RECHEIO ALPINO FIRME E ESTRUTURADO PARA BOLO | NÃO VAI AO FOGO

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RECHEIO ALPINO FIRME E ESTRUTURADO PARA BOLO | NÃO VAI AO FOGO | 4 INGREDIENTES

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Күн бұрын

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Se você precisa de um recheio de chocolate para recheio de bolo super firme, estruturado e principalmente bem saboroso, então faça esse recheio alpino!
ASSISTA O VÍDEO COMPLETO E ANOTE AS INFORMAÇÕES:
Receita:
300g de chocolate meio amargo (não pode ser cobertura fracionada)
1 cx de creme de leite | 200g
1 lata de doce de leite | 395g - 400g
3 colheres (sopa) de cacau 100% em pó | 50g
RENDIMENTO, VALIDADE E ARMAZENAMENTO CONFORME O VÍDEO.
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#leticiasweetcake #recheioalpino #recheiodechocolate

Пікірлер: 419

@joicealine1883 Жыл бұрын

Fiz essa receita para rechear um bolo de aniversário e todos que provaram amarammm, ganhei 2 encomendas de tão boa que ficou,obrii Lee ❤️

@nathyparaense7999 Жыл бұрын

Esse recheio é surreal de tão gostoso.. eu já fiz

@deborasantos9036 8 ай бұрын

Oii qual a marca que vc usou de doce de leite

@thathythathy6708 5 ай бұрын

Se rechear com esse recheio gelado, não tem perigo de suar o Ovos de PÁSCOA.. Pois, ADOREI seu Recheio e quero fazer ovo e Páscoa, com ele . UM Grande Abraço !! Muito Obrigada !! VC. é muito delicadinha, ensina direitinho, adorei !! Excelente final de semana pra você... Santos SP 01/3/24 Feliz Páscoa ❤❤❤❤

@julianadelima3082 4 ай бұрын

Fiz essa receita, mais como opção mais barata para venda de bolo no pote e é meu campeão de vendas😊 no lugar do chocolate nobre, optei por cobertura fracionada e no lugar do cacau em pó eu usei chocolate 50% e deu super certo, não fica tão firme assim como o original, mais como é para bolo no pote fica top e pra fechar ainda adiciono 150gr de chantilly batido para ficar um recheio leve e delicioso 😋 só façam imagino que o a receita original fica ainda melhor ❤

@simonelarissa9 3 ай бұрын

Dessa forma que você faz da certo pra rechear cone? Desde de já obrigado ☺️

@flaviosouza9314 2 жыл бұрын

Lê obrigado por mais uma receita incrível e parabéns pelos 500 mil inscritos. Agora é rumo a 1 milhão 🚀🚀🚀 e não vai demorar muito não. Gratidão 🥰🙏

@mariaselania9852 Жыл бұрын

AK e o seu como tá

@coisasdealine1 2 жыл бұрын

Amei!!! 💜 Faça mais videos, criando um quadro no seu canal: Recheios que não vão ao fogo. achei prático e não aumenta o consumo de gás de cozinha 🙊 amo recheios práticos. Vou rechear meu bolo com este sabor fazendo uma combinação de camada de Recheio de coco😋

2 жыл бұрын

Gostei da sugestão! Muito obrigado ☺️ 🥰

@danielamartinsdeoliveira296 2 жыл бұрын

Ótima ideia

@darlenesouza2782 2 жыл бұрын

l LP no cnn n"±58'+±√k

@erikalira8390 2 жыл бұрын

Pode ser usado pra cobertura

@simonebarsotti8634 2 жыл бұрын

Ótima ideia

@thaisgubulin8187 2 күн бұрын

Receita perfeita. Textura e sabor maravilhosos.

@janainascalambrini7868 2 жыл бұрын

Letícia bom dia! Qual a proporção devo usar para substituir pelo chocolate Blend (mantendo o cacau 100%)? Utilização em Bolos Decorados. Muito obrigada 😊

@francielebarbosasoares9581 2 жыл бұрын

Eu amo esse Alpino Foi meu primeiro recheio que aprendi na confeitaria faço até hoje

@miriannovaes7138 8 күн бұрын

Obrigada pela receita. Deus abençoe! Posso usar como cobertura de um bolo de cenoura?

@daniellydesouzarodrigues7750 2 жыл бұрын

Parabéns pelos 500 mil inscritos, super merecido por tanto esforço, dedicação e entrega. A vitória é sua, mas quem ganha somos nós 🚀🚀

2 жыл бұрын

Só tenho que agradecer por todo apoio 🙏🏻🥰

@giselequinto7368 Жыл бұрын

@ parabéns pelo talento. Esse recheio mole ele serve para ser utilizado como cobertura? Grata!

@silmaravancetto4845 2 жыл бұрын

Lê mais uma receita incrível , o q falar p vc ?? Nem sei mais como te elogiar , pois vc já recebeu tantos elogios meus , q simplesmente nem tenho mais o q falar , a não ser mais uma vez , parabéns , cada vídeo surpreendendo mais , obga mesmo . E sem perder a oportunidade , esperando o pãozinho lua de mel com doce de leite kkkkkkkkkkkkk , bjao

@michelegomes4381 2 жыл бұрын

Oi lê, por favor faz pra nós massa básica para bolo caseiro da vovó Ajuda agente meu coração?

2 жыл бұрын

Amiga eu posto vídeo de bolo caseiro toda semana 😅, tem até uma playlist com todos os sabores aqui do canal, tem branca, preta, saborizada de diversos tipos.

@julipinheiro9923 2 ай бұрын

Olá minha professora Letícia, quero agradecer por essa receita desse mousse ,vendo slice cake todo final de semana e esse mousse é maravilhoso!GRATIDÃO ❤prático e rápido sem ir ao fogo Amei

@ivaniaalvesdasilva3351 2 жыл бұрын

Kkkkkkkk tava assistindo um vídeo seu vc fazendo uma Live da Fab ensinando weve Cake quando a notificação desse chegou bjs flor

2 жыл бұрын

Ahhh que bacana! Eu fazia live todo mês lá 🥰

@ivaniaalvesdasilva3351 2 жыл бұрын

@ eu sei disso quando dava eu assistia quando não dava eu assisto depois mais não te largo kkkk bjs fica com Deus amei esse recheio de Alpino

@yagomatos4833 2 жыл бұрын

jesus amado, vontade de mergulhar dentro hahah Eu estava justamente precisando de um recheio bem intenso de chocolate pra combinar com outro recheio de cupuaçu mais azedinho e me deparo com esse vídeo. Tenho certeza que vai ficar perfeitooooo na combinação (pq cupuaçú com chocolate é vida)

@natieles.moreira 2 жыл бұрын

Que interessante esse sabor. Como você faz o recheio de cupuaçu?

@yagomatos4833 2 жыл бұрын

@@natieles.moreira o recheio de cupuaçu são dois preparos. 1° - faço um brigadeiro de leite em pó bem firme, bem duro mesmo 2° - faço um doce de cupuaçu azevinho, com pouco açúcar (para cada 1kg de polpa de cupuaçu, coloco apenas 400g de açúcar). Com os dois preparos frios, misturo quanto baste de doce de cupuaçu no brigadeiro de leite em pó até ficar em ponto de recheio (quando cai em blocos da espátula) fica um recheio com um azedinho gostoso. Outro recheio de chocolate meio amargo intenso harmoniza muito bem dentro do bolo

@natieles.moreira 2 жыл бұрын

Muito bom! Obrigada.

@soniamoraesmoraes1757 Жыл бұрын

Letícia muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Enquanto muitos enrolam e não fala nada, você a cada vídeo dá um show. Que Deus continue abençoando sua vida. Parabéns pelo talento🙏🥰

@daianaalves8262 2 жыл бұрын

Ops já estou adorando,como ganhei uma batedeira agora consigo fazer várias receitas🤗🤗

@brunapeixoto_confeitaria 2 жыл бұрын

Leu meu pensamento, eu iria testar uma receita alpino misturando seu recheio de doce de leite com sua ganache para recheio do canal, pois queria uma opção de creme alpino mais estruturada, este serve também para bolo de andar né? Parece ótimo😘

2 жыл бұрын

Sim!! Ele fica bem estruturado!

@mariadejesusmotadesousa4889 2 жыл бұрын

Nossa que delícia de recheio perfeito você sempre arrasa , obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa uma melhor que a outra gratidão por tudo Deus abençoe grandemente hoje e sempre sua vida, que o senhor multiplique tudo na sua vida em dobro, da pra usar pra fazer bolo em fatia na forma retagular 30x13x8 ❤❤😘😘

@giovannaferreira1271 2 жыл бұрын

Oii que.receita linda será que dá para fazer rosetas em cima do cupcake bjos ❤️

@Larissagomes-bp5se 2 жыл бұрын

Olá, boa noite!! Trás mais receitas de recheio feito na batedeira 🙏💕💞😋😍

@suellenmatosmachado1030 2 жыл бұрын

Eu estava doidinha procurando um recheio alpino mais firme pq o que eu testei não ficou tão legal como eu pensei que ficaria. O povo aqui de casa até gostou, mas eu nem tanto. Eu vou testar essa depois de algumas semanas pro povo aqui de casa de novo.

@thuanyqueiroz9263 2 жыл бұрын

Amei ❤ se puder fazer uma versão de recheio sensação que tbm não vai ao fogo. 😘😘

@leozinR 11 ай бұрын

Fiz há pouco essa receita com 240g de chocolate 40% cacau e 70g de chocolate em pó Melken porque não tinha os ingredientes originais em casa. A textura ficou bem mais cremosa e mole, mas deu SUPER certo, consegui fazer duas camadas de recheio bem fartas num bolo de 18cm de diâmetro. Não vazou nem desabou do bolo, mas tem que manter na geladeira. Acho que não é um recheio pra ficar horas e horas exposto. Vou fazer a receita original pra ver a diferença.

@cintiamartins5009 2 күн бұрын

Você fez a receita original? Deu certo?

@elianelopes7267 2 жыл бұрын

Leticia minha querida, ensina pra gente um recheio de nozes bem estruturado, ou um bolo de nozes recheado💋

@MaisumaDica_oficial 2 жыл бұрын

Letícia vc é fantástica, suas receitas estão mudando vidas muita gratidão! Vc poderia fazer um recheio para bolo de festa de Nutella, iria nos ajudar muito, desde já agradeço! Que Deus na sua infinita bondade abençoe grandemente sua vida...🙏🏻😍

2 жыл бұрын

Muito obrigado pela sugestão! Gratidão 🤲🏻

@julianafernandesgrigoletto1896 2 жыл бұрын

Oi Letícia, ia perguntar sobre isso... Acha que se trocar o doce de leite pela Nutella a estrutura do recheio permanece? Ou teria que ser uma receita completamente diferente?

@vanessasilva3035 2 жыл бұрын

Coloquei chocolate blende e cacau 100% o gosto pra quem gosta de meio amargo é bom pq mesmo colocando o blend ele ficou meio amarguinho, como é pra minha filha se eu tivesse colocado chocolate meio anargo ela ia detestar.

@elainecristinaarakaki1301 2 жыл бұрын

Que recheio maravilhoso eu fiz e ficou divino já e quarta receita sua que reproduzi, e ficou divino, muito obrigada por compartilhar...

@talitaandres1021 2 жыл бұрын

Lê topissima. O doce de leite que vc usou é da Itambé? Obrigadooooo

2 жыл бұрын

Olá! Usei o frimesa!

@daianaalves8262 2 жыл бұрын

Lê será que consigo fazer com aqueles chocolate em barra pequenos ??🤔por favor 🙏vou tentar fazer

@daianaalves8262 2 жыл бұрын

Adorei pq não precisa fazer chantilly pois estou aprendendo ainda🤭

@ingridmarinho4032 Жыл бұрын

Eu fiz o passo a passo e usei as quantidades certinhas, mas não ficou estruturado. A diferença foi que usei o doce de leite de lata feito na panela de pressão. De resto tudo igual. O sabor é maravilhoso, mas o meu ficou mole mesmo descansando na geladeira pelo tempo indicado

@casiquelli Жыл бұрын

Lê, sempre q preciso de alguma receita venho aqui procurar no seu canal. Vc tem receita de recheio de ovomaltine? p ovos de pascoa por exemplo

@sabrinamara986 2 жыл бұрын

Que receita sensacional!!! Posso bater na batedeira planetária mesmo? Uso o globo?

2 жыл бұрын

Pode sim, eu até prefiro ela, acabo usando dessa simples no vídeo porque é mais fácil de mostrar por dentro da tigela o batimento 😃

@sabrinamara986 2 жыл бұрын

Muito obrigada novamente! Vc faz a diferença em nossa vida!🥰🤗

@tenildasilva9793 2 жыл бұрын

Letícia,boa noite. Sempre observo q vc usa esmalte. Digo isso pq estava num curso de confeitaria e era proibido unhas pintadas,o q me deixou mto triste,pq sou mto vaidosa e me sinto mal qdo ñ pinto minhas unhas. O q vc sugere?

@fabiananascimento3017 2 жыл бұрын

Eu faço esse recheio acrescentando chantilly 😋meu preferido mais sem também deve ser muito bom 🤤🤤🤤

2 жыл бұрын

Adoro com um pouco de chantilly também, fica ótimo para taças e bolos no pote 🥰

@nathaliabarbosa9488 2 жыл бұрын

Para fatia posso acrescentar esse recheio tmb?

@fabiananascimento3017 2 жыл бұрын

@@nathaliabarbosa9488 Pode sim😋

@lumiga1001 Жыл бұрын

Meu Deus como amo você, que Deus Abençoe infinitamente sua vida. Seus vídeos são muito explicativos e de grande valor !

Жыл бұрын

Muitíssimo obrigado

@alinesilveira8204 2 жыл бұрын

Até que enfim uma receita de alpino de confiança 😍🥰😘😘

@gildaoliveira6459 Жыл бұрын

Boa tarde Letícia!!! Quero fazer uma sobremesa na Travessa com esse creme, qual proporção devo fazer pra deixar cremoso? Desde já agradeço 😘

@paulamarinmartins7369 2 жыл бұрын

Dica maravilhosa quando fala da subsunção de um ou outro ingrediente ppr conta da sustentação. Muito bom termos conhecimento completo assim nossa receita não desanda. Amei! Viu fazer com certeza! Deus abençõe 🙏🏻💋❤

@dinaelribeiroteclas6946 2 жыл бұрын

Eu já comprei o recheio de Alpino da Nestlé e tem um gosto alcoólico muito forte

@saranobre6026 2 жыл бұрын

Ahhh não dar tempo de fazer todos , mais grata sempre por cada aprendizado !!! Deus abençoe 🙏 Trás para nós cápsulas de capuccino 💜

@telmapereira9195 17 күн бұрын

Lesinhaaa vc e top ganhou uma super fá ❤

@neuzamariadepaulalopes2709 2 жыл бұрын

Parabéns pelos 500k!!!! Deus te abençoe. Desde q comecei a fazer bolos (sou iniciante) eu uso a sua receita, *massa branca versatil*

2 жыл бұрын

Gratidão 🙏🏻

@vivis2mau Жыл бұрын

Lê, me ajuda... Eu vi esse recheio e já imaginei ele idêntico ao recheio do bombom ouro branco! Será que posso usar flocos de arroz nele depois de pronto? Será que fica bom ou será que fica murcho?

@teresaporangaba1703 2 жыл бұрын

Boa noite Letícia tudo bem com vcs!❤

2 жыл бұрын

Boa noite! Tudo bem por aqui graças a Deus 🥰🙏🏻

@amorimfariasimone 2 жыл бұрын

Maravilhaaaaa. Você é demais. Sempre sofri com a estrutura desse recheio. Obrigada

@pamelasantosoliveira4086 2 жыл бұрын

Que recheio delicioso, fiz um terço da receita para testar, troquei o cacau por chocolate 50% e ficou muito bom. Obrigada Lê por nos ensinar tanto, que Deus multiplique na sua vida e que vc cresça cada dia mais

@karinefreitas799 Жыл бұрын

Não ficou muito doce??

@leozinR 11 ай бұрын

@@karinefreitas799 Fiz essa mesma substituição por estar sem cacau. Fica um pouco mais doce sim, mas daí é só diminuir a quantidade de açúcar do bolo. Ficou super equilibrado e TODOS amaram, até encomenda queriam fazer (não trabalho com doces, faço por hobby).

@melsilva9438 2 жыл бұрын

Meus parabéns pelos 500 k 🎉🎉🎉🎉🥳🥳🥳🥳🥳🥳 lelê

2 жыл бұрын

Gratidão! Estou muito feliz 😀 acabei de bater agora 🙏🏻🙏🏻

@osana6343 2 жыл бұрын

Fiz esse recheio hoje! Ainda não montei o bolo mais já vi que a consistência é perfeita usei o chocolate 50%

@JaqueRibeiro Жыл бұрын

O meu nao ficou com a consistência perfeita 💔

@cristianefermiano5480 2 жыл бұрын

Menina tu é F....AAAA🤪 O MUNDO É SEU MENINAAA... GRATIDÃO🙏🙏

@doceevida2022 2 жыл бұрын

Top sempre aqui pra receber dicas novas

2 жыл бұрын

🥰🥰

@rosemorais659 2 жыл бұрын

Parabéns minha linda vc merece tem tanto carinho em seus vídeos 😍😍😍 Sucesso muita saúde... Te assisto de Recife pe 🌻🌻🌻🌻🙏🏽 Deus te abençoe sempre

@alessandrarodrigues4408 2 жыл бұрын

Vc é maravilhosa ,suas receitas são divinas .Letícia Sweet cake daria para usar esse recheio e colocar bolacha Maizena inteira no meio e outra camada de recheio e fazer uma palha italiana? e passar no leite ninho

@Voto1-v1t Ай бұрын

Maravilhoso ja fiz esse recheio varias vezes

@raquelraquel341 Жыл бұрын

Fiz essa receita ontem no bolo do meu niver e foi sucesso,todos simplesmente amaram.Muito obrigada

@ivonegomes932 2 жыл бұрын

Bom dia adorei esse recheio ,pode usar como cobertura TMB? Obrigada por compartilhar Deus abençoe sempre.

@mariaaparecidacabraldasilv6061 Жыл бұрын

Letícia!posso fzer uma torta com esse recheio. Obg grde abraço 😍

@aneydercorreaortiz9383 Жыл бұрын

Super delicioso perfecto un.abrazo desde colombia 🇨🇴💋❤️

@eunicemenezes9259 2 жыл бұрын

Obrigada por compartilhar conhecimento,por favor qual o doce de leite q vc usa. Não tenho acertado

2 жыл бұрын

Usei o frimesa!

@ideneideoliveira1367 2 жыл бұрын

Lê você é a melhor culinarista do momento.... pra vc toda minha admiração e carinho. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️

@naramatta6539 9 ай бұрын

Boa tarde! Professora gostaria de saber se está lindo recheio poderia enrolar como brigadeiro? Ou até mesmo fazer pirulito?

@jackelinecerqueira2258 2 жыл бұрын

Letícia, parabéns pelo ensinamento! Vc domina o q faz e dá um show, nas suas explicações e na simpatia! Sucesso na sua vida!!🙏🏻

@imyradominguesdacosta4753 Жыл бұрын

Primeiro, muito obrigada pela receita! Estou começando agora e suas receitas e dicas me ajudam muito!! Gratidão!! Posso congelar esse recheio com o bolo já montado??

@ingridcarvalho4104 2 жыл бұрын

Vou fazer pra colocar no meu bolo do meu aniversário

@eloisasocorro8007 2 жыл бұрын

Também compartilhei com a minha família

@DhioneTavares Ай бұрын

Muito show! Parabéns Letícia!

@Ditinha_00 8 күн бұрын

Vou faze

@catiasuzana4289 2 жыл бұрын

Nossa amei esse recheio Leti fica perfeito pra bolo de andar arrasou😉😍💯💜

@neidasilva2346 2 жыл бұрын

Adoro suas receitas. Traga receita de quiche!! Abraço

@user-tq1mo7vd8f 9 ай бұрын

Você é maravilhosa amo suas receitas vc esplica direitinho ❤

@celiamascarenhas4306 2 жыл бұрын

Muito bom bom Lê, você é Incrível! Gratidão por tudo.

@evangelinaramiresdelacerda9020 Жыл бұрын

Te encontrei e não te perco mais! Vc pode me dizer se eu usar 1 caixinha de chantilly de 200g fica firme para rechear um bolo?

@elaineabreu7384 2 жыл бұрын

Realmente Letícia esse recheio é maravilhoso ,tem um sabor incrível e super estável para rechear bolos ,mais uma vez obrigada por compartilhar conosco .

@perlaborges6759 2 жыл бұрын

Já fiz e é maravilhoso

@franciscarocilda6702 2 жыл бұрын

humm amo suas receitas Letícia parabéns Francisca de Cuiabá MT

@leilaguimaraes1180 Жыл бұрын

QUE PERFEIÇÃO A SUA DIDÁTICA: PARABÉNS!

@reginaldorodriguessilva8220 2 жыл бұрын

Como sempre suas receitas são maravilhosas

@dianaclemente8606 2 жыл бұрын

Lê muito obrigada mais uma vez pela receita , amo ver suas receitas , trás mais techeios de batedeira para bolos no pote eu vivo das vendas dele Deus te abençoe grandiosamente🥰

@girlenealvesdossantos9820 Жыл бұрын

Show amei q Deus te ilumine sempre ❤️💋

@taynagoncalves9681 Жыл бұрын

Que receita maravilhosa. Para uma mousse só bater na batedeira dps de pronto. 😍

@elainefayal5673 2 жыл бұрын

gosto muito das receitas de recheio...parabens .Lê qual chocolate em moedas vc usa ?

@elisandraoliveira6518 2 жыл бұрын

Daria muitoooo likes amei Letícia essa versão arrasou demais, gratidão 🙏👏👏👏👏

@carolynarosagarcia8342 2 жыл бұрын

Já estou doida para colocar no meu cardápio

@mararodriguesribeiro7784 Жыл бұрын

Muito obrigada por essa receita... Acabei de fazer para o jantar de aniversário do meu filho. Amei e agora já tenho minha nova receitinha preferida de recheio de chocolate. Obrigada por sua generosidade e disposição de passar do seu conhecimento para nós. Deus abençoe!

@carmenluciadonascimentoarr3043 2 жыл бұрын

Amo suas receitas só gratidão Deus abençoe grandemente sempre sua vida 🙏 bjs

@claudiagodoy5790 2 жыл бұрын

Hummmmm me deu agua na boca

@franciellecardoso4034 2 жыл бұрын

Amei!

@eloisasocorro8007 2 жыл бұрын

Lê ontem fiz a massa da coxinha que vc passou pra gente

@elianedivina2266 2 жыл бұрын

Deus te abençoe sempre

@deiserafaelasalvador8164 2 жыл бұрын

Eu amo esse canal 😍😍 de paixão é só receita incrível tudo explicado nós mínimos detalhes

@marciomanilla8812 2 жыл бұрын

Vc e top gratidão viu

@tatianasantana5279 2 жыл бұрын

Estou amando as receitas. Estou iniciando na confeitaria e sempre uso suas dicas elas ajudam muito .

@suelybarroso8189 2 жыл бұрын

Queria mt um recheio desses e bem estruturado

@mariapiedade1000 2 жыл бұрын

É exatamente o que eu estava procurando

@marilzavillanova7694 2 жыл бұрын

Obrigada pela sua dica,amei,parabéns, vc é nota 1000.bjus

@elizabethtorresdeoliveira5759 2 жыл бұрын

Olá,boa noite! Que delicia deve ser esse recheio,me fala por favor,se o ideal é rechear o bolo em seguida e depois devar a geladeira?

@simonebarsotti8634 2 жыл бұрын

Sensacional! Com certeza vou fazer no meu bolo de aniversário 01/08/2022

@elianerocha6368 2 жыл бұрын

Bom dia 😘😘 Adorei a receita o creme de leite e o doce de leite tem que estar gelado? Muito obrigada 🙏🙏

@andreamartins7442 2 ай бұрын

Fiz ontem amei

@marileneferreira2169 2 жыл бұрын

Oi lê acabei de me inscrever no seu canal, Amei esse recheio maravilhoso parabéns 👏👏👏😘 já estou gostando muito dos seus vídeos parabéns denovo

@rosanalopes4723 10 ай бұрын

Oi Lê, receita maravilhosa! Dá pra usar o mixer em vez da batedeira pra fazer esse recheio, ou não?