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Je précise que la cuisson se fait sous pression et que vous pouvez tout à fait utiliser des pois chiches cuits en conserve.
*Ingrédients:
- 4 morceaux de pied de veau
- 250g de pois chiches
- 1 oignon
- 4 petites gousses d’ail
- 75ml mélange huile d’olive / tournesol
- une càs de Coriandre
- Épices:
- 1càc de piment doux, curcuma, gingembre
- 1/2 càc de poivre
- sel
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