🔵Explorez les coulisses de l'atelier cuisine à travers deux témoignages mettant en avant les missions et tâches du métier passionnant de moniteur d'atelier cuisine.🔵
🙌🏻Le/La moniteur(trice) d'atelier cuisine, véritable chef d'orchestre culinaire, guide et anime les activités au sein de l'atelier cuisine.
🎯Parmi ses missions et tâches, on retrouve :
⚡Encadrer et animer les séances de cuisine ;
⚡Assister les apprenants dans l'apprentissage des techniques culinaires ;
⚡Organiser les menus et les activités en fonction des objectifs pédagogiques ;
⚡Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en matières premières ;
⚡Veiller à la sécurité alimentaire et au respect des normes d'hygiène, et bien d'autres encore.
✅Un grand merci aux intervenants pour leur témoignage : Monsieur Jean Noël VAUDRON, Éducateur Technique Spécialisé chez JB Thierry et Madame Tyfanie LOGUEVILLE, monitrice d'atelier cuisine à l'AEIM.
✅Nous adressons nos remerciements également à Monsieur Vincent PORECCA, Madame Christine Hubert et Madame Véronique STADLER.