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Redondo de ternera en salsa muy fácil; un plato de carne delicioso y sencillo y típico en muchas casas en Navidades.
El redondo de ternera es una pieza de carne muy apreciada y bien cocinada queda perfecta; además este plato es ideal para dejar preparado el día antes y a la hora de comer tan solo tendremos que calentar en la salsa o si lo prefieres servir frío en finas lonchas con la salsa aparte.
De verdad que no tiene ningún tipo de complicación y el resultado es espectacular, acompaña la carne con algo de verdura, una patatas o una ensalada y listo. El plato principal para estas Navidades.
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Ingredientes para 6 - 12 personas:
Una pieza de redondo de ternera de 1`5 kg
1 cebolla y 1/2
2 dientes de ajo
2 zanahorias
Un chorro de brandy u otro vino oloroso
250 ml o un vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 hoja de laurel y 1/2 cucharadita de tomillo
Agua
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