Resi Oma kocht - Russenkraut

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6 жыл бұрын

Süß und Sauer trifft sich im Glas. Resi Oma zeigt uns im Video, wie wir das im Überfluss geerntete knackige Gemüse für den Winter haltbar machen können. Wisst ihr vielleicht woher der Name Russenkraut kommt?
Das Rezept mit den Mengenangaben findet ihr auf unserer Website:
lustaufsland.at/rezept/russenk...
Gutes Gelingen und viel Spaß beim Einkochen!

Пікірлер: 36

@ilsekalterschneh1643 3 жыл бұрын

Super, ich hab mich nie über Russenkraut getraut zu machen,...aber jetzt versuche ichs mal...Dankeschön!!👍😋

@christinetaschner3400 Жыл бұрын

Danke Resi für das wunderbare Rezept. auch ich mache mein Puszta Kraut (Russenkraut) selbst. Habe hierfür ein ungarisches Rezept, das einige Abweichungen ausweist. Grüne Paradeiser und statt der Eindiesehilfe wird in Ungarn, wie einst auch bei uns Salicylsäure verwendet, welche in Apotheken gekauft wird, früher hatte es Dr. Oetker in Tütchen. Da es den Verdacht hat, krebsauslösend zu sein, wurde es vom Markt genommen. Nach meiner Meinung sollte man hier die Kirche im Dorf lassen, den auf ca. 15-20 kg wird ca. 1 EL verwendet, lieber schauen, was in immer mehr Lebensmittel enthalten ist, bald werden wir auch hier vermalens Kleintier mitessen, prost mahlzeit👍👍😘😘

@sabinemuller4590 5 жыл бұрын

Als Imkerin habe ich natürlich Zucker durch Honig ersetzt. Ist toll gelungen. Schönes Rezept 🤗

@irmgardwinterer1570 5 жыл бұрын

super lecker schnell gemacht

@herrbeneder5466 6 жыл бұрын

Danke Resi du lernst meiner Freundin Kochen :) und ich weiß nicht was es hier nicht zu verstehen gibt xD

@sabinekerste9690 6 жыл бұрын

danke für das rezept. Zu was kann man das essen Gruß Sabine

@arminklein3306 3 жыл бұрын

resi oma des weri glei noachmoachn. pfiati

@alexandraweiss9459 5 жыл бұрын

Sehr gut. So hat man immer ein wenig Sommer im Glas. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra Kanal: Die Auswanderer Doku

@Frankie-ol5jf 5 жыл бұрын

9:30 ...... wie die Resi keine Antwort gibt ...... ❗️‼️😎

@christinetaschner3400 Жыл бұрын

Weil sie in geheimer Mission unterwegs ist😂😂

@friedawachter9962 4 жыл бұрын

Ist der Essig von pickfein ? So wie ich schon gehört habe, kann man den fertigen essigsud kalt über sauer eingelegtes tun. Soll angeblich 1 Jahr halten ! Doch ich traue dem ganzen nicht. Habt ihr schon Erfahrung mit dem Essig von Pickfein ? Lasst bitte von euch hören! Grüße aus deutschland

@gernotbindet7458 5 жыл бұрын

Ihr wirkts beide ziemlich gestresst aufeinand, des war früher net so. Aber wenigstens hab' i geschmunzelt: "Wenn's ins Aug' spritzt, dann tuts weh." Des kenn i...

@ursulaeurich3286 5 жыл бұрын

Wolle wolle rasche wesche Brischale

@flotzer3186 6 жыл бұрын

Und wie macht man die jetzt haltbar??

@feltor9298 6 жыл бұрын

Ist es doch eh.

@flotzer3186 6 жыл бұрын

Feltor ich dachte man muss die noch richtig vakuumieren oder so...

@feltor9298 6 жыл бұрын

Durch das heiße Einfüllen und luftdichtes Verschließen entsteht beim Abkühlen im inneren ein starker Unterdruck, der verhindert, dass zu viel Sauerstoff eindringt.

@flotzer3186 6 жыл бұрын

Feltor Danke für die Erklärung

@kingobi3577 7 ай бұрын

Mir fehlt a bissl die Hygiene. I würd ersten mit einem Trichter abfüllen und dann auf jeden fall das Glas vor dem verschließen noch mit Küchenrolle reinigen damit sichergestellt ist, dass kein Schmutz zwischen Glas und Deckel ist.

@kingobi3577 7 ай бұрын

Und, die Grünen Tomaten. Die sind Pflicht.

@ursulaeurich3286 6 жыл бұрын

Verstehe sie so schlecht was sie sagt

@ElijahElijah-rk2rw 5 жыл бұрын

J. W. K. No one wants to know.... sigh

@petzefisch 3 жыл бұрын

Selber der deutschen Rechtschreibung nicht mächtig sein, aber von anderen Hochdeutsch verlangen 🤣👎

@ursulaeurich3286 6 жыл бұрын

Kann.die Resi Oma auch Deutsch reden.nicht.nur breit Bayrisch

@erichloidfelder1931 6 жыл бұрын

Das ist kein bayrisch, sondern oberösterreichisch ;-)