halo semua upload video pertama di tahun ini adalah ayam goreng korea yang sangat populer sebagai makanan street food di Korean dan acara reality show korea Jinny's Kitchen yang di bintangi oleh V BTS dan Choi Woo Shik cs. Kali ini aku membuatnya dengan rekomendasi resep dari acara tersebut. selain rasanya manis namun ada gurih-gurihnya dan jujur nih enak banget, apalagi disajikan dengan acar lobak putih. Resep ini sudah aku sesuaikan dengan porsi dan lidahku.
Bahan
500 gr paha atau dada ayam fillet (me: mix paha dan dada ayam)
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt jahe bubuk (boleh diganti dengan 1 sdt jahe yang di haluskan atau di skip aja)
1/2 sdt lada bubuk
100 ml susu cair
80 gr tepung bumbu (boleh diganti maizena atau tapioka)
2 sdm tepung terigu
10-20 ml air
Saus
10 gr atau 5 sdm sirup jagung (boleh ditambah jika kurang manis)
4 sdm kecap asin
4 siung bawang putih (haluskan/diulek)
2 sdm gochujang
2 - 3 sdm saos tomat
1-2 sdm gula pasir (me : gula palem)
1 sdm saos sambal (optional)
Taburan
parsley kering dan wjien sangrai secukupnya
Jangan lupa like, komen dan subscribed channel ini agar aku tambah semangat uploadnya
Instagram : / meilindaretha
Recipe
500 gr chicken thigh or breast fillet (me: mix thigh and chicken breast)
1/2 tsp salt
1 tsp stock powder
1 tsp ginger powder (or 1 tsp ground ginger / optional)
1/2 tsp pepper
100 ml milk
80 gr seasoned flour (or cornstarch /starch flour)
2 tbsp wheat flour
water
Sauce
10 gr (or 5 tbsp) corn syrup (you can add more if it's not enough)
4 tbsp soy sauce
4 cloves of garlic (crushed/crushed)
2 tbsp gochujang
2 - 3 tbsp tomato sauce
1-2 tbsp granulated sugar (me: palm sugar)
1 tbsp chili sauce (optional)
10-20 ml water
Sprinkled
dried parsley and roasted sesame
Don't forget to like, shere, comment and subscribed. Thank you
Instagram : / meilindaretha