Ресторанные КОТЛЕТЫ, выпросила рецепт у знакомого, секрет оказался совсем прост!
Рет қаралды 2,469,699
4 жыл бұрынКотлеты Плесковица. Отличается она от обычной котлеты технологией приготовления и самое главное здесь фарш маринуется и поэтому отличается по вкусу от обычной котлеты. Готовится не сложно, а вкус божественный, ведь не зря ее подают в дорогих ресторанах. Ингредиенты самые обычные и есть практически всегда под рукой.
Специи и приправы: www.kamis-pripravy.ru/
ВКонтакте: kamis_ru
Одноклассники: ok.ru/group/55055146877171
Instagram / kamis_russia
Фейсбук / ru.kamis
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
***************************
Рецепт:
Фарш говяжий -300гр.
Фарш свиной -300гр.
Соль -1 ч.л.
Вода газированная -150мл.
Луковица -1-2шт.
Масло растительное -3ст.л.
Перец черный -1/3ч.л.
Перец красный сладкий -1/2ч.л.
Перец Чили острый -по вкусу
Маринованный лук для подачи:
Луковица -2шт.
Перец черный молотый -по вкусу
Вода -100 мл.
Сахар -1 ст.л.
Соль -1/2ч.л.
Уксус 9% -30мл
Мой канал goo.gl/mghozy
ВКонтакте: kalninanata
Instagram @kalnina_natalia / kalnina_natalia
Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Facebook: / kalninanatalia
***********************************************************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Майонез со 100 % успех...
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладкой выпечки www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов • Торты, крема, десерты
6. Рецепты- мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецепты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
#котлеты #калнинанаталья #рецепткотлет #рецепты #плескавица #котлетынагриле #фарш
@kalninanatalia 4 жыл бұрын
Распечатать рецепт Котлеты Плесковица можно здесь: clck.ru/JjPPr
@bonscott6392 4 жыл бұрын
больше хлеба, вот и весь секрет......))
@user-vt8cy3gt9v 4 жыл бұрын
Интересный рецепт! Почему и не попробовать? Спасибо!!!!
@user-oe9cd1ks1v 4 жыл бұрын
@@bonscott6392 выдумывать не надо как готовят в ресторане знаю. Это сербская или болканская плесаавица.как и киевская и тому подобное. А мариновать лук надо по другому слишком хлопотно
@bonscott6392 4 жыл бұрын
@@user-oe9cd1ks1v в словарях-Даля, Ожегова, Ушакова, да и пожалуй Ефремовой, найдешь такое определение, как САРКАЗМ!!!))))) P.S.-там и за *бАлканы* узришь.... адью, панов.......)))))
@kidsanisanvlog5444 4 жыл бұрын
Калнина Наталья привет подпишитесь в мой канал👇👸🎁👸🏻🎁
@user-dz2rd1yd4u 4 жыл бұрын
Как вы умудряетесь ничего лишнего не впихнуть в ролик! Да и видео ваши не заставляют себя ждать. Вы просто находка для большинства не терпеливых людей!
@MrLENOCHKA23 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, отдельно спасибо что показали как маринуете лук!)
@denipeterson5765 4 жыл бұрын
Быстро ,понятно и выглядит аппетитно... Вам за это плюс сто !!! Спасибо .
@user-iy2eo1uv7c 4 жыл бұрын
Делала по Вашему рецепту..не продарился и остался сырым лук. Пришлось еще в духовке с крышкой протушить..и еще добавила копченую паприку..получилось вкусно
@Inna-Kramar 4 жыл бұрын
Это,ну очень аппетитно.Обязательно приготовлю.Спасибо.
@user-wg5kq7sd8o 4 жыл бұрын
Наталья, спасибо за рецепт.Я приготовила эти котлеты.Получилось очень вкусно!!
@dtn_22 4 жыл бұрын
Очень нравится ваш канал за лаконичность, практичность и неизбитые рецепты. Спасибо большое
@user-gj7fc7gy3c 4 жыл бұрын
Всегда без лишней болтавни , супер! Спасибо из Сибири!
@user-hh1ld6vt2h 3 жыл бұрын
Наташа, спасибо за прекрасный рецепт котлет и лука! Вчера всё замариновала. Сегодня приготовила ! Супер вкусно!!!🌹👍
@carapus354 4 жыл бұрын
Отличный рецепт ! Спасибо !
@user-gv2nz8ql3p 4 жыл бұрын
Наталья, добрый день! Рецепт понравился. Попробую приготовить, тем более в сочетании с луком. 👍. Спасибо!
@user-yt7np3ol4f 4 жыл бұрын
Наташа! Спасибо! Очень интересный рецепт! Выглядят котлеты очень и очень аппетитно, да нет сомнений, что они очень вкусные!👍
@charliemix209 4 жыл бұрын
СПАСИБО всегда очень удачные рецепты!!!👍👏👏👏
@lganet6529 3 жыл бұрын
Вкусно.приготовила.благодарю.Наташенька!
@elenapolishchuk4882 4 жыл бұрын
Наталья, спасибо Вам большое за рецепт Очень вкусно получается.
@Sofia-yl7ei 3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!! Счастья Вам!!!!
@WebRestoran 4 жыл бұрын
Очень вкусные рецепт,спасибо вам👍🌹🌹🌹🌹🌹
@user-uz1ps9if2u 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. Злые отзывы не читайте, вы просто умничка🙂
@svitlanahadden8087 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍🌹
@andryunc1528 3 жыл бұрын
Ценю и обожаю Вас и ваши рецепты.Просто, вкусно, доступно, деликатно.Обнимаю.
@user-rq3de6pp8s 3 жыл бұрын
Классный рецепт!!!! Супер!!! Спасибо большое. Приготовлю обязательно.
@user-zi5qb5jv2l 4 жыл бұрын
Вкус действительно получился божественный.Спасибо за интересный рецепт.Вы хорошая хозяюшка.
@user-yv9yi4tb1u 4 жыл бұрын
Наталья огромное Вам спасибо за видео !!!👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
@AlexeyEvpalov 10 ай бұрын
Замечательные, сочные, вкусные котлеты. Спасибо за секрет приготовления.
@user-xz3si4zp5u 3 жыл бұрын
Наталья,обязательно попробую!У вас всегда есть чему поучиться.
@laurakorz1845 4 жыл бұрын
Так котлеты ещё не готовила! Спасибо за рецепт!
@user-fh6xt7yl3t 3 жыл бұрын
Уверена, что Вам понравится.
@user-oc8od6ue5d 4 жыл бұрын
Наташенька,не знала такого рецепта!Обязательно попробую такие котлетки!Спасибо за рецепт!
@user-hi8iy4vo8t 4 жыл бұрын
Смотрю, и удовольствием готовлю по Вашим рецептам!Спасибо !
@user-uo9gv4jg9f 4 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Котлеты очень очень вкусные.СПАСИБО
@user-oq6px9lb7m 4 жыл бұрын
Обожаю Ваш канал и спасибо большое за такие шикарные идеи!✨ Готовлю с удовольствием и всегда ооочень вкусно!...Рекомендую Ваши рецепты моим родным, друзьям и хорошим знакомым 🌻🌻🌻
@user-ii9rm4qq9v 3 жыл бұрын
Умница браво.
@user-tz2ez3xz8t 4 жыл бұрын
Необычный и по-моему очень вкусный рецепт. Спасибо! Обязательно попробую.
@user-oy2cc9fk9c 4 жыл бұрын
Не перестаю удивляться вашей лаконичности, вы просто умничка! Все как всегда просто, быстро, вкусно и достойно! Поэтому смотрю и готовлю! Удачи!!!!
@sashalars 4 жыл бұрын
У вас отличные рецепты, спасибо !
@Flyuza 3 жыл бұрын
Добрый вечер) Не выдерживала 24 часа, готовила сразу. Получилось обалденно! Спасибо!
@user-ek1kg1si5i 4 жыл бұрын
Необычно, обязательно попробую! Спасибо🌹🌹🌹🌹🌹
@user-on6xr3oz9y 2 жыл бұрын
Попробовал- замечательно получилось! Спасибо за рецепт!🌷
@Natali773rus 4 жыл бұрын
Супер!!!Котлеты,как шашлыки!👍👍👍😍😍😍Еще бы сковородку гриль приобрести!😉
@user-nu3wu3cw2x 4 жыл бұрын
Молодец, всегда все просто и оригинально, а о вкусах не спорят, у Вас все пучком. Лайк и спасибо
@user-yv4wj7xj2j 4 жыл бұрын
Спасибо за Плесковицы,давно хотела приготовить на праздничный стол.
@user-vh9ih2is3q 4 жыл бұрын
Наташенька ,спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю. Я давно смотрю ваш канал и очень нравятся ваши рецепты и как вы все обьясняете,все чётко и понятно. С удовольствием готовлю многое по вашим рецептам. Удачи вам!
@zoyaivanovna6512 4 жыл бұрын
В переводе "плескавица",означает - "плескать",т.е. отбивать,секрет хорошего фарша в длительном отбивании,от 10-15мин.,хранить в холодильнике можно до 48 часов,котлетки супер,напоминают люля кебаб,большое спасибо,что напомнили о рецепте.
@user-fe5jd4yn3o 4 жыл бұрын
Вы супер хозяйка🌺Огромный ЛАЙК,🍃💐🍃💐
@user-yq8jz2hw3v 3 жыл бұрын
Заманчиво, на вид супер, попробую, а лук маринованный , это шедевр, спасибо!!!
@user-ox4ym5hw7b 4 жыл бұрын
Всё как обычно просто и лаконично. Очень отличный рецепт.
@user-zi1wv4sh6l 4 жыл бұрын
Спасибо за плескавицы. Часто бываю в Македонии, там они продаются в каждом кафе, ресторане. Ооочень вкусно.
@user-kc7vq2cs1u 4 жыл бұрын
Лайк, подписана давно, очень понравился рецепт, а форма изложения, как всегда на высоте. Спасибо.
@user-ph5el3oc3f 3 жыл бұрын
чудесный рецепт спасибо большое обязательно попробую сделать такие котлеты 👍👍👍
@Prikolist7992 4 жыл бұрын
Красота!) Быстро, Вкусно и Просто) Приятного аппетита) Спасибо)
@mazingamazing5486 4 жыл бұрын
Спасибо, очень необычный рецепт
@user-jo3ik8dd4s 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Понравились котлетки! Лайк!
@user-mi2uq1hm6p 4 жыл бұрын
Готовим вкусно и
@user-gw6qw8ll1t 4 жыл бұрын
Её знакомому скажите спасибо 😂
@user-jo3ik8dd4s 4 жыл бұрын
@@user-gw6qw8ll1t 😀😀😀😀😀
@user-te4zq1ow9w 4 жыл бұрын
Наталья , спасибо , вы просто умница ! Я вам очень благодарна , рецепт отличный и в пир и в мир ! 👍🌟👌
@user-uf6eg7db4z 2 жыл бұрын
Замечательный рецепт! Быстро, понятно, легко! Лучший повар на Ютубе 🤗
@HappyLana0880 4 жыл бұрын
Ой, Наталья, в кино ходить не надо)). Теперь я люблю ваш канал не только за рецепты, но и за юморные комменты! 😂😂 Давно я так не смеялась, спасибо! 😀😀😀
@user-dl6ob4qx4o 4 жыл бұрын
Однажды приготовила котлеты из мною маринованного для шашлыка мяса. Теперь часто делаю. Мариную мясо,а затем кручу фарш.
@user-xu2sr4pr7r 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт котлет и салата из лука!! Обязательно попробую сделать!!!
@Zenia_Noble 4 жыл бұрын
Cпасибо, мне ОЧЕНЬ понравились!!! Нежные и сочные, не разваливаются.
@user-ei6cy7zx9s 4 жыл бұрын
Стряпуха Вы наша Наташа, опять порадовали нас новым рецептом, обязательно приготовлю!!!! Ну очень аппетитно, спасибо!!!
@user-yj3jz6dq9i 3 жыл бұрын
О, тоже люблю этот перец чили, именно с мельничкой :)
@svetlana_svetlaya_psy 4 жыл бұрын
Благодарю за рецепт! Ощущение, что очень вкусно 🤤
@user-sg6jy5eq2o 4 жыл бұрын
Как красиво и вкусно!!!обязательно приготовлю
@user-bv6nv3ww2q 4 жыл бұрын
Спасибо ,Наталья!💝 И вашему знакомому спасибо!Прям загорелось приготовить ..Они такие красивые.. первый раз такой рецепт вижу..
@user-jp1pq9si3e 4 жыл бұрын
Спасибо!
@user-zm7kr7gn4d 3 жыл бұрын
Это и вправду оооочень вкусно! Спасибо, Наталья
@sergosamusenko3586 4 жыл бұрын
Оченннь аппетитно!Самое ценное -простота изготовления,никаких заморочек и вуаля-вкусняшка!!!
@user-vv8eo8qd8e 4 жыл бұрын
Спасибо. Сжато корректно лаконично.
@user-lf3hj9cu5n 4 жыл бұрын
Молодец! Моя золотая хозяюшка. Г. Минск
@user-bj9lr8gc9p 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт !очень понравился. Всё быстро,ясно и понятно!
@user-sf9mv2sr3w 3 жыл бұрын
Отличный рецепт, Наташа! Обязательно приготовлю!!!👍
@user-sn3rq9iy5h 4 жыл бұрын
Наталья браво все так вкусно..буду готовить котлеты ..торт сегодня был вкусен. Каждое ваше видео не осталось без внимания в нашей семье...всем советую Ваш канал ..благодарю за ваш труд
@kalninanatalia 4 жыл бұрын
спасибо огромное, мне очень приятно быть Вам полезной
@user-bc4tj9zm4f 4 жыл бұрын
Спасибо .
@user-hc1ie6nf6m 4 жыл бұрын
Спасибо за видео. Все лаконично и понятно. Успехов Вам.
@taniaserban5100 3 жыл бұрын
Благодарю, Наталья! Хороший рецепт!
@brassperson 4 жыл бұрын
Долой диеты.Даёшь вкусные котлеты!
@vkusnotime 4 жыл бұрын
Очень необычный способ приготовления котлет! Спасибо!)
@user-ej9gu9uw6m 4 жыл бұрын
Мне очень нравятся ваши рецепты, я их все стараюсь сохранить и потом пользоваться. Спасибо вам огромное за ваш труд.
@user-hi7xg5gv8j 7 ай бұрын
Спасибо,Наталья! Сразу сохранила рецепт, чтобы не потерять. Надо обязательно сделать!
@user-cc4ym8hq3u 3 жыл бұрын
Ваши котлеты болььше похожи на шницели и очень подойдут для приготовления бургеров.такая вот идея пришла мне в голову. Спасибо.
@salnikoffp.2635 4 жыл бұрын
Наталья, спасибо, за старания! Вот Несколько моментов: 1. Заранее, мясо никто не солит, соль вытягивает влагу из клеток и котлета будет сухой,тем более "натуральная" - т. е. без булки. это первое, а второе, "заранее" слоеное мясо, после приготовления может иметь красновато-розоватый оттенок. Это может вызвать вопросы у гостей в зале. 2. Оставить на 24 часа? Не думаю... Как, Если срок хранения сырого фарша 12 часов? Тем более в хорошем ресторане. Раз хороший, значит и проходимость хорошая... Смысл его столько хранить, можно и забыть )) 3. "Мариноваться"? Это громко сказано, если добавлены только специи. 4. Зачем лить газировку , если Вы выбиваете фарш, чтобы убрать воздух? 5. Лук крупновато, но в ресторане, наверное, мельче нарежут. 6. Столько масла на гриль-сковороду не льют, смысл гриля теряется полностью. Достаточно просто смазать маслом поверхность, либо гриля, либо самой котлеты. 7. По идее в натуральную рубку добавляют яйцо для связи, иначе котлета будет крошиться, но в современном мире могут и не добавлять, наверно... И так сойдёт, "авторская кухня" -без яйца )) Ну, а так, всё зависит от качества мяса и здорово, что сами фарш делаете, а не готовый берете. Пользуйтесь дробленым перцем, если хотите - как ресторане...
@rbhbxtyrj8693 4 жыл бұрын
вот это заморочился ))
@olegivavov 4 жыл бұрын
@@rbhbxtyrj8693 Зато почти всё по делу! )
@sergeipolishchuk8303 4 жыл бұрын
Тоже подумал про яйцо, хотелось бы комментарий автора.
@milashandy992 4 жыл бұрын
А что такое " заранее слоеное м'ясо"?
@feklatomalak8044 4 жыл бұрын
Salnikoff P. Спасибо за комент
@user-wh7di6px9c 4 жыл бұрын
Доброго времени суток, уважаемая Наталья! Мне очень понравилась ваша идея с маринованными мясом и красным лукм! Спасибо! 😍😘
@rexd5502 4 жыл бұрын
А, я вместо лука добавляю рубленный конченный бекон.Солю в процессе жарки и перчу.Получаются очень сочные . Перед подачей быстро делаю с одного яйца глазурью так,чтобы желток сильно не прихватывался, затем укладываю на эту плескавицу эту глазурью поверх котлеты .Желток в глазунье получается как соус.ПОПРОБУЙТЕ.Отдает копчением,+сочность и быстрей.
@kulinarimsviktoriei 3 жыл бұрын
Замечательные Котлетки 👍👍Супер 👏👏Большое спасибо за Прекрасный рецепт 😋👌
@thesunnygirl8243 4 жыл бұрын
Не стают пышными , а становятся пышными ! 😉👍🏻
@dokakrigorovich8306 4 жыл бұрын
Действительно,мне кажется,рецепт котлет божественный!Обязательно приготовлю,спасибо за такой интересный,лаконично поданный рецепт.Мне очень приятен ваш канал.Удачи,успехов и радости!
@user-dk4is2zz8n 4 жыл бұрын
Спасибо вам за рецепты, как я вас обожаю 💋💋💋
@peterkonrad1300 4 жыл бұрын
Конечно лайк, рецепт обалденный!
@user-gd3ht7kv5c 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт и удачи😚
@user-ko3ur3nh5u 4 жыл бұрын
Наталья, дорогая!!! Ваши рецепты лучшие всегда!!!Четкая, ясная подача!!!
@user-vv8jk1nj9m 4 жыл бұрын
Спасибочки за рецепт, очень аппетитно, здоровья Вам.
@morelamorela8429 4 жыл бұрын
Наташа, спасибо, что вы сначала написали КОТЛЕТЫ, а потом, у кого вы их выпросили. Лайк конечно.
@user-cl8de1zi7y 4 жыл бұрын
Да, да! Именно так, согласна! За одно это можно лайк ставить.
@user-ju3xj7sb5t 4 жыл бұрын
Очень нравится ваш кулинарный канал за лаконичность !
@user-lg9mh7vg3j 4 жыл бұрын
Я так понимаю крайнее слово от турецкого lokanta?
@user-ni7qq5qq2q 4 жыл бұрын
Екатерина Гагаринова ЛАКОНИЧНОСТЬ😪😪😪
@nataliagen7403 4 жыл бұрын
Канал бесспорно супер! Только, пожалуй, за лАкОничность. От древнегреческой Лаконии, региона, где по сей день находится город Спарта.
@user-ju3xj7sb5t 4 жыл бұрын
@@nataliagen7403 Вы , конечно , женщина умная , ещё бы немного такта !
@kidsanisanvlog5444 4 жыл бұрын
Екатерина Гагаринова класно👍
@natashak2754 4 жыл бұрын
Большое спасибо , это что то новенькое и поэтому приятно увидеть приготовление котлет по - Новому, лайк!
@user-yx7qt7db8o 4 жыл бұрын
Добрый вечер,Гаталья!!! Котлеты супер👍👍👍спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю и Вам здоровья и удачи!!!👍👍👍🌹❤
@user-ir2lr1sp6q 2 жыл бұрын
Откуда вы знаете, если ещё не готовили?? Напишите, когда приготовите.
@user-yx7qt7db8o 2 жыл бұрын
@@user-ir2lr1sp6q Уже приготовила. И очень вкусно получились,попроьуйте приготовить и убедитесь сами.👍❤
@Lanamixrecipes728 4 жыл бұрын
Аппетитный рецепт 👍
@user-cz4hn9zt6o 4 жыл бұрын
Очень нравится Наташа ваш канал! Не все рецепты хороши,но полезного много.Рассказываете быстро,понятно,умница!
@user-pr8kr6xh2z 4 жыл бұрын
Наталья, огромное чпасибо за рецепт этих котлеток, уже слбнки текут!🤗
@nikoniko1858 4 жыл бұрын
Рецепт хорош, как нибудь нужно приготовить, только по моему сковорода гриль именно для того, чтобы жарить без масла, а не для красивых полосок.
@irabelaya4104 4 жыл бұрын
Я жарю без масла на гриле. Получаются отличные полоски. Мне прям глаз резануло, когда масло полилось на сковородку. И не понятно зачем газировка. Можно обычную воду. Воздух потом выбивают же...
@yanisap631 4 жыл бұрын
Да,и 4 минуты это уж слишком для одной стороны
@oksanakapitanyuk5169 3 жыл бұрын
@@irabelaya4104 .грк
@user-iy9vg1dk7q 4 жыл бұрын
Умничка, как всегда приятный голос и рецепт классный!
@user-sv3rd3hn4k 4 жыл бұрын
Голос реально замечательный.
@user-wh9cz2kc8h 4 жыл бұрын
ВКУСНЯШКА. СПАСИБО за рецепт. Оригинально.
@user-wn5kr6iy7e 4 жыл бұрын
Люблю ваши передачи,рецепты понятны,просты.вы-супер!😘
@ma.e9278 4 жыл бұрын
Очень аппетитно выглядят😊😍👍👍👍 обязательно попробую. Спасибо большое за рецепт 🥰😘
oliv'едка
Рет қаралды 29 М.
Мой Дастархан Вкусно и Быстро
Рет қаралды 20 М.
Деревенская жизнь - Русское подворье
Рет қаралды 5 МЛН
przepisy od gali
Рет қаралды 3,5 МЛН
AZIZA GOTOVIT
Рет қаралды 6 МЛН
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 3,8 МЛН
В ТАКОМ кляре и минтай будет как дорогая рыба! Идеальный КЛЯР для рыбы, птицы и овощей - 7 РЕЦЕПТОВ!
Кухня наизнанку
Рет қаралды 2 МЛН
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР🔥ЭТО БЛЮДО ПОКОРЯЕТ СРАЗУ!НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!МУЖ СЪЕДАЕТ ПО 10шт НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ
Yasemin Gotovit
Рет қаралды 5 МЛН