Recipe 186: Paavakai Pitlai (Bitter gourd)

Рет қаралды 270,714

4 жыл бұрын

A traditional Sambar type Bitter gourd Petli prepared by Mrs Yogambal Sundar.
Enjoy another south-indian recipe by Mrs.Yogambal Sundar.
Chef Yogambal Sundar's social media links :
Subscribe to Chef Yogambal Sundar's KZfaq Channel : / yogambal Sundar
Like Facebook | / yogambalsundar
Follow Chef Yogambal Sundar on Instagram | / yogambalsundar
©2019 YOGAMBAL SUNDAR ALL RIGHTS RESERVED

Пікірлер: 213

@venkatalakshmisrinath4366 2 жыл бұрын

I want you to know that the pitlai I made today with your recipe was just the way I hoped it would be, thank you so much for your innumerable recipes which help me out no end

@allinalladityan318 3 жыл бұрын

Super. My amma used to make this. One big bucket of paharkai or Pushnikai pitlay. Steaming hot rice, nei and appalams only for lunch. Lots of vegs in that! And yes 777 avakai pickle. Wow. Tummy fully loaded.

@qwerty12345654321ful 4 жыл бұрын

Today 7th July 2020, i have prrpared Paavakai pitlai. Extremely well. Thank you so much Aunty

@nsms1297 4 жыл бұрын

One of My favourite dish. Thank you mam.

@latharamakrishnan1315 4 жыл бұрын

Paavakka pitlai in kalchatti flavour is coming here also. One suggestion is to add either fried kuzhambu vadam or kunukku made from vada maavu will give more flavor and taste especially on occasion of festival or on special lunch at home Anyhow yummy dish

@vijilakshmi754 4 жыл бұрын

Yogambal Sundars recipe r awesome.

@MrSrikanthraja 4 жыл бұрын

Amarkalam. Super.... Pavakai pitlai super. We put brown konda kadala soaked and boiled in pitla always.

@varghesejoseph5773 4 жыл бұрын

Started trying ur recipes yesterday nd since den four recipes I tried nd was first class.....now gonna try all ur recipes with full belief that it will work out... thanks mamiiii

@sugunalathabalu524 3 жыл бұрын

The 5

@neeladevi4283 3 жыл бұрын

Superb pavakkai pitlai.....Our Favourite recipe....Healthy dish maami ****

@ramachakkaravarthy5951 4 жыл бұрын

Pitlai super very nice healthy too thanks for sharing this recipe

@krishnagiridhar3692 2 жыл бұрын

Best so far and simple. 🙏

@malashankar1406 2 жыл бұрын

I prepared pitlae today. Came outcvery well. Thank you so much 🙏

@BabaG 4 жыл бұрын

Stumbled upon your video, loved it and thank you for making it. I see no reason why people should not be able to have wonderful good food. Thank you for sharing.

@leelasrinivasan2814 4 жыл бұрын

Hello This is Leela from Mumbai. I fry milagu red chilley and hing for pitla. In the end I saute coconut. It is the authentic taste

@GokulOnFire Жыл бұрын

Chana dal & coriander seeds are irreplaceable. Chana dal sets apart pitlai powder.

@venkatalakshmisrinath4366 2 жыл бұрын

Maami, is there any alternative to the kal chatti? I had it earlier, but gave it to my maid when we moved house. Thank you for all your responses, they mean the world to me. And I do love your Indalium iluppachatti in which you make most of your dishes. My husband is in love with the pitlai I made today, all thanks to you.

@girijav7041 4 жыл бұрын

Good morning mami. I am Girija mami from chrompet. பாகற்காய் பிட்டலை ரொம்பவும் அருமை.பார்த்தாலே சாப்பிடனும் போல இருக்கிறது.

@FFeditz5884 4 жыл бұрын

Hi Amma Vanakam pakarkai pitila Super super super Amma Thanks For Searing 👌👌👌

@umavenkatraman9440 3 жыл бұрын

Super. Your dish all favourite. I am follow your tips. Thank you

@sekpal7769 4 жыл бұрын

Thanks ma.for non Brahmins like me these all are new to us ..thanks Amma.. Amma my request iru pull kuzhambhu solli kudunga amma

@umasubramanian3204 4 жыл бұрын

Pakarkai pitlai super O super kandipa try panran thq for sharing 💞💞💞💞💞💞

@sainika6634 4 жыл бұрын

My favorite recipe amma ithu

@postcolonnial2729 3 жыл бұрын

Very nice dish and you have shown method very elegantly. I will be making this for my wife and surprise her !

@sv2768 4 жыл бұрын

Very Nice..... Love your cooking Always

@shardhasharma6168 3 жыл бұрын

Namaskaram Mami 🙏,ungaludaiya indha kuripu parthu innaiku pannaporen very thanks samayal seiyumpodhu vilaketrumbodhu thonumpodhum solgiren swamien slogam very arputham Thanksgiving for your feedback Mami

@gajavasanth4088 10 ай бұрын

Yes, saying truly, respect everything😅👍. Receipe superb. Thank you🙏 Madam. ❤

@rajinarasimankumar8375 2 жыл бұрын

Excellent maami Thank you very much for your recipe

@eshwarianand9993 4 жыл бұрын

Maami where do u get this kallu chetti

@organic-delicacies3352 4 жыл бұрын

Just made it last week... Yummy...

@sangethaupendran2728 4 жыл бұрын

Super mami I was expecting from u this pitla like it so much

@shubhashah7945 4 жыл бұрын

So good yogambal mami.My Amma makes it just like you .....I am from Mumbai ....super

@geethachandran4329 4 жыл бұрын

Super recipe mam. Tnq.

@rohinirajraj8528 3 жыл бұрын

Superb mami thanks for your recepe

@endrumvazhgavalamudan5612 2 жыл бұрын

Thank u so much Amma for the healthy recipe

@AshaSathyaNarayanan 4 жыл бұрын

Simply amazing amma. You are the best ever. Amma I use boiled groundnuts instead of Konda Kadalai. I didn't know that you can use Konda kadalai amma. Will do it.💃❤💃❤💃❤💃❤💃❤💃❤💃❤💃❤💃❤

@menakaramakrishnan560 3 жыл бұрын

Very tasty maami. Like this we can do it in senaikilangu?

@subhashgopidas6087 4 жыл бұрын

Good variety...thanku

@sridharvarada4939 2 жыл бұрын

Super. Thank you very much mam👌👍

@vigneshmech2510 4 жыл бұрын

Most wanted.... Nice

@chitrachitra6860 4 жыл бұрын

Hi mam epdi irukeenga? Milagu jeeraga rasam murnkai keerai poriyal receipe yum super mam thanks mammy

@sowmyaiyer1504 3 жыл бұрын

Very nice mami came out well 👍

@srinivasanr9613 3 жыл бұрын

My mom adds kadalai paruppu instead chana dhal,rest are same,going to prepare tom,thanks for the recipe- Meenakshi srinivasan

@srama8426 11 ай бұрын

Its called chana dal in hindi Both are same

@SujanFunKitchen 3 жыл бұрын

Parka Pitlai out of the world, yoga!

@vidyaraghavan4789 6 ай бұрын

Mami - How to prepare Kallu chetti. Please explain. I have one but don’t know how to prepare before I start using. I am scared it will crack or break. Thank you!

@priyaravichandran2564 2 жыл бұрын

Ma'am all your recipes turn out very well ..thanks for the shares 💖💖

@vaidehisampannakumar6936 2 жыл бұрын

Madam where to buy kal chatti which you were using ... Pl give the link to that

@YogambalSundar 2 жыл бұрын

Old one ma

@venkatalakshmisrinath4366 2 жыл бұрын

Maami, I’m sorry to bother you, I felt that the gravy was a little bitter and so added jaggery, even though it wasn’t mentioned in the recipe. My mother said I ought to have fried the bitter gourd to remove the bitterness, which I didn’t. What do you think I should have done?

@YogambalSundar 2 жыл бұрын

Bettar fry or boil

@menakap7040 2 жыл бұрын

Naan Channa Podamatteyn Only Bitter guard Thaan Poduveyn Thanks Maa Neengal Solli Tharuvadhu Super Interesting

@subababu7922 4 жыл бұрын

Thanks Mami.

@shanthiravi4153 4 жыл бұрын

Super madam.I will try madam.

@Anu-ji2mg 2 жыл бұрын

It came out very well mami

@harikrishnan8808 2 жыл бұрын

An excellent recipe, am thankful for ur time in showing this delicacy

@avadhani3669 4 жыл бұрын

Very nice. I Will try this. Please tell me the name of the utensil you used to do this dish. Looks very heavy.

@YogambalSundar 4 жыл бұрын

Stone vessel called kalchtei

@girijamiss7245 4 жыл бұрын

Mam my favourite dish super mam

@ushakr2313 4 жыл бұрын

Mdm Can we use long milagai for making powder , if so , how many ?

@ravins1026 3 жыл бұрын

I made this and it turned out excellent. It was authentic and reminded me of my Mom's recipe. Thank you so much for sharing, it is always nice to see your videos.

@kasturikalyani7284 6 ай бұрын

Super - Pitali

@JayaLakshmi-jr5bt Жыл бұрын

Mami entha pavakai pitla saira karuchati enga channai la kedaikutha enga kwdaikuthu pl konjo solungooo

@YogambalSundar Жыл бұрын

Mylapore

@hemalatha88419 3 жыл бұрын

Kondakadalai podama panalama maa? Thevasathuku panra paavakaai pitlai panungha maa.

@pavithrasri9298 4 жыл бұрын

Mami chenna Ku bathil verkadalai polama.... Ynga patti kadalai tha poduvanga...

@lalithaswamynathan8048 4 жыл бұрын

Thank you very nice mam

@whitelotus7411 2 жыл бұрын

Super. Thanks mami

@sr881 Жыл бұрын

Mami, From where did you purchase this kalchatti? Thanks🙏 for all your help in advance

@YogambalSundar Жыл бұрын

Old one

@sr881 Жыл бұрын

@@YogambalSundar okay, Aunty, Thank you

@ambooseafappu5365 4 жыл бұрын

athikai pitlayum ippadithan pannanumma mami

@lakshmipraba2202 2 жыл бұрын

Uluthamparu kojam add panni varukalama

@neetabathija5966 3 жыл бұрын

Very good madam I tried your recipe it was super ,I am a sindhi but I like all south indian dishes

@pskchannel866 2 ай бұрын

👍🇮🇳

@pskchannel866 3 ай бұрын

Thank you guru ji

@revathishekar4410 4 жыл бұрын

Thank you so much for all your help maami

@gopalakrishnanl9622 3 жыл бұрын

56555555 க

@umaganesh645 Жыл бұрын

Nicely explained thanks Mami

@revathimuthuswamy8125 4 жыл бұрын

பார்க்கவே நன்றாக இருக்கிறது

@kalavathysubbaraman6467 4 жыл бұрын

Tq. Mam . It came out very well. My Amma wl fry only red chillies & urad dal. Our neighbour said it is like Hotel parikka pitala.🙏😊

@SS-wl8bu 3 жыл бұрын

My mom too add channa dal,coriander seeds ,urad dal and cumin ✋

@vijayalakshmichandramowlee4817 Ай бұрын

Super thank you so much maami

@kamu2602 4 жыл бұрын

Pramadam...👏👏

@nithyakalyanisankaran4511 3 жыл бұрын

Tomarrow i will make.My favouritate dish

@padminimini9689 10 ай бұрын

What is difference between sambar & pitlai

@sudhaananthanarayanan7458 4 жыл бұрын

Super mami my favourite 😘

@prabhajayakumar4922 4 жыл бұрын

Generally we add little jaggiri also. Gives a better taste

@manjular3678 Жыл бұрын

Thank you

@nchandrasekaran2658 4 жыл бұрын

Super...vellam??...podalaye...(venumaa?)

@rajeswaridevi3654 4 жыл бұрын

Yummy gravy madam.thanq

@revathigovind9549 2 жыл бұрын

MAM Where we can buy this Kalchatti ?

@RajSri-be3pq Ай бұрын

Excellent mami

@neetabathija5966 3 жыл бұрын

🙏🙏

@jayanthis3884 4 жыл бұрын

Super mam.

@eswaens7756 2 жыл бұрын

Super atny this help ful

@venkatalakshmisrinath4366 2 жыл бұрын

One final question, when using chick pea, should I soak 🛁 it overnight, like you do with channa, so that it cooks faster?

@YogambalSundar 2 жыл бұрын

Yes

@kothaigovindarajan2912 4 жыл бұрын

Super. 👌👍

@dwarakanathgurumoorthy2886 3 жыл бұрын

I want to know why you are using Kall Sethi

@nithashree1387 4 жыл бұрын

Superb amma

@kalyanisuri4930 3 жыл бұрын

I simply love your comments in between recipe

@gokhilasri3989 Жыл бұрын

சூப்பர் பிட்ளை மேடம். இதற்கு மிதி பாவக்கா அதாவது குட்டி பாவக்கா பயன்படுத்தலாமா மேடம். தேங்க்யூ மேடம்.

@ganeshsubramaniam4892 4 ай бұрын

Super akka

@veni5677 4 жыл бұрын

Luks yummy.. will try this...

@remayachu4085 4 жыл бұрын

Kasakkuma sis

@ushabagirathi3406 3 жыл бұрын

Superb 🙏

@bhuvanaswaris482 4 жыл бұрын

Nan pavaka pitla cheydhal bitter ah irukku any tips maami without making bitter 😊

@kirthikam9718 4 жыл бұрын

Hi pavakai previous day night cut panni newspaper la spread panni vachutu, next day eduthu cook panuga. 98% bitter will go.

@amulusen9538 4 жыл бұрын

Super ungala pathu nanum kal chatti vange iruka ma

@vijiskitchen5837 4 жыл бұрын

👌👍🙏

@venkatalakshmisrinath4366 2 жыл бұрын

Maami, is there any substitute for the chick peas? I have. Everything but that, can you please send me your reply?

@YogambalSundar 2 жыл бұрын

U can use ground net

@tmsri123 2 жыл бұрын

Super ... Appadiye screenla spoon vitu sapadam pola iruku ...

@ushasrinivasan9188 3 жыл бұрын

Fresh Sundakka Puli Kuzhambu Sollungoma pl

@sachidanandans9673 4 жыл бұрын

Good morning ma'am, looks very tasty, just a doubt ...instead of tuvardal can moongdal be used?

@earnypreetham 5 ай бұрын

😂superb mam