Reis kochen wie Asiaten (Fortsetzung: Reis kochen mit Wissen. Link in der Beschreibung)

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8 жыл бұрын

Kochbeutelreis? Ja, kann man essen. Ich glaube aber, viele Asiaten finden den eher ... gewöhnungsbedürftig. In diesem Video zeige ich Euch darum, wie Asiaten "richtig" Reis kochen. Auch nicht viel Aufwand. Man muss nur wissen, wie.
Update: Reis kochen mit Wissen:
• Reis kochen mit Wissen...

Пікірлер: 115

@alterschoneweida3899 7 жыл бұрын

es ist einfach nur geil wenn ein(e) Fachmann(frau) es einem zeigt LG

@elisabeth2045 8 жыл бұрын

Sehr gelungenes Video! Wie immer wirkst du sehr sympathisch :)

@NingKocht 8 жыл бұрын

Dankschön elisabeth2045 für das Kompliment :)

@elia847 8 жыл бұрын

Das wollte ich schon immer wissen wie das geht:)

@NingKocht 8 жыл бұрын

Nicht schwer oder? :)

@chrisgee2610 Жыл бұрын

Unglaublich sympathisch und informativ. Follow verdient

@gabrielehaitz3983 2 жыл бұрын

Bist ein sehr lieber Mensch!! Danke!!!

@rb.8451 2 жыл бұрын

das war das süßeste und sympathischste Video dass ich je auf KZfaq gesehen habe :)

@MeJurones 3 жыл бұрын

Exzellent. Danke !

@felixbeutin8105 3 жыл бұрын

Direkt abonniert du bist echt witzig und dabei noch informativ ich liebe es

@NingKocht 3 жыл бұрын

Danke für die netten worte Felix und willkommen im Kanal.

@kitty_cat_300xx3 7 жыл бұрын

Du machst richtig tolle Rezepte:)

@NingKocht 7 жыл бұрын

Danke für das Kompliment :)

@sonjabehric2153 6 жыл бұрын

Danke für dieses Rezept! Das erste Mal, dass ich Reis wirklich so hingekriegt habe wie beim Asiaten. :-)

@NingKocht 6 жыл бұрын

Sonja Behric sehr gut. Dann guten Appetit und danke für den netten Kommentar.

@chrisb5317 5 жыл бұрын

Danke Ning Reis wurde Perfekt mit deiner Methode 👌🏼

@NingKocht 5 жыл бұрын

Wunderbar, das freut mich. Wenn du magst, darfst du meinen Kanal gerne im Freundeskreis weiterempfehlen :) Mehr Infos zum Thema Reis findest du hier: kzfaq.info/get/bejne/m92fl82q1K2vkZ8.html

@larsxo9775 6 жыл бұрын

danke für das super Video. besonders die Reis informationen fand ich richtig gut Ich wusste garnicht das es so viele reissorten gibt und erst recht nicht die 2 hauptgruppen 😅✌

@NingKocht 6 жыл бұрын

Hallo Lars. Ja, gern geschehen. Mit Reis ist es wie Kartoffeln: ein paar Sorten, die jeder kennt. Und dann noch viele andere :-)

@_gingergina_ 5 жыл бұрын

Danke für as tolle video ^^♡

@NingKocht 5 жыл бұрын

Bitte sehr :) Wir haben auch ein Update für das Video: 'Reis kochen mit Wissen: Die universelle Formel für guten Reis'. kzfaq.info/get/bejne/m92fl82q1K2vkZ8.html

@michamichania6961 6 жыл бұрын

Habe selten ein so sympathisches und unterhaltsames Video gesehen. Wirklich top! I love it!

@NingKocht 6 жыл бұрын

uiuiui - danke Micha für das nette Kompliment. Wir geben uns bei den Videos auch total Mühe und machen es nur in unserer Freizeit. Schön, dass Leute wie Du das zu schätzen wissen. Viel Spaß beim mitkochen!

@michamichania6961 6 жыл бұрын

und das Beste überhaupt. Es klappt jetzt auch mit dem Reis :P

@NingKocht 6 жыл бұрын

So soll es sein. :-) Immer gut zu wissen, dass ein Rezept nicht nur bei mir auf dem Herd, sondern auch bei Euch funktioniert :-)

@emil-pelz 4 жыл бұрын

Thanks Mr. Ning! 😉👍

@NingKocht 4 жыл бұрын

Most welcome, Mr. Pelz!

@doniistda86 8 жыл бұрын

Sehr GUTES Video Mach weiter so !!! :D

@NingKocht 8 жыл бұрын

Danke Dir ;)

@zhb279 19 күн бұрын

Super Video, hast echt eine tolle Art und jetzt weiß ich wie man Asiatischen Reis kocht, vielen Dank

@NingKocht 18 күн бұрын

Vielen herzlichen Dank. Wenn Du magst, empfiehl den Kanal doch gern weiter. Das hilft uns nämlich sehr!

@jurgenbe7954 3 жыл бұрын

Dein "sei kreativ" gefällt mir! In der Küche gibt es kein richtig oder falsch, sondern nur "schmeckt mir" oder "schmeckt anderen"! Aber nur wer offen für Neues ist, wird seinen Horizont erweitern können - das Leben ist schön, Du musst es nur geniessen!

@NingKocht 3 жыл бұрын

Exakt!

@mr.mduweit8926 6 жыл бұрын

Es wäre reissistisch den besten reis zu bestimmen😃

@NingKocht 6 жыл бұрын

Lach! Sehr gut! ;-)

@esni9131 3 жыл бұрын

So ein Witz könnte man dieses Jahr nicht mehr bringen 😂

@der_eine_barschangler0784 3 жыл бұрын

@ledisti jup😂

@MrBumbelibum 3 жыл бұрын

Also ich hab es genau so nachgekocht und der Reis ist mir richtig schön reingeklebt in den Topf ! Wer Spaß am reinigen hat soll dich genau daran halten wie er es im Video zeigt

@drdubios 5 жыл бұрын

Beste Mann !

@NingKocht 5 жыл бұрын

Ich gebe mein bestes :-)

@ieatwater325 2 жыл бұрын

Probiere es gleich aus :)

@NingKocht 6 жыл бұрын

Hallo Liv. Dazu kann ich nur begrenzt etwas sagen, denn ich habe noch nie mit Naturreis gekocht. Ich vermute, es geht. Könnte aber sein, dass er nicht so klebt. Aber: Ich probiere es aus und sage Bescheid.

@midiju09 2 жыл бұрын

Hallo, danke für das Video. Ich frage mich, warum ein Löffel Öl mit dran kommt? ich habe zwei Reiskocher Zuhause und benutze meist den Kleinen, für geringe Mengen. Aber mit dem Topf kann ich dies auch, da schwitze ich den Reis vorher etwas in Butter an und gebe noch anderen Zutaten mit dazu.

@livbeau8460 6 жыл бұрын

Hallo Ning,kann man das auch mit Naturreis machen ?

@mandytorchalla5178 5 жыл бұрын

Danke🍚😁

@tscherl 4 жыл бұрын

Tolle Frikadelle! 😊

@NingKocht 4 жыл бұрын

Maaahlzeit :-)

@tscherl 4 жыл бұрын

Moin :)

@canoo__666 2 жыл бұрын

Ist das am Anfang kochendes wasser ?

@elia847 8 жыл бұрын

+Ning kocht klar das habe ich schon gesehen mega cool wollte nur mal wissen wie die gedämpften Baozi's funktionieren

@NingKocht 8 жыл бұрын

+Ich sehe Dich ich überlege Mal. Vielleicht mache ich bald ein Erklärvideo :D

@elia847 8 жыл бұрын

Cool danke Ning kocht

@mpower3228 6 жыл бұрын

Asiaten sind die besten Köche 😍😍😍😍

@dennis2712 8 жыл бұрын

Ning ist love Ning ist Life & wie immer ein gutes Video Ning :)

@NingKocht 8 жыл бұрын

Ha :D Das ist super Lieb von Dir z3rHaXX0R r. Dankschön und schönes Wochenende! Kochst Du auch etwas nach? :)

@dennis2712 8 жыл бұрын

Natürlich am sonntag ne chinesische knotensuppe ;). Und dir auch ein schönes Wochenende

@NingKocht 8 жыл бұрын

+z3rHaXX0R r klingt super! Guten Hunger :) Gibt's auch ein Foto mit uns und die Zuschauer zu teilen 😉?

@dennis2712 8 жыл бұрын

mal schauen ;) :3

@norbertniedzwiedz3672 2 жыл бұрын

Ning, wie wär's, wenn Du uns mal zeigst wie man Reis mit Stäbchen ißt! Mit einiger Übung habe ich es geschafft, größere Fleischstücke oder ähnliches mit den Stäbchen zu "packen", aber Reis???????

@LinuxGuides 8 жыл бұрын

Tolles Video! Ich habe kein Video über Nasi Goreng gefunden, wenn Ihr noch keins gemschat habt, würde es mich freuen, wenn Ihr eins produziert :)

@NingKocht 8 жыл бұрын

Hi @linux. Nasi Goreng ist eigentlich aus Indonesien. Aber ich kann ja mal "fremdgehen". Ich denke darüber nach :-))

@LinuxGuides 8 жыл бұрын

Ning kocht Ok :D Danke :)

@doaakhmeer4169 4 жыл бұрын

Omg dankeee

@NingKocht 4 жыл бұрын

Gerne ;-)

@rundumskochen9122 2 жыл бұрын

Interessantes Video - sympathisch, was mir aber fehlt ist Salz. schmeckt sonst etwas fad für mich.

@elia847 8 жыл бұрын

+ning kocht hättest du noch ein Rezept für gedämpfte Baozi's wie sie z.b im Film "Kung fu Panda" gezeigt werden? :)

@NingKocht 8 жыл бұрын

Hallo +Ich sehe Dich. Gedämpfte Baozi mache ich auch häufig Zuhause :) Dafür braucht man einen Dampftopf. Ist der Dampftopf gewöhnlich für jeden deutschen Haushalt?

@andreasfett6415 6 жыл бұрын

Hallo Ning, einen richtigen Dämpfer wie in der chinesischen oder russischen Küche findet man in deutschen Haushalten eher selten. Was man allerdings recht häufig findet sind entweder einfache Dämpfeinsätze (sehen aus wie so kleine aufklappbare Siebe aus Metall mit Füssen) für normale Töpfe oder Dampfdrucktöpfe (auch Schnellkochtöpfe genannt). Letztere werden meist mit passenden Dämpfsieben verkauft. Die Garzeiten sind natürlich aufgrund des Drucks anders als beim normalen Dämpfer. Für den kleinen Geldbeutel und zum Ausprobieren sind die einzelnen Einsätze natürlich besser und beim Drucktopf muss man auch ein bissl mehr aufpassen. Langer Rede kurzer Sinn, ich würde mich auch für gedämpfte chinesische Gerichte interessieren.

@kevinhuemer6788 4 жыл бұрын

Hallo also den reis 20 min einweichen im Topf und dann kochen lassen und 1 Minute ohne Deckel und dann 20 min mit Deckel habe ich das richtig verstanden

@NingKocht 4 жыл бұрын

Hallo Kevin. Im Prinzip von diesem Video ja. Das Video ist schon 3 Jare alt. Ich empfele, dass du dieses Update-Video schaust, "Reis kochen mit Wissen" (kzfaq.info/get/bejne/m92fl82q1K2vkZ8.html). Die Methode ist deutlich einfacher :)

@19DJ94 6 жыл бұрын

Ist diese Methode für alle Reisssorten geeignet???

@NingKocht 6 жыл бұрын

Diese Methode ist definitiv für Rundkornreis, z.B. Sushireis und Milchreis. Langkornreis hingegen ist weniger klebrig als Rundkornreis und benögtigt ein bisschen weniger Wasser zum Kochen. Man soll den vorher auch nicht einweichen. :D

@erikddkn5589 4 жыл бұрын

Geht das auch mit jedem anderen Reis Sorten?

@NingKocht 4 жыл бұрын

Schau doch mal dieses Video: kzfaq.info/get/bejne/m92fl82q1K2vkZ8.html Hilft Dir das bei Deiner Frage weiter?

@billtscherno5852 5 жыл бұрын

Ich hab' exakt den gleichen Ofen von AEG. Bin zufrieden, nur die Knöpfe hab' ich mal gegen Andere ausgetauscht, die Originalen sind leider die billigsten, schleißigsten und dünnsten Plastikknöpfe, die ich je in der Hand hatte. Achja, übrigens: Danke für Deine Videos.

@NingKocht 5 жыл бұрын

Echt? Bei mir halten die Knöpfe an dem Ofen seit Jahren gut. Ich habe noch nie gesehen, wo man Austauschknöpfe bekommt. Wo hast du die geholt?

@billtscherno5852 5 жыл бұрын

@@NingKocht Also bei keinen war das Problem nicht, dass die originalen nicht halten würden, sondern die Haptik durch dieses Hohlplastik einfach dermassen grindig und billig war, dass ich damit nicht arbeiten wollte. Kann man ja sogar zusammendrücken, so billig und windschief waren meine. Meine Austauschknöpfe habe ich als Einzelstücke anfertigen lassen, kann dir also leider nicht mit einer Quelle dienen. LG und schönes Wochenende.

@lennchen5432 5 жыл бұрын

Mein erstes Mal Rundkornreis kochen war ganz okay. Ein Teil vom Onigiri hat auch wie das Sushureis vom Asiarestaurant gescheckt aber die letzten Male hatte ich kompletten Matsch und ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe. 60g Reis und 60ml Wasser und es war so eine widerliche Pampe... Daraus hätte man Milchreis machen können aber ich weiß nicht wie man den so zubereitet.

@NingKocht 5 жыл бұрын

Hallo Lennchen. Eine Ferndiagnose ist schwierig, aber ich vermute, 60g Reis und 60g Wasser stimmen im Verhältnis nicht. Schau mal hier: kzfaq.info/get/bejne/m92fl82q1K2vkZ8.html

@lennchen5432 5 жыл бұрын

@@NingKocht Vielen Dank für die Anwort. Ich schau dort mal rein. :)

@misomausi 3 жыл бұрын

gibt es eine möglichkeit Langkornreis klebrig zu bekommen? Ich kann mir den Sushi reis hier einfach nicht leisten da der über 4 Euro kostet :((

@NingKocht 3 жыл бұрын

Milchreis reicht :)

@misomausi 3 жыл бұрын

@@NingKocht egal wie oft ich den wasche der schmeckt dann immer noch ekelig süß O.O

@NingKocht 3 жыл бұрын

Langkornreis geht auch. Ich habe noch ein besseres Video gemacht kzfaq.info/get/bejne/m92fl82q1K2vkZ8.html

@anthonyducky3887 3 жыл бұрын

Kurze Frage , fügst du kein Salz hinzu ?

@NingKocht 3 жыл бұрын

Nein.

@valeryweselowski3649 Жыл бұрын

Danke Gottes Segen euch in Jesus Christus Errettung Gnade Trost euren Mitmenschen Amen

@michaelpritzke8390 5 жыл бұрын

Ich staune immer, dass nie gerührt werden muss und der Reis nicht anbrät. Muss ich mir mal trauen :)

@NingKocht 5 жыл бұрын

Ja, funktioniert wirklich. Wenn du mehr wissen willst: kzfaq.info/get/bejne/m92fl82q1K2vkZ8.html

@BombenYoda 7 жыл бұрын

Warum kommt denn der Deckel überhaupt kurz runter?

@NingKocht 7 жыл бұрын

Eine gute Frage. Ich habe das von meiner Oma so gelernt. Warum, weiß ich gar nicht so genau. Ob es dazu eine wissenschaftliche Erklärung gibt? .-)

@tscherl 7 жыл бұрын

Das ist Magie 😊

@jannistselepidis9180 6 жыл бұрын

Das ist damit die Temperatur schneller sinkt damit es leicht köchelt

@mandytorchalla5178 5 жыл бұрын

Hallo danke aber geht das auch mit Vollkornrundreis???🤔🍚

@NingKocht 5 жыл бұрын

Hab ich noch nicht ausprobiert, aber mein Instinkt sagt mir: ja, aber du musst vermutlich etwas mehr Wasser dazu geben, weil Vollkornreis ja noch Schale hat.

@elia847 8 жыл бұрын

+Ning kocht eher nicht doch gibt es da irgendwelche andere Methoden solche Baozi's zu machen?

@NingKocht 8 жыл бұрын

Ha :) Das habe ich schon eine Rezept für Dich. Ich freue mich auf Dein Feedback :) kzfaq.info/get/bejne/aNaApMt_rpaWaWg.html

@sumysumy2150 5 жыл бұрын

Hast du da kein Salz reingemacht

@NingKocht 5 жыл бұрын

Hallo Ummu musa. Traditionell wird in Asien Reis ohne Salz gekocht. Salz dient dazu, die Stärke zu reduzieren, damit der Reis nicht klebt. Asiaten machen das traditionell anders: Da wird der Reis vorher gewaschen.

@thorbinho7049 5 жыл бұрын

Habe irgendwie noch nie meinen Reis gewaschen🙈 kann mir wer erläutern warum man das macht?

@NingKocht 5 жыл бұрын

Wenn du den Reis wäschst, entfernst du die Stärke. Dann wird der Reis nicht so klebrig.

@thorbinho7049 5 жыл бұрын

Klingt logisch, vielen dank für die Antwort außerdem tolles Video danke dafür! :)

@Kleinandy1966 7 жыл бұрын

Warum Öl im Reis? Für mich ist der Thailändische Klebreis der beste.

@NingKocht 7 жыл бұрын

Ja, Klebreis ist auch sehr lecker. Das Öl ist eher eine Spülhilfe :-) Dann klebt der Reis nicht so am Topf fest und nachher bekommt man ihn leichter sauber :-)

@Kleinandy1966 7 жыл бұрын

Ich koche und dämpfe mehrmals in der Woche Reis. Jasmin Reis und Thailändischer Klebreis. Ich hab keine Probleme das der Reis im Topf oder Bambuskorb festklebt.

@alterschoneweida3899 7 жыл бұрын

Typisch Asiatisch immer Diplomatisch aber Danke für den Hinweis für den Reis Kay

@NingKocht 7 жыл бұрын

Bitte schön!^^ Euch viel Spass beim Reis kochen!

@yvonnezipperer9794 4 жыл бұрын

Ich liebe meinen Reiskocher schon seit Jahren, wird immer perfekt und macht null Arbeit.

@NingKocht 4 жыл бұрын

... oder so :-)

@fakjuol7690 4 жыл бұрын

2:00 ..so etwas zu sagen wäre auch ziemlich dumm und einfältig. das problem ist, es gilt heutzutage ja schon als politisch unkorrekt, zu sagen welchen reis man am liebsten mag.

@v4led Жыл бұрын

Asien ist auch Russland

@jannistselepidis9180 6 жыл бұрын

Sorry für den Diss like aber meine meinung( Tipp ) für dich ist labber nicht so viel sondern zeig es einfach also das ist meine meinung

@georgblaubeerbaum7371 5 жыл бұрын

Jannis, manchmal ist Schweigen wirkliches Gold! Das gilt ganz und insbesondere für Dich! Saublöde Bemerkungen passen nicht überall und hat mit "Meinungsfreiheit" wenig gemein! Sie zeigen bestenfalls das niedere Niveau eines solch vermeintlichen Diskutanten. Das ist jedenfalls meine Meinung!!!