Franz Brunner ist einer der Pioniere im Mulchkartoffelbau. Im Waldviertel Niederösterreichs bewirtschaftet er 70 Hektar Bio-Ackerbau und hat bereits früh damit begonnen, die Methoden der regenerativen Landwirtschaft für seinen Betrieb umzusetzen. Besonders eindrücklich sind seine Erfahrungen mit dem Einsatz von Mulch im Kartoffelanbau. Bereits 2006 hat er mit den ersten Versuchen begonnen und mittlerweile bewirtschaftet er jährlich mehrere Hektar Erdäpfel auf diese Weise.
In diesem Video verrät Franz, worauf es aus seiner Sicht beim Mulchkartoffelbau ankommt und was ihn an dieser Produktionstechnik so fasziniert. So werden beim Einsatz von Mulch bis zu 100% weniger Bodenerosion verzeichnet, der Hitzestress der Pflanzen und in Folge auch der Schädlingsdruck (v.a. Kartoffelkäfer) deutlich reduziert, die Feuchtigkeit länger im Boden gehalten, Unkraut unterdrückt - und: der Ertrag um bis zu 20% gesteigert.
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