পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি! Eid Special Dhakaiya Biryani

পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি! Eid Special Dhakaiya Biryani | Puran Dhakar Hajir Biriyani Recipe

Рет қаралды 1,107,177

4 жыл бұрын

পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি! Eid Special Dhakaiya Biryani | Puran Dhakar Hajir Biriyani Recipe
Puran Dhaka’r Hajir Biriyani is one kind of Tehari I think! As it is look like same as tehari, also the cooking process is almost same! But there has some special masala for this biryani which I made according to my test-bud and experience...
Hope you’ll enjoy the recipe! 🥰
পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানী রেসিপি!!
প্রতিটা ট্রাডিশনাল রেসিপিরই নিজস্ব কিছু সিক্রেট থাকে,সেটা জানা আদৌ সম্ভব কিনা আমার জানা নেই! তবে আজকের রেসিপিটি তৈরি করেছি সম্পূর্ন আমার নিজের স্বাদ এবং অভিজ্ঞতার আলোকে। রেসিপির সব উপকরন এবং প্রসেস ফলো করলে আশা করি পাবেন হাজীর বিরিয়ানির সেই স্বাদ...🥰
✳️মাংস রান্নায় লাগছে - (Ingredients for meat)
খাসির মাংস (Mutton) - 1 Kg
জয়ফল (Nutmeg (Jaifil)) - 1 pcs (Small Size)
জয়ত্রী (Mace (Javitri)) - 1.5 pcs
লবঙ্গ (Cloves) - 4-5 pcs
আস্ত সাদা গোল মরিচ (White papper) - 1 tsp
দারচিনি (Cinnamon Stick) - 2 pcs (1 Inch)
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 6-7 pcs
সরিষার তেল (Mustard oil) - 1 Cup
কালো এলাচ (Black Cardamon) - 1 pcs
তেজপাতা (Bay leaf) - 3 pcs
পেঁয়াজ কুচি (Onion Slice) - 1 Cup
রসুন বাটা (Garlic paste) - 2 Tbs
আদা বাটা (Ginger paste) - 2 Tbs
কাঁচামরিচ (Green Chilli) - 5-6 pcs
ভাজা জিরা গুড়া (Rosted Cumin powder) - 1 Tbs
লবণ (Salt) - to taste
✳️পোলাও রান্নায় লাগছে - (Ingredients for Rice)
পোলাও চাউল (Polau rice) - 2 Cup
গরম পানি (Hot Water) - 3 Cup + 1 Cup
টেস্টিং সল্ট (MSG) - 1/2 tsp
লবণ (Salt) - to taste
কাঁচামরিচ (Green Chilli) - 8-10 pcs
গুড়া দুধ (Milk powder) - 3 Tbs
কেউড়া জল (Kewra water) - 1 Tbs
চিনি (Sugar) - 1/2 Tbs
✅পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি: • পুরান ঢাকার কাচ্চি বির...
✅হায়দ্রাবাদি দম বিরিয়ানি : • হায়দ্রাবাদি দম বিরিয়...
✅দই-শসার রায়তা : • পোলাও বিরিয়ানির সাথে প...
✅বিয়ে বাড়ির শাহী ফিরনি : • বাবুর্চির রেসিপিতে বিয...
✅বিয়ে বাড়ির সবজি : • বাবুর্চির রেসিপিতে বিয...
✳️MSG is Harmful? - Myth 👉 en.m.wikipedia.org/wiki/Monos...
আর রেসিপিটি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল “Recipes by Sheza’s Mom” সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।
রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ / recipesbyshezasmom
ফেসবুক গ্রুপঃ / 164824941043382
recipe bangla, bangla recipe, রেসিপি বাংলা, বাংলা রেসিপি
হাজি বিরিয়ানি রেসিপি,পুরান ঢাকার বিরিয়ানি,হাজি বিরিয়ানির গোপন রেসিপি,হাজী বিরিয়ানীর গোপন রেসিপি,biryani recipe bangla,dhakai biriyani,পুরান ঢাকার বিরিয়ানী,হাজি বিরিয়ানি,হাজীর বিরিয়ানি,hazir biriani,bangladeshi biriyani recipe,birani recipe bangla,dhakaiya biriyani,হাজীর বিরিয়ানি,bangladeshi haji biriani,old dhakaiya style biriyani,hajir biriyani puran dhaka,hajir biriyani recipe,hajir biriyani old dhaka,dhaka hajir biryani,puran dhaka hajir biryani,হাজীর বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি,hajir biriyani puran dhaka recipe,puran dhaka hajir biryani recipe,পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি,হাজী বিরিয়ানি,হাজী বিরিয়ানি রেসিপি,হাজী বিরিয়ানী রেসিপি,হাজী বিরিয়ানি পুরান ঢাকা,হাজীর বিরিয়ানি নাজিরা বাজার,dhaka biryani recipe,dhaka biriyani house,haji biryani recipe,hazi biryani recipe
Music Credit : / ikson
📌For Business Queries or Sponsor, Please Contact: business.shezasmom@gmail.com
#shezasmomrecipe #hajirbiriyani #tehari

Пікірлер: 673

@akhiakhi3725 4 жыл бұрын

So yummy. Onek onek thanks.onekdin dore opekhay cilam ai reciper jonno

@malihamaisara7846 3 жыл бұрын

Khub vlo legeche TMR ai recipe ta....in shaa allah klk e try korbo

@sabinayeasmin9485 4 жыл бұрын

Eid Mubarak. Ami ai recipe ta barite definitely try korbo

@boneygudi9550 4 жыл бұрын

Biryani looks so yummy, thank you so much for sharing.

@ivybdbdhosen4508 4 жыл бұрын

অসাধারণ আপু।দেখে অনেক সহজ লেগেছে।Thank u so much😊

@rushmilaobayed1493 4 жыл бұрын

Excellent apu... Ur all rcps r just awesome. U r such a love ❤️❤️❤️❤️

@NabilaLiving 4 жыл бұрын

Osadharon ekta recipe share korlen. onek dhonnobaad apnake 🥰

@naziaamin3899 4 жыл бұрын

Mashallah .... Onekkk valo hoisy❤❤👌👌😘😘

@mjamaluddin4200 3 жыл бұрын

Thank you mam.your innovative experience in cooking really appreciable.keep going.

@azizaakhter7926 4 жыл бұрын

Ami apnar ei recipe try Kore chilam ,, masallah mashaAllah khub valo hoyecilo .. Familyer sobai khub happy ,, apnake onek thank you ... Ummmmahhhh

@jhumurislam8571 3 жыл бұрын

রেসিপি দেখেই তো খুব খেতে ইচ্ছে করছে ❤️মনে হচ্ছে স্বাদ খুবই ভালো হয়েছে একদম Perfect❤️

@sadiaafrin1814 2 жыл бұрын

Onk mojar recepi ta r Onk easy. Ami ranna korecelam. Thanks apu ato mojar akta recepi share korar jonno.❤❤❤

@Nafisayeas12 4 жыл бұрын

Ak kothay osadharon recipi ta...kal try korecilam. Very testy..

@zannatultajrin9326 2 жыл бұрын

Excellent apu.onek valo hoice💚

@LDL014 3 жыл бұрын

hello mam..apnar recipi ta try korchi gotokal kub valo hoyecilo.thank u so much

@jannatalamgir7704 3 жыл бұрын

ধন্যবাদ আপু তোমার রেসিপি দেখে ট্রাই করছিলাম অনেক মজা হয়েছে সবাই অনেক প্রশংসা করেছে

@mohsinalipi6318 Жыл бұрын

Apnar ei recipe te ranna korlam ajke onk moja hoisilo taw First time... Alhamdulillah... Thanks a lot apu....

@tasnimjannatratry7200 Жыл бұрын

Tnqq apu apnr recipe dekhe ai fst tym amr briyani ato tst r sndr hoyese

@MahmudaAfrin325 2 жыл бұрын

Thank you apu. Apnar recipe follow kore ranna korechi, khub moja hoyese. Alhamdulillah.

@tanvirislam4591 4 жыл бұрын

Thank you so much apu...basay try korci & khub valo hoise

@MitisCookingStudio 4 жыл бұрын

Oshadharon hoyachay apu...😍😍

@juliaskitchencorner2144 4 жыл бұрын

Onek vhalo lagchy recipe ta onek easy .....kalky e banabo Ami

@pervinsima5091 3 жыл бұрын

Thanks a lot....I followed your recipe, it was awesome!!! God bless you and your family.....

@monizarahman2301 2 жыл бұрын

Apu thank you. Akdom perfect recipe❤️❤️

@joytinishat1568 2 жыл бұрын

Ami onek recipe try korsi ...eta sobtheke easy and tasty lagse .. thanks a lot apu..

@zaheenziyad7521 3 жыл бұрын

apu apnar recipe ta try korechilam khub moja hoyeche,thank u apnake eto easy kore dekhanor jonno.

@SadiaAkter-hz7rm 3 жыл бұрын

🥰 অনেক সুন্দর হইছে আপু💛❤️💛

@fowjiasharmin 4 жыл бұрын

অসাধারণ রেসিপি আর খুবই মজাদার দেখতেই মনে হচ্ছে

@noorsworld3642 4 жыл бұрын

Api tmr recipe onk easy vaby bujhte perechi amr jonno onk hlp holo ami baniyechilam amn onk tsty o hoyeche

@lamiasultana2807 4 жыл бұрын

Apu khub shundr hoyeche r khub e easy...

@kohinurakter2643 4 жыл бұрын

Wow amr dekha best birani chilo apnar recipe kora ei birani ta 😍🤤 Obosshoi ami try korbo

@shafiratul6485 2 жыл бұрын

Onnnnneeeeek darrrrrruuuuun & easy recipe Masha Allah Thanks for sharing us

@farzanarahman283 2 жыл бұрын

Onnekber Ranna korechi apu khube Moja hoyeche.thanks.apu Jodi shombhov hoy biyer kacchi recipe share korben plz.

@mrsrinasinthia1125 3 жыл бұрын

Darun hoyece apu.. Thank you

@rodelakhan8554 4 жыл бұрын

I like your recipe and I love your way of cooking.. All the best apu👍

@munzarinr6498 3 жыл бұрын

Cooked it yesterday for my husband’s birthday. It was so so good. Thank you so much. May Allah bless you

@maryamsultana544 4 жыл бұрын

I tried it today. It's perfect rcp... Soooo yummy... Thank you zannat apu....

@nurjahannurin4889 2 жыл бұрын

Thanks , Onek sundor hoyeche

@roksanaroksana7417 3 жыл бұрын

Masha Allah apu onk paka radhuni tumi. I love your recipe 😘😘😘❤❤❤

@nusratzahan2012 4 жыл бұрын

Today I tried this and this was so tasty..thank u ♥️

@TheRocknrolla12 4 жыл бұрын

Khub well thought out steps apa. Ammu ke bolsi dekhe ranna korte basai

@samantaislam8274 2 жыл бұрын

Wow😍 It’s look very delicious😋 I will try it😊

@bappyakther5598 4 жыл бұрын

দারুণ হয়েছে। ধন্যবাদ

@isratprome9107 2 жыл бұрын

Sob kichu etto details e bolar jonno onk dhonnobad apu 🙂🙂

@sweetyakhtar1108 18 күн бұрын

khub sundor❤

@Zara-jf9du Жыл бұрын

Thank you so much apu for sharing this recipe. I cooked and Allahamdulila my husband loved it.

@nafisalubaba6271 4 жыл бұрын

Apu tmr recipe gulo khub e vlo hoy ami tmr begunir recipe ta try korsilam purai dokaner moto hoice jilapi tao dokaner moto hoice In Sha Allah etao try korbo

@joyhasan546 4 жыл бұрын

ধন্যবাদ আপনাকে ভালো লাগল আপনার বিরানীর রেসিপি । দোয়া রইলো আপনার জন্য সুস্থ থাকেন এগিয়ে যান সামনে ধন্যবাদ ।

@shilaali4832 4 жыл бұрын

Khub e easy thanks apu

@IsratJahan-tc5cr 2 жыл бұрын

Ami ajke ranna korlam, khub moja hoise api♥️♥️♥️

@MrsAbrar-bu8ny 3 жыл бұрын

valo lagse apu kubi moza dar ranna apni korsen ai jonoo ami amr mon tike onk dhonnobad janai

@DinaAfroza777 Жыл бұрын

I tried this recipe thrice.Last time I cooked for 50 people using your recipe, Alhamdullilah everyone was so content, they liked the Biriyani so much. I am forever grateful to you. If you every visit Canada, please come and visit us.

@suzana8434 2 ай бұрын

Hello..ami jodi aikhane ektu beshi rice nei.. 1 kg mangshor shathe jodi 1 kg ba 1 kg er ektu kon polao chal nei tahole ki mosholar poriman bariye nite hobe.??

@rafiqulislam7052 4 жыл бұрын

apu apnr racipe amr khub vlo lage

@nushratchowdhury6806 3 жыл бұрын

Anty apnar recipe follow kre ajk baniyechi.gorur mangsho dye r sada gol moricher bodle sdhu kalo gol morich diyechi.colour ma shaa allah kalo hoyni.and taste o ma sha allah onk valo hyeche😍

@jiniajahanmounita1629 3 жыл бұрын

Ami kal ai recipe ta try korecilam ato moja hoyese boler mojo na thanks apu recipe ta onek joss and perfect chilo

@nahidaakter1445 2 жыл бұрын

আরো অনেক রেসিপি দেখতে চাই,খুব ভালো লাগে তোমার রেসিপি গুলো দেখতে।

@isruthaque4240 2 жыл бұрын

Apu aaj ami eta ranna korechi! ❤️❤️❤️❤️ Khub moja hoyeche.... Apnar ranna, vodro chola fera, video quality amr onk valo lage.. Apnar r apnar familyr jonne onk doa roilo! ❤️🤲

@EatNWalk 4 жыл бұрын

Thank you so much for the recipe. I have tried and everyone loved it.

@subaitaanowar7405 3 жыл бұрын

apu onek moja hoyechilo. Thank you

@anamikauzzaman90 3 жыл бұрын

Apu ami ajke banaice.. Just awesome holo.. Sobai onek sunam korlo.. Thank you soooooo much apu

@sharminsadikAsif 3 жыл бұрын

Ajke ranna korlam Apu apnar ei recipe dekhe ...... Allhamdulillah ☺️ sobai kheye khub khusi hoyeche.....onek onek thanks apnake apu🥰🥰

@namiraakter4698 3 жыл бұрын

Apu ami apnar rcp dekhe ranna korece ....valo hoycelo tnx 💐

@rajiulsultana4325 Жыл бұрын

Khub sundor hoea chilo e try korlam

@umme5905 4 жыл бұрын

Your bangla accent is so good as your recipes.Best of luck for a better future of you and your family.

@jannatulferdous.5510 4 жыл бұрын

Apu tmr shb recipe amr khb e vlo lage ♥♥♥♥

@rajowanrm2843 4 жыл бұрын

খুব ভালো রান্না ধন্যবাদ

@sohelansari917 3 жыл бұрын

Khub darun way of delivery

@sopnakhan9776 2 жыл бұрын

Dekhtei j ki shondor lagche khete kemn hbe ufh 😋😋😋😋😋😋😋😋

@TrishaG-yf7yu 3 жыл бұрын

May Allah bless u that u cross 1M subscribers very soon. I m a huge fan of ur recipes. I will try this the day after tomorrow, InshaAllah. Hope that my one will also look and taste good as urs. Oops hajir biryani. 🥰🥰🥰

@user-qz2ef1yc4i 4 жыл бұрын

শুধুলাইক না আপু আপনারে কাছে পাইলে একটু জড়ায় ধরতাম।মাশাআল্লাহ, এতো সুন্দরভাবে কেমনে পারো সব।মাশাআল্লাহ। এই পর্যন্ত আপনার দেয়া অনেক রেসিপি আমি ট্রাই করেছি বাসায়।আলহামদুলিল্লাহ, আমার সব কিছু পারফেক্ট হয়ছে আপনার মত।ইভেন গত কাল ইফতারিতে মোরগ পোলাও টা করেছি,আলহামদুলিল্লাহ, আমি সফল হয়েছি।অনেক ধন্যবাদ আপু এবং অনেক দোয়া রইল❤❤❤❤

@salekinrupak7055 4 жыл бұрын

Api, Ajke ranna korlam, Onek moja hoise. Thanks for sharing this recipe. Keep making more good contents like this one! Take Love ❤

@RecipesbyShezasMom 4 жыл бұрын

Thank you. Keep me always in your prayers! 🥰

@afsanayeasmin3321 3 жыл бұрын

আসসালামুয়ালাইকুম আপু। আপনার রেসিপি দেখে আজ রান্না করলাম,খেতে খুব সুস্বাদু হওয়ায় হয়েছে। thanks dear for sharing this recipe.love u.

@shampanandy567 Жыл бұрын

Your presentation is very good, also pronouncing. I will try it.

@TanzinasMoments 2 жыл бұрын

I will definitely try it ……. ❤️❤️

@morginarahman5084 3 жыл бұрын

আপু তোমার রেসিপি খুব ভালো অনেক মজা

@aisharitu5077 Жыл бұрын

Tehari ta ato moja hoache 2nd ber ajk abar ranna korlam.. Ato easy ranna.. Onek moja hoise apu

@MddjabedAlam 3 ай бұрын

আপনার দেওয়া রেসিপি অনুযায়ী রেডি করলাম, এইবার টেস্ট করার পালা ইফতারের সময়।

@sadiahossainpayel3726 4 жыл бұрын

Apu Apnr recipe gulo onk sohoz lge plz eid er age kunafar rcp dien apu 😊

@nazninara752 3 жыл бұрын

Ami akbar korecilam aibhabe onek sundor hoyecilo.

@mouislam2295 3 жыл бұрын

এটা বেস্ট ছিলো,আমিও দেখে করছি অনেক মজা হইছে 🥰🥰

@kaziireen2718 4 жыл бұрын

Gorur koliza vuna dekhte chai.... Ranna dekhei Mone hocce oshadharon heyece ❤️❤️❤️

@iqbalhussain5176 2 жыл бұрын

খুব ভাল লাগছে আজই রান্না করতে হবে।Thanks- appu

@nazmunnahar4906 3 жыл бұрын

Ami aj try koresi ei recipe. Alhamdulillah Amar family memberder sobor posondo hoyese.

@md.shofiqulislam4956 4 жыл бұрын

Kub sundor hoice apu MashaAllah apnar recipe guli jast osadaron. So nice. valo takun susto takun ai doya kori 🤗🤗🤗🤗

@jarintasnim7082 2 жыл бұрын

Thanks for share the Recipe 👏👏👏

@jannatulferdous6709 4 жыл бұрын

Amar ammuo kichudin age ei recipe try korechilo. Opurbo! Onek tasty hoisilo. Bashar shobai onek pochondo korechilo.

@saifulislamriad9677 4 жыл бұрын

জ্বিবে পানি এসে গেলো..😋😋

@anushkalamyeavlogs Ай бұрын

Perfect recipe ❤️So good 🇺🇸🇧🇩

@nahidshikder9599 4 жыл бұрын

Wow!!! Looks yummy 😋😊

@saikothosain3574 4 жыл бұрын

Khub valo hoyasay.....

@jubaidarahman.a6466 4 жыл бұрын

Yamm...I want that.😋

@israteitu Жыл бұрын

Apnar recipe dekhe ranna korechilam life e 1st time onek moja Hoyechilo basar sobai taste Kore boleche seii hoyeche Thank youu ato sohoj vabe bujhiye bolar jonno video te❤️❤️🥰

@tangilarahman9682 4 жыл бұрын

So good recipe I tried and turned out good ☺️

@ahmedriyadul7910 3 жыл бұрын

আপনার অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা খুবই ভালো,, আপনার এই রেসিপিটি অরিজিনাল পুরান ঢাকার হাজী বিরানী মত।👍

@Bachonkiduniya167 4 жыл бұрын

Great recipe

@polyafroj5886 4 жыл бұрын

Api apnak amar ato valo lage j ami jeta pari tar recipi o apnar video te dekhi.Amader bikrom pure biriyani te mug dal o dei setar recipi &tips diben plz

@BangladeshLife 3 жыл бұрын

Wow apu very delicious to look at

@NusratJahan-nh5hi 3 жыл бұрын

Beautiful recipi

@OnlyGoodStuff4u 4 жыл бұрын

Apu amio try korechilam,eto valo hobe expect korini. Thank you so much for this perfect recipe!!

@ghangirbd293 4 жыл бұрын

@washinoorhossain9228 3 жыл бұрын

Masha allah

@hfs1672 4 жыл бұрын

Ami amar ammu k dekhi always polao khichuri te ektu chini dey r tatei shaad ta onno shobar theke bhinno hoy. Ajk dekhlam apni dilen. Mangsho koshte diechi. Opekkhay achi kokhon khabo. Thank you eto simple kore recipe ta dear jonno.