Resep Ketupat Gulai Pakis - UDA AWAL
Рет қаралды 37,014
Жыл бұрынKatupek Gulai Paku
________________________________________________________________________________________________
Bagi sahabat semua yang sibuk dan tidak sempat buat bumbu-bumbu untuk memasak, khususnya masakan seperti rendang, gulai cincang, gulai ikan, dan lain sebagainya...
Tenang saja.. Uda sudah buatkan bumbunya untuk sahabat semua!
Bagi yang berminat, silahkan klik link dibawah ini untuk cari tahu bumbu yang dibutuhkan,
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan klaim ongkir GRATIS :
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
________________________________________________________________________________________________
BAHAN BUAT KUAH GULAI
UNTUK - 1-2 IKAT PAKIS
UDANG SECUKUP NYA
Santan dari - 1 butir kelapa
Atau - 500gr santan kental
Air putih - 1,5 liter
BUMBU HALUS
Cabe keriting/giling - 80-100gr
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 3 siung
Merica - 1 sdt
Kemiri - 8 butir
Jahe - 3 cm
Kunyit - 3 cm
Daun kunyit - 1 lembar jika ada
Serai - 1 batang
Asam kandis - 4keping
Kemangi / ruku ruku
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk - 2 sdt
Mecin - 2 sdt
SELANJUT NYA
Masak kuah biarkan mendidih
Selama lebih kurang - 10-15 menit
Kemudian masukan daun pakis
Dan tambahkan udang
Masak selama - 10-15 menit,,
Gulai pakis nya siap disajikan,,,
Mudah bukan,,?? Semoga bermanfaat,,!!
--------------------------------------------------------------------
INGGRIS
DELICIOUS PAKU / FRENCH SUGAR
INGREDIENTS FOR SWEET SOURCE
FOR - 1-2 BENSES OF Ferns
THE PRIVATE SHRIMP
Coconut milk from - 1 coconut
Or - 500gr thick coconut milk
Plain water - 1.5 liters
GROUND SPICES
Curly/ground chilies - 80-100gr
Red onion - 10 cloves
Garlic - 3 cloves
Pepper - 1 tsp
Pecan - 8 grains
Ginger - 3 cm
Turmeric - 3 cm
Turmeric leaves - 1 sheet if available
Lemongrass - 1 stalk
Kandis acid - 4 pieces
Salt to taste
Broth powder - 2 tsp
Mecin - 2 tsp
FURTHERMORE
Cook the gravy let it boil
For more or less - 10-15 minutes
Then add fern leaves
And add shrimp
Cook for - 10-15 minutes,,
The fern curry is ready to be served...
Easy isn't it??? Hope it is useful,,!!
@lianalimanto 2 күн бұрын
Setelah nonton tutorial uda, masak gulai pakis mmg benar² nendang bgt. Selama ini kl masak gulai pakis sprti ada yg kurang sj bgt. Rupanya kekurangan dr cara masak kami terletak di lama masak kuahnya sblm masukkan pakisnya, pemakaian lada di bumbunya, & pemakaian jeruk nipis😂😂 Videonya detail prosesnya, kadang suka ada tips & penjelasannya juga. Kl pengen masak masakan padang, selalu pantau² dl tutorial dr uda awal Terima kasih uda, sukses selalu.. 🙏🙏
@hernaneffendi3442 Жыл бұрын
Mantaapp uda awal...menu buka puasa sangat nikmat.,
@leakaston3760 Жыл бұрын
aq sukaaa ketupat gulai paku..lezaaat 👍🏼🤩
@user-lj6rg9en5g 6 ай бұрын
Daawal paku itu identiknya,selalulengker rambutjadi memotongnya bagusnya satu².
@dapurudaawal 6 ай бұрын
Ini cara motong teknologi baru,, yg lama sudah nggak pakai lagi,, heheee
@mtrizal1194 Жыл бұрын
Mantap
@Chefksrantau Жыл бұрын
Waalaikumsalam.. Uda awal,enak sekali kupat gulai daun pakis dengan perpaduan bumbu rempah yang cukup, menjadi kan kuah gulai pakis yg sedap dan lezat saat di santap cocok sekali untuk hari lebaran, Terimakasih share resep dan cara membuat nya,35:22 sukses 👍👍👍
@dapurudaawal Жыл бұрын
Terimakasih
@umimaimay5974 Жыл бұрын
Klo dipasar lihat daun paku suka bingung cara memasak nya. Nah sekarang uda masak daun pakis nya wah super mantap jdi mau coba bikin ah trima kasi bnyak dng resep yg super enak dan MANTUULL👍👍👍😍😍😍
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@ernanetti6131 Жыл бұрын
Maaf uda keceknyo talalu lambek.jd saketek agak mambosankan.capeklah saketek
@IrmaWandri-co5fl 3 ай бұрын
Trima kasih banyak Uda Awal resep gulai paku nya sangat bermamfaat bagi saya🙏
@EdySuherman-eo9nm Жыл бұрын
Mantap. Cocok buat lebaran.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@nayaarifin1087 Жыл бұрын
Mantul om 😊👍
@MYunus-gn6mn Жыл бұрын
Mantap, terima kasih Uda resepnya 👍🙏
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@khansadewicooking9412 Жыл бұрын
Terimakasih resep gulai pakunya da.👍
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@user-uu8lp1zs1c 4 ай бұрын
Uda awAl..sayur pakisnya dikasih daun duku2 lebih enak lagi..
@3MinutesEats Жыл бұрын
Hi bang…enak sekali ya😊terima kasih for sharing ❤😊
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@udirukmadi3283 8 ай бұрын
Trimakasih resepnya uda maantaap
@dapurudaawal 8 ай бұрын
Sama2
@novarianti408 Жыл бұрын
Masyaallah enak banget kayaknya itu, rindu kampung jadinya
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@nellysuryani7438 Жыл бұрын
Ya allah..lihat yutube si uda siang hari .bikin giler udaaa...sipp uda nanti lebaran di bikin mks udaaa ..
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@wahyuabuumar9998 Жыл бұрын
Alhamdulillah akhirnya yg ditunggu tunggu resepnya, terima kasih uda awal..semoga berkah selalu uda awal
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin
@tatikustati9515 6 ай бұрын
Terima kasih resepnya Da ,,mantaap ,,
@dapurudaawal 6 ай бұрын
Lanjutkan
@jarsss2padang645 Жыл бұрын
Onde uda awal lamak bana katupek gulai pakunyo,smpe air liur awak bagalinang d muluik sukses sllu uda awal.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@bungarachma7753 Жыл бұрын
Terimakasih uda.. sudah berbagi resepnya. Smg menjadi amal uda sebagai pengantar ke surga nanti, aamiin..
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin
@ibuibu2217 Жыл бұрын
Makasih da ,,,,,ini resep yang saya tunggu2
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@muswarmuslim4132 Жыл бұрын
Dapat pembelajaran dari resep pembuatan ketupat gulai paku made in Uda Awal... nikmat betul kayaknya... makasih Udaa...
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@bangreii Жыл бұрын
Hadir !!! 🤤 enakkk banget uda !
@dapurudaawal Жыл бұрын
Terima kasih 🤗
@ikaa0027 Жыл бұрын
Tak coba bsk buat lebaran tks uda Awal
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@thoyibatunnissa9392 Жыл бұрын
Mantaaap jdi ingin cepat" hari Rayo uda 😅. Tks sdh berbagi ❤🎉
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@rachmirachminansyah6122 Жыл бұрын
Kayaknya enak bgt,nanti di recook Da,trmks resepnya..
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@bambangsantosa793 5 ай бұрын
Pengen coba klw di daerah kami pakis murah hrgx
@edyfitriosa7337 6 ай бұрын
Kalau masak nangka saya biasanya mentah langsung di masak..jadi sari nangkanya setelah matang rasanya lebih mengena di banding di rebus terlebih dahulu..jadi sama seperti sayur pakis bagusnya mentah langsung dimasak..rasanya lebih mantap
@dapurudaawal 6 ай бұрын
Lanjutkan
@riaasnafitri7148 24 күн бұрын
Tapi kasihan ka utk yg punya sakit lambung , krn getah nangkanya bisa memicu asam lambung naik dgn cepat
@septiani7293 Жыл бұрын
Naaah.....ini sayur kesukaan saya, ciri khas urang awak. Paku dimakan tapi bukan kuda lumpingkaaan😂
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@perjuanganku-bq5cp Жыл бұрын
mantab uda...sukses selalu..smg ttp jd org yg ga pelit bagi resep masakan aamiin 😊
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin
@nazla5446 Жыл бұрын
Uihhh..lamak... Manjejeh salero mancaliaknyo.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@msutopopurwadi127 Жыл бұрын
Slalu hadir uda
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@YuniMarantilo Жыл бұрын
Uda nan manyendok awak nan malulua 😁 katupek gulai paku, hidangan lebaran... Maknyus da 😊👍
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@trisyeruslim8055 Жыл бұрын
Terima ksh
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@nordinayoub3648 Жыл бұрын
Resep takeaway kalau kuah kuning limau nipis jika kuah merah asam kandis... terima kasih Tuan Uda Awal
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@zulfansikumbang3397 Жыл бұрын
Uda...katupek gulai toco lai uda....
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@PutriDenia-nf8xv Жыл бұрын
Makasih uda resepnya...di Bandung susah cari pakisnya...😔😔
@dapurudaawal Жыл бұрын
Pesan online banyak
@rimabourqui177 Жыл бұрын
Swiss hadir,Om
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@SY-dl5hv Жыл бұрын
Klo org Jawa kebanyakan g suka ni gulai, tp klo tuk urg awak..uuu mamii..😊
@febriatiamjas7214 Жыл бұрын
Itu krn blm nyoba
@dapurudaawal Жыл бұрын
Tak kenal maka tak sayang,, heheee
@welasisworo1767 Ай бұрын
Jadi paham Uda .... * 1 Butir Kelapa = 1/2 Kg Santan . * Terima kasih
@dapurudaawal 29 күн бұрын
Lanjutkan
@yuhanik3447 Жыл бұрын
Waalaikumsalam,uda..kalau daun kemangi di ganti daun ruku ruku enak jg ya ..da...👍
@dapurudaawal Жыл бұрын
Enak
@YonHardianto-dl4hd Жыл бұрын
Mantap da, takana kampuaang..😂😂
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@tutisuswita753 Жыл бұрын
Bueklah katupek pitalah yo uda awal , penasaran krn katanya enak banget …
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap,, yg ini coba dulu ya,, juga enak bangat lo,, heheee
@tutisuswita753 Жыл бұрын
Insyaa Allaah klo ado basuo daun pakunyo di pasa … lebaran haji kita coba resep uda awal 😃
@retnosri1329 Жыл бұрын
👍
@azzamnaisyah7495 Жыл бұрын
Salam sukses urang awak..
@dapurudaawal Жыл бұрын
Waalaikumsallam wr wb
@ninirosmaini2278 Жыл бұрын
Katupek gulai paku LADO hijau anak padusi awak Suko Bana
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@novasari5108 7 ай бұрын
Makasih da wal resepnyo, brrti klau Ndk pakai lingkueh ndk mengurangi raso tu dh y da?
@sumbermakmur5169 Жыл бұрын
I love you uda
@dapurudaawal Жыл бұрын
Terimakasih
@atma3864 6 ай бұрын
Assalamualaikum Uda.. Jadi kalau gulai pakis. Santan ny g perlu Pati y Uda ??
@ninirosmaini2278 Жыл бұрын
😁 paku..lunak
@dapurudaawal Жыл бұрын
Ya,, heheee
@user-uu8lp1zs1c 4 ай бұрын
Bukan daun kemangi tapi daun duku2 biar enak untuk sayur pakisnya..
@sudarmidarmi6701 Жыл бұрын
Sedapnya Uda...tapi sayang di tpt sy nggak ada sayur paku...boleh di ganti sayur lainnya.....tq recepnya Uda sangat bermanfaat
@dapurudaawal Жыл бұрын
Seperti nya tidak ada pengganti nya yg sama,, Tidak ada didaerah kita sekarang bisa pesan di online shop
@kudaterbang3164 7 ай бұрын
@@dapurudaawaldi ganti pke daun singkong bsa kyaknya uda wkwkwk
@amasmnasution5277 9 ай бұрын
Istri saya kl buat gulai pakis, sayur pakisnya direbus dulu terpisah stlh matang baru dimasukkan kesantan yg sudah mendidih, agar tak bau mentah...
@dapurudaawal 9 ай бұрын
Ndak masalah
@mamaidanuridha1405 Жыл бұрын
Uda wajahnya glowing😂
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@emisalamah1568 Жыл бұрын
Resep ketupat gulai cubadak dong uda Awal
@dapurudaawal Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/esBdmtmGqtGbdn0.html
@jefripiliang5313hekisgw 7 ай бұрын
Reques buat kuah mie sop uda
@dapurudaawal 7 ай бұрын
Ditunggu ya 😁
@muhammaddiyokhair1374 Жыл бұрын
Uda, resep gulai toco ciek da 😁
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@desyrosanita4505 Жыл бұрын
Udah request ketupat pke nangka muda dan cara bikin ketupatnya
@dapurudaawal Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/esBdmtmGqtGbdn0.html
@desyrosanita4505 Жыл бұрын
Mksh udah
@rasidi-bj3xd Жыл бұрын
Mantep nih, tpi di sini gk ada pakis
@dapurudaawal Жыл бұрын
Pesan online banyak
@cantikkchannels4281 Жыл бұрын
Request yang kuah tauco uda
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@nazrilfaturohmannazril9601 Жыл бұрын
Walaupun.saya.asli.sunda.tapi.saya.suka.seksli.masakan.padang.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@YonHardianto-dl4hd Жыл бұрын
Buek resep sarabi kuah ciek da...🙏🙏🙏
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@dirzakerinci8896 Жыл бұрын
Uda buat konten bandrek Padang dong
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@wandursaniah5011 Жыл бұрын
Woou lamak Bana makan lontong gulai pakih ko cek Awal, panuah semangaik Ang Yo..???
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@febriatiamjas7214 Жыл бұрын
Gulai paku
@dewiretno9711 Жыл бұрын
Enak....🤤 Cuma sayang kameraman nya kurang prof...msh mending video2 yg dlu
@dapurudaawal Жыл бұрын
Nanti sy sampaikan ke kameraman nya ya
@risnohasidi4518 Жыл бұрын
Da Awal. Tolong info, tentang santan cair. Ttg cara simpan, cara agar tidak basi
@dapurudaawal Жыл бұрын
Nanti bikin video nya ya
@en_droaccoustic8451 5 ай бұрын
Kerupuk merahnya mana om
@SasaFam14 4 ай бұрын
Cabe ny itu optional y uda? Sebaikny diganti apa y?
@pemilikhp4694 Жыл бұрын
Selama ini selalu mengikuti Uda awal.. terbersit pertanyaan..? Apakah Uda punya pengalaman bekerja di restoran sebelum nya atau pemilik rumah makan Padang.. karena sangat otentik asli masakan Padang... tolong di jawab Uda kami..?? 🙏👍
@dapurudaawal Жыл бұрын
Baik,, Singkat cerita,, terinspirasi dari kedua orang tua kali ya,, orang tua kedua nya suka memasak jadi awal nya ikut2 tan lamalama menjadi hobi,, kebetulan orang tua usaha rumah makan kecil2 lan juga,, singkat cerita sy merantau kebandung disitu lah awal mula sy usaha sendiri,, orang tua masih di kampung sy ajaklah merantau kebandung,, dan kebetulan ada teman menawarkan tempat usaha nya mau di oper kontrak di daerah Yogyakarta orang tua memutuskan pindah ke Yogyakarta sy masih di bandung,, pada akhirnya sy pun jalan2 ke Yogyakata dan lanjut kesemarang dan kebetulan juga ada yg lokasi yg cocok untuk usaha rumah makan kami pun memutuskan pindah ke semarang bersama keluarga dan menetap di semarang sampai saat ini,, usaha yg di bandung tepat nya di cimahi, dilanjutkan oleh adik sy yg no 2,, dan sampai sekarang juga masih berjalan,, dibandung sy dari tahun 1994 sampai 2013,, itu sekilas pengalaman kami di usaha rumah makan,, dan sudah banyak juga saudara dan karyawan yg ikut kami sudah buka usaha rumah makan sendiri juga Alhamdulillah,, itu sekilas pengalaman sy di bidang kuliner dan masak memasak,, semoga bermanfaat
@pemilikhp4694 Жыл бұрын
@@dapurudaawal terimakasih atas kesediaannya berbagi informasi perjalanan hidupnya.. semoga makin sukses dan sehat selalu..salam dari Bintan..🙏
@ellyluciana9460 Жыл бұрын
Emangnya di semarang ada sayur pakis ya uda
@dapurudaawal Жыл бұрын
Di tempat kita ada
@jefripiliang5313hekisgw 7 ай бұрын
Baru tau da kalau gulai paku pakai jeruk nipis...🙏🙏asam kandis ngga pake uda...pake daun kemangi Yo Uda..bukan daun ruku2
@kudaterbang3164 7 ай бұрын
Optional itu, awak biasonyo pkai asam kandis
@dapurudaawal 7 ай бұрын
Daun kemangi, ruku2 juga enak
@alicanayla5503 Жыл бұрын
Pantesan klo bikin sendiri rasanya beda trnyata aq salah bumbunya abis di blender di goreng barus kasih santan
@dapurudaawal Жыл бұрын
Salah teknis
@snpchannel3640 Жыл бұрын
Cocok pake kerupuk jangek??
@dapurudaawal Жыл бұрын
Betul sekali
@bungarachma7753 Жыл бұрын
Waktu makan.. kalo kurang pedas.. pakai sambal apa, uda? Pakai sambal balado, enak kah?
@dapurudaawal Жыл бұрын
Pakai sambal boleh, tapi ndak usah dikasih bumbu apa2
@bungarachma7753 Жыл бұрын
Kalo nggak ada pakis.. bolehkah diganti buncis, Da..?
@dapurudaawal Жыл бұрын
Boleh buat kosumsi sendiri
@kurniawati6307 Жыл бұрын
Klo dicampur SM gulai cubadak bisa tidak
@dapurudaawal Жыл бұрын
Bisa juga
@Freezjuz01 Жыл бұрын
Uda kalau dimasak malam takbir, untuk dimakan besok lebaran apakah tahan uda ?
@dapurudaawal Жыл бұрын
Tidak masalah, tinggal di panaskan saja pagi nya ya
@endrismuchlis7938 Жыл бұрын
Selamat hari Raya Idul Fitri 1444 semoga Allah menerima segala amal ibadah puasa kita semua.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin
@bungarachma7753 Жыл бұрын
Ebi nya tidak disangrai kah, uda?
@dapurudaawal Жыл бұрын
Tidak
@bungarachma7753 Жыл бұрын
400gr santan kara.. berarti 2 santan kara yg ukuran besar, ya uda?
@dapurudaawal Жыл бұрын
Iya 😊betul
@gienagardeniasari9464 Жыл бұрын
Assalamualaikum uda Awal mau tanya cabe gilingnya gak dimasukkin ya?
@dapurudaawal Жыл бұрын
Pakai rawit ijo
@usriyati4229 Жыл бұрын
Katupek gulai paku bos bukan pakis
@elisabethsianipar8934 Жыл бұрын
Waduh.. Bapak ini kebanyakan ceritanya
@dapurudaawal Жыл бұрын
Itu cara kita untuk me edukasi, harus sampai tuntas supaya yg pratek langsung berhasil tampa gagal
@novianakusumawati5291 Жыл бұрын
Sy sukaaak penampilan uda Awal. Sdh PAS semuanya ...👍
@nazrilfaturohmannazril9601 Жыл бұрын
Mantap
@atma3864 6 ай бұрын
Assalamualaikum Uda.. Jadi kalau gulai pakis. Santan ny g perlu Pati y Uda ??
@zulkiflinarusan676 Жыл бұрын
Mantap
@atma3864 6 ай бұрын
Assalamualaikum Uda.. Jadi kalau gulai pakis. Santan ny g perlu Pati y Uda ??
@dapurudaawal 6 ай бұрын
Waalaikumsallam wr wb,, untuk lontong sayur pati nya perlu sedikit
Skitsville
Рет қаралды 19 МЛН
K U B I L E R
Рет қаралды 336 М.
Ini Ceritaku Channel
Рет қаралды 7 М.
UDA AWAL
Рет қаралды 21 М.
desmawati kuretangin
Рет қаралды 108 М.
Ceceromed Kitchen
Рет қаралды 2,1 МЛН