La recette de la tarte framboise pistache, entièrement réalisée avec le robot pâtissier Bosch série 6. Un vrai délice !
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Matériel vu dans cette vidéo :
• Robot pâtissier Bosch série 6 : bit.ly/RobotBoschSerie6
• Cercle à tarte marguerite : www.scrapcooking.fr/fr/10611-... (-15% avec le code CHRISTELLE15)
• Maryse : amzlink.to/az0V5qaqLltzG
• Plaque perforée : amzlink.to/az0r8rq153okV
• Poches à douille : amzlink.to/az0vb3cFLHO4G
• Douille lisse taille 12 : amzlink.to/az0F0ySVzPQZD
Ingrédients pour une tarte framboise pistache de 8 personnes :
Pâte sucrée :
• 125 g de beurre pommade
• 120 g de sucre glace
• 1 œuf
• 250 g de farine T55
• 30 g de poudre d'amande
• 1 pincée de fleur de sel (sel fin à défaut)
Dacquoise pistache :
• 3 blancs d'oeuf
• 90 g de sucre glace
• 90 g de poudre de pistache
Mousse de framboise :
• 30 cl de crème liquide entière
• 150 g de purée de framboise (vous pouvez mixer 135 g de framboises + 15 g de sucre ou acheter directement de la purée de framboise)
Déco :
• 15 cl de crème liquide entière
• Colorant vert (facultatif)
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Vidéo sponsorisée par Bosch
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