Buenos. Dias. Soy cantabra. Y por custiones de la vida vivo en madrid pero soy amante del gaspacho y lo ago igual pero si que le pongo un poco de pan con un poco de agua arremojo y le pongo tomate pimiento. Rojo. Y verde cebolla ajo y pepino aceit vinagre y sal y me sale bueniisimo un saludo ok

CUANDO VIAJÉ A ESPAÑA UN CALOR TREMENDO HACÍA Y COMÍ GAZPACHO DE TOMATE,QUEDÉ FASCINADA,EN OTRA OCASIÓN ME INVITÓ UNA FAMILIA Y LA SRA HIZO GAZPACHO DE PESCADO QUE APENAS TENÍA GUSTO A PESCADO,DESDE ARGENTINA MUY AGRADECIDA POR ESTA RECETA!!!

Me gusta. Más el gazpacho que el salmorejo sin quitale el mérito soy de Cádiz🙋🙋💕

Yo si le pongo cebolla!!! Somos 8 provincias y 8 gazpachos distintos!!! Y por supuesto todos están buenísimos!!!

Yo soy Andaluza y me gusta hacer el gazpacho con un trosito de cebolla le da un toque muy bueno aunque cada uno lo puede hacer como más les guste en gustos no hay nada escrito

La idea de macerar los ingredientes me parece genial. Que no se haya hecho no significa que no esté bueno. Bravo por la creatividad 👏👏👏👏👏

Prefiero sin macerar, ya que las frutas y verduras se oxidan y pueden nutrientes. De preferencia consumirlo de inmediato. Muchas gracias por compartir tu receta!

Yo no lo macero y mira que hago litros todos los días y sale buenisimo

Hola , pues este gazpacho es igual como yo lo hago excepto la cebolla , soy extremeña y yo a mi madre nunca la vi q ponía cebolla , pero como todas las cosas va en la costumbre q cada uno tiene . Lo de macerar nunca lo he oído , pero eso no quiere decir q quede más gustoso, cómo bien dice algún comentario para gusto los colores , saludos

En mi casa siempre se ha hecho de esta manera ,es el mejor.

Realmente está buenísimo, lo hago desde el verano pasado, he cambiado mi fórmula, Gracias, saludos desde Córdoba (España)

Gracias por tu meticulosidad, pequeños detalles que hacen que la receta sea perfecta.

Fenomenal, soy de Sevilla y lo has clavao, sólo un pero... Echo en falta un poquito de agua fría o hielo al servir, el gazpacho no es un salmorejo, debe estar más suelto, esa soltura se la da el agua. 👍

Buenísimo,yo lo hago igual pero sin pan para que no engorde ,lo cuelo para que no tenga ninguna piel ,en verano tomo cantidad de litros.

Soy andaluz y me da igual que lo maceres, que le eches cebolla, que pongas hielo o que uses una craneo humano para beberlo. Si está bueno está bueno y punto... y más a 41 grados como estoy ahora

Sí que es una receta ganadora. Tomaría gazpacho cada día. ☺ Excelente espacio al que me uno encantado.

Me encanta el gazpacho y este tiene una pinta increíble!!!🤤🤤🤤🤤

Fantástica receta; la más exquisita en mis 70 años.

Después de ver muchas recetas me quedo con ésta porque cuando me sobra del día anterior, y se macera, está mucho más potente de sabor. Yo no le pongo pan ni agua y así queda más denso. Lo trituro 3 minutos con la termomix y me ahorro pelar las verduras. Gracias por tu aporte. 💜💜💜👏👏👏

Excelente gazpacho, buenísimo,para mi de los mejores gazpacho, mi enhorabuena

Brutal! Se me hace la boca agua!! Gracias por su receta y trucos🎉

El mejor gazpacho del mundo es... el que se hace en cada uno de los hogares españoles.

Así debe ser la textura de un buen gazpacho, espesito, bien espeso. A veces en los restaurantes te sirven gazpacho que es pura agua con color de tanto que lo rebajan para sacar más cantidad.

Demasiado extenso para explicar un simple gazpacho!

Un puntazo el gazpacho de un día para otro. yo utilizo tomate de bote y me dura unos días más.

Hice esta receta, comiendo gazpacho por primera vez en mi vida. Elegí tu receta porque a diferencia de otras requería un día de reposo en el refrigerador. Creo que el tiempo es el ingrediente que le falta a otras recetas y que hace que esta sea especial. Los sabores están bien combinados y al mismo tiempo muy frescos. Gracias. (traducido del italiano con google, espero que lo entiendas.)

Me gusta,lo voy a hacer. Gracias!! Luego te cuento. Saludos desde Asunción!!

Yo en mis 65 años sigo aprendiendo y si algo bueno se ha mejorado lo pruebo y luego juzgo ,lo voy a hacer con esta receta ...

Muy bueno tiene que estar yo loago higual con los mismo hingrediente y está riquísimo solo que el vinagre selopongo de manzana 😋😋🤤😍💃🙅 Rico 😋 Rico doy fedehello los tomates de pera Leda unsabor muy rico 😋💃🏾 y mucho color y el aceite de oliva lepone el broche final 🤤🤤😃😃👋👋

El gazpacho la mejor vevida para los días de calor, fresco y nutrición

Siempre utilizo los mismos ingredientes. Lo que es nuevo para mí es dejarlo todo en un bol en un lugar fresco durante varias horas. El efecto es realmente bueno, el gazpacho se vuelve más cremoso, el sabor aún mejor. Muchas gracias.

El gazpaxo es como los colores para gustos yo si le hexo cebolla y pan, los he probado sin pan y cebolla y también está mu rico 👍🏻👍🏻

Yo lo hago sin cebolla, pongo un par de ajos, tomates rojos, pimiento verde o rojo, pan, sal aceite y vinagre de vino y marchando con la batidora, pongo agua y a la nevera, me salen de excandalo✌️😋

Probare este gazpacho,gracias por compartirlo,🙏🙏🙏🙏

siempre hay que anadir agua l gazpacho es para beber. eso parece q se olvida. lo que has hecho tiene la espesura casi de un salmorejo ,que se come mojando pan un saludo ,, buen trabajo .. unsaludo de un cordobes .

Buena pinta ese gazpacho. Seguro que está buenísimo.

Seamos respetuosos. Hacen honor a nuestra tierra y recetas.

Te dije en el comentario anterior que yo lo hacía directa mente y me salía muy rico pero lo he probado como tu lo haces y me ha gusta mucho

La primera vez que veo hacer un gazpacho de esa manera

Vaya te felicito, estoy cansada de ver en el comercio gazpachos tradicionales, auténticos... Y resulta que no llevan pan, lo tuyo es un exquisito gazpacho, lo otro no pasa de ser una rica sopa fría de verduras crudas. Felicito a la amiga que usa pan sin gluten en lugar de renunciar al pan. Me crié en un pueblo de Sevilla y amo el gazpacho

La conocía como una sopa de verano, refrescante y muy popular en España, pero no sabía como hacerla, y sobre todo, ver como se sirve, tal cual, buena, nutritiva y vigorizante bebida.

Soy de las Palmas y me encanta el gazpacho,pero yo lo compro. Voy aprobar hacerlo a ver si me queda rico como el suyo.

Hola muy bueno tu canal, gracias por esta receta.

A mi me gusto la receta pero yo lo hago sin pan y tb queda muy rico

Muchas gracias por su receta muy amable de su parte.y me suscribire a su canal . Sólo un comentario por qué tanta critica?hágalo cómo le plazca y ya .

👍Me encanta el gazpacho😋

te felicito excelente receta la prepare y quede como un rey

Questa sera cena con gazpacho!!! Eccezionale, fantastico! É il migliore che abbia mai mangiato...24 ore vanno benissimo per riposo . Grazie infinite Auguri per il canale che possa crescere smisuratamente ..🌺

Me encanta su receta.♥️🤤🤤🤤

Como el gazpacho que hacía mi padre ninguno (y con uva ) espectacular como lo recuerdo

En Alicante preparan un Gazpacho Abdaluz y es una delicia, pero ahí respetan y conservan muy bien las recetas fidedignas. Esa gente de Alicante es muy respetuosa ccon todo. Un saludo desde mi tierra Colombia.

Buenas soy venezolano .. estoy abriendo un restaurante español, e investigado mucho sobre la comida española lo cual es súper, y me voy enterando que el gazpacho no se cocina si no que solo se macera

Madre mía qué cosa tan rica....y fresquito entra por litros. Muchas gracias por compartir la receta y por supuesto me quedo en tu cocina 😉👌

Hay que joderse lo que os gusta discutir..... En el título pone ... GAZPACHO ESPAÑOL y cuando se explica debajo... GAZPACHO ANDALUZ. jajajajaja..... Así que después de eso, paso de todo. Cada uno lo hace como lo da la gana. Como la paella y otros muchos platos famosos, hay un montón de recetas. con lo cual........ Yo echo tomate, pimiento verde, cebolla y pepino . Pasa algo ?

Soy Chilena y preparo bastante el Gaspacho , con verduras frescas que se dan en mi tierra , para 1K de tomates , 1 pepino , 1 cebollin con sus ramas , 3 dientes de ajos , un buen manojo de cilantro , puesde ser albahaca , vinagre de manzanas aceite de oliva , sal y pimienta , dejo reposar un tiempo , y a la licuadora , Riquisimo , ( no le pongo pan los los H C )

Me encanta el gazpacho y para el verano freskito gracias por la receta estoy deseando ke yege para haserlo y deal par el calor👍😄🍅🍅🍅🥒

José Manuel estoy de acuerdo el gazpacho andaluz no lleva cebolla, yo soy de Nueva Carteya

Bien igual k el d Belén jajaja eso es un gazpacho enhorabuena

Gracias por tu receta de gaspacho👍🙋‍♂️🍅🥒🌯 Andaluz te asalidon rikisimo

Heerlijk! Ik heb a) 5 tomatenstruiken, b) 118 gram serrano a cuchillo en c) 1L Hacendado Aceite de oliva virgen extra. Con 200 gramos de pan blanco, 1 cebolla, 2 huevos cocidos, batidora de mano. Mañana aquí hará 30 grados, a la sombra y con un 100% de calor sofocante. Ideal para sopa española.

¡Excelente, majo! Saludos desde la costa Este de los Estados Unidos.

Toda mi familia andaluza hace el gazpacho sin cebolla la cebolla le da un poco de acidez y es más indigesto porque la cebolla cruda es bastante difícil de digerir y desde la familia de Almería, la de Jaén, la de Granada, la de Córdoba a todos el gazpacho sin cebolla

yo lo hago todo al momento eso si le ponemos cubitos de hielo buaa que bueno

Buen consejos en general y saber que para quitarle la acidez al pepino

Maravillosa receta que nunca defrauda en verano. Fácil y muy rica. Abrazo de un nuevo suscriptor!

Salvo lo de dejar macerar, igual que lo hacemos en mi casa de toda la vida. Muy rico. Debería ver este video "alguna marca comercial" muy conocida que se anuncia continuamente en la TV. Una vez lo compré y eso es cualquier cosa menos gazpacho. Acabó en la pila.

Fantastico! Molte grazie lo provo sicuramente 🙏💖

La primera receta vegana de la humanidad 🌍🙏..

Estos mismos ingredientes son los que utilizo, pero el pan lo cambio por uno sin gluten, sale riquísimo.

pero desde cuando se macera el gazpacho. vamos anda!!!

yo en verano casi todos los días me hago gazpacho, me encanta. Aparte del pimiento verde también me gusta ponerle un poco de pimiento rojo le da un poco de dulzor , la cebolleta y el pan a veces le pongo y otras no , me gusta igual, y al ajo siempre le quito el germen central y al pepino las semillas pero esto es como todo cada uno lo hace a su manera ó como más le guste .

Yo lo hago con tomate de pera, pimiento verde italiano,ajo, aceite, vinagre y sal. Luego lo paso por el chino y si está recién hecho, para tomar en seguida, le ponemos hielo. Suave y super fresquito. Hago hasta tres litros y con el aceite y el ajo nos dura varios días. ¡VIVA EL GAZPACHO! Por cierto, soy mañiterraneo y mi abuela era malagueña. Probaré vuestros añadidos y lo de macerar. Pero algo que sí que me gustaría probar es la licuadora de mi tía que lo tritura todo despacito, a la vez que lo cuela, así no se decanta la pulpa del líquido, que en mi caso, cuando lo pongo en un vaso transparente, el primer día ya se queda cada cosa por un lado, como el aceite y el agua, y me toca agitarlo antes de servirme. Saludos gazpacheros!!

El gazpacho andaluz no lleva cebolla, siempre lo he visto hacer sin cebolla, mi madre, mi abuela, las vecinas, y vivo en Sevilla desde los sesenta. Mi abuela que trabajo toda su vida como cocinera, en cortijos y casas de señoritos, lo hacia en un dornillo de barro y a base de majado a mano. Esta receta nacida en el campo, en un entorno de agricultores que tenían que echar la jornada completa de sol a sol, no podían perder el tiempo majando una cebolla, ¿habéis probado a majar una cebolla a mano? Evidentemente uno puede ponerle lo que quiera, el gazpacho no es solo una receta, se ha convertido en una técnica gastronómica, una maravillosa forma de combinar verduras, en un coctel de nutrientes vegetales sin adulterar por la cocción, sumado a las propiedades del aceite de oliva, la sal y el agua, más el pan que aglutina y el vinagre que remata los sabores. Lo que queramos ponerle de verduras, si se hace bien, bienvenido sea, la imaginación al poder, pero no será el clásico gazpacho andaluz.

Pero cuánto maestro hay sin tener idea!!!

Yo también lo hago igual y sale riquísimo👍👍👍👍👏👏👏👏👏

Por supuesto qué voy a macerarlo!!! No puede ir mal porque todos los ingredientes, tomarán más sabor... Un saludo y gracias!!!

Mi madre nunca echaba cebolla ni maceraba. Y era andaluza total.

Mal vamos un diente de ajo nada más?para esos tomates media cabeza de ajo para un buen gazpacho eso es muy poco material

Muchas Gracias Bendiciones

me ha salido muuuuuyyyyy bueno

Yo creo q cada uno hace el gazpacho a su gusto, para gustos se hicieron los colores, yo nada de cebolla y nada de pepino, pero le echo una manzana, mira por donde

Eso de poner cebolla al gazpacho es algo más propio de fuera de Andalucía. Aparte de eso, para que la textura sea suave es mejor colarlo con un pasapurés o un chino. Y eso de macerar los ingredientes no lo he visto en mi vida ( y soy de Sevilla).

Bravo , me has convencido, mi mujer tampoco le pone cebolla

Pero vamos lo voy a hacer porque a lo mejor me gusta

Soy Cordobes y el gazpacho no lleva cebolla ni tanto pepino ni pimiento porque roban el sabor al tomate lo del pan bueno es opcional ,pero bueno en la cocina lo bueno es que cada uno es libre de hacer las cosas como guste.

Seguro que está muy bueno, aunque sea una receta moderna, personalmente no me gusta con pepino, mi padre si se lo ponía en su plato, nosotros preferiamos ponerle melón y mi madre manzana, lo de la cebolla unas veces si otras no, primero se usaba vinagre de vino, luego llego el de sidra o manzana y ahora modena, lo raro es lo de la maceración, lo que es que, el pan del dia anterior o duro se dejaba en remojo para que la miga se deshiciera mas fácil y no se hiciera masa, hay quien para espesar en vez de pan usa manzana Los ingredientes que has utilizado son casi los mismos que para el salmorejo, menos el pepino y aumenta la cantidad de pan, y para la porra igual que el salmorejo pero aumentando todavía un poco mas de pan, dentro de Andalucía cada provincia de ahí cada pueblo y cada quien lo hace a su gusto, por eso todos estan buenisimos jiji Los cinco básicos para un buen gazpacho, salmorejo, porra, un potaje, una salsa, una ensalada, un pisto, un guiso, un picadillo (Tomate, Pimiento, Cebolla, Ajo y aceite de oliva), no pueden faltar en una cocina andaluza Gracias por compartir y dar a conocer ésta estupenda receta, y fresquito mucho mejor jiji Felíz día!!!!!

Así lo voy a hacer. tienemuy buena pinta😋😋😋👍👏👏

Fantastico. Ho visto che molti lo filtrano prima di servirlo, mentre in questo video viene servito senza questo passaggio, quindi non é necessario? Grazie

Hice la receta, pero me quedó muy espeso y tocó echarle un poco de agua; pueden ser los tomates, creo. De todas formas, quedó muy bueno. Yo le agregué adicional unas hojas de albahaca, que es mi hierva preferida y va muy bien con el tomate. Por cierto, al Gazpacho no se le echa limón? Yo le iba a echar, pero lo olvidé.

En mis 65 años no he visto a ningun andaluz que macere esos ingredientes para hacer gazpacho, ni en Melilla, Granada, Málaga jamás.

Tomate , pimiento, ajo, pepino, pan bueno de un dia o dos, aceite de oliva virgen extra, vinagre , sal....se mezcla todo con la batidora o bien con el mortero , y al final cuándo este todo bien batido con la batidora se le añade un huevo crudo y se bate otra vez.....que da exquisito, soy andaluz y NUNCA utilizamos cebolla .... se le pican o bien jamon de bellota picado, huevo duro, atun , fruta lo que quieras...solo asi ...no hay más.....salud

Muy bueno y saludable,

El gazpacho era una comida de campo que se hacia en el momento y majado en un mortero; por lo tanto todo sus ingredientes , por fuerza, se han de poder majar; La cebolla no se puede , siempre le saldrán hilos. El gazpacho andaluz no lleva cebolla ni se macera. Otra cosa es si se quiere hacer con una batidora; ahí se le pone lo que se quiera pero eso no es un gazpacho andaluz.

Y no le añade agua fría o hielo, para farle frescor??

Que Rico y nutritivo. Gracias

No estoy de acuerdo. La cebolla endulza el gazpacoho y le echas poco pepino......no me parece una receta equilibrada

El gazpacho Andaluz no lleva cebolla

Yo si le pongo ,está bien bueno 👍👍👍👍👍👍

Muy interesante 👍 .... Prefiero Tomate lavado y sin piel por los Pesticidas y en vez de vinagre mejor una buena Manzana dulce.... Gracias por la información ❤

Se te olvidó el agua, el gazpacho siempre se hace con agua, es para beber, no es con la textura de la porra o salmorejo. Y eso de dejar macerando es algo nuevo, tiene que estar muy bueno, pero jamás se ha dejado macerar, siempre se ha hecho para tomar en el dia. Para gazpacho buenísimo el que hacen mi hermana y mi cuñado y como se ha hecho de toda la vida. Ponle aguaaaa!!