Assalamualaikum wr. wb.
Selamat datang di channel dewitrias
Kalau Anda pernah tinggal di daerah Jawa, Anda akan sering menemui masakan ini disajikan sebagai salah satu lauk untuk tasyakuran atau tumpengan. Iyaa, apa lagi kalau bukan urap-urap khas Jawa.
Masakan ini pada dasarnya adalah masakan yang berbasis kelapa parut yang diolah dengan bumbu tradisional. Sedangkan campuran sayurnya biasanya tergantung pada selera dan tradisi daerah masing-masing. Anda bisa mencampur bumbu urap kelapa dengan rebusan kacang panjang, kangkung, kecambah, atau dengan daun pepaya, daun singkong, dan lain-lain.
Karena terbuat dari kelapa maka bumbu urap sangat mudah basi. Apalagi jika sejak awal disajikan sudah dicampurkan dengan sayur rebus, masak pagi, sore dipastikan basi.
Namun, tahukah anda bahwa ada trik agar bumbu urap bisa tahan lama?
Triknya adalah dengan mengurangi kadar air dalam bumbu menjadi sangat sedikit. Dalam video ini, kami share resep bumbu urap sangrai. Teknik sangrai ini juga tidak sembarang sangrai, silakan anda lihat dalam video bagaimana teknik cara menyangrai bumbu urap agar hasilnya optimal dan lebih cepat.
Selain itu, kami juga share resep bumbu urap jawa, khususnya adalah resep bumbu urap urap jawa timur yang terkenal menjadi salah satu resep bumbu urap yg enak.
Resep bumbu urap2 ini sudah terbukti sangat tahan lama, jika dibiarkan tanpa dimasukkan kulkas, bumbu urap urap akan tahan selama 4 hari. Sedangkan jika dimasukkan kulkas, bumbu urap tahan lama hingga sebulan.
Bahan-bahan:
3 siung bawang putih
1 genggam cabe rawit, kalau nggak suka pedas bisa dikurangin.
3 buah cabe berah besar
½ ruas kencur
6 lembar daun jeruk
Gula merah
1 sdt asam jawa,ini memberikan efek segar.
½ sdt terasi biar gurih
1 sdt garam serta 1 sdt gula sebagai penyeimbang rasa
1 butir kelapa ukuran sedang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda.
Tonton video resep lainnya:
Cara membuat kue sus basah yang kopong
• CARA MEMBUAT KUE SUS B...
Cara membuat telur dadar padang teballl
• RESEP TELUR DADAR PADA...
Cara membuat nasi bakar tongkol pedas manis
• RESEP NASI BAKAR TONGK...
Cara membuat pisang coklat churros
• CARA MEMBUAT PISANG CO...
Cara membuat perkedel kentang daging ala masakan padang
• CARA MEMBUAT PERKEDEL ...
Cara membuat sempol ayam saus korea
• CARA MEMBUAT SEMPOL AY...
Cara membuat Rainbow Cake Cantik untuk Pemula
• RESEP RAINBOW CAKE KUK...
Cara Menghias Nasi Kuning Bento dan Tumpeng Mini
• CARA MENGHIAS NASI KUN...
Resep nastar glowing anti retak tanpa mixer
• RESEP NASTAR GLOWING A...
Resep Wool Roll Bread Tanpa Whipped Cream
• Resep Wool Roll Bread ...
Resep Shaksuka Turkish
• Resep Shakshuka Paling...
Resep Japanese Milk Bread
• Resep Japanese Milk Br...
Resep Bumbu Urap Tahan 1 Bulan
• Resep Bumbu Urap Tahan...
#Dewitrias
#ResepUrap
#ResepTradisional
Klik tombol SUBSCRIBE dan nyalakan loncengnya agar KZfaq memberi tahu Anda resep-resep lainnya.