Kedves Csilla! Milyen méretű a sütőformád? Köszönöm

Kefír, aludttej, forrásban lévő must, vagy savanyúkáposzta lé. Bármi jó, ami erjedt állapotú, ahhoz hogy segítsen beindítani a lisztet. És nem kell "etetni", csak egy kis maradékot félretenni a dagasztott tésztából, kiszárítani, aztán újra beáztatni. Perpetum mobile! :)

Tegnap éjjel felébredtem és unalmamban a youtube-ot kapcsoltam be a TV-n.. Téged dobott fel, ezzel a videóval. Zseniális! Rég nem láttam ennyire "forradalmi" ötletet..és az külön öröm, hogy egy magyar lány (ha mondhatom így :) osztotta meg. Már ott kuksol a kefíres csuda a mikró tetején és számolom a napokat. Az a természetes béke, nyugalom , ami a videóidból árad.. egészen különleges. Nincs "influenszer" pozőrködés.. Üdítő jelenség vagy! Ne add fel soha!

Öröm nézni,hogy egy szép fiatalasszony kenyeret süt a családjának.

Köszönöm!

Nagyon tetszett a videó. Mindenképp kipróbálom.

Köszönöm szépen majd megpróbálom.

Köszönöm szépen! Végre van saját kovászom és a kenyér is remek lett belőle! 😊

Köszönöm, kipróbálom!

Nagyon örülök a receptednek! puszi, gita ❤️

Egy ideje már olvasgatok a kovászok után, de hirtelen a semmiből egyszer csak feldobott Téged! :) Nemes egyszerűséggel nyúlsz a tésztához, mindenhez. Nem patika mérlegen számolod a dolgokat, csak érzed. Köszönöm a tippeket. A családodnak nagy mázlija van veled! :) Ment a követés.

Köszönöm, hogy megmutattad ezt a picivel talán egyszerűbb kovász készítését.❤

Kenyérsütő géppel is működik kipróbáltam, nagyon jó lett, köszi a videót!!! 😀

Aranyos vagy, ügyes

Nagyon szépen köszönöm 💚🙏

Köszönöm a videót már én is elkezdtem nagyon bízok benne.A te kenyered nagyon szép lett szívesen megkostoltam voln.

Nagyon köszönöm, ezt a kovász és kenyér receptet!Életem első kenyere nagyon finom lett!Ropogós, rugalmas és enyhén kefír- kömény ízű!Megérte foglalatoskodni vele!🤗

❤köszönöm

Nagyon tetszik! Már be is kevertem. Nagyot csalódtam egyszer az etetgetős verzióban mert folyton elfelejtettem megetetni és macerás volt. De ebben most bízom, hogy jó lesz! Köszönöm!

Köszönet az ötletért,hétfő este indítottam a kovászomat,most,pénteken már olyan csodásan dolgozik hogy holnap remélem már használhatom,ötödik napos lesz.😊

Üdvözöllek! Videódon felbátorodtam és elkészíteném ezt a kovászt én is. Megkérlek, légyszíves add meg a kefir, és a liszt mennyiségét! Ígéretesnek látom ezt a receptet. Korábban próbálkoztam a klasszikus kovász készítéssel, és sok videó megnézéséve, utána olvasással, - nem sok sikerrel. Pedig sokkal egészségesebb a kovászos kenyér, mint az élesztős. Új reményt keltettél bennem. Előre is köszöm szépen a segítségedet és a videódat.

Drága Csilla, Már másodszor sütöttem kenyeret a videód alapján és nagyon jól sikerült, nagyon finom lett! ❤️ Köszönöm szépen a receptet! 🙏🏻 Imádom a videóidat! ❤️

Uhh, de jó most néztem annyi videót készülök én is rá ,a spaarban vásároltam , és feszt a kefír joghurt előtt császkáltam , miért ez sok kefir, joghurt előttem magamban gondolkoztam nagyon régóta nem vettem csak tejfölt.😂😂Itt a megoldás igaz, hogy szembe jön velünk minden , *amit és akit keresünk az , vagy ő is keres minket .* Ez egy csodás igaz mondás!Fantasztikus köszönöm így fogom csinálni.

Szia Csilla:) Mar regota szerettem volna kovaszt kesziteni sok videot megneztem..halas vagyok neked

Örülök hogy rátaláltam erre a videóra. Etetős kovász nekem nem sikerült. Talán majd ez fog! Kipróbálom.

Kedves Csilla! Elkészítettem joghurttal ezt a csodálatos kovászt. Azt hiszem, hogy a négy éves kovászkámat kicsit parkoló pályára teszem, mert ez nagyon tetszik. Köszönöm, hogy megosztottad a tapasztalatodat!🙏🥰

💖💖💖💖

Szia Csilla én Erdélyből vagyok máma találtam rá egy videódra ,nagyon örűlök hogy rád találtam,már sok videódat megnéztem

Használjunk magyar élelmiszereket, alapanyagokat, amikor csak lehet. Köszi a videót!

Kifogom próbálni, remélem nekem is sikerűlni fog.

Nagyon szuper ! Pont most szeretnék készíteni én is , és nem tudtam hogyan készítsek hozzá kovászt ! ( kezdő vagyok teljesen )! 😊 de így akkor meg is van! Köszönöm !

🍀👍🍀

Régóta tervezem, hogy kovásszal készítsem el a gluténmentes kenyeremet.... kíváncsian várom, hogy abból a lisztkeverékből amiből eddig készítettem a kenyeret lehet e kovászt készíteni. Köszönöm a videót.

Köszönöm! :)

Szia. Hargita megyéből nézem a videoidat. Nagymamám heti szinten süt kemencében pityokás(ezt te érted 😊) kenyeret. A kész tésztából vesz ki egy kis mennyiséget, és borkánban tárolja következő sütésig. Aznap a konyhában tartja, vissza nyomkodja, és a felhasznalasig a kamrában tárolja.

Nagyon örülünk neki, hogy rád találtam mert en is igy készítem a kovászt! Előzőleg én is etettem de valahogy nem jött be,mindig elfelejtettem. Mióta igy csinálom mindig remekül működik. Meg nyugtattál, és jó volt látni milyen szépen dolgozol! Én idáig nem mertem melegen becsomagolni. Köszönöm szépen! 🙋‍♀️

Szia! Én is készítem ezt a fajta kovászt, csak köménymag helyett fél mokkáskanál cukrot teszek bele indításkor, és még 3-4 napig etetem, mint a hagyományos vadkovászomat. Szuperül működik ez is. :)

Szia! Nagyon szuper ahogy csinálod! Azt szeretném megkérdezni hogy 1 kg liszthez hány gramm kovászt kell hozzáadni?

Szia jól látom,hogy kb 90-95 százalékos hidraltáltsággal készítetted a tésztát? Nagyon tetszett a bélzet, szép lett. Kifogom próbálni joghurttal. Köszönöm szépen.😍

Szia Csilla, imádom ezt a videót. A köménymag elhagyható? Nem szeretjük... nincs más lehetőség, amivel gyorsítani lehet az érlelést?

Megnéztem a videót, nagyon tetszett. Azt szeretném megtudni, hogy a továbbiakban a maradék kovásszal mi történt, illetve ha kenyeret szeretnék sütni, akkor mindig előről kell kezdeni a recept szerint? Vagy ezt a kovászkezdeményt etetni folyamatosan?

Szia! Nagyon jó videó! :) Hol lehet ilyen klassz kis sütőformát szerezni?

Szia köszönöm hogy megmutattad ...minden héten sütök kenyeret igy sokkal egyszerűbb

Kedves Csigalak, minden alkalommal bosszankodok, amikor arrol beszélnek, hogy „ etetik“ a kovászt. 72 éves vagyok, így van elég tapasztalatom és láttam a nagymamámat, ahogy kenyeret sptött, egy bíztos soha-soha nem etette a kovászt. 25 éve tenyésztettem magamnak vadkovászt! Soha nem etettem , amikor sütéshez felhasználom a kovászt abba az üvegbe rögtön bekeverem a friss kovászt,amit szbahömérsékleten hagyok, amig elindul a kelés, aztán rögtön hüttöbe rakom. Ennyi és nem nyitogatom nem szagolgatom, igy belehet“ fertözni“, azaz nemkívánatos baktériumok kerülhetnek bele. 2021- ben koronás voltam, 2 hónapot nem sütöttem, de amikor a kovászt kivettem a hüttöböl, a kovász tudta a kötelességét, ugyanis „ érzölény“ én egyszerüen beszélgetek vele, mint más ember a kutyájával, ha ezeket a ceremoniás készitéseket kell követnie valakinek elmegy az ember kedve, ha rendes kovászom van azt átállithatom kefirre, tejre, kenyér, kalács sütésre, rozslisztesre, töbkölyösre stb.stb. Ennyi kész, nincs etetés, aztán ezek a cuccos csatos üvegek divatok, ha a kovász fölnö, alig lehet kimosni azt a csatos micsodát. Gondolom nem sértettem meg , nem blamálni akarom, hanem bosszant az etetés! Amúgy szépen és tisztán dolgozik, ami nagyon fontos👍 Kérem ne vegye kritikának, hanem próbálja ki, amiröl beszélek...

Szervusz! Köszönöm szépen a joghurtos kovász receptet. 5.-én inditottam, és szombaton, azaz 5 nap mulva az enyém is felszalad az üveg tetejéig. Kérlek, mondd meg, mit csináljak tovább? Elvileg 8 nap a teljes kovász, de már most olyan, hogy e.tetni kellene. Csütörtökön szeretnék sütni. Addig mi legyen? Köszönöm szépen, ha válaszolsz. Bocs még azt is kérdezném, hogy az elkészült kovász maradékát milyen arányban kell etetni?

Szeretem a csatornádat Csilla. Sok fantasztikus dolgot mutatsz nekünk, nem beszélve a békességről, amit árasztasz magadból. ❤ Azt szeretném kérdezni, hogy te hogy tartósítod a kovászt? Említetted, hogy fagyasztva szárított? Azt hogy lehet elérni? Köszönöm szépen válaszod. 😊

Nekem az etetős modszer is könnyen ment, mert nálunk is repült egy 2 éves kovasz hasonlóan menthetetlen volt. De nekem ez új, hogy ki kell szedni, s úgy etetni. Nekem a hűtőben van a kovasz, kiveszem, mwgetetem az egészet, majd 6 óra után szemre hozza rakom a kenyér tesztahoz, marad benne kb 1 cm, azt etetem és megy be a hutobe. (Igazabol én nem nagyon értem az angol videókban, hogy mi az a discard, s miért olyan nagy probléma számukra, hogy mit kezdjenek vele) A kenyeret én is hasonló recept szerint keszitem már autolizis nélkül, de másként formazom és vaslabosban sutom. Bizonyos szempontból számomra a kovászos kenyér egyszerűbb, mint az elesztos, és sokkal jobb. Köszönöm a videoidat, nagyon szeretem őket! ❤️

Szia! A szendicskenyér recept az a két fémtálkához van? És azok mekkorák?

Én is sütők házi kenyeret de én kovaszt nem szoktam kefirrel készíteni.ez egy újdonság nekem is🤨.

Szia! Esetleg egy édes verzióban tudsz segíteni? Nagyon tetszik, hogy nem kell vele foglalkozni a kevergetesen kívül. Már harmadszorra sütöttem ezzel a kenyeret és nagyon finom lett, köszönöm a receptet! 🤗

Én a kovászom inicializálásához egyszerűen néhány morzsányi élesztőt használtam. Frenetikus eredménnyel! Köménymag, savanyúkáposzta lé? Keresnivalójuk nincs a kenyérben (maximum a bajoroknál).

Üdvözöllek! A kefír és a liszt mennyiségét szeretném ha megadnázd. Köszönöm 😊

Kedves Csilla! Kaukázusi kefír is jó hozzá? Es ha nincs csatos üvegem miben jó még elkészíteni? Előre is köszönöm válaszod!

A kenyér recepjtét légyszi ird le,mert azt nem talàlom.😀köszi

Szervusz! Ismét itt vagyok, imádom ezt a kenyeredet. Most azért jöttem, hogy megmondanád-e hol vetted ezt a két kenyérforma edényt? Éas a méretét vagy az ürtartalma kellene. A multoriban nem jól figyeltem meg, és sajnos az enyém inkább gyümölcskenyér forma, mert alacsonyabb, mint a tiéd és nem lett szép a kenyérke. Eddig egy kenyeret készitettem, de látva hogy ebből a listmennyiségből két kisebb is kijön, én is két kisebbet sütnék . Köszönöm szépen!

De jó! Nekem nem indult most el a vadkovász, pedig szerettem volna egyet a madre mellett, bár nekem is van leszárítva. De gondoltam indítok egy újat. Lehet kipróbálom ezt a verziót. Ha megvan az 5 nap akkor utána ezt is naponta szükséges etetni?

Minden héten sütsz kenyeret a kovásszal? HA nem sütsz,akkor sem kell etetni,csak kevergetni?

🇭🇺👏💐

Kedves Csilla! Igaz én tegnap a saját kovászomból sütöttem kenyeret, de ezt a verziót meg soha nem hallottam és 100%, hogy ki fogom próbálni. A teázós videó alá ugyan nem írtam, de én 1 éve csinálom azt, amit te, én szedem magamnak a teának valót, ezt isszuk, így tudom, hogy mit iszunk és a kicsinek sem adok koffeinnel tuningolt ízesített teát.

Szia! Szeretném megkérdezni, hogy miért hideg sütőbe teszed? Ahogy melegszik, még esetleg kel a kenyér?

Ki fogom próbálni, csak azt szeretném kérdezni, hogy milyen a legjobb tepsi anyaga - teflon, cserép, kerámia, vagy milyen a legalkalmasabb a kenyérsütéshez?

Persze, hogy megkezdik, mert a sercli olyan fincsiiiiiii! (Még a bolti kenyérnél is!) Egyébként az lenne a kérdésem, hogy ez működik-e tk. liszttel (70% tk., 30% fehér)? IR miatt ilyet ehetek.

Szia ,megkérdezhetem hogy Te 500gr lisztet használtál a 2- formához.Köszi egy Slovákia-i magyar😊

Mennyit kell hasznàlni belőle egy kenyérhez? Köszi a vàlaszt 😊❤

Kipróbáltam én is ezt a kovászt. 6-ik napon van és mar használható. A kérdésem az ,baj ha pár nap múlva használom csak ? Vagy el is kell használjam amint beérett?

Szia! Szuper a videód, gratulálok hozzà! Azt szeretném kérdezni hogy ha vas serpenyőben sütöm akkor ott hogyan jàrja el? A tészta kb 70dkg szokott lenni mire süthető. Eddig mindig forró serpenyőbe raktam a tésztàt és aztàn fedővel 250 fok aztàn 200 anélkül. Ezzel is lehet így? Köszi a vàlaszt.😊

tartósító néllküli sör

A kefír kiváltható görög joghurttal? Nálunk általában ez van itthon.

Kovászos uborka lével lehet kenyeret sütni?

Ha nem sütök hat naponként, akkor mit tegyek a kovásszal?

Szervusz! Én is megcsináltam a kovászt, de mivel nem akartam még sütni, igy megetettem. Sajnos véletlenül szénsavas ásványvizet tettem hozzá, igy hiába vártam az ismételt aktivitást. Meghalt szegény. Most ismét elkezdtem, a 3.napnál tartok. A Te kenyeredet szeretném megsütni, és a fenti adagot. Irtad, hogy a kenyérhez a kovászunk duplája kellett. Légyszives mond meg, hogy mikor dupláztad meg a kovász mennyiségét, hogy elég legyen a kenyérhez? és mennyi maradt a továbbiakban? Köszönöm szépen.

Szia,ki akarom próbálni ezt a módszert,és hogyan kell tovább gondozni ezt a kovászt?Ugyanígy etetés nélkül?Kérhetnék egy linket az eredeti recepthez vagy elmondanád a teljes folyamatot?És hogy hány fokon érdemes tartani?Köszönöm szépen :)

Tetszett, ahogy készítetted, 1-2 fortélyt ellestem, tudom mostmár az enyém miért nem lett lyukacsos. Ha elfogadsz egy tanácsot, szép a hajad, de ilyen tevékenységnél össze kell fogni! Anyáink, nagyanyáink hozzá sem foghattak addig, míg be nem kötötték a fejüket. Szerintem ezt most is követni kellene. Sajnos most mindenütt ezt látni, ami nagyon nem tetszik és nem is jó!

Szeretném megtanúlni az othoni kenyérsütést

Hogyhogy Angliában éltek?

Szia! Újra én! A helyzet változatlan, sajnos. 2 kicsi bubi, és a többi tejfölszerű. Már nem merem tovább tartani, mert félek kiüti a penész.... 😮😂 Megpróbálom, sütök vele. Nem tudom, mi lehet a gond. 20-22 fokos a konyha hőmérséklet, órát húztam a keveréshez, de úgy látszik, nem jön hozzám vendégségbe a kovásztündér. Gondoltam rá, keverek a liszthez egy kis grizt, de elvetettem. itt nálunk, a német kisvárosban ilyet nem kapok, kenyérliszt is csak előkevert van, amit csak sütni kell,és nem ízlik a kész termék. 1kg lisztet meg az Amazonról rendelni ... ciki lenne, szerintem😊 Na megyek, keverek, kavarok, aztán dőlök megint a kardomba! 🎀 Puszi! ❤ Olvastam valahol, lehet, hogy itt, hogy akkor jó a kovász, ha a sütéskor kimért vízhez beadom a kovászt, az nem sűlyed le, lebeg a felszinen.... Na az enyém lement, és folyt is széjjel. 🎉😂🎉😂

Szia :-) Pontosan miért jó szerinted a szárított kovászt fagyasztva tartani? Nekünk a szárított vésztartalék kovász egy üvegben vár és még soha semmi baja nem lett. Valahogy eddig azt gondoltam, hogy vagy-vagy, vagy szárítani vagy fagyasztani lehet, de nem tudok rájönni miért mindkettő. 🤔

Üdv! Bekevertem a megadott mennyiségeket és nekem már másnap volt benne bubi. Harmadnap már egész sok. Így is várjam ki vajon az 5-6 napot?

elnezest, de nem magyarazza, hogy mit kever össze es mennyit, en kezdö vagyok

Szia! Ha 2 nap után penészes a teteje a kovászomnak annak mi lehet az oka?

Liszt,kefir,kömény.

En megprobaltam de nem lett jo valamier, mert a közepe nyers maradt, igy kidobtam. A kenyeretis, meg a maradek kovaszt is! Azotta se probaltam!Azt nem tudom miert nem lett jo!

Én nem találom a receptet😢😢

Csupan rozsliszttel vagy teljes kiorlesu liszttel es vizzel mar 3nap alatt lesz ilyen...nem kell ennyi nap se hozzá...es meg joghurt sincs benne...:/

Hát...már én is kipróbáltam a kovász készítést és etetést...kurva melós módszer...majd, ha háború lesz, csinálok...de addig veszek...kovászoltat...

Végig néztem a videót, mert a hagyományos kovász készítése nekem nem praktikus, nem sütök olyan sűrűn. Sajnos nekem ez az elkészítési mód iszonyat hosszú, bonyolult és macerás...a bélzete egyáltalán nem hasonlít a kovászos kenyérre, inkább egy sima tk formakenyérre, legalábbis az enyém pont így nézett ki, csak az 3,5 óra alatt kész volt...kár...