Recette de ♥♡ GELEE DE POIRES ♡♥ fait MAISON ♦ simple et savoureuse ♦

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6 жыл бұрын

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Musique : Carefree par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : _url_artiste_
Merci beaucoup et à Très bientôt
Sam,

Пікірлер: 26

@nature-kt2rv 2 жыл бұрын

Une chouette idée. Je n'y aurais pas pensé. Le goût doit être fameux. Rien que la couleur donne envie d'y plonger une cuillère. Merci beaucoup.

@cococouette3718 3 жыл бұрын

Au top !

@samplaitbien1 3 жыл бұрын

merci

@christinebigot3424 6 жыл бұрын

super et très simple cette recette

@samplaitbien1 6 жыл бұрын

merci beaucoup ^^

@nanounanou4296 2 жыл бұрын

Dommage qu’on ai pas pu voir la gelée à la fin pour voir la consistance. Il manquait que ça à cette superbe recette

@souadsouad4797 5 жыл бұрын

Merci

@amokranyamina3813 6 жыл бұрын

Bravo je vais essayé j espère je vais pas la raté et bonne continuation on nous offrons d autres recette encore brrrrravoo

@samplaitbien1 6 жыл бұрын

Merci beaucoup :-D faudra me dire le résultat après l'avoir fait :-) moi ce que j'ai loupé c'est la fermeture du pot... du coup en le retournant il a commencé à couler un peu mdr... à très bientôt pour une prochaine vidéo et bonne soirée :-D

@nine75019 5 жыл бұрын

la recette à l'air sympa 😊, tu présent très bien tes vidéos, je ne penses pas être capable d'en faire autant. Par contre pour tes confitures, inutile d'écumer tout de suite car toute la pectine s'y trouve mais avant de mettre en pot je le conseille car ça laisse un petit goût qui n'avantage pas et surtout l'aspect en sera meilleur. En suite si vous souhaitez faire les choses un minimum dans les règles HCCP, mettez vos pots stérilisé sur un plateau (tissu interdit) et ça évitera le moindre risque de renverse. Pour plus de facilité, aidez vous de gants pour la cuisine et d'un entonnoir à confiture en plastique (même si je n'aime pas le plastique, ça évite les risques de brûlures) plus petit que la largeur des pots pour plus de facilité et rapidité (c'est important à ce moment là 😉). Ensuite remplissez un pot, fermez et retourner, la confiture tjr sur le feu, recommencer l'opération. Vers la fin, éteignez le feu et finisez vos derniers pots. Cela évitera un grand nombre de stérilisation ratée. N'hésitez pas à re-cuire une confiture qui n'a pas stérilisé mais sachez que vous y perdrez pas mal en quantité. Le best friend du confiturier pour ceux qui aime les confitures peu sucrés: le réfractomètre entre 15 et 30€ à l'achat (vous ne trouverez que sur internet ou dans les boutiques d'apiculteurs) mais tellement utile car les fruits ramassés du matin ou du soir non pas le même taux d'eau et de sucre dans leurs chairs même sur la côte d'Azur où il pleut trop peu. j'espère vous avoir été de bon conseils pour tjr vous surpasser en tant que futur maître confiturier 😊

@samplaitbien1 5 жыл бұрын

Merci pour les conseils techniques. J'avoue qu'à cette époque je n'étais pas du tout formalisé avec le concept HACCP et tout le reste (depuis je bosse dans le domaine - d'où l'absence à cause des heures un peu longues...). Je vais être honnête, cette recette, c'était la deuxième fois que je faisais une confiture de ma vie :-D . je suis toujours preneur de bons conseils et de partage En bon ménager (ça se dit ça?) j'utilise le torchon propre de famille (certes bouilli aussi...). Il est intéressant, quand c'est possible d'utiliser les concepts et pratiques pro pour le particulier. Pour l'anecdote j'adore faire des confitures, je trouve ça super amusant, en amateur... mais j'en mange très rarement. J'ai une bouche salée et pas trop sucrée. Du coup je fais pour la famille et l'entourage... qui eux sont plutôt content lol Je vais voir a prendre le reste de l'équipement. c'est toujours bien d'avoir les bons outils. Très belle soirée

@philipe3644 3 жыл бұрын

Ca a l air sympa ! Toi aussi Merci beaucoup Je m abonne 🥰🥰🥰

@samplaitbien1 3 жыл бұрын

Merci beaucoup ça me fait énormément plaisir. J'espère publier prochainement de nouvelles vidéos... :-D

@philipe3644 3 жыл бұрын

@@samplaitbien1 ben fait le !!!! On est là Appel moi pour lefricc

@fabrice1317 5 жыл бұрын

Bonjour et bravo 👏 je connaissais pas je viens de refaire cette recette et c'est un vrai délice 😋👍. Petite question peut t'on refaire cette recette avec d'autres fruits

@samplaitbien1 5 жыл бұрын

Bonjour !!! merci beaucoup pour le retour, c'est vraiment agréable et je suis content que la recette plaise 🥰 Oui la recette peut s'adapter avec d'autres fruits sans problème. Peut être juste le type de boisson à adapter au cas où surtout avec des fruits très forts qui écraserait la poire. je fais pareil avec pomme vanille + cidre brut paysan. C'est un régal.😏😍😋 très belle journée

@manyacrylic4996 4 жыл бұрын

Bonjour c super comme méthode avec la poirée je vais faire mais moi je n'utilise que du sucre roux et pas de sucre spécial gelée crois tu que je peux le faire ou non merci bcq j'adore

@samplaitbien1 3 жыл бұрын

bonsoir :-D merci pour le commentaire. Je prends du sucre gelée car il contient de la pectine, donc ça m'aide pour la "gelification" sachant que je ne suis pas un pro des confitures lol Avec le sucre roux ça fonctionne tout autant à mon sens, juste j'ajouterai un peu de pectine que je diluerai dans un peu de poirée avant de le mettre en casserole. Pour être plus sain le sucre roux sera sans doute mieux :-D Bonne soirée, Samuel

@marieColin 5 жыл бұрын

Bonjour et bravo pour la recette..si on ne trouve pas la bouteille de poire peut-on la remplacer avec de l'eau ??

@samplaitbien1 5 жыл бұрын

Bonjour. Merci pour le commentaire. Oui en effet sans poiré on peut mettre de l'eau. Sinon il est possible de mettre du cidre à la place (je l'ai fait une fois par erreur, en me trompant de bouteille) un cidre doux, moins prononcé en gout de pomme, ça passe super bien.

@ithurriaguedominique9882 Жыл бұрын

Bonjour que faites vous des poires ?

@chanchanakrath585 2 жыл бұрын

Les quantités?

@lauremacca4821 3 жыл бұрын

Que faites-vous des quartiers de poires cuits? Est-ce que vous pourriez en faire de la pâte de fruits?

@samplaitbien1 3 жыл бұрын

Bonjour, je les ai mis au composte. Je n'ai jamais pensé à tester la pâte de fruit. Je ne connais pas la fabrication, je vais me pencher dessus :-D

@oro1618 6 жыл бұрын

il y a tout intérêt d'utiliser des produits bio

@samplaitbien1 6 жыл бұрын

Bonsoir :-), bien sûr, pour les fruits bio, autant que possible, c'est mieux. Surtout quand on a la possibilité d'en trouver facilement et abordable. Et que l'on est certain de la provenance et producteur ;-) Par chez moi, c'est pas le plus simple de trouver des produits bio (rapidement... sans faire 50 km) Pour ma part, elles venaient du jardin. Je pense que ça reste le moyen le plus sûr de savoir ce que l'on cuisine.