Recette de charlotte fraise et noix de coco

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Күн бұрын

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Une recette de saison avec la charlotte fraise et noix de coco ! De la fraicheur et de la gourmandise !
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Matériel vu dans cette vidéo :
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Ingrédients pour une charlotte fraise coco de 12 personnes :
Ganache coco :
• 1 feuille de gélatine (2 g)
• 20 cl + 20 cl de crème liquide entière
• 200 g de chocolat blanc
• 35 g de noix de coco râpée
• 60 ml de crème de coco (attention, à ne pas confondre avec le lait de coco)
• 65 g de mascarpone
Biscuits cuillère : (j'étais vraiment pile poil en quantité, si vous n'avez pas l'habitude de pocher, je conseille de faire un peu plus, sinon c'est ok !)
• 5 blancs d’œufs
• 120 g de sucre
• 5 jaunes d’œufs
• 120 g de farine T55
• Sucre glace
Mousse de fraise :
• 3 feuilles de gélatine (6 g) (vous pouvez remplacer par 1,5 g d'agar agar si besoin)
• 350 g de fraises + 150 g de fraises
• 40 g de sucre glace
• 380 ml de crème liquide entière
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#recette #charlotte #fraise
Certains produits présents sur la vidéo peuvent avoir été offerts dans le cadre ou hors cadre d’une collaboration commerciale.
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Пікірлер: 55

@Iletaitunefoislapatisserie Ай бұрын

LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES 👉 amzlink.to/az05yyHjebkV0

@catherinebaptiste4430 2 ай бұрын

Merci ❤

@bebelleadam7798 2 ай бұрын

Bonjour christelle 🤗 un petit chef d'œuvre cette charlotte 😱 en plus j'adore l'effet saint honoré 😍😍😍

@anaisdesousa8885 2 ай бұрын

😂derr4444rr😊😊😊😊😊😊😊

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@nadaaa5390 2 ай бұрын

Merci beaucoup Christelle meilleur chef!

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

😍😍😍

@fabiennemousseau4898 2 ай бұрын

Bonsoir Christelle, elle est magnifique cette Charlotte et elle donne très envie merci et bon dimanche ❤

@user-gy2ot5zp8r 2 ай бұрын

😂cesttresbon.aubonne.jadore

@patal5time 2 ай бұрын

mille mercis Christelle pour cette magnifique recette, comme toujours vidéo top efficace 🥰😍🤩

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

♥️

@mauricettech361 2 ай бұрын

Cette charlotte doit être très bonne. Magnifique déco. Bravo pour ce pochage. Merci pour cette vidéo.

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Merci à vous 😊

@patricialegrand6610 2 ай бұрын

Bonjour Christelle Merci pour cette recette...que je vais m'empresser de faire....je vous dirai ce qu'il en ai.....de plus j'adore la noix de coco..👍👍👍💐😘

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Merci à vous 😊

@rosedessables2228 2 ай бұрын

TROP classe le gâteau Christelle😄😄😄

@regineressicaud3969 2 ай бұрын

Trop belle cette recette. Avec vous tout à l air simple. Bonne continuation ❤

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@rosalielevacque4727 2 ай бұрын

❤❤❤ c est top.

@dominiquefaidy7488 2 ай бұрын

Yoooooooo trop col magnifique je voudrais bien faire ça avec vous ça paraît tellement simple bravo

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

C'est gentil merci 💓

@happiness3307 2 ай бұрын

Bonjour. Magnifique. Par contre le ruban silicone est introuvable. Il est indisponible sur tous les sites qui le propose. Dommage

@nicolecaussade1706 2 ай бұрын

Bonjour Christelle, vous m'avez envoyé par mail et je vous en remercie, votre recette de charlotte fraise coco que je me suis empressée de classer afin de la refaire tellement elle semble légère et succulente. Ce qui m'étonne c'est que je ne l'ai pas reçue par l'intermédiaire de youtube. J'ai pourtant coché mon abonnement à votre site pour avoir toutes les recettes. Pouvez vous s'il vous plait, m'apporter un éclaircissement. Merci par avance et surtout merci pour cette superbe recette aussi belle que bonne, assurément.

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Bonjour, même quand on active les notifications malheureusement KZfaq n’envoie pas tout ! C’est l’algorithme qui décide.

@verabusuito2015 2 ай бұрын

bonjour et merci pour cette petite merveille ,avez vous une recette pour une charlotte au chocolat ? merci

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Bonjour, oui vous la trouverez facilement avec la barre de recherche

@rosedessables2228 2 ай бұрын

Salut Christelle j'ai réalisé ta charlotte ce weekend c'est une master calasse😊😊😊😊

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Génial merci !

@fannypuel5864 4 күн бұрын

Comment avez vous fait pour la poudre de coco ? Merci.

@brigittepepin578 2 ай бұрын

magnifique , pour les biscuits , on met chaleur tournante ou statique ? merci

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Bonjour, chaleur tournante

@brigittepepin578 2 ай бұрын

@@Iletaitunefoislapatisserie merci

@asimishtiaq1604 2 ай бұрын

Ses trop j’aimerais trop gouter

@dominiquefreullet9377 2 ай бұрын

Bonjour super . ❤ je suppose qu’à cause des fraises ne peut pas être mis au congélateur ? Merci

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

C’est déconseillé

@malikadafi3940 2 ай бұрын

Bonjour, Un renseignement ,combien de gélatine en poudre que je peux mettre ?et surtout comment faire après. Merci.

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Bonjour, les grammages sont écrits sur et sous la vidéo

@llllllll555 2 ай бұрын

Bonsoir Merci pour cette jolie recette. Au vue des quantités de crème, on pourrait le faire dans un moule de 26cm?. Bonne soirée à vous 😊

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Oui mais ce sera plat

@llllllll555 2 ай бұрын

@@Iletaitunefoislapatisserie merci, à la limite j'augmente les quantités sur tous les ingrédients.

@bebelleadam7798 2 ай бұрын

Une petite question svp 🤔 j'aurais voulu le faire qu'avec de la ganache coco avec des moules chien qui vont à la congélation ?? Est-ce possible ???

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Désolée je ne connais pas

@isabellemaldonado6737 2 ай бұрын

Merci pour votre savoir ont peut pas mettre au que gelatine et combien de grammes merci bonne continuation

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Bonjour, je ne comprends pas la question

@amelmrad7198 2 ай бұрын

Bonjour, par quoi peut-on remplacer la noix de coco 🥥 ? Amande blanche ?

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

De la pistache éventuellement

@aur5140 2 ай бұрын

Je ne veux pas utiliser du chocolat blanc puis-la faite avec du chocolat noir ?

@Iletaitunefoislapatisserie 2 ай бұрын

Oui c’est possible

@alexandrahoffmann2690 2 ай бұрын

👍👍👍😘😘😘😋😋😋😋😋

@fannypuel5864 4 күн бұрын

Faut il mettre la poudre de coco ? Car elle est dans les ingrédients mais pas dans le procédé.

@fannypuel5864 4 күн бұрын

Bon bah je viens de comprendre mon erreur. J'ai pas été assez loin dans la vidéo. Malheureusement j'ai ajouté la coco du coup. Bon bah à voir si elle arrive à monter quand même...