siempre, la voy hacer ya que tengo calabaza en casa pues estoy preparando mermelada con canela, segur istmo que estará buenísima, como tu dices. NOS VA A ENCANTAR😊😊😄😄😄
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Montse , muchos besos guapa!!
@nievesnunez963 7 жыл бұрын
Qué deliciosa tarta Loli. Me encanta. Besos.
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Nieves , besos para ti tambien !!!
@pepanavarro2369 7 жыл бұрын
Gracias por la receta. Una sugerencia: también se puede acortar el tiempo asando la calabaza en el microondas hasta que quede tierna.
@pepanavarro2369 7 жыл бұрын
canela Loli, mezcla con el azúcar glas
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Pepa tienes mucha razon, gracias por tu sugerencia, un abrazo
@esperanzaesquivelpuyana4306 6 жыл бұрын
que receta mas buena me encanta mañana la hago ,gracias desde cadiz
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
Esperanza Esquivel Puyana espero que te guste mucho, un beso enorme!!!
@meryvela1307 7 жыл бұрын
Gracias por la receta Loli voy hacerla amiga me encanto un abrazo desde Peru 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Mery , ya me contaras si te gusto, muchos besos
@meryvela1307 7 жыл бұрын
Loli Dominguez Jimenez buenas tardes Loli claro que me encanto lo voy a preparar y mil graciaz por compartir tus recetas con todos nosotras un abrazo grande y una lluvia de bendiciones
@juanfranciscoprieto9413 6 жыл бұрын
La Cocina de Loli Dominguez no se puede hacer sin azúcar Loli, pues me encantan tus recetas,te sigo mucho.
@juanfranciscoprieto9413 6 жыл бұрын
lee me hacen los dientes agua agua agua agua....
@yoyirodriguez9754 7 жыл бұрын
Deliciosa !!!!!! La voy hacer y seguro es todo un éxito como todas las las recetas que he hecho tuya ,eres la mejor Felicidades .👍👍👍❤️🌹💋
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Yoyi muchisimas gracias guapisima, cuentame si te gusto cuando la hagas , un abrazo
@hollycanija1 6 жыл бұрын
Como siempre en todas tus recetas... Nota máxima Se ve delicioso... Seguro la haré cuando mejore mi ✋
@mariajesuscapanapacheco7362 7 жыл бұрын
Ola loli ke buena pinta pronto la hago pues ahora tengo dos en casa y aprobechare para hacerla me alegra mucho de verla de nuevo ya ke hacia tiempo ke no sabia nada desde granada un saludo
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Hola Maria Jesus, me alegra saber de ti, espero que te guste cuando la prepares y me cuentes como te quedo , un abrazo
@luzcasal2085 7 жыл бұрын
Que rica!! Loli,la tarta d calabaza, mucha gracias,por tus recetas exquisitas.Un abrazo
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Muchisimas gracias a ti Luz, un abrazo para ti tambien
@juanpanocha 5 жыл бұрын
Tienen una pinta estos postres que estoy loco por probar alguno.
@LoliDominguezJimenez 5 жыл бұрын
Juan Carlos gracias por tu comentario, espero que te gusten, un abrazo!!
@andesrunaartsinlupa8862 7 жыл бұрын
esta receta me salio muy bien gracias al video
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Me alegro muchisimo de saberlo, un abrazo Juan!!
@irissaidsilvera3377 7 жыл бұрын
Excelente!!! Como todo lo que haces. Voy a hacer el intento este finde. Despues te cuento.
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
gracias Iris ya me contaras que tal te fue, saludos
@mariolaruizmonci5296 7 жыл бұрын
Pedazo de tarta que te has marcado hoy, tiene una pinta deliciosa, como todo lo que haces, gracias guapa y muchos besos
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Mariola gracias por tu comentario , un abrazo
@zaidarosado6573 7 жыл бұрын
me encanto esa receta,te agradezco la quiero hacer..gracias
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
seguro que te queda genial, muchas gracias Zaida
@felicita7356 7 жыл бұрын
Gracias amiga por compartir,se ve riquisimo,lo haré hoy mismo,besitos y saludos desde Alemania
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Tomasa un abrazo muy fuerte!!!
@carmencervilla8320 7 жыл бұрын
hola Loli. Eres un crac soy una fiel seguidora tuya me gustan mucho tus recetas un saludo.
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Hola Carmen!! muchas gracias guapa!! un abrazo
@marisolfornes9027 7 жыл бұрын
hola efectivamente puede ser q le falte frio. La próxima vez lo haré asi. de todas formas la hice y fue una delicia. nos gustó muchísimo. Muchas gracias
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Muchas gracias a ti por seguir mis recetas, saludos
@esperanzaesquivelpuyana4306 6 жыл бұрын
Loli la e hecho y esta riquisisimaaaaaaa, gracias guapa
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
Esperanza Esquivel Puyana me alegro muchísimo!!!! Un beso.
@lericetteditony 7 жыл бұрын
ke Rica me encanta
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias!!!
@ETman2230 7 жыл бұрын
Eres increíble!! y tus recetas perfectas, gracias por compartir
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Muchas gracias Elio!!!
@isabelplazacampos9444 3 жыл бұрын
Lo 6 unit x vuelve luv car
@mariacristina8949 2 жыл бұрын
Rica la tarta. Loly, gracias por compartir. Eres hermosa.💕
@acocinarconluisenrique5069 4 жыл бұрын
que rica este halloween lo hare y lo subire a mi canal.. aunque de echo tengo tantas recetas de halloween por subir jejeje MUCHAS GRACIAS AMIGA
@acocinarconluisenrique5069 4 жыл бұрын
MUCHAS GRACIAS
@LoliDominguezJimenez 4 жыл бұрын
Gracias a ti!!!
@esperanzaesquivel2327 4 жыл бұрын
Loli la hice de boniatos en vez de calabaza y está súper buena, gracias guapa
@LoliDominguezJimenez 4 жыл бұрын
Muchas gracias por compartirlo, me alegro que te haya gustado, un beso!!
@mariaisabelcerqueirotoribi6134 7 жыл бұрын
Seguro que está buenísima!!!. Muchas gracias Loli. Un abrazo :*
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
si que esta buena, pruevala y me cuentas, otro abrazo para ti tambien guapa!!!
@mauriciosalgado 7 жыл бұрын
Es muy deliciosa.
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Mauricio!!!
@mauriciosalgado 7 жыл бұрын
A usted también, muchas gracias.
@juanfranciscovizcainorodri4043 6 жыл бұрын
Hola me puedes explicar cómo se hace el asado de la calabaza. Se mete entera? Hay que hacerle cortes o algo? Gracias
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
Juan Francisco Vizcaíno Rodríguez es muy fácil, solo tienes que partirla a la mitad horizontalmente, y ponerla sobre una placa de horno sin retirarle las semillas, se hornea hasta que este tierna, el horno a temperatura media, un abrazo.
@bobbydeankokerambrose6461 7 жыл бұрын
En Guatemala, a la calabaza tiene tres nombres: Guicoy ( que puede consumirse salado o dulce y se divide en sazón y tierno), ayote, que se come en conserva, al igual que el chilacayote, las semillas del ayote se hace pepitoria que es un dulce típico guatemalteco, y se hace con las semillas tostadas y mezcladas con miel de rapadura, que es el extracto del azúcar de caña y lo venden en bloques
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
muchisimas gracias por toda la informacion que me has aportado, me gusta mucho saber recetas y denominaciones de los alimentos de otros paises, un abrazo
@eveurbina9890 6 жыл бұрын
Que genial que des nombres para poder utilizarlo en mi lenguaje, saludos desde chile acá lo llamamos zapallo.
@maricarmenfe1044 7 жыл бұрын
Hola Loli se podría usar hojaldre en vez de hacer esa masa?
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Claro que si Maria del Carmen, ya me contaras como te quedo, un abrazo
@carmencaceres1369 7 жыл бұрын
hola loli el peso de la calabaza es antes de asar la calabaza o después ya que varía el peso después de cocinar
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
el peso necesario es despues de asada Carmen
@magaatencia3159 7 жыл бұрын
Loli... te agradezco mucho esta receta con zapallo (así lo llamamos en Argentina)... y te pregunto: En caso de encontrar las aceitunas apropiadas... Cómo haría para aliñarlas y cuál sería el momento de maduración necesario para usarlas? Sabes si se venden sin conservar en lugares como Madrid (por ejemplo)? Gracias
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
creo que en mercados las puedes encontrar , donde te las vendan seguro que te explica como deves hacerlas, de todas formas te dire un poco como las preparo yo, despues de partirlas se han de poner en agua durante al menos 7 dias e ir cambiendole el agua 2 veces al dia, eso es para que se pongan dulces ( que pierdan el amargor) despues de provarlas y comprovar que estan ya dulces, las aliñas con ajos , tomillo , oregano , hinojo , laurel, sal gorda y vinagre al gusto , abundante aliño e ir poniendo por capas , aceitunas aliño y asi hasta que termines , despues se cubren con agua y se dejan tapadas que maceren al menos 5 dias, espero que te gusten
@marisolfornes9027 7 жыл бұрын
Hola Me gustan tus recetas. En ésta, con las cantidades que dices, imposible hacerlo en molde de 24 cms. Si sale en uno de 21cms. Tsmpovo se puede trabajar con el rodillo. Extendí la masa directamente en el molde. muchas gracias. gracias
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Marisol para nada es imposible que sea en un molde de 24 centimetros ya que es el que yo use, la masa la extendi sin problemas con el rodillo como se ve claramente en el video , quizas tu problema fue que tubieras mucha calor en la cocina y en ese caso es mejor dejar la masa un rato en la nevera para que se enfrie y se pueda estirar bien, pero bueno lo que importa es si te gusto? espero que si ya que no dices lo contrario, un abrazo muchisimas gracias por seguir mis recetas
@rosamariallatassurian7551 7 жыл бұрын
Hola buenas tardes!!! muy buena pinta la torta, he pensado que la voy hacer para este fin de semana, y repasando los ingredientes; me parecé mucho 250 gramos de azúcar, no sale muy dulce? ya me dirás gracias, un saludo
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Rosa maria en absoluto, te sorprenderas de que no es parar nada empalagosa, ya me contaras si te gusto, saludos
@dinorahmartinezpiney7913 3 жыл бұрын
Me encanta la forma en que explicas las recetas y tu elegancia personal. Me gustaria hacer esta receta, pero problemas de salud me impiden estar mucho tiempo de pie, por lo cual no puedo hacer la masa, podria usar hojaldre? Supongo que si lo uso no podria tener la tarta tanto tiempo en el horno, cuanto tiempo necesitaria entonces? Gracias anticipadas por tu respuesta y saludos desde Canada
@manuelamartinezrodriguez9526 7 жыл бұрын
loli podría realizarse con boniato en vez d calabaza?
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
claro que si y queda riquisimo tambien, ponle una pizca de canela y ya mecuentas, un abrazo
@MrKnesel 7 жыл бұрын
Hola Loli! Esta receta me parece estupenda! Me estoy preparando para hacerla, pero hay un problema. Aquì en Bulgaria no tenemos Preparado para flan en las tiendas y por eso querìa preguntarte si se puede reemplazar por algo. Y ya que no se que contiene este Preparado para Flan, no se con que puedo sustituirlo. ¿Puedes ayudarme por favor? Saludos!
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Hola MrKnesel el sobre de preparado para flan lleva, leche en polvo, harina de maiz refinada(maicena) azucar, vainilla, puedes sustituirlo por unos 30 gramos de maicena, una cucharadita de estracto de vainilla y un par de cucharadas de leche en polvo, ya me contaras como te quedo, un abrazo.
@MrKnesel 7 жыл бұрын
Muchas gracias por el consejo. Me ha ayudado un montòn. Voy a probarle hoy! Un abrazo
@mariaisabelmandadomartin2910 7 жыл бұрын
hola Loli vaya tarta espectacular una pregunta los huecos son de campo o los compras en el supermercado , porque te salen muchos de dos yemad🌹🌷⚘😙
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Maria Isabel los que me salen de 2 yemas son de campo, siempre que puedo los compro de una granja particular, besos
@hugod9131 6 жыл бұрын
Me recuerdas a mi abuela 😊
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
Hugo Benjamin Oviedo que abuela más joven y guapa tienes!!!jijiji
@V41enb 3 жыл бұрын
Hola!!! Puedo reemplazar la harina por premezcla para celiacos?? AME LA RECETA
@LoliDominguezJimenez 3 жыл бұрын
Yo creo que si😉😘
@MelitoKaramelito 7 жыл бұрын
va a ser la primera vez q la haga y a ver q tal sale el experimento
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Seguro que muy bien, saludos Melito
@MelitoKaramelito 7 жыл бұрын
Loli Dominguez Jimenez ya la hize se esta enfriando... 😊
@raquelpovill94 4 жыл бұрын
La acabo de hacer y está buenisima aunque no me ha quedado tan alta porque mi molde es mas ancho que el tuyo. La he tenido 1 h en el horno y la volveré a hacer, seguro.
@LoliDominguezJimenez 4 жыл бұрын
Me alegro mucho que te haya gustado 😘😘😘
@rakecomo2718 6 жыл бұрын
Loli Hola , he hecho esta mañana la tarta y de presencia espectacular pero lo de dentro me ha salido muy compacto , sabes porque habrá sido ? La verdad es k ha salido un poco empalagosa , creía k era más suave no? Gracias , normalmente todo lo k hago tuyo me sale fenomenal .
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
Raquel Company por dentro si queda compacta pero tierna si prefieres una consistencia mas cremosa la próxima vez pon solo la mitad de la harina y si te a resultado un poco empalagosa puede ser por que la calabaza era bien dulce, la próxima vez le pones un poco menos azúcar, un beso guapa!
@zemirmesic1563 Жыл бұрын
What kind of pumpkintnx?
@isabelpalaciospoley9271 7 жыл бұрын
muyrica un abrazo
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Isabel , otro abrazo para ti
@mariaelenaramirezgarcia4295 Жыл бұрын
👌🏾💐
@juanadearco8355 7 жыл бұрын
hola loli la verdad es que la calabaza hervida coje mucha agua y esta mejor asada gracias
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Gracias Juana opino lo mismo, saludos
@ivonnechavez3579 7 жыл бұрын
Qué tal Loli, que es un preparado para flan? Estoy en México. Y a veces no es lo mismo que en España. Gracias 😘
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Ivonne el preparado para flan quiza hay lo encuentres como preparado de pudin o similar, si no encuentras puedes sustituirlo por 20 gramos de maicena, 3 cucharadas de leche en polvo y una cucharadita de vainilla, saludos
@elialeticiacuencaruiz2309 5 жыл бұрын
Lili buenas tardes q es el preparado para flan saludos
@LoliDominguezJimenez 5 жыл бұрын
Elia es polvo para hacer pudin de la marca Royal.
@katyrojaslevano2216 3 жыл бұрын
Preparado para flan es a lo q llamamos colapiz o gelatina sin sabor ??
@LoliDominguezJimenez 3 жыл бұрын
No, es preparado para pudin sabor vainilla 😉😘
@katyrojaslevano2216 3 жыл бұрын
@@LoliDominguezJimenez gracias ya entendí
@davidangelocoronadocanales6052 6 жыл бұрын
Hola. Soy de Chile y quería saber si el producto para flb o pudin es "neutro" o sin sabor o de alguno es específico. No sé cómo se llama acá el símil de lo que señalas. Felicitaciones por el vídeo y mil gracias por todo.
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
David Angelo Coronado Canales es flan o pudin sabor a vainilla, me alegro que te gusten mis recetas, un abrazo
@guillerminastover7099 7 жыл бұрын
Se ve deliciosa. Como ya lo sabéis, aquí en "gringolandia" se come el "pumpkin pie" para las fiestas de dar gracias en noviembre. Pero esta se ve mucho MEJOR!!!!!
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
Muchisimas gracias Guillermina!! un abrazo enorme
@anaromero7003 6 жыл бұрын
Hola Loli, la calabaza se asa entera ?, gracias un saludo
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
Ana Romero yo la parto por la mitad y la aso así las dos partes, besos!!!
@laurasanoyrico5245 7 жыл бұрын
soy de Argentina como reemplazo el preparado para flan aquí ese producto no existe.
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
quizas hay lo conozcais como preparado para puding la marca Royal como el polvo de hornear lo comercializa, pero si no encuentras puedes sustituirlo por unos 30 gramos de maicena, dos cucharadas de leche en polvo y asencia de vainilla al gusto, ya me contaras que tal te fue, saludos Laura.
@laurasanoyrico5245 7 жыл бұрын
Gracias Loly lo hare me encantan tus recetas son sencillas de hacer luego te comentare como salio muchas gracias!
@MicaelHD 6 жыл бұрын
2 preguntas: 1: ¿Qué tipo de zapallo es? (Criollo, coreano, etc.) 2: ¿Se puede hacer con calabacín? (es.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_moschata)
@LoliDominguezJimenez 6 жыл бұрын
MicaelHD no te puedo responder ya que las calabazas que tu me dices no las conozco, con calabacín nunca la e hecho pero si tu la haces cuenta me que tal te quedó, saludos.
@MicaelHD 6 жыл бұрын
Gracias. Olvide lo que le dije, el Zapallo criollo es el que aparece en el video y el Zapallo Coreano es el calabacín. Igual, Muchas gracias. Le respondo como me quedó con calabacín
@carmencaceres1369 7 жыл бұрын
no he dicho nada loli me quedo todo claro
@LoliDominguezJimenez 7 жыл бұрын
gracias Carmen
@miguelparejodeharo8883 2 жыл бұрын
Faltan en los ingrdientes dos Valium 10...q lentitud y rollazo macabeo... Q te veo, mateo.
@anamaryjuarez596 3 жыл бұрын
10:36 🤔 la receta dice 2 huevos pero yo estoy viendo 3 es correcto?
@MigueTwitt 3 жыл бұрын
Son dos huevos, pero uno le ha salido con dos yemas
@DanielaRodriguez-gr8sm 5 жыл бұрын
Monedas?!?!
@LoliDominguezJimenez 5 жыл бұрын
Daniela si monedas que al ponerlas sobre el papel no estan en contacto directo con la masa pero al calentarase reparten muy bien el calor sobre la masa.
@DanielaRodriguez-gr8sm 5 жыл бұрын
@@LoliDominguezJimenez igual no las usaría en mi cocinita... Pero, se ve un pastel muy rico
@ETman2230 3 жыл бұрын
Puedes usar canicas
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